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正文 第52章 第52章(第5页/共5页)

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让他长见识了,用心去创新去简化工序,确实是他之前所欠缺的。

    在一品斋,工序繁杂的手工糕点因为人工和时间成本卖得比较贵,他们一直都是以这样的方式在做生意,甚至以工序繁杂为荣。

    如今想来是错的。

    想清楚这些后,中年男子今天其实是抱着尽力而为全力以赴的心来的,不管结果怎样他都接受,这会只想听评委点评说他差在什么对方,或者说对方赢在什么地方。

    这次从第三名开始点评,从杨评委开始点评。

    轮到第一名时,是在场评委地位最高的厨师协会会长发言。

    他笑着说:“从初赛那会我就觉得,1号选手很聪明,她每次选的糕点制作流程,都是与这次大赛主题契合的。这次的芙蓉莲子酥也一样,比如说在水油皮里加入果蔬粉用以代替可食用色素,体现的其实是当代的健康环保理念。”

    “再说这次题目制作与莲子相关的糕点,芙蓉莲子酥也是契合题目的。莲子内陷处理得好,甜而不腻也不见苦,内里的桃红色水油皮搭配着微酥焦黄的外皮口感好,颜值也高。”

    说到这里,这位全国厨师协会会长感叹说:“之前的初赛复赛主要着重在契合主题上,而这次决赛1号选手也是在场三位选手中,唯一一位展现厨师基本功刀工的。”

    “要知道中式糕点手工制作,像樱花酥这些更是考验厨师的手艺刀工,稍有不同樱花酥就无法成型。像这次的芙蓉莲子酥,简单对称三刀就展现芙蓉花开形态,这点也是衡量一位糕点师水平的一个重要标准。”

    他看了三位选手郑重宣布:“我宣布,1号姜茶茶是这次全国厨师大赛的总冠军。”

    全场响起雷鸣般的掌声,江梅和姜丞在观众席高兴鼓掌,脸都因为激动涨得通红。

    姜茶茶站在台上,也在为自己鼓掌。

    之后颁奖仪式,姜茶茶顺利拿到雕刻着“第二十五届全国厨师大赛总冠军”字样的水晶玻璃奖杯,还有奖金五万块的支票,以及一品斋糕点师的职位。

    大家都知道她有自己的姜氏,不可能过来一品斋这边,这个直通券算是废弃了。

    一品斋这次来的负责人还很可惜摇头感叹说:“姜小姐不愿意来我们一品斋,是我们一品斋的损失。希望以后还有合作的机会!”

    他主动伸出手示好。

    对方在糕点方面的造诣经过这次大赛得到淋漓尽致的展示,简化制作工序实质上也是降低人工和时间成本,这是他们一品斋一直在追求的。

    如果对方没有进军糕点业的想法,那么如果能与之交好甚至在未来达成合作,也是一件百利无一害的好事。

    姜茶茶笑着回握示好,如果说之前没有系统奖励的塑封机,她确实没有做糕点来卖的想法,但现在又不一定了。

    之后梁老和陆老一起过来。

    大赛结束后也不用再顾忌着避嫌,梁老笑着祝贺:“恭喜茶茶拿到冠军,你真的每一次都给我带来惊喜。”

    虽然他三次都没有机会点评姜茶茶的糕点,但协会会长和杨评委说的也正是他想的。

    梁老甚至生出一种奇异的想法:像茶茶这样在厨艺上有天赋的孩子,如果是他们梁家的后代就好了。梁氏酒楼何愁找不到接班人,更上一层楼都不是问题。

    陆老这回也很亲切温声鼓励了句:“表现不错,姜丫头继续加油。”

    “谢谢梁老和陆老的关心和鼓励,我会继续努力的。”姜茶茶应道,对陆老突如其来的亲近有点受宠若惊。

    这声“姜丫头”更是让她不敢当,完全是长辈对亲近的晚辈才有的称呼了。

    外公外婆等长辈喊她茶茶,同学舍友喊她姜姜,陆老是一个喊她姜丫头的人。

    上次在梁家遇见陆老,姜茶茶不知道他是谁,但也知道他身份不低。

    后来回家后凭借着陆这个姓还有梁老喊陆先生的那声“憬诚”,她在百度百科上一搜就搜到了陆憬诚的个人资料,他背后的东诚集团,以及陆老真正的身份——东诚集团创始人。

    之后见面再打招呼,姜茶茶还是和之前一样的态度,没有刻意去交好,倒没想到对方这会主动释放出善意来。

    聊了几句后梁老和陆老离开,

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    姜茶茶也背着包包过去找江梅和姜丞,三人中午吃了顿好的庆祝一下。

    之后姜茶茶拿出手机先发了条微博:

    【超级好吃的姜氏快餐店:全国厨师大赛到这里就正式结束啦,很高兴拿到了冠军(水晶奖杯真的好好看得放在家里供起来)!感恩在参赛过程中支持我的每位宝,希望在未来我们都能越来越好(耶)

    图jpg.】

    是一张白皙纤细的手握着水晶透明奖杯,另外一只手比“耶”手势的照片,足可见本人的高兴。

    网友们也很高兴来着:

    【dj1:哈哈哈同喜同喜,我激动都要哭了,我妈说搞得跟我赢了似的。我真的特别自信回了句:“可不就是嘛?”我们全程参与着,与你同在。】

    【红本怪:恭喜恭喜,第一次见博主这么激动,我们也为你高兴,为你自豪!】

    【孃孃然:哈哈哈今天是个好日子,阳光明媚,万里无云,姜氏赢得了全国厨师大赛冠军,而我正吃着话梅排骨饭,喝着杨枝甘露为姜氏庆祝!】

    各种庆贺评论飞速闪现,原来大家这会都在网上冲浪呢。

    姜茶茶看了会退出刷实时,发现好多网友粉丝都拍了家里电视播着比赛的图片。

    再看热搜,全国厨师大赛决赛也挂上了末尾车,引来的流量应该不会少的。

    抱着较高的期待,姜茶茶调出了系统面板:

    人气值:305782/1000000。

    足足涨了五万!

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