做溜肥肠和肥肠鱼吧,你先做,要是量够的话,我们今天还是给星星那边送饭过去。不够的话存着明天一起也可以。”
原本她以为肯定忙不过来,今天没办法再做肥肠,再加上手里的钱不多了,才打算停一天。
但虎欢欢炒菜效率居然这么高,店里生意也比预估的火爆,完全可以做两手准备。
“吼!”
虎欢欢很积极,先按照乌桃说的把肥肠焯水、切段。
这个步骤是每个肥肠菜都有的,他已经非常熟练。
乌桃把一大锅炸酱面安置好后,他已经切了一大筐肥肠。
“不错嘛,速度越来越快了。”
虎欢欢骄傲地亮出爪子。
“我想让二二他们吃上饭,用了精神力!”
幼崽的精神力水平会受父母影响,一般来说,父母精神力高,幼崽的初始精神力就高。
虎欢欢的爸妈都是虎族的战士,能跑去打宇宙大战的那种,自然不差。
此前在镇压之地,他的精神力紊乱能用的只有一点儿,还没觉得有什么。
但到幸福餐厅后,每天被星星果实影响,又吃了店里那么多饭菜,能用的精神力越来越多,他干活的速度越来越快。
“真棒,但是要注意身体状况,该收的时候得收啊。”
精神力耗尽是一件很痛苦的事。
“吼!”
虎欢欢乐呵呵地答应着,跟着乌桃一起切彩椒——也就是黄、红、绿三种辣椒。
今天蒜的处理方法和之前不一样,分别切了一盘子蒜片,一盘子蒜末。
切好后,乌桃把陈醋、生抽、淀粉、盐、糖等,一一倒入蒜末之中,调出料汁儿,而后起锅烧油下姜丝儿、蒜片煸出香味儿,再倒入虎欢欢之前切好的肥肠。
溜肥肠的重点就是那个溜字,要的就是一个软烂,收汁儿的过程特别重要。
她放慢动作,好让虎欢欢看清楚。
最后,肥肠出锅的时候,色泽鲜亮有与卤荤菜相似的黏黏软糯感,就成了。
“呼,幸好在基本功上没偷过懒,没翻车。”
乌桃以前没做过溜肥肠这道菜,只在外面吃过,以及刷到过美食博主做这道菜的视频,有个大致印象。
也就是它算一道家常菜,并不需要太多技巧,依靠她如今掌握的灶台功夫就能做好。
做完一锅后,她拿了筷子在旁边尝味道,同时看虎欢欢独立做。
“火小了,这里一定要大火,不然口感会差。”
乌桃嘴里说着,吃了一口溜肥肠。
肥肠表面极软烂,微微粘牙,内里却还保留着肥肠本身的筋道。
这也是肥肠这道食材
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的魅力所在,不管怎么做,都能感觉到它的独特口感和浓郁的油脂香,那也是身为烹饪者需要去放大的优点和本味。
只是最近乌桃吃的肥肠有点儿多,所以没贪嘴,只尝了一口就放下筷子。
等虎欢欢能独立做这个菜后,她又上手做了肥肠鱼。
虎欢欢近来做的肥肠菜都很多,有经验,学起来很快,不需要过多重复炒制肥肠的过程。
唯一需要注意的是对鱼的处理。
无论是切片时鱼肉的厚薄,还是腌鱼去腥时葱姜蒜的多少,虎欢欢也都记得更仔细。
“记住,水烧开以后一定要先下鱼头。”
薄薄的鱼片得在最后下,稍微在汤中一滚就成了,又嫩又滑。
最后铺上炒好的肥肠,撒上切好的二荆条和葱丝儿,浇一勺滚烫的油。
滋啦一声响,菜成。
和之前那些偏酱香、卤香的肥肠菜不同,肥肠鱼看上去整个碗里都是红彤彤的,空气里也满是辣味儿。
“我会的做法偏辣,你可以根据个人口味调调。”
虎欢欢很爽快地加了更多辣。
乌桃看了一眼成品——喜欢吃辣的人一定会很爱这道菜,不爱吃辣或者从来没吃过辣的,估计有点儿难以消受。
不过,幼崽们原来口味都这么重的吗?
下午5点后,店里的人/流量再次暴增。
除了工作到5点以后才得空的,还有一大批从其他区域赶来吃夜宵的食客。
没多会儿,公园那边挤满了人,草坪上也站得满满当当,一眼望过去全是脑袋。
“咋这么多人?咱还排得上吗?”
“没法啊,像我这样离得远又没飞行器的,平时那个时间点儿根本来不了,今天难得营业到晚上12点,怎么可能不来?”
“排得上排得上,前面那个服务生说了,只要拿到号就能吃上饭。”
“对对对,店里现在三个大厨,出菜快得很。”
“都知道今天人多,他们在里面吃饭也快,不耽搁,好多都是进去点了菜打包带出来。”
“就是打包费贵,不然我也打包拿走吃,争取给大家伙儿多腾个位子。”
一个菜一个打包盒,一个盒子100星币。
要是想吃的菜多,打包费比点菜费还贵,没几个人能奢侈到这地步。
但也有舍得花钱的。
那些人把店里所有的东西全点了,每个还都要了几十份,装了满满一飞行器。
撞见这一幕的食客们偷偷算了,估计打包费都要好几万星币。
到现在他们还在猜呢,那些是哪个区的有钱人?
或者说,是哪个区的老大。
不然谁家吃饭一车一车的点?
“我拿了号以后本来想去公园那边,那里有地方坐,还有灯,亮堂堂的,比站在这里舒服,结果那边人太多了,挤都挤不进去,唉……”
“要不是今天来了,我都不知道原来大家这么有钱,全都跑来这里吃饭了。”
“也不是有钱,主要是真的好吃,而且还有那个啥,对吧?咱辛辛苦苦赚钱不就是为了舒舒服服的活着吗?”
“也不是经常吃,平时主要还是喝5星币一管的营养液。”
幸福餐厅开业这么长时间,食物对身体、对精神力有好处的说法早就传开。
除了那些把乌桃当救命恩人的星民外,其他人大多是冲着这些好处来的。
但只要吃过这里的菜,就没有不喜欢的,只是每个人喜欢的东西和喜欢的程度不一样而已。
食客们正热热闹闹地聊着天儿,前面响起了叫号声。
站在最前方的20个人立刻跟着服务生进餐厅,舒舒服服拿热毛巾擦脸擦手,坐到已经被收拾干净的位置上。
“妈的,终于赶上了!菜单上所有东西都给老子——咳,给我来一份!”
“我攒的钱刚好够吃那个新出的榴莲披萨!我要这个!”
“辣子鸡回锅肉!”
“豆腐脑豆腐脑,多辣子!”
点菜声此起彼伏,但并不显得刺耳。
说话声音很大的人,坐在漂亮的玻璃屋里后,会下意识地降低音量。
这里面太好看了,感觉噼里啪啦的有点儿不好意思。
谷谷带着众多实习生有条不紊地上菜,没出任何纰漏。
到此前预估的预警号码被打出来后,她又领着人分别站到3个大门的门口,对过人数后告诉后面的人不需要再等。
“啊?现在才8点多,不是要开到12点吗?怎么就没位置了?”
谷谷:“抱歉,记录中的用餐号码已经排到了餐厅结束营业的时间,虽然中途有可能会有客人提前离开放弃用餐,但我依旧不建议您在此等候。”
放弃?
几乎不可能。
除非出了家里房子着火,和突然有个几百万星币等着他们去捡这种事外,没人会放弃手里的号码。
等几个小时会无聊?
不。
公园里的人研究亭子的研究亭子,排队玩健身设备的玩健身设备,还有一堆人在旁边围观,不亦乐乎。
没去公园的则在草坪这边和熟人聊天,激动地说着待会儿想吃什么,或者约着一起拼桌,争取把所有菜都尝一遍。
实在站不住实力又不错的,甚至已经跑去周边组团清理有毒植物了。
他们吸引除草人的原话是——
“说不定餐厅周边环境安全了,店长以后每天都营业到晚上12点呢?”
作者有话说:
店长:“不可能,绝对不可能!”
第64章 064
◎收工啦◎
“老大, 这些食客人真好,还主动帮我们扯毒草!”
大尘看着成群结队的除草小分队, 激动地冲皮啸威说。
幸福餐厅延长营业时间, 夜里有大批量其他区的人进出,皮啸威正带着管理员小分队在周边巡逻,确保餐厅和食客们的安全。
现在, 他们正好巡逻到离餐厅不远的小林子附近。
毒草对人精神力影响大, 一般人再无聊也不会跑来这边做什么,因此, 来的都是有实力有除草经验的。
他们大多来自其他辖区,曾经跟着他们那边的管理员清理过疯长的巨化植物。
“我们这是又沾了店长的光。你们几个别闲着,过去一起干, 顺便学学他们是怎么除草的,看有没有什么技巧。”
特别大的植物他们没办法, 但能除一除杂草也是好的。
那东西长得比一般植物快多了。
皮啸威辖区实力一直都是全星球倒数第一, 在他成为管理员之前, 辖区甚
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至没有能力清理最普通的有毒植物,只能让它们一步步侵蚀家园。
他, 一个精神力偶然冲到6万的、在大部分辖区完全排不上号的人, 成了本辖区最强,并顺利成为管理员。
而后他们的队伍才稍微能清理一下疯长的植物, 不至于让辖区居民们每半年甚至每两个月就不得不搬一次家。
也是在这之后,大家平日里走的路才没有总被毒草覆盖。
“对对对,店长来了以后我们这儿真是越来越好了!”
“可不?要不是店长,C区的房子都没钱修……”
“还有, 大商人以赛亚先生就是因为喜欢店长做的菜, 才跑来我们这里做生意的。谁不知道他们家店里东西又多又全?现在好多东西我们都不用去别的区买了。”
穿越辖区并不安全。
但以前辖区里垃圾船少, 又都是小飞船,能淘到的东西并不能保障所有居民的日常需求。
很多时候,他们连过期营养液都需要去别的辖区买。
走过去要花时间,路上还有可能遇到各种危险,偶尔还会因为不是那边的人被要高价。
比如正常的过期营养液就5星币一个,他们去买就要7星币一个。
有时候营养液吃紧,甚至会卖到10星币一个。
它是大家每天必须吃的,一天3个就是30星币,荷包根本遭不住。
现在不一样了,以赛亚把商铺开过来了。
作为艾贝辖区最大,乃至周边几个辖区中最大的商家,他家商铺都是统一定价,以后这边的居民买东西方便不说,还再也不会被敲。
而且周边辖区,比如艾贝、梅思可他们,都和皮啸威达成了合作协议。
他们可以根据店长给的垃圾船降落信息,去有大船的地方淘宝。
皮啸威看去的人多,专门拿店长交的那些税和买地的钱,在以赛亚手里买了三四个大一点儿的飞行器,每天往返于这几个区域。
既把那边想过来吃饭的人载过来,也把自家辖区想去淘宝的人载过去。
单次费用就2个星币一个人,安全又快捷,广受好评。
由于来往的人多,这是一笔不菲的收入。
有了这些钱,再加上店长交的那些,皮啸威终于能保障队员们每个月3000星币的基础工资,都能按时发到手里了。
如果遇到麻烦的事儿,比如C区撤离、重建等,还能发一些奖金,以及招募更多人来做事。
这次重建中,不少原本是打零工的居民都加入了皮啸威的队伍。
以前他们不愿意来,因为管理队伍活又多又累,巡逻的时候还有可能受伤没命,每个月工资又不稳定,经常发不下来。
现在,他们都愿意来了。
这让管理员队伍整体实力得到强化,人手也不再像之前那样紧巴
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