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正文 50. 宾主尽欢 准备开始写稿子。……(第3页/共5页)

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了,之后方嫂子和叶嫂子炒剩下的菜速度很快的,时间应该也差不多。”

    因为要注意着锅里的情况,周云梦回头推着锅铲翻动有八成金黄色的鸡肉块,让它们受热更均匀。

    她边交代着:“趁着这会方嫂子和叶嫂子还有空,你要不先去她们家搬桌子椅子吧?”

    “家里煤油灯可以点了,把房间的也拿出来厅里,照着亮堂些。”

    话音刚落,她落入一个温热的怀抱中。

    林津平从背后拥住她,下颌轻靠在她的肩膀上,微侧着头和她挨着,以一种亲密依恋的姿势。

    她听到他说:“小梦,辛苦你了。”

    周云梦笑了笑:“我可就辛苦这一天,还有方嫂子叶嫂子帮大忙,以后家里可就多辛苦你啦。”

    林津平亲了下爱人的脸颊,低声应道:“好。”

    他想到一个词:甘之如饴。

    为这个家辛苦,甘之如饴。那不能算辛苦,是幸福。

    林津平出去,和方嫂子叶嫂子去搬桌子、椅子。

    庆华跟着忙前忙后,哪里需要帮哪里。

    外面客厅按照人头数摆好今晚的两张桌和对应的椅子时,厨房里周云梦也把鸡肉块都捞出又下锅复炸好,一块块金黄酥脆的装了满满一盘。

    方嫂子忙完进来给红烧肉大火收汁。

    周云梦则把锅里的油装回空的瓦瓷罐里,迅速把锅洗了一遍,然后先烧锅热水。

    方便待会烫碗筷,还有装热水瓶里,喝水和泡茶都行。

    方嫂子已经把红烧肉装盘放着,用一个盘子反扣着免得冷了。

    锅一过水就开始炒菌菇辣椒肉片。

    她的心是痛的。

    刚才已经尽力把锅里的红烧肉汤汁全都舀到盘里了,但锅底肯

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    定也还有的,换平时在家里她肯定得用来炒菜炒饭,那可都是油星啊。

    不过这会青菜先炒了放久味道不好,不洗锅直接就着来炒菌菇辣椒肉片的话,云梦说会窜味。

    方嫂子一听也觉得有道理。

    暖房宴这么重要的一顿饭,云梦准备的道道都是硬菜,要是因为舍不得这点油煮出来的窜味了,味道差了,那可真是拣了芝麻丢了西瓜。

    右边锅在烧水,叶嫂子则在洗菜盆那处理两条福寿鱼。

    去鱼鳞、开肚清洗,划十字刀之后下姜片和各种调料先腌制上。

    不过两条福寿鱼她打算留着最后蒸,要不然一出锅放冷了容易有腥味。

    水一烧开,周云梦马上过来把暖水瓶装满,剩下的热水都用来烫碗。

    锅位腾出来了,叶嫂子也开始炒韭菜鸡蛋。

    一切备好,炒起菜来就特别快了。

    两个锅位,方嫂子和叶嫂子两人齐上阵,一道接一道菜炒好装盘。

    菌菇辣椒炒肉片、韭菜鸡蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。

    后面两道菜是用刚才煸炒五花肉时出的猪油来炒的。

    最后蒸两盘福寿鱼,盘子压着姜片,鱼身上也铺上姜片,还有葱段那些,之后上锅蒸。

    肉菜基本都准备好了,时间也差不多了。

    方嫂子和叶嫂子两人合作,把之前做好的那些菜,反扣着的盘子拿下来直接给分成两份。

    不存在窜味的问题,原本满得快要溢出的一盘肉也瞬间变成两盘看起来特体面的肉菜。

    一盘盘的她们给端出去两张饭桌上摆好,周云梦也已经在每个座位前摆好了碗筷。

    圆桌比较大,枸杞鸡汤汤是不上桌待会直接装碗喝的,待会加上清蒸福寿鱼八道菜摆上来勉强能放下。

    客厅过道摆着的方形桌就放不下了,好在可以放在茶几那,待会和孩子们一起吃,夹菜也还算方便。

    忙完后,叶嫂子和方嫂子回厨房,两个锅里的鱼都蒸好了。

    她们给打开锅盖,散了会热后倾斜着盘子把蒸出来鱼汤汁给倒锅里去。

    说起这个,她们也是听云梦说了才知道,原来蒸鱼不腥的秘诀在于这盘鱼汁,给真正腥的是这鱼汁,给倒掉就好了。

    方嫂子负责把两盘鱼端出来放旁边空位上,用筷子挑拣掉那些葱段姜片,接着又把提前切好的葱姜丝大量撒在身上。

    叶嫂子则飞速把锅拿去过了遍水,重新上炉灶把锅里的水烘干,再倒干净的花生油进锅里。

    等油热好了,她用锅铲舀了足量的热油小心移到旁边那盘福寿鱼上,颇有几分大厨的架势往上一浇,瞬间激发出葱姜的香味来。

    两盘都浇上油,方大嫂马上给淋上酱油那些,这道清蒸福寿鱼也就算完成了。

    把汤锅和米饭锅都放到两个炉位上加热,方嫂子和叶嫂子都不由得庆幸,还好云梦中午先把汤和米饭先给煮了,要不然还真不够时间。

    以前别家时间够来得及那是因为,没有像今晚这么丰盛且多的硬菜罢了。

    她们把两盘鱼端出去各放到桌子上,每桌凑齐八道菜特别气派,瞧着颜□□人,闻着味道也诱人。

    孩子们已经到了。

    方嫂子家两个小的见过周云梦几次,对林津平也熟,笑着喊了人。

    叶嫂子家两个孩子也很活泼,半点不怕生跟着喊人。

    稍大点的孩子还和周云梦说:“云梦婶,谢谢你送的大白兔糖红虾酥还有昨天的绿豆糕,特别好吃!”

    小点的孩子跟着哥哥说:“对!特别好吃,我们要谢谢你!”

    周云梦被逗乐:“不用客气,你们吃着开心就好。”

    叶嫂子开口给介绍:“云梦,这是我家两个孩子,大的叫乐乐六岁,小的叫跳跳四岁。”

    周云梦笑:“两个孩子都很乖啊,嫂子你可真幸福。”

    叶嫂子拍拍家里俩小子的脑袋:“他们是乖的时候乖,皮的时候皮得不行。”

    周云梦:“小孩子都这样,乐乐和跳跳刚多会说话啊,叶嫂子你该高兴才是。”

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