眼看去,锅里整个都是红的,油亮亮的,上面飘着数量骇人的干辣椒和花椒,还有少许葱段。
空气里飘着厚重粘人的香辣滋味儿,引得虎欢欢一个劲儿朝锅里瞅,蠢蠢欲动着想喝香喷喷的汤。
“欢欢,这个不是汤菜,不建议喝汤啊。来,先下肉。”
乌桃一次性下得很多,准备和上次做草莓双皮奶一样,给正在店里用餐的客人做个试吃。
挑战期间,她不能花钱请人吃东西,但随机任务中让食客试吃完全在规则之内。
她把千层肚、虾滑、小郡肝儿一一倒进锅里,狲绵绵他们则学着她的样子,小心翼翼地把其他肉也朝锅里倒。
看食物落入锅中溅起的红汤,每个人都用力地吸了一口气。
“好香啊。”
乌桃自豪道:“那当然,这可是能瞬间征服万千食客的牛油火锅。”
连她在熬锅底的时候都馋得不行,一直咽口水,想马上吃到牛肉丸、毛肚和肥牛。
在煮菜的过程中,乌桃依旧没有开加速,而是和队友们一边说话一边等着汤底再次沸腾。
毕竟,火锅要是少了亲自盯着煮的过程,那和冒菜有什么区别?
乌桃和队友一起拿着筷子拿着碗守在锅旁,很快就吃上了只需要稍微烫几秒的毛肚。
最先尝到味道的,是鼻子。
牛油锅底重重缠在毛肚上,把它熏得麻辣鲜香,被筷子夹起来的时候,还有红色的汤汁儿往下坠。
吃到嘴里,第一口是牛油锅底的咸香,然后是麻。
辣味儿被红油掩护着,在乌桃嚼脆脆的毛肚时才缓缓袭来,为这绝佳的火锅食材增美添香。
毛肚本身是没什么味道的,但口感一绝,一口一口总吃不够。
乌桃已经很长时间没吃过火锅,一连夹了好几筷子毛肚才转向牛肉丸儿。
牛肉丸是用新鲜牛肉纯手工制作的,特别Q弹鲜嫩,比她以前在火锅店里吃的味道好不少,还能尝到品质好的牛肉才会有的清甜。
那是独属于新鲜牛肉的甜,带着一股淡淡的奶香。
鱼丸也极其鲜美,煮在牛油红汤锅里,外面咸咸的辣辣的,内里却是扎扎实实的鱼肉鲜味儿,口感十分紧实。
大口吃着有些烫嘴的丸子,乌桃忘了餐厅里的客人,忘了店长和厨师的身份,变回那个单纯享受美食的小吃货,和虎欢欢、狲绵绵、海月一起上演抢菜大战。
最终,乌桃凭借多年吃火锅练出来的手速,和在翻滚红汤中一击即中的精准度,拔得头筹,吃到了最多的毛肚和丸子,后来下的海带苗、鲜笋当然也没放过。
狲绵绵看着怎么都夹不起来的丸子,急得大喊:“店长帮帮绵绵!”
看得到闻得到却吃
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不到,真的把她急坏了!
虎欢欢还总在旁边捣乱,夹菜的时候乱搅,把她本来快要夹起来的丸子又给打掉。
气!
乌桃换上干净的公筷,轻轻松松把浮浮沉沉的牛肉丸送到她碗里,看狲绵绵嗷呜一口吃掉,腮帮子一鼓一鼓地嚼着吃。
“谢谢店长!”
吃着东西的狲绵绵口齿不清地说话,眼睛弯成两个小月牙。
终于吃到了!
这个叫火锅的东西真的好好吃啊!
而且一个锅里面可以煮好多好多菜,什么都可以吃到!
吃过一轮,四人又一起煮了更多肉菜,拿小碟子随机夹出一些,端给外面餐厅里的客人们做试吃。
有人分到了小巧可爱的鹌鹑蛋,有人分到了辣味儿十足的藤椒牛肉,还有人吃到了口感厚实软糯的厚切土豆片。
登时,整个空间里都弥漫着浓郁的火锅香气。
同样,这些食物也被送到了楼上。
原本因为安吉洛什么都和双皮奶混着吃,而食欲不振的客人们,在闻到这股麻辣味儿后,马上来了兴趣。
他们愉快地分了随机拿到的莴笋片或者火腿肠,吃得满嘴香。
安吉洛好奇地吃了面前那个叫做脑花儿的东西,好嫩,好特别。
又吃了甜咸交织的芝士豆腐,眼睛变得比楼下餐厅巨大的水晶灯还要亮上数十倍。
“你刚刚说这个叫什么?火锅对吧,我要来一份儿,店里有的菜都加!最好多来一点儿芝士豆腐这么好吃的!”
豆腐外面是金黄色的,方方正正,很可爱。
咬下去,很韧,能感觉到豆腐皮的粗糙。
但同样的,它吸足了汤汁儿。
更妙的是,这个小豆腐里面竟然是有馅的,而且是咸芝士的味儿!
安吉洛觉得这就是他要找的味儿,比把蒜苗和油辣子放进双皮奶里好吃一百倍!
在安吉洛开心点菜的时候,乌桃那边也显示任务完成,火锅解锁。
“耶!”
幸福餐厅有火锅啦!
解锁火锅等于拥有了一大堆菜品!
“这么特殊的食物,我还以为要很久以后才能吃到呢。”
乌桃高兴地熬了新的锅底,这次没有把菜丢进去煮,而是直接上一盘盘切好的菜。
吉星高照包厢,安吉洛一看满是辣椒的锅,和还是生的食材,有点儿懵。
“这个和我刚吃的不一样,是同一个菜吗?”
谷谷按照乌桃的说法解释了火锅到底怎么吃。
桌上有人不乐意了,小声嘀咕:“我们花了钱吃饭还要我们自己做,这钱赚得也太容易了吧?”
但刚说完就被旁边的人用力拍了一巴掌。
“别乱说话,你知道店长是什么人吗?”
吐槽的那人脸一下子吓得惨白,小心翼翼地去看谷谷的脸色,发现她的表情没有任何变化,讪讪地闭上嘴。
他说话向来不过脑子,本身也有点儿实力,一下子忘了幸福餐厅的店长是他惹不起的人。
这种受制于人的感觉让他心里很不爽,暗暗发誓以后再也不来这个破地方吃饭了,坑人!
而一个桌子上的安吉洛听完谷谷的介绍后,直接问:“为什么要让我们自己煮?这不是餐厅要做的事吗?我们是来吃饭的。”
他表情认真,是真的不明白。
“店长说这是吃火锅最大的乐趣,一群好友坐在一个桌子上,一边聊天一边等着食物在锅里煮好再吃,会让食物变得更加美味,更有意义,您可以先体验一下。”
谷谷大致说了桌面上摆得满满当当的菜怎么判断可不可以吃了,大概要下锅煮多久,然后微笑着退出包厢。
幸福餐厅是昆仑星第一座餐厅,也是店长来了以后,大家才知道原来除了营养液外还有这么多好吃的东西。
因此,安吉洛和在座的其他人都没做过饭。
现在,面前这个叫做火锅的东西下面放了炉子,炉子里有火燃着,旁边摆着一大堆需要煮制的菜,他有些紧张和兴奋。
“先来个水晶包。”
因为是刚推出火锅,有许多食客们从来没见过的东西,方便起见,乌桃让系统在每个菜的盘子上刻了对应的名字。
用的字体很漂亮,和上面的桃子图案相映成趣,好看的同时又能让食客们认识这些新奇食物。
现下,安吉洛把他感兴趣的食物一盘接一盘倒进锅里,连他的队友们也忍不住选了几个顺眼的丢进去。
原本打定主意再也不来的人,看大家都这么做了,也不情不愿地跟着做。
下完菜后,桌上的人随便起了个话头聊天,一边关注着锅里的食物。
期间,他们还把谷谷叫进来,问了油碟的事。
因为是包厢,各种调料都放在一旁的矮柜上,在里面就能打碟子,不用去调料区,不过他们只认得出那个叫油辣子的东西,还有其他菜里出现过的葱花等,其他的都没见过。
被乌桃紧急培训过的谷谷,从容上前,给他们一一做介绍。
“这个叫做盐,平时大多数菜里都会放一点儿,作用是让食物变咸。”
她一边说一边拿碟子舀出一点来,示意他们可以拿筷子蘸着尝尝。
安吉洛点了点,“真的有味道!”
没想到看上去白白的小东西,吃起来竟然是这种咸咸的滋味。
接着,谷谷又分别介绍了醋、酱油、耗油、折耳根碎、花生碎、麻将、香菜、咸菜碎等等,并且都给桌上的食客浅尝了味道,让他们心里有数。
等全部介绍完以后,她说:“大家可以根据个人的口味选择加什么调料,以及加多少。放好调料之后再朝调料碗里倒上火锅油,就可以把煮好的菜放进碗里蘸着调料吃了,味道会更香。当然,不喜欢油碟的客人也可以配干碟,也十分美味。”
谷谷介绍完就离开了包厢,锅里的菜也好了。
众人忙拿筷子去捞,认认真真放到碗里。
当自个儿丢进去的菜煮熟后,蘸了自个儿配的佐料送进嘴里,所有人心里都升起浓浓的满足感。
包括那位吐槽火锅是赚黑心钱的食客。
火锅真是,太特别太有意思了!他明天还来!
作者有话说:
感谢在2023-03-16 18:20:472023-03-17 16:32:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第74章 074
◎火锅啊◎
包厢里, 一向不太重口腹之欲的西莉亚,都忍不住又加了一盘金针菇。
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作为安吉洛的老朋友, 她和另外几个队友总跟在安吉洛身边, 最初完全是怕这家伙像几年前一样脑子抽筋,在外面搞事惹上大佬,弄丢小命。
没想到, 跟着安吉洛一起来幸福餐厅后, 她不仅见到了越来越好看的房子,见到了公园里有意思的健身设备, 见到了从没见过的神奇植物,还吃到了她真的喜欢的食物。
那就是火锅。
特别是煮在火锅里的金针菇。
金针菇是一把一把的,并没有被她撕成一根一根的, 而是一小簇一小簇。
从火锅里捞起来,上面会沾上红油, 许多时候还会带上几颗花椒。
每到这个时候, 西莉亚都会用力把花椒抖下来再吃。
她觉得这道菜味道特别神奇, 嚼起来脆脆的会嘎吱嘎吱响,但同时又很有嚼劲儿。
很让她着迷。
还有一道让西莉亚着迷的菜, 叫做煮麻花。
盘子里的麻花是硬的, 也可以直接吃,特别脆, 被嚼的时候会嘎嘣嘎嘣响。
但是下锅煮了以后,就变得很软,一口下去全是汤汁儿,吃起来很有意思。
旁边的安吉洛喜欢吃的菜依旧和其他人不一样, 他爱吃芝士豆腐、芝士年糕条、南瓜等本来很甜的东西。
但因为这些菜是煮在火锅里, 西莉亚完全没有之前那种有被黑暗料理伤害到的感觉。
连旁边拼桌的人都没再觉得不舒服, 甚至看他吃得那么香,也忍不住尝了一个火锅南瓜。
“……”
算了,他是真吃不来这种又咸又甜的口味儿,还是继续吃麻辣牛肉吧。
一楼也有被试吃菜折服的食客,一大早就吃上了火锅。
一两个人的,乌桃就上的小火锅,定价也更便宜。
不过她也接到了食客们的抱怨。
“店长,我都已经吃饱了您才说有小火锅吃,我都吃不下了,只能在旁边流口水。”
“火锅一上来感觉鼻子以下就闻不到其他味道了,我的皮蛋瘦肉粥好像都不够味儿了……”
“啊啊啊您都说了火锅要慢慢吃才有味道,吃了早饭我们还要赶着去赚钱呢,但闻到这个味道、看见别人吃,谁能忍得住?您就是诚心馋我们的对不对?”
乌桃失笑。
“抱歉抱歉,是我忘了火锅的味道有多大,明天就把火锅区单独划出来怎么样?这样你们就闻不到味儿了。”
“这个好,不然闻着味儿老心里痒,想吃。”
“可以可以,看不见我就能假装它不存在,我早上真的真的没时间吃火锅。”
长期这样下去,荷包也是真的遭不住啊。
回到厨房,乌桃先和系统一起做了个大致分区,单独划了10张桌子到离门远的那一侧,做成火锅区。
中间她不打算加墙。
旁边就10个桌子,中
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