喝。
见到时绣他们回来,魏莹兴奋地朝他们招手:“快过来喝椰子水!”
“这椰子是哪来的?”时绣放下摘来的野菜,那一筐竹笋则由萧然负责扛回来。
“嘿嘿,这可是我找到的!节目组在边上地里埋了个玻璃瓶,刚好我不是干坐着无聊嘛,就看到那块土好像跟别的地方有些不一样,就挪过去看了看,这就把瓶子挖出来了,喏,你看!”
魏莹给时绣展示着瓶里的字条,里面写着:【辛苦啦,恭喜每位嘉宾可以获得椰子一只哦,请尽情享用吧】
时绣灵光一闪:“既然有这个环节,那么这里肯定不止这么一只!”
众人分头寻找,果然又在不远处发现了另外三个被藏起来的玻璃瓶,分别获得了一只处理好的鸡,一盒土鸡蛋和葱姜蒜辣椒等调料。
“我严重怀疑导演原本还想让我们捉鸡摸鸡蛋来着。”魏莹看到节目组拿过来的食材,在时绣耳边偷偷吐槽。
节目组还没变态到真的什么都让他们自己解决,毕竟这节目是档恋综来着,之前导演那么说,更多的还是为了节目效果,和调动他们的积极性。所以大米和一些必要的油盐酱醋,直接就提供给了他们,另外还有些面条和年糕。
时绣摘的野菜最后被节目组给没收了,毕竟野菜种类繁多,时绣虽然能辨认一些,但并没有到精通的程度,万一混入些有毒的野菜,节目组也担不起这个责任。作为补偿,导演又另外给了他们一大篮菠菜。
食材全都齐活,该准备今天的晚饭了,时绣环视了一圈,最后指了指自己:“要是没意见的话,要不还是我来?”
第23章
其他人当然没有意见, 包括叶雯雯在内,全部乖乖听时绣的安排。
活蹦乱跳的鱼需要宰杀处理,时绣刚从桶中将鱼捞出来, 又大又沉的胖头鱼突然在她手里剧烈挣扎起来,时绣手一滑,大鱼一个弹跳, 直接蹦到了叶雯雯的脚前。
叶雯雯顿时花容失色,但顾忌着现在正在直播, 为了保持形象, 硬生生将已经到嘴边的尖叫给咽了回去。
见叶雯雯怕这些会动的海鲜, 时绣便将处理虾蟹的任务交给了萧然。
见萧然一副胸有成竹的样子, 时绣还是有点担心:“你真的可以吗?不行的话一会我来。”
“小事一桩。”萧然说着就撩起袖子准备开干。
叶雯雯则被时绣安排了去洗菜, 但她刚把一整篮菠菜一股脑儿地倒入水盆中, 就“啊”了一声,飞速逃开。
“虫,虫, 有虫子!”叶雯雯的声调都变了,话说出口就是颤音。
翘着一只脚的魏莹实在看不过去, 把洗菜盆往自己这里一揽:“我来吧!”
“你一个伤员,还是歇着吧。”
“我伤的是脚又不是手,灵活着呢,而且医生都说了,我这不碍事, 涂几次药就好了,下地走路都没问题的!”魏莹已经开始择起了菠菜叶子, 一脸轻松地把叶雯雯刚才看到的那条胖滚滚的菜青虫抓起丢了出去。
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“那,我来剥笋吧!”叶雯雯见所有人都有活忙, 自己杵在一旁实在尴尬,主动去剥笋。
春笋比起矮矮胖胖的冬笋来,更偏细长,时绣挑的又是些刚刚探头或是还未来得及冒尖的嫩笋,笋壳并不是太硬,但叶雯雯以前哪里剥过笋,动作十分笨拙,看得时绣心惊肉跳,生怕手指上新做的美甲断裂。
时绣无奈,放下手里的鱼过去帮她,耐心地教她先切掉竹笋的尾部,然后从尖到尾,沿着笋壳竖着划上一刀穿透表皮,再用手顺着划开的口子往两边一掰,笋壳就被轻松剥掉。
叶雯雯愣愣地看着时绣娴熟的手法,直到时绣同她说话,才晃过神来。
“需不需要我再讲一遍?”时绣看着叶雯雯略带迷茫的眼神,不确定她是否有听自己在讲。
“啊,啊好啊,你再教我一遍吧!”叶雯雯凑得近了些,又给时绣递上一根新的竹笋。
时绣忽然感觉,叶雯雯好像也没有之前那么讨厌了。
教完叶雯雯,时绣继续处理那条膘肥体壮的胖头鱼。她做鱼很熟练,但还是头一次杀这么大的鱼,本想跟以前那样将鱼先拍晕,谁知道刚拍了几下,手里的菜刀居然断了!
时绣举起手里拿着的刀柄,刀柄上只剩了一小截刀片,折射出一闪一闪的阳光。
这一刻,她内心只有一个念头:妈耶,她记得节目里的厨具都是赞助的吧?这么被她拍断直播了出去,坏了赞助商的形象,节目组该不会要追究她责任,扣她参加节目的出场费吧?!
“你搁那我来吧。”忽然有人拍了拍时绣的肩膀,接过了她手里的断刀。
时绣转过头,林也则和段星宇已经撬完了那一大桶牡蛎过来了,导演也跟了过来,确认时绣有没有受伤。
“我没事,只是这刀……”时绣觑着导演的神色,没想到他丝毫没有在意这事,只是叮嘱他们要注意安全。
“虽然节目组给你们都买了保险,但还是要注意啊,安全第一!”导演让人来把断了的刀给收了走,以免造成什么伤害。
时绣拉住这几天已经相熟的工作人员小姐姐,在摄像头拍不到的角落悄悄问她:“贝贝,这厨具不是赞助商的吗?我这……对赞助商会不会有影响啊?”
“放心吧绣绣。”这位叫贝贝的工作人员压低声音偷偷告诉时绣,“这个赞助商其实导演并不想要的,只不过托了圈内熟人来说,导演实在拗不过面子只能答应了,你这么一拍,他们肯定自己灰溜溜走了,反而给导演省事了。”
时绣瞠目结舌,原来这波竟在大气层?
林也则已经拿了另一把刀,接过了时绣杀鱼的活。时绣见他的手法的确熟练,便不再管这边,开始准备烧菜。
节目组准备的是一套双头电磁炉,除此之外,还在营地边搭起了篝火,篝火上还搭起了架子,可以挂一口大锅,还真有几分野炊的味道。
时绣先从这口大锅开始,将已经切成小块,提前加姜片葱段焯水去腥的鸡肉放入锅中,凿开几只椰子,倒入澄澈透明的椰子汁,又加入了一小碗纯净水,放入了几颗红枣和枸杞。
倒完椰子水的椰子也不浪费,魏莹喜欢吃椰子,一手开椰子手法十分精湛,爽滑脆口的乳白椰肉被取了出来,切成条,一并加入了锅中。
大锅架到燃得正旺的篝火上,让清香的椰子和鲜嫩的鸡肉充分炖煮融合。
萧然这边的虾也处理好了,没想到看起来十指不沾阳春水的萧然竟然也会点厨艺,听时绣说想做蒜蓉虾,还给每只虾都开了背,去了虾线,虽然开得有些许歪歪扭扭,但已经颠覆了时绣对他的初始印象。
节目组没有带捣蒜器过来,只能用最原始的拍蒜大法制作蒜蓉。时绣拍得心惊肉跳,生怕再有一把刀夭折在她手里。
拍扁切好的碎末在烧热的油锅里爆香炸酥成黄金蒜蓉,再拌上生抽、糖、盐和蚝油,均匀地抹在开了背铺平的大虾之中,放入蒸锅。
电磁炉的另一头的锅里,正煮着鲜嫩的春笋。切成小段的春笋冷水下锅,需要煮至少十五分钟,才能去除竹笋的涩苦味,变得甘甜脆嫩。
煮完后的竹笋捞出,时绣换上炒锅,倒上油开中火,待油温上来后,放入冰糖炒化,用来给笋段上糖色。
竹笋倒入锅中炒匀上色,再调入两大勺生抽,倒入一小碗水,盖上锅盖焖煮。
“好香啊!”篝火上的椰子鸡,蒸锅里的蒜蓉虾,炒锅里的油焖笋,最新鲜的食材无需太过复杂的加工,就很是勾人食欲。
红润油亮的油焖竹笋出锅的时候,林也则正好端着一大只鱼头过来。胖头鱼的鱼头部分才是精华,时绣在家里通常会选择红烧或者炖汤,但现在已经有了一大盘油焖竹笋,又炖着一大锅椰子鸡汤,她寻思着换个口味。
“大家吃辣吗?”时绣看到节目组提供的除了干辣椒以外,还有一瓶剁椒,心里一动,这么大的鱼,不如做个剁椒鱼头。
“吃的吃的。”除了萧然以外,其他人都表示吃辣没有问题,而萧然则让时绣尽管放心做,他虽不太能吃辣,但尝几筷子还是没问题的。
意见达成统一后,时绣迅速开工。鱼头已经被林也则处理干净,去了腮和鱼鳞,又挖干净了里面黑色的内膜,从鱼下巴开始剖成相连的两半。
时绣用料酒、酱油和蚝油将鱼头略加腌制,又抹上一层盐,使鱼头能够更加入味。
趁腌制的时间,时绣切了些薄薄的姜片,铺在一只大盘子的底部,又将剁椒仔细剁碎,加入些葱姜蒜末,淋上少许料酒和醋,加一勺蚝油,一勺糖和半勺胡椒粉,把腌制好的鱼头平放到盘子上,铺上满满的剁椒,接棒蒸好的蒜蓉大虾,放入蒸锅。
时绣一连做了好几个菜,尽管海风阵阵,头顶又有天幕遮蔽,还是热得脑门上都是细密的汗珠。
做完最后一道海蛎煎蛋,时绣拧开一瓶水,咕噜咕噜一饮而尽。
土鸡蛋打散后颜色金黄,十分好看,煎出来的鸡蛋也特别香浓,更不用说还在蛋液里加入了这么多鲜嫩肥美的海蛎,还有一大把切得细碎的葱花,甚至不需要放盐调味,味道就足以鲜得咋舌。
海蛎另外留出了一小碗,拌上芥末和海鲜酱油,挤上几滴柠檬汁,尝的是海蛎顺滑细腻的口感,不过如果平时不习惯吃生海鲜的,比如时绣的跟拍摄像师,还是不要轻易尝试来得好。
“这螃蟹要怎么做?”原本在水桶里张牙舞爪横行霸道的螃蟹,被萧然用盐水泡着用刷子刷得七晕八素,躺在桶里一动不动,只有嘴里吐着的泡泡和还会眨动的眼睛告诉外界它们还活着。
“等一会开饭的时候,我做个螃蟹炒年糕吧,或者你们想吃别的什么做法?我也都可以做的。”
“就按你说的来。”其他人自然都没有异议。
天色暗了下来,太阳渐渐西沉,夕阳的霞光染红了天边大片大片的云彩,倒映在波光粼粼的海面之上。海风变得有些凉,工作人员将篝火燃得更旺了些。
等一大锅椰子鸡汤和一大盘螃蟹炒年糕端上桌,这一天的“荒岛求生”总算画上了圆满的句号。
众人坐在两张露营桌拼成的一条长桌前,举杯共饮。经过今天一天的共同劳作,
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时绣感觉到他们六个人的关系似乎跟之前有那么点不一样了,也有点理解了导演为什么要突然搞这么一出荒岛游。
“大家快吃,一会该凉了!”时绣招呼大家赶紧品尝她的手艺。
作为对他们辛苦劳作的犒劳,节目组搬来了一大箱酒水饮料,还贴心地为女生准备了低度数的气泡酒。时绣从里面挑了一支粉色的荔枝味气泡酒,魏莹也馋得想喝酒,但她脚上有伤口,又吃了消炎药,只能眼巴巴地看了看,最后还是喝起了椰子汁。
叶雯雯则要了一杯跟萧然选的同款的甜白葡萄酒,不过却没有像往常一样要跟萧然碰杯,反而是先举杯邀请了时绣。
时绣倒有点怪不好意思的,与她轻轻碰了碰。
“今天要多谢了。”萧然也将手中的酒杯端了起来。
“不如大家一起来吧?”时绣有些招架不住,索性邀请大家一起碰杯。
六只杯子碰撞在一起,发出清脆悦耳的声响。
自打参加节目以来,时绣第一次觉得,这节目似乎还是有点意思的。
第24章
剁椒鱼头好大的一只, 表层铺满红艳艳的剁椒,又撒满了碧绿的葱花,颜色十分好看。用筷子将剁椒葱花剥开, 就露出里头洁白无暇的鱼肉来。鱼头部位的鱼肉分外滑嫩,夹起一块鱼肉, 剁椒鲜辣辛浓的汁水缓缓渗出, 辣得人面红耳赤,却忍不住想要立马想要再来上一口。
“嘶, 这鱼真鲜!”魏莹没抵抗得了这通红热烈的诱惑, 将医生嘱咐的忌口抛之脑后, 偷偷吃了好几口, 辣得“嘶哈嘶哈”的。
“那是, 这可是我钓的!”林也则单手开了一瓶啤酒, 握着瓶口就往嘴里灌,“这酒不够给劲啊,喝着跟白开水似的, 导演,有没有劲儿大一些的啤酒啊!”
“主要还是我们绣绣厨艺精湛!”魏莹对林也则的话提出抗议, 同时又不忘伸筷,再夹了一口鱼肉。
“这个太辣,你少吃点!”时绣刚魏莹碗里夹了一只蒜蓉大虾,“来尝尝这个。”
蒜蓉大虾被萧然剪得歪歪扭扭,但时绣摆盘摆得好, 一只只大虾围着圆盘头朝里尾朝外,似一大朵芙蓉花。鲜虾有绣炸的黄金蒜蓉的加持, 蒜香浓郁,盘底渗出的汤汁鲜美, 用来拌米饭也是一绝。
海蛎煎蛋早在出锅时就被大家趁热蘸着甜辣酱分了吃,而拌好的生海蛎,的确是鲜美浓郁,但考虑到今晚住在海岛,如果吃坏肚子会比较麻烦,大家只略尝了几口,只有从小就
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