sp; 小秋说不用，“为师傅分忧不是应该的吗？而且这也是我绝佳的锻炼契机。”
她甚至要把自己挣的钱存在方念真这，方念真没答应，让她自己收着，未来出师了，自己开个店也需要本钱。
安子对于涨工钱一事也没有多大的反应。
他晚上抓了个小秋不在的空隙。
“掌柜的，我不需要涨工钱，我……我别有所求。”
方念真搬了个小板凳，与安子相对而坐。
安子如今已经不是严氏刚领过来时候的样子了，那时候他的脸上还有些婴儿肥，一脸稚气未脱，但是又很嚣张，眼睛恨不得挂在天花板上，很是牛气。
现在的安子话也少多了，也很是沉稳，性子沉下来很多，只有极特别开心的情况下才会跳脱一下。
方念真认真地看向他：“说吧，你有什么‘求’？”
安子低头深吸一口气，“掌柜的，你还收徒吗？您看我，够格吗？您若是不同意，就当做没听到我的话吧。”
安子一口气说完这句话，就垂下脑袋，活像是等待着“宣判”。
方念真感到好笑，又有些无奈。
这孩子，若是早能改改性子，也不至于来的比小秋早，拜师却比小秋晚了。
“你现在够格了。”
方念真淡淡地说完这句话，就见安子猛地把头抬了起来。
“真……真的吗？我保证，我以后一定保持虚心，再不骄傲。”
方念真笑着起身，“你现在可以小小的骄傲一下了，你是我方念真的第二位徒弟了。”
其实，方念真在食铺这头，对安子真是没有藏私，想藏也藏不住啊。
食铺总共就这么一个厨房，他多看几遍也就会了，索性就好好教着呗。
好在安子也没有变心，方念真其实知道的，私下里也有别的铺子来挖他，或者跟他买方子。
但是他还挺忠心，什么都没有泄露出去。
这也是方念真愿意再给他一次机会的原因。
“待到秋日里，我挑个好日子，行拜师礼。”
方念真把小秋也喊了进来，“你先适应适应称呼，以后小秋可是你大师姐了。”
小秋回头一脸纠结地望向方念真：“啊？师父，安子哥可比我大呢。”
方念真敲了一下她的头：“咱们师门不按年纪排，谁让他加入的晚了。”
安子蚊子哼哼一般叫了一声“大师姐”就飞速跑走了。
留下方念真和小秋在厨房里捂着嘴偷偷地笑。
又收了个徒弟，还是手艺不错的，方念真心里也是高兴的。
嘿嘿，说不准自己以后也能“桃李满天下”了呢。
她的好心情在出了厨房，看到又来了的徐宜年的时候，就戛然而止。
现在食铺里有几位固定的客人，严氏的妹妹和妹夫，几乎日日都来。
再就是这徐宜年，捎带着，还有那俩“武艺高强，脑子一般”的镖师。
她视若不见，反正店里有小二招待。
悠悠然地刚刚走出店，却撞见了驾车而来的老黄。
老黄一脸的焦急，“掌柜的，咱们牧场怕是有点不妙，村西边朱财主那边的牛，好像起了疫病了。”
作者有话说：
真的要小心“李斯特菌”呀，可危险啦！
（抱歉，答应今天400营养液加更的，我食言了，今天实在是脖子痛。我尽量明天更出来，不会不更哒！）
第94章 烤大蒜？开玩笑呢吧？
方念真听说老黄说起牛的“疫病”, 不敢把人往店里领，也不敢领回家，家里还有一头小牛呢, 还有两匹马和一只大福。
俩人就找了个没人的角落, 站在树荫下就把事情说了。
老黄一边说一边紧张地搓手。
“这事儿我还是听别人说的，我没敢过去看, 怕染上病带回来，咱们的牛也不成了。”
方念真递上一大碗从店里拿出来的
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冰镇绿豆汤, 脸色凝重：“你先喝水，这一路热坏了吧，慢慢说。
老黄“咕咚咚”就干了半碗，感受到凉意，才停了下来，准备慢慢喝剩下的半碗。
“听说朱财主那边的牧场, 牛都烂了蹄子了, 还拉肚子, 不吃食，倒下好几头了，有一头都不睁眼了。”
“你可问过兽医了？是什么病, 会传染吗？”
老黄说道：“问过了，说是不大好，要不是传染，也不会同时这么多牛得了。”
方念真心中就是一凛。
有句老话是这样说的，“家财万贯，带毛的不算。”
一场病来了, 可能就都白养了。
养殖业的风险就在这里。
老黄这次急匆匆进城, 也就是想问问方念真, 他们这边到底是怎么个章程。
可不敢擅作主张，还是由东家来拿主意吧。
方念真打算先寻个兽医问一问，同时，也从现在开始戒备，做好一切消毒工作。
她急忙追问老黄：“可看见朱财主那边是怎么处理的病牛了？还有，他们平常的粪便都是清理到何处？”
老黄摇头：“牛还没有死的，应该是还没有处理，至于粪便，之前见咱们家堆肥，他们也是堆肥的，现在牛病了，就不知道了。”
“你说，他们不会污染了那条小河吧？”
这个问题，老黄倒是很肯定：“那不会，小河里日日都有人洗菜、洗衣服，他们不敢祸害。”
如此，方念真倒稍稍放下心来。
可别把水源给祸害了，再说，万一这病还传人呢？
“近日放牧不要去他们那边的小河边了。”
从春天，草木长起来，方念真的牛便不再圈起来，白日里都会放它们出去吃草。
这样也节省饲料，还能让牛牛心情愉悦，毕竟现在可是有十几个揣了犊子的母牛呢。
在城里找兽医这件事，有点难做了，方念真根本没听说过城里有兽医。
她犹豫着要不要去请严氏帮忙，却又想到人家这几日都忙着陪娘家妹妹呢。
正在疯狂思考着，眼前就过来了一辆马车，从马车里探出一个脑袋。
“哎哟，方掌柜呀，怎么在这儿站着？”
这下可真是瞌睡来了送枕头！
“曾叔？！”
片刻后，曾管家就解决了此事。
“我们王爷手下也是有好几个庄子的，还有大批的田地，养了好几头耕牛呢，庄子里有兽医的。”
方念真惊喜万分！
与曾管家约定了，一会儿他就派人去庄子把兽医接来。
“这牲畜得病也是件大事，我还得上报王爷呢。”
方念真想到古代对于耕牛的重视，也恍然大悟，是了，府衙应该也很是重视此事才对。
是她养了一群肉牛，才忽略了这些，没想到这么多。
老黄媳妇也是个细心的，她已经提醒老黄拿了艾蒿熏牛棚，又拿了硫磺往牛身上抹，这在他们的观念里是能防止一些疫病的。
方念真对这个做法是否能抗菌防感染存疑，但是做了总比不做好。
方念真又仔细嘱咐了老黄一番，什么喂牛的近几日尽量不要出牧场啊，进出都用酒从头到脚喷一遍，再用酒泡一遍手这一类的。
之后就给老黄的车上“哐哐哐”装了半车高度的酒，给方念真心疼地直皱眉。
所有接触过老黄的店员，包括方念真自己都仔细拿酒喷过身子，一双手都快泡浮囊了。
老黄一看这阵势，也不敢提想顺便看一眼闺女的事，拉上瑞王府“借”来的兽医就回桃竹村去了，现在顶着日头赶路，天黑差不多能到村里了。
他还得留意着点，绕一段远路从村子东头回去，别路过朱财主的牧场。
方念真思考了好几番，还是没和老黄回去，一个是她去了桃竹村也没多大用，再一个是她的事业主要还是在城里的店里。
万一牧场那边出了什么事，那么多有关牛肉的菜品，这几个店都得半停摆。
自己还得安抚食客，还得安排员工，她得把大局坐稳。
次日，方念真等来了两个消息。
好消息是，府衙听闻此事，也派了兽医前往桃竹村了，治不治得好还两说，起码不用担心朱财主的牧场乱处理，惹出更大的乱子来。
坏消息是，派去的瑞王府兽医叹息着回来了，说是自己治不好这病，此病在牛之间传染性颇强。
不过这病倒是不传人，只要隔得远，也不传染别的牲畜。
方念真感觉自己的心都焦了，她在这些牛身上投入的不少，每个月店里都会用到几头牛，但基本都是从靳翰进购的劣质牛，用来吃牛肉。
她牧场里如今精养着的都是第一批牛，都是当时精挑细选的，又扛过了严寒，从靳翰半运半走到新云州的，体质强健得很，生下小牛犊来肯定也是健健康康。
若是出事了，这是一笔损失，再加上它们肚子里揣着的小牛犊子，再有两三个月都有可以下生的了，这加起来损失就能翻倍。
正当她打算自己亲去桃竹村一趟的时候，陆恒居然来了。
“你别急，我已经联络了靳翰那边的兽医，这牛毕竟是从他们那里买来的，他们对此应该更为了解。”
“真的？！”
方念真真是差点就跳起来了。
陆恒看着面前的小姑娘一下子开怀了，就觉得自己做的很值得。
想来，养了牲畜的百姓们都像方念真一样，期盼着能赶紧解决这件事。
“嗯，于理于情，我这个做王爷的都不能看着……百姓们有损失。”
方念真光顾着傻乐，对于陆恒后面说了什么根本就没在意。
这下她没了去桃竹村的理由，因为她的店里也忙了起来。
虽然府衙说已经控制住了此次的“牛疫”，但是新云州城里的百姓还是有恐慌，不敢吃牛肉。
捎带着连羊肉都不吃了。
方念真店里的生意直接就一落千丈。
现在“方记食铺”倒是显出来优点了，三家店，就它还屹立不倒，受影响很小。
“锅里捞”那边倒还好，把牛羊肉的制品拿掉，起码还有冷锅串串的素菜和猪肉、鸡肉撑着。
最大的“方记涮肉”则是完全不行了，烧烤拿掉了牛羊肉大家也不愿意来，准备好了肉还卖不出去多少，小五都急死了。
小五颠颠地跑过来问方念真：“掌柜的，咱们要不要搞个打折活动？或者是办一次什么比赛？”
方念真托着腮，“越降价越没人买，你想想，如果你是食客，明知道有‘牛疫’，这家店还降价，你会怎么想。”
小五垂头丧气地蹲到了地上：“我会觉得这家店的牛肉有猫腻，甚至会怀疑是不是特意低价收了病牛
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的肉来卖，要不然怎么回本。”
“看来你这店长也不是白当的嘛，比以前聪明多了。别慌，待风头过去自然就好了，这几日先卖点别的吧。”
“卖别的，卖什么？”
方念真先是临时调整了一下烧烤的菜品，牛羊肉卖不出去干脆就先不做了，免得还有食客怀疑自己的烤串是和牛羊肉一起烤的。
猪肉串先顶上来，再就是她之前嫌麻烦的一些菜品。
比如——烤豆角、烤蘑菇、烤鸡肉丸、烤辣椒、烤大蒜、烤红枣。
烤茄子、烤面筋、烤韭菜这些素菜则是去年就有的。
小五一脸的不可思议：“烤辣椒？烤大蒜？烤红枣？掌柜的，你确定这些能好吃？”
方念真摇摇头：“不能保证所有人都喜欢，但一定会有人喜欢，而且，这很猎奇你不觉得吗？”
“这倒是，我都想马上尝尝是个什么味道了。”
于是，“更新菜品”的试菜在当晚就紧锣密鼓地开始了。
烤蘑菇和烤鸡肉丸一听名字就知道味道差不了，大家试过菜后，确实也是如此。
烤蘑菇脆嫩多汁，刷上辣酱更是不得了；烤鸡肉丸则是专门配了一碟特调的液体料汁，蘸着吃也别有一番风味。
烤豆角，方念真则是特意嘱咐了负责烤串的师傅，一定要烤熟。
“宁愿烤焦了，都不能不熟，豆角半生不熟的，是会吃出事的。
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