他的所有家伙事儿都是专门定制的。就像现在他手里的漏勺，扁平状的漏勺是铁匠们第一次见。
这种漏勺的孔隙极大，每根铁丝之间都能塞得下成年男子的一根手指头。可就是这样的漏勺，舀起青菜叶来可谓是易如反掌。
本来是散落在锅内的青菜叶被漏勺从底子下这么一舀，乖乖地全都躺在了漏勺里，一点也不费劲。
持着这种漏勺，手腕再用力一转，勺上的青菜叶便被翻了个面，又重新与热油亲密接触。
“青菜叶炸到什么程度才不会将其中的苦味炸出来呢？”简时安等了几秒钟，见油锅里的绿色一片片都浸满了古铜色后，他这才再次转动着手腕，将锅内的青菜叶全都捞出。
“程喜，你来对比一下。比对结束后告诉我青菜叶到底在什么时候才适合被捞出。”
简时安简单地给程喜布置了一个小思考题，目光转向在一旁认真听讲的陆轻寒。
平日里都是李秀和程喜围着自己，认真听自己讲课，嘴中还时不时念叨着，像是要将自己说过的每一句话都记下来。
这一次换成了陆轻寒，简时安倒还真有点不习惯。
这种不习惯不是指他不习惯陆轻寒围着他打转。他和陆轻寒可以说是夫夫一体，从他确定好要以炸串起家时，陆轻
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寒就不离不弃地跟在他身后。
他做什么陆轻寒就做什么，算账、炸东西，这些他早就教给陆轻寒了，陆轻寒也是第一个出师的。
可现如今呢，白日里家中会时不时地出现学徒的身影，陆轻寒每到这时就会回避。要么是去看书，要么是去侍弄花草。
像今天这样前来认真听课的陆轻寒的确少见。
简时安下意识地伸手摸了摸鼻子，试图用这种方式来挥去他的不自在。
“李秀，接下来到你了。你说说你想用铁板烤制什么？”
简时安其实并不知道，他刚刚认真教导学生的行为在陆轻寒的眼中是多么耀眼。
都说认真工作的人最帅。生在古代的陆轻寒没听过这种话，但是这并不妨碍他的心里产生这样的想法。
你要说他没有在听吧，可简时安的话语一直往他的耳中钻，就差要住在他的脑海里了。
可你要说他在听吧，想要让他复述出简时安的话他又一个字都说不出来。
原因无他，他眼中的简时安与旁人眼中的简时安是不一样的。
对方自信认真的模样像是沐浴了天上的金光似的，举手抬足之间都有那么一份韵味。仿佛只要他往锅台旁这么一站，这世上就没有能难得倒他的事。
不仅如此，这个人的讲解细致到位，无人看到的细节都会被拎出来重点强调。任何问题都跳不出他的掌控范围，这好像给人一种错觉：
简时安就是这个领域的天神。
陆轻寒知道自己的想法有些过于夸张。可无论他再怎么提醒自己，华丽的词藻总是一个劲儿地往简时安身上堆砌，再多都不嫌多。
这就是简时安，他喜欢的人。
烦闷的午后在简宅是不存在的。
简时安总会在清晨时就提前做好下午茶所需要的解暑茶品。
他的水果茶至今都在被商贩们惦记着，甜滋滋的口感比任何口味的糕点都要来得绵密。
秘诀就在于眼前的这一丛小麦苗。
“麦苗又可以收一波了，到时候我给你熬制一些麦芽糖，留着你没事的时候解解馋。”
简时安伸出手轻轻拂过这一小丛麦苗，翠绿色是生机勃勃的象征，在这里也是甜蜜的象征。
制作麦芽糖需要选用到当季出的新小麦，这样才能保证小麦种子在泡水的环节当中损失较少。
简时安早在一周前便将泡发好的小麦均匀地铺洒在“培养皿”中，现下就等着丰收了。
他的“培养皿”可不是现代实验室里的那种培养皿，这只是他为了方便随意取的名字。
不过名字随意，可这件物什却不随意。
在现代，他自己尝试催发麦芽时都会在网上买好专门用来培芽的培育盆。培育盆上装着一层密密的塑料网格，每个网格的空隙都是经过严格控制的。
在保证种子能够顺利通过网格发芽的同时也能在最大限度地规划好空间，每一个孔都是均匀分布在塑料网格上。
到了古代，简时安可不能再使用塑料网格这种东西了，他找来了“陶瓷网格”来代替塑料网格。
所谓“陶瓷网格”其实就是他自己去了陶瓷铺子定制的一片陶瓷。在还没烧制的陶片上均匀地扎了孔，这些孔大而疏，完全没有现代那般密集。
这是为了防止在火烧制陶片时热胀冷缩所引起的连锁反应。他生怕自己的孔扎得太小，以至于烧制成功后小孔被陶片热胀效应而挤得面目全非。
为了多养些麦芽，他特地多做了两块陶瓷片，生怕等到自己做麦芽糖稀的时候麦芽不够。
除却必要的陶瓷片，他还给这些麦芽做了个底座用来盛水。初期每隔一两个时辰就要喷一次水，到了后期麦芽出了小头、长出小根后，就要定时换水了。
确定好小麦的生长完全符合需求后，简时安又回到库房抓了两斤糯米。按照他印象中的配方，两斤糯米配一百克小麦种子的麦芽。
古代的计量单位与现代不同，斤与克在现代可以用称来称重，可到了古代，简时安实在是闹不懂这些称重工具。
好在他还记得现代与古代的换算公式，大概古代的一斤约等于现代的一点六斤。按照这个公式来计算的话，他只需要抓取一点二五斤的糯米，也就是一斤四两。
做好算术题后，简时安找来了陆轻寒。
“轻寒，我想要一斤四两的糯米，你能不能帮我称一下？诶嘿，你也知道我看不懂这杆称。”
简时安没卖过菜，自然也就不会看称砣，每当这时他便会请教陆轻寒。可每每请教归请教，自己硬是不凑上去学习看称。
他乖巧地站在一旁，等待着陆轻寒将自己需要的东西拿给自己。不学习，绝对不学习如何看称！
他可是有家室的人，遇事找夫郎是他做人的完美准则。唔，根据印象中的恋爱教程，他这样做算不算得上是小鸟依人呢？
第25章
小鸟依人这种事先放在一旁。简时安将家中能找到的最大的炖锅搬了出来,为的就是方便他的后续工作。
称好的糯米需要先用清水洗净泡发三小时，在古代就要用掉一个半时辰。简时安趁这期间将那口炖锅拎过来放在水井边洗刷。
古代的水自然不像现代那样取用方便。这里没有自来水也没有水龙头，有的只有一口老井。
多亏了简家祖上的阔绰,为了方便族人取水，先辈们干脆在院子里打了一口井。于是这便使简时安得了这么大的一个便宜。
寻常的百姓家里哪有井,不都是要跑到河边或者固定的井口去打取一天的生活用水？再或者几家凑一凑钱,在离家不远的空地上打一口井。
而简时安可以不用考虑出门打水这件事。他在家就可以用得上干净的井水。
同现代不一样的是，古时的井水还是干净的。从上往下看,借着阳光的劲头儿，他还能看得出井水的清澈。
不过打取这井水也是有技巧的，可别看绳桶法简单就认为能够可以轻易取到水。
放绳的力度首先就要控制好，不能这边刚放下绳子，那边桶就蒙地栽进水中。这样伤桶也伤水,桶底的杂质很有可能流进井水里,从而污染水源。
也不能放得太轻。这样一来反而水没取到多少,力气都白花了。
简时安也是研究琢磨了半天才掌握好打水的力度，约约莫五六分钟就可以打上一桶水。可就这样他的取水速度都不如陆轻寒的快。
他这回没要陆轻寒上手,毕竟家中留存的水已经足够洗净糯米了。白胖胖的糯米粒正在大盆里泡发着,就等三小时一过便可开工。
简时安摇着绳子旁的把手,将取水桶往下降,待到听见一声沉闷的“咚”,他便知道水桶挨着水面了。
紧接着便是漫长的等待，等到绳子又向下沉了一截后,简时安这才不急不慢地将把手反着摇。
果不其然,他这次的掌控时间很好,八分满的水桶给了简时安极大的自信。他麻利地将水桶从绳子里取出
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，将其中的水倒进脚边的大炖锅内。倒的不多,也就刚没过锅底。
古代没有钢丝球也没有洗涤剂，有的只是丝瓜瓤和淘米水。
说起这丝瓜瓤，简时安的肚子里有一堆话想要吐槽。
写这篇美食文的作者简直就是瞎搞。架空历史就架空历史，怎么还杂糅不同时代的不同作物啊？
例如这丝瓜瓤，他明明记得在唐宋时期丝瓜才传入华夏。如果将丝瓜这种农作物用来标记朝代的话，那后期即将出现的辣椒又是怎么一回事了？
那可是在明朝时期才会传入华夏的呀！
这两种农作物前后隶属于不同的朝代，时间跨越一百多年，就这样被这个作者杂糅到了一个时代里？只能说这个作者的脑洞还挺大，想象力挺丰富的。
简时安叹了口气，将脑中的杂念全都抛去，他专心致志地洗刷着手中的炖锅。刚刚淘过糯米的淘米水他特地攒着没倒，为的就是想要借用它的清洁能力。
在没有钢丝球的时代，他只能期盼着手中的丝瓜瓤能够代替它刮去锅内的油灰。
陆轻寒见他似乎要定在这儿了，悄悄搬来了个小板凳放在他身旁。简时安也没说什么，扯过板凳就坐，一点也不顾及那快要拖到地上的长衫。
老实说，这个大炖锅他在上次做麦芽糖的时候就想用了。可上次也只是泡发了一斤糯米，用到的工具也不宜太大。
这次可让他逮着机会了。他记得网上的教程，两斤糯米和一百克小麦粒是标配，能够使制作人在不翻车的情况下做出一小罐浓稠到可以拉丝的麦芽糖。
他之前为了配合水果茶这种季节性饮品只做到出了糖稀就收了手。这一次，他想做得更加精致一些。起码要让陆轻寒可以像他小时候那般用两根小木棒卷着吃！
大炖锅洗刷干净后还有几柱香没燃尽，简时安又趁着这个时间去库房挑了点水果，准备做些水果茶放在冰窖里备用。
水果茶的做法就更加简单了，将水煮开晾凉后与切好的果片混合，再配上点熬好的糖稀，那么一入口就成了回味甘甜的果茶了。
水果茶的名字里有个“茶”字，可实际做出来的效果和茶叶一点也不相干。
简时安对着陆轻寒的解释是他将茶叶水中的茶叶替换成了果片，所以就取名为“水果茶”。
可真要让他解释为什么将这种果片混合水称之为“水果茶”，他还真不知道。反正这么多年都是这么叫的，太较真了也没有什么用。
简时安照例挑出些脆桃片放在一旁，准备等会给陆轻寒送去，他自己只是吃了几块苹果片就没再动这些水果。
殊不知这种下意识的做法直接暴露了他的小心思。
被塞了一盘子脆桃片的陆轻寒低头抿了抿嘴，伸手从小盘中挑出一块成色十分漂亮的桃片，将其举到简时安的嘴边。大有对方不吃他就一直举着的意思。
简时安被他这一举动磨得没办法，见对方眼神十分坚决后，只得张口咬走了那片脆桃。
你还别说，平日里嫌弃古代水果不够甜的他今儿倒尝出了几分甜意。
清脆的桃片被咬开，瞬间爆出桃汁流转在舌尖。舌头先是被这些汁水凉了一下，但紧接着便有几丝甜味从舌尖一直传向大脑。
“很甜。”简时安咽下了口中的桃片，眼神不敢与陆轻寒对视了，索性便低下头继续干活。
太奇怪了，只是一片脆桃就能让自己心神不宁，让自己脑子成了一团浆糊。
简时安啊简时安，你怎么变得那么怂了啊？你装什么大尾巴狼啊，这不是别人，这是你夫郎！名正言顺的那种！
简时安连忙将这些危险想法排除在脑外，他急忙扫了一眼用来计时的香，看着那一柱香快要燃尽后他终于彻底松了口气。
“我出去忙，轻寒你……你好好吃桃子。”简时安头也不回地与陆轻寒擦肩而过，要不是陆轻寒一直观察着他的神情，还不能发现他的慌乱。
耳朵都被憋红了……还挺可爱的。
可当陆轻寒回想起刚刚自己的手指无意中擦过简时安的唇时，那份柔软的触感让他不由得下意识地缩了一下手指。
自己，自己怎么就……
绯红也慢慢攀上了他的脸颊，本就是清冷的人被这份绯色衬得极其艳丽，像是一朵正在试图绽放的花骨
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