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粉。
崔知韫选择第一个入口的是米粉，这种纯白色的米粉看起来与索饼造型相似，他却从未见过，在好奇心的驱使下，他直接夹起一筷子的米粉。
米粉在夹出的过程中，让自己的每一部分都裹上汤汁，鲜红的红油在其每一寸表面裹住，然后顺着米粉往下滑落。
给每一根米粉都增添上鲜亮的光泽，比起第一眼看到的颜色，令人看起来食欲大增。
他有些心急地等不了米粉降温，直接将一筷子米粉塞入嘴里，入口的第一感觉就是酸辣，以及属于米粉自身的湿滑口感。
与索饼的口感对比，完全是不同的味道，米粉更加的细滑湿润，咬破时的第一感受是有弹性，但是又非常的嫩滑，几乎是轻轻一咬就断，没什么韧性。
让人吃的时候忍不住加快吞食的速度，发出吸入米粉时产生的吸气声，以及看到裹挟在米粉表面的汤汁被阻拦在嘴唇表面时四处迸溅的画面。
崔知韫也是一样，忍不住加快吃米粉的速度，几乎是刚把米粉从碗中捞出
【请收藏本站】提供的《都水监公厨》51.螺蛳粉（二）……
来，下一秒就全被他吸进嘴里。
那种有弹性又易斩断的口感，让牙齿得到充分的满足，舌尖也在酸味和辣味的刺激下，身体爆发出更加迫切的渴望。
因此，在牛辛橼和柳泉两人眼中，崔知韫几乎是有条不紊但又非常快速地解决碗中的吃食。
如果不是自己亲眼看到，他们俩都不敢相信世间还能有如此矛盾又和谐的场面。
牛辛橼本来就饿，看到这样的场面觉得自己再不吃肚子都要开始起势反抗了，不顾柳泉说什么，直接朝着自己碗里的吃食开始动起手来。
柳泉发现这一幕，赶紧趁着酸笋还停留在表面的时候，伸出自己罪恶的筷子，从牛辛橼的碗中夹起一根酸笋。
若不是此时牛辛橼的筷子夹着米粉和其他配菜，他是真的想要把属于自己的配菜夹回来，只是可惜他的嘴巴和肚子不允许他这样做。
手着急地将筷子上的吃食塞进嘴里，眼睛却死死地盯着柳泉的动作。
这一道死亡视线柳泉想忽视都难，只是为了自己，他只得强行解释道：“就是尝尝这个味道怎么样？”
如果他此时不是皱着一张脸说这种话的话，估计牛辛橼心里会更加相信一点，嫌弃也还要吃，这是人应该做的事吗？
柳泉也不想这样的，但是不知道为什么，他觉得自己夹起来之后，鼻尖之中飘荡的味道就越来越奇怪，即使是身前番椒传出来的香味都无法掩盖酸笋本身的味道。
浓烈的酸味让人闻了忍不住流口水，但是那夹杂着的怪味却又让人心存疑虑。
在经历过一番激烈的思想挣扎之后，他还是选择相信郑琬的品味，将酸笋在碗中浸泡一会儿，然后塞入嘴里，屏住呼吸，大口大口地咀嚼着嘴里一根还没有半根小拇指粗的酸笋。
酸笋一入口就被身体下意识地放在牙齿上，舌头一点触碰的机会都不给。
但是当牙齿咬破酸笋的一瞬间，掩藏在酸笋当中的汁水连带着刚刚裹住的香辣汁水一起在口中四溅开来。
这样突然的状况根本就来不及躲避，即使柳泉已经觉得自己做了万全之策，但在这样的意外下，他的舌头还是沾染了酸笋的味道。
那种发酵的酸味直冲大脑，甚至有一瞬间他感觉自己的牙齿都要酸倒了。
但是除了酸味之外，其他的什么怪味都没有，吃的时候比闻的时候香多了。
面对如此惊喜的情况，牙齿不断咀嚼，从清脆的酸笋中，体味出属于酸笋的独特滋味，在酸中夹杂着一种不易被发觉的滋味，越吃越想吃，并且开始觉得刚刚闻到的那股气味挺香的。
柳泉将嘴里一点残渣都没有的酸笋吞咽下肚之后，瞬间睁开双眼，眼睛中爆发出耀眼的光彩。
在牛辛橼惊诧的眼神中，柳泉着急地端着自己还没开吃的碗，着急地穿过人群，在更多人惊讶的眼神中，对着赵青悠喊道：
“赵娘子这些酸笋可以自己加吧？”
“柳鱼师请自便，这些酸笋和番椒油一样是可以自行添加的。”
赵青悠虽然有些惊讶，但还是非常快速地一边给其他人盛汤，一边和柳泉说明情况，做好一碗之后立即对着面前的人说：“鱼师的螺蛳粉好了。”
话音落下，却没有看到对方接碗的动作，她心生疑惑，不自觉地随着眼前人的目光往右边看去。
就看到柳泉犹如一只秋日里囤积食物的松鼠一般，着急地拿着筷子往自己的碗里夹了满满半边碗的酸笋才停手。
别说其他人，就连赵青悠自己都惊讶的不行。
等到柳泉端着碗离去，众人才从刚刚令人震惊的场面中回过神来。
如果说大家自己闻到怪味不想吃，或许说对酸笋的味道不敢苟同，但是看到柳泉如此豪横的场面，大家就知道这个酸笋肯定不是自己闻起来这么简单的。
特别是排在赵青悠面前的人，着急地喊道：“赵娘子，某也要加一点酸笋。”
“诺。”
赵青悠精神还有些恍惚，但还是按照对方的要求，从盘中夹起一筷子酸笋加入碗中，并说：“您的螺蛳粉好了。”
另一边，等到柳泉穿过蹭蹭人群，重新回到自己的座位，牛辛橼已经将一碗粉吃得只剩大半了。
看到这一幕，柳泉第一次为自己的谨慎感觉到不满，对于自己怀疑郑琬手艺的想法更是懊悔不已。
从今往后，在柳泉的心中刻下一句名言：只要是郑娘子做的吃食都是好吃的，闻起来不对味更好吃。
然后他也加快了自己进食的速度，在嘴里感受到了各种美妙的滋味碰撞在一起。
有裹满了鲜美香辣汤汁的湿滑米粉，还有那爽脆的木耳和酸豆角、酥脆焦香的炸花生、口□□汁又酥脆飘香的炸腐竹。
以及裹挟着香浓汤汁一起入口，吃起来却香滑清爽的空心菜，鲜嫩清甜，叶片和茎杆之间却包裹着香辣却带着浓浓鲜味的汤汁，一入口就是大满足。
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