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第91章
“这种的不能要, 只能要胸腹那一块儿的。”苏恬在筐里挑挑拣拣，挑出几根硬邦邦的羽毛，叫干活的人过来仔细记了。
鸭子味儿重, 更别说现在整个院子都是鸭子，风一吹，臭烘烘的味道直往脸上扑。
苏恬待了一会就受不了了, 干脆直接去?了后?厨。
翠柔三人做活很?是?麻利, 这么一会功夫洗了两大筐蔬菜, 看见苏恬进来了, 便问道：“姑娘, 这南瓜是切块还是整只蒸？”
苏恬看着两只灯笼大?的南瓜，盘算了一番：“先切开上锅蒸吧, 一会做南瓜饼吃。”
一百多号人的吃食可不好做，不像饭馆, 来一桌做一桌，量都是?可控的，别看这两只南瓜大?的很?, 真?要直接分, 一人还不够一块, 根本吃不饱。
“这冬笋鲜嫩的很?，秋儿，你去?把挂着的那猪肉切一半下?来片成薄片。”在?沈温昭这儿干活就是?不用费心思?, 吃的管够，苏恬干脆自由发挥了。
大?南瓜被翠柔利落的削了皮, 露出里头红澄澄的瓜瓤, 一看就熟透了，切成小块就可以上锅开蒸了。
那头秋儿已经按照苏恬的吩咐将猪肉切成薄片, 这肉挑的可真?是?巧了，七分肥三分瘦，正好用来煸猪油，还能作其他用处。
“姑娘，都准备好了。”
苏恬应了一声，交代海乐把火烧起来，自己?接过秋儿递过来的肉片，‘刺啦——’一声全部倒进了锅里。
一阵浓烟冒出，猪肉与热锅接触的那一面瞬间变色，火舌不断舔着锅底，时?不时?的蹦出几颗火星。
猪肉与高温相?遇，肥肉的部分渐渐变得透明，肉眼可见的，锅底开始聚起一汪油脂，肉片的边缘也已经开始卷曲，原本粉嫩的猪肉此刻染上一层金色，空气中弥漫着浓烈的肉香。
秋儿在?一旁抱着翠柔的胳膊不断地嗅着鼻子：“翠姐，这也太?香了！”
翠柔也很?久没闻过如此浓烈的肉香了，此刻也在?频频点头。
“香吗？一会儿就能吃到了。”苏恬看着秋儿小馋猫似的，嘴角弯了弯：“把柴火抽出来点，火力太?足了，再?拿只碗来。”
听了苏恬的话，翠柔和秋儿连忙开始动作。
柴火被海乐抽出来了小半，火力小了许多，留在?锅底的荤油还咕嘟咕嘟的冒着泡，苏恬将油全部舀了出来装在?碗里，剩下?来薄薄一层浸润着铁锅内壁。
等到肉片煸炒的差不多了，颜色已经变得焦黄，苏恬便将切好的冬笋放了进去?，加大?火力继续翻炒。
等到冬笋炒至八分熟，苏恬便又添了些水，将锅盖盖上，让它焖煮一会儿，这样烧出来的汤汁会更加浓郁鲜香，每一滴都裹着油味儿。
这会子南瓜也蒸透了，切成小块的南瓜熟的很?快，略微放凉后?很?轻松的就可以碾成泥，再?混上一些面粉揉成鹅黄色的面团，掐成大?小匀称的团子。
锅热了就用方才炒肉煸出来的荤油润锅，将面团子放在?上面按扁，小火慢煎，就是?一个饼子。
等到饼底变得酥脆，周围一圈出现?焦黄的裂纹，就能翻面了。
烙饼这活儿家家户户都会，苏恬烙了几个便把活计交给了海乐。
荤油煎出来的饼子混着南瓜独有的清甜，味道比家里头那干巴巴的馍诱人多了，海乐边烙饼边咽口水，神色专注：可不能把这么香的吃食给糟蹋了。
这时?候没有现?代社会的工作餐那么讲究，顿顿三菜一汤，街上做活的人好些时?候只一个饼子就能勉强凑活一顿，所以准备的一菜一汤就足够了。
白萝卜也被洗的白白净净，切成了细细的丝，苏恬看了眼筐里热乎的南瓜饼，那就做个萝卜鸡蛋汤吧。
做汤嘛，自然不用那么多鸡蛋，不过为了做出来的蛋花汤好看，苏恬还是?拿出了她的看家本事——用最少的鸡蛋打出最多的蛋花！
一碗鸡蛋液经过苏恬的手在?白花花的汤里绽放出一朵朵鸡蛋花，一团一团的，煞是?好看。
“好了，可以喊他们吃饭了。”苏恬将一菜一汤装进桶里，和一筐南瓜饼整齐的排在?一起放在?厨房门口，看起来就像简易版的食堂小车。
旁边就是?两摞大?碗，一会一人两个南瓜饼，上面盖上厚厚一层冬笋烧肉，吃完了可以再?来打碗萝卜蛋花汤。
“开饭咯！”院子里响起秋儿带着点口音的声音。
早上开工的迟，这会儿也才过去?不到一个时?辰，听到开饭的信号，大?家伙儿手上的活才刚刚上手，刚开始还没有人动，秋儿一连喊了三声才传来悉悉索索的声音。
“走吧走吧，吃了饭再?过来继续做。”
看大?家都行动起来了，屋里头窝着的妇人也三三两两的往后?厨走。
有苏恬在?，大?家并没有添乱的心思?，全部老老实实的按照要求一个接一个，不一会厨房门口便排起了长队。
厨房门口，翠柔负责给大?碗里头放南瓜饼，一块饼足足有手掌大?，一根手指头那么厚，扎扎实实地一块，拿在?手里就很?有分量，寻常胃口大?小的人一到两块就足够饱了。
秋儿则负责往上头盖上满满一勺冬笋烧肉，手抖不带抖的，末了还叮嘱他们：若是?不够了，还可以再?来加。
苏恬自己?也拿了个南瓜饼歪在?一旁津津有味的啃着，这个时?候正是?吃南瓜的好季节，饼里和上南瓜泥甜滋滋的，不愧是?天然的调味剂。
排在?前头的伙计手里已经捧上热乎乎的饭菜了，那冒尖儿的冬笋烧肉几乎快要滑落下?来，颤颤巍巍。
正青也去?打了一碗，手里一大?碗饭菜沉甸甸的，因着只有一道菜，所以也显得没那么狼狈。
手里先拿上一个饼子干吃，口感湿湿润润的，透着一丝清甜，跟外头卖的和家里做的根本不是?一个味儿！
再?吃上一口冬笋烧肉，娘欸！舌头都要鲜掉了！冬笋又脆又嫩，猪肉焦香四溢，这苏姑娘是?神仙下?凡吧！比侯府里的饭菜还好吃！
正青三两口吞下?一个饼子，剩下?一个南瓜饼在?冬笋烧肉的汤汁里泡着，这会儿已经软了半个饼身。
用筷子夹起一块，混着猪油香的肥肉一口吞下?，咸甜适口，美的眉毛都飞起来了。
吃惯侯府饭菜的正青都给予这般评价，更别说做活儿的其他伙计了。
干活的时?候就闻到从厨房飘出来的浓郁的菜香，原本就缺少油水的肚子早就饥肠辘辘，发出抗议的响声。
打到属于自己?的那一份饭菜以后?，顾不得迟疑，一筷子下?去?就是?一大?口，香喷喷的荤腥下?肚，才觉得浑身都暖和起来。
把碗里最后?一点汤汁喝干净，再?去?打一碗萝卜丝蛋花汤，萝卜丝早就熬煮成透明的白色，乳黄色的鸡蛋花在?汤中上上下?下?漂浮着，就好像那贵家小姐夏日穿着的丝裙一般飘逸，怪好看嘞。
萝卜本来味道就足，用来做汤底味就十分浓厚，不用
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放太?多的调味品滋味就很?好。
暖乎乎的热菜下?肚，身上都被逼出一层薄汗，整个人又精神了几分。
苏恬舀了一碗汤坐在?翠柔三人边上小口喝着，边喝边哈气，冬天里来一碗萝卜汤比什么都舒坦。
“多吃点，别省着。”苏恬看这三人一人比一人吃得少，忍不住开口道。
那秋儿更是?磨磨唧唧的只吃了半个南瓜饼便不动了，汤也只喝了半碗，虽说一直在?跟苏恬讲话，眼神却一直往剩下?的饭菜上瞟，不像是?吃饱了的样子。
“不不用了，我都吃饱了。”翠柔摇摇头，说着像是?想?证明什么一般，闭着眼睛就把碗往外推，推完以后?顿了顿又往回拉了一点。
苏恬沉默的看着她们三个，眼神带着点探究，一脸‘我就看着你们编’的架势。
最后?还是?海乐憋不住了，才坦白道：“姑娘，我们也没别的意思?就是?想?着剩些带回去?跟家里头那个一起当晚饭吃了”
她越说头越低，到最后?更是?像个鹌鹑一样缩着脑袋不敢看苏恬。
“我是?不是?忘记跟你们说了”苏恬摸着下?巴，“作为后?勤人员，这些都可以打包。”
“欸？！”
苏恬话音刚落，就看到三双眼睛瞪圆了看自己?，像三只小兔子一般。
忍不住笑道：“真?的，吃吧，哪有干活的不能吃饱的，这儿还剩了不少呢，晚上咱们再?做点其他的。”
“姑娘”秋儿年?纪最小，瞧着也就跟苏恬一般大?，这会听到苏恬说的话忍不住红了眼眶。
苏恬立刻举手投降，拿起秋儿碗里的南瓜饼就塞到了她的嘴里：“好啦，别用这种眼神看我，快吃吧。”
翠柔和海乐看着脸颊鼓鼓，瞪着眼睛费力咀嚼的秋儿忍俊不禁，但也听话的捧起了碗继续吃了起来。
这饭菜做的实在?是?美味，方才她们可是?费了老鼻子劲才强迫自己?放下?筷子，这会子心里没了束缚，吃的比谁都香。
中午的时?光总是?慵懒且舒坦的，伙计们用了饭便四散开来，有的自顾自地找了块地歇下?，有的就猫在?树荫下?有一搭没一搭的聊天。
苏恬将洗碗的工作交给翠柔三人，自己?也去?了屋里头休息，她还得盘算一下?怎么消耗掉数量如此庞大?的鸭子。
光做烤鸭肯定是?不够的，看来是?时?候把卤味搬出来了！
第92章
大燕朝太子轩辕朗今年已过二十二, 在皇帝轩辕淳的默许下，已经拥有属于自己的官署，沈温昭自小作为太子伴读, 自然位列其中。
近日，官署里的同僚突然觉得?有些不对劲，原本从来不在膳房用饭的安昌侯次子沈温昭连续几日都出没在膳房, 众人见状议论纷纷：
“可是殿下又出了什么难题？”
“还是肖怀风一事又有差错？”
“不对, 应该是”
眼见着?沈温昭坐在了离自己不远的桌子面?前, 方才?交头接耳的同僚才?收了声, 若有若无?的往那边瞟去。
沈温昭早就注意到了他们的目光, 只不过现在只装作充耳不闻。
正瑞是沈温昭的另一位贴身小厮，最近几日都是他按照沈温昭的吩咐按时按点送吃食过来。
见沈温昭坐定, 正瑞立刻打开饭盒麻利的摆出里头的吃食。
精巧的碟子中间一圈红棕色的烤鸭皮油油润润，沈温昭这一份的烤鸭卷皮是卷好了的, 三?面?包裹严实，独留一面?露出其中五颜六色的内里。
另外还有一碟色泽枣红、肥香浓稠，却不知是何物的吃食。
沈温昭虽说是安昌侯次子, 但却博学多才?, 不仅是太子伴读, 据说在当?年更是差点连中三?元，若非皇上看他年幼且风姿绰约，有意再让他历练一番, 钦点他为探花郎，只怕是要成为大燕朝历代最年轻的状元郎。
更别说此次肖怀风的案子便是由他一手布局攻破的, 徐进则是被安排做了他的副手, 这些时日下来，倒与沈温昭亲近了许多。
“惟明, 这是什么吃食，我还没见过。”徐进端着?碗凑了过来。
惟明是沈温昭的字。
“家中送来的新?鲜玩意儿?罢了，闻着?味道不错，崇文可要尝尝？”沈温昭大方的将碟子往前推了推。
徐进毫不客气地挑了一块饱满的卷饼塞进嘴里：“这棕褐色的酱汁倒是新?奇，又咸又甜，吃起来与这”
“鸭肉。”看徐进猜不出是什么肉，沈温昭好意提醒道。
“嗯与这鸭肉倒是浑然一体！”徐进舔舔嘴，筷子又伸向?中间那一圈鸭皮。
“这鸭皮要沾些糖吃。”沈温昭又十分?‘适时’的提醒了一句。
听话的徐进筷子灵活的拐了一个弯，夹着?鸭皮就往白糖碟伸去。
枣红色的鸭皮两面?沾上白花花的糖粒，酥脆肥美，徐进一边吃一边点头：“咸甜适中，风味十分?独特?，吃完以后真是唇齿留香。”
旁边做着?的其他同僚看的手中筷子都不动了，疯狂朝着?徐进使眼色：这小子，有好东西不带我们！
沈温昭不着?痕迹的开口，大方的转头邀请他们干脆过来一起品尝。
“这这多不好意思呀”
话是这么说，动作却一个比一个快，一瞬间便坐了一圈。
“呦，这个是素菜啊，闻着?却一股子荤油香。”一位同僚夹起一片木耳，嘴里嘎吱嘎吱的嚼着?。
“里头不只是素菜，应该还有”沈温昭突然迟疑，他也?不知道里面?有什么。
还是正瑞机灵的接过话头：“里头还有鸭翅、鸭腿、鸭脖、
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