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正文 第29章 (万字肥章) 中秋家宴(第3页/共5页)

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nbsp;   “这个没事,再过半个月天头越发凉了,吃凉皮的人就会减少了。”-

    来了个石大哥,少了个石大嫂,店里终归还是缺了一个服务员,自己的厨房又不能乱让别人进。

    最终,方念真又招了个洗碗工,这样莫大姐只需待在前厅外卖窗口就好。

    洗碗的活计也在后院,如此下来,方记食铺总算又能稳定运营了。

    烧烤出摊的第一日是个好天,凉风习习,孜然辣椒面的香味飘出了两条街远。

    经过方念真的培训,石大哥已经勉强“出师”了,烧烤实在没什么秘籍,肉好,炭好,调料好。

    前两样每个店都能做到,方念真只要保住自己的调料配比,就不怕生意被抢走。

    小五卖力地在店门口吆喝着,“瞧一瞧看一看了啊,方记最新推出烧烤了啊,吃一串解忧,吃两串消愁!”

    “今天烧烤打八折,开业巨惠,每桌还送一盘卤毛豆。”

    虽然没有顾客,石大哥也卖力地烤着肉串,烤出来的就先给店里人吃。

    烧烤的味道谁能抵挡呢?能与之一战的大概只有牛油火锅了。

    问过了价钱,一般

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    人家都能接受,很快就坐了几桌。

    如方念真所料,大家都喜欢坐外面。

    小五点完单后,先给每桌都送上了一盘卤毛豆,在新云州,毛豆比花生便宜多了。

    “这毛豆不错啊,很香,咸淡正好。”

    “那是,方记什么东西难吃过,顶多是有时候忙,上菜慢点。”

    “客官,您们的烤串儿来了!趁热吃最香了,若是后面凉了,可以叫我,我给您拿去炉上加热。”

    “快尝尝,哟,这肉串还是铁签的呢?真舍得下本钱。”

    “这五花肉真香嘿,一咬滋滋冒油。”

    “茄子,你快尝尝茄子,一点儿不比肉差,蒜蓉味可太好吃了。”

    边上有想吃又没敢尝试的人问道,“兄台,这烧烤真好吃吗?”

    “好吃着呢,快占个桌子吧,一会儿没地儿了。”

    “行,那我也试上一试”

    …… ……

    方记烧烤出摊第一日,名声就打出去了。

    之前方念真的小店花样繁多,可是等位的时候也少,没想到这烧烤摊如此受新云州食客欢迎。

    几乎是刚出摊,外面就坐满了,后来的人只能去坐屋内了。

    再晚来的人,直接等在烧烤摊前点几串,站着吃。石大哥忙活得又热又慌乱,头上一直冒汗。

    好在方念真那边还有个以前烤面筋的小烤架,可以分担一些压力。

    这一日,真是忙了个人仰马翻。

    送走食客和店里其他员工,方念真就和知晓在柜台前算账。

    知晓拨算盘的手指头都快飞舞冒烟了,“算出来了,掌柜的,今日烧烤的纯利润有三两半!算上白天的利润,再刨去人工,能达到五两。”

    “哇,不枉费我又打架子,又置桌椅的。”方念真笑得嘴角都放不下来。

    去年这个时候她刚来新云州,找到每个月三百文的活计,都开心的不得了呢。

    连方念真自己都想不到,仅仅隔了一年,她就每日能挣五两了。

    这烧烤还能干个一个多月,到时候攒的钱就能换个大宅子了,再租个大店面,扩大经营。

    富的人确实容易更富起来,想做什么都出得起本钱。从一到五并不难,最难的是从零到一这步,好在她已经跨过来了。

    日子刚到八月末,方念真就找了牙侩,托他寻一个宅子,不一定房子非要多大,但是起码也得是二进的,最重要的是,要有大片的地方,方便她挖冰窖、养马。

    寻了七八日,终于有了消息,中午用餐高峰过了,她就跟牙侩一块儿去看房。

    “这个院子呀,是一个富户的别院,如今他正想出手。不过,我也不想瞒方掌柜,这院子吧……”,牙侩好像有点难言之隐。

    “您直说就是。”

    “这院子,是他养外室的,如今外室抬到家里去了,这才空出来了。您毕竟也是个姑娘,我就怕您心里膈应。”

    方念真不由得对这个牙侩的好感又增了一分,“谢谢你提醒,没事儿,我不介意这个,若是我买下,便是我的宅子了,就不干旁人的事儿了。”

    “方掌柜果真敞亮,明白人。”

    说着话,两人就到了门前,门外倒是挺一般的,看起来不怎么显眼。

    推门进去,映入眼帘的是一整面的影壁,刻着荷花。大门旁左右两侧都是门房,绕过影壁,就是东西两侧的厢房,再继续深入,就到了二门。

    二门一开,左边是假山和水景,不大,就靠着墙角围了一个三角地块,却做得极为雅致。

    院子里还种了几棵树,正房是五大间,厢房就更多了。

    “方掌柜,我为什么带您来看这个宅子呢,您再往后面看。”

    两人绕过正房,后面有一大片空地。

    “这是?”方念真不解,这空地连砖都没铺上。

    “后面想改建,还没弄完呢,冬日里头停工了,春日里,这宅里主子就怀上了,听不得叮叮哐哐的动静。”

    牙侩很是八卦,压低声音跟方念真说道:“这不是现在肚子大了,估摸着快生了,有子嗣傍身,这家老爷就顺理成章给抬家做小妾去了。”

    “这么大块空地,正好等您挖冰窖,远处后门那头就盖马厩,到时候弄完了,正屋和后院之间砌个墙,地上铺了地砖,就妥了。”

    方念真又进了正房参观,正房里的物件已经几乎搬空了。

    总体来说,她对这宅子很是满意。

    “这宅子价钱是怎么说的?”

    牙侩满脸堆笑,“多少是超出您的预算了,不过都好商量,这不是还有我呢吗,我再去磨一点,现在的报价是五百两银子。”

    方念真就皱眉,“大哥,我时间很宝贵的,我讲明了我的预算是不超过三百五十两,您这也超太多了。”

    开什么玩笑,方念真现在一共也就六百多两的存款,还得支撑着方记的流水,怎么可能花五百两买个宅子,这时候又不能房贷!

    不过,这宅子可真好啊
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