着一种甜味。
然后再加入白酱油，白酱油起的是调味的作用。
待到将汤熬得沸腾的时候，再加入淀粉勾芡，使其更加均匀，口感也更好。
做到这步，这酱汤还没算完，红油红油，最重要的就是制作这辣椒油了，需要三次倒油。
朝天辣占百分之七十，二荆条占百分之三十。
油烧到80度的时候进行第一次倒油，目的是把辣椒的香味聚在里面。
第二次是油60度的时候倒，这样不会把辣椒面炸糊，还会形成自然的香味儿。
最后一次是油温20度的时候倒油，会把第二次倒油时出现的香味紧紧锁住。
当天做好的辣椒油，颜色鲜亮，第二天用的时候味道会更香。
高汤和辣椒油林青禾都是前一天提前做好的，现在只需把包好的饺子下进高汤里，煮熟之后捞出来沥干水，放进盘子里，浇上一勺红油，细细搅拌，吃上一口，只觉得甜而不腻、麻辣鲜甜、回味无穷。
现在是夏天，吃这些辣的，爽口是爽口，但是容易上火，所以林青禾又做了酸梅汁，可用来清热解腻。
林高阳看她做饭用的都是好料，工序又那么繁琐，不禁问道：“三姐，你这个饺子打算卖多少钱一碗啊？”
“一块五一碗。”林青禾答道。
“一块五？”林高阳被这个价格惊得张开了嘴，“卖这么贵，这能有人买吗？”
“当然，这附近钢厂工人们的工资都挺高，我平时卖锅盔五毛钱一个，都有人连着买三四个也不太在乎的，那个里面的肉多少啊，我这个可是一兜肉，能当一顿正经饭吃，比那小吃顶饱多了！”
话是这么说，但是林高阳还是觉得价格有点贵了，别人他是不知道，反正让他花一块五去买一碗饺子，他是不会的。
林青禾一眼就看出来林高阳在想什么，她盛了一碗饺子给他：“你先尝尝看再说。”
尝尝就尝尝。
林高阳接过来，夹起一个饺子，沾了红油放进嘴里，舌尖顿时被辣椒油鲜甜麻辣的味道霸占，口腔里的每一个细胞都被这味道刺激着，仿佛齐齐叫嚣起来，想要吃得更多。
这还不算完，咬开饺子，里面是爽弹嫩滑的肉馅，细细咀嚼，猪肉馅和吊汤的香味就会迸发出来，多种口感聚在舌尖，只叫林高阳好吃得快要哭出来，情不自禁地感叹一声：“姐，这也太好吃了吧！”
林青禾当然知道好吃，故意问：“可值一块五？”
“值值值！”
就算他没钱天天吃，也会为了吃这一口多攒个几天的钱来解个嘴馋，贵是贵，但是架不住它好吃啊！
“那就成了！”
林青禾将店门大打开，现在是早餐的时间，附近的居民都开始出来了。
有的是买菜回去准备自己做，有的嫌麻烦，就会出来吃一口。
路过林青禾的店门口，就被里面传来的香味勾得走不动路了。
“什么东西，怎么这么香呢？”
“这么鲜肯定是鸡汤。”
“不对，我闻到的是牛棒骨的味道。”
“你们说的都不对，分明是油辣子的味道！”
不管到底是什么，这香味实在太勾人，有人进店打听：“老板娘，这是卖什么吃的呢？这么香啊！”
林青禾答道：“卖的红油水饺。”
那人一听是饺子，更是食欲大开，又问：“多少钱一碗，先给我来一碗！”
“一块五一碗。”
“一块五？”那人刚要坐下的屁股顿时弹了起来，“这卖的也太贵了，在你们家吃一顿够去别人家吃好几顿的了。”
“一分价钱一分货，我敢要这个价钱，肯定是因为它值这个价钱，今天是我们家开业第一天，所以有免费试吃的活动，不如您先尝一个，这个是免费的。”林青禾笑呵呵地道。
听到是免费的，那人又坐了下来，白给的饺子谁不喜欢吃呢？
外面看热闹的也乌泱泱地进来好几个，反正是免费的，不吃白不吃，尝一个就走，绝对不会花钱。
众人都抱着这样的心态，可谁知这口饺子一下肚，众人都惊得瞪大了眼睛，这饺子怎么能做的这么好吃？
一个饺子完全就不够，不仅丝毫没有缓解胃里的饿意，甚至还把那肚子里的馋虫给勾出来了。
“老板娘，我来一份你这个红油水饺！”
说话的正是第一个走进店里来问的人，这个时候他也不觉得贵了，只想赶紧来一碗爽快爽快。
由他开头，那些想进来免费尝一个饺子就走的人，没有一个走了的，纷纷嚷嚷道：“老板娘，我也来一份！”
“我也要一份，给我多加些油辣子！”
“我也要，等下，我没带钱，那谁，你先借我一块五用用。”
“你个穷鬼，回去之后记得还我！”
林青禾笑着道：“好嘞，外面想吃的客人可要快些进来，饺子剩的可不多了！”
作者有话说：
宝子们，祝我复试和应聘顺利吧，这样我就能更加全心全意地写文啦！
第29章 邵连害羞
进店的人越来越多, 林青禾的店里只能摆下四五张桌子，人们渐渐坐不下了。
有的为了吃这一口，甚至得和别人拼桌。
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但就算是拼桌, 位置还是不够坐。
林高阳什么时候见到这么红火的场面, 顿时问道：“三姐外面的那些客人怎么办呀？位置不够坐了！”
林青禾一点没有惊慌, 前世她做菜的时候，也出现过这种爆座的场景：“没事儿, 你去隔壁借些桌子椅子，再在外面支起来个棚子，让后来的客人在外面吃。”
“外面吃？那些客人能乐意吗？”
林青禾没回答她的问题，而是走到了门口, 对着外面那些没有座的客人道：“抱歉各位, 店里地方小，坐不下了, 如果各位不嫌弃，外面已经支好了棚子，桌椅也都摆好了, 各位可以到外面来吃, 为了表示歉意, 本店再免费赠送一碗酸梅汤。”
林青禾的酸梅汤做的也好，口味酸酸甜甜, 而且已经冰过了，喝一口，清清爽爽，只叫人精神百倍。
天气热, 在外面吃也凉快, 还附赠饮料, 众人也没什么怨言，欢欢喜喜地到外边吃去了。
然而这只是其中一个好处，另外一点好处是，众人坐在外面就是林青禾店里的活招牌，大家都有从众心理，路过的人就算本来不打算吃饭，也会感叹于店里的人气，好奇这吃食得怎么好吃，客人那么多，挤的屋内都坐不下了，还得搬到外边吃，进而也过来尝尝。
生意红火，从早上开始，进来吃饭的人不断。
还好林青禾有之前做小吃摊的经验，饺子皮和馅料都准备的多，所以也应付得来。
到了中午，林宏胜和何亮也来了。
林宏胜就不用说了，何亮知道今天林青禾第一天开业，所以特意跑过来支持她。
他还带了两个小徒弟，就是之前在钢厂就认识了的李中和孙俊良。
李中和孙俊良一人拿来了一个那种可以摆在店门口的小花篮：“青禾姐，开业大吉呀！”
之前因为何亮的关系，林青禾给他们做了好几次蘑菇酱，都没要他们的钱。虽然是冲着何亮的面子，但是他们心里也感激，所以这次林青禾开业，他们俩特意买了花篮送过来。
林青禾知道他们是真心的，所以也没有扭捏，大方地接着过来：”多谢你们啦！”
人逢喜事精舍百倍，今天自家店开业，林青禾气色本来就好，再一笑，露出两个小酒窝，差点把两个楞头青闪了眼。
李中和孙俊良两个人脸上红了红，顿时不好意思地道：“没事没事，青禾姐喜欢就好！”
何亮也笑着：“青禾，你这生意够红火的呀！”
“是还好，何大哥吃什么？”
“我就来一碗你这个红油饺子，再给我配一个锅盔。”说完又转头问身后两个小崽子，“你们俩吃啥？”
李中和孙俊良一看何亮这意思，就知道是师傅准备请客了，顿时道：“我们跟师傅一样，另外青禾姐能不能再给我们来杯酸梅汤？”
“没问题。”
正好这时店里有一桌客人走了，叫林高阳收拾一下，几个人便在那个位置坐下，等着饺子上来。
林宏胜看着穿着小围裙、也跟着忙里忙外的林高阳觉得有些好笑：“高阳，你有没有给你三姐添乱？”
林高阳顿时瘪了瘪嘴：“大哥，瞧你这话说的，我三岁半吗？能给我三姐添啥乱？你问问我三姐，我是不是还帮了不少忙！”
林青禾也笑了：“是是是，你帮的忙最多了，要是没有你，这个店我自己还真忙不过来！”
林高阳顿时得意地道：“大哥，你看三姐这都么说了吧！”
众人都被他小孩邀功似的语气逗得笑出来。
林青禾一边往锅里下饺子，一边问：“对了大哥，最近在钢厂怎么样？”
“还好。”
“这你大哥可是谦虚了啊，就昨天钢厂的机器出了毛病，大家检查了半天也不知道是哪里的问题，这时候宏胜站出来，一针见血地就找到了问题，让设备顺利启动，还得到了领导的表扬呢！”何亮道。
“真的吗？大哥这么厉害！”
林宏胜摸了摸后脑勺，不好意思地道：“三妹，你别听他夸张，就是一个小毛病。”
煮饺子不用多长时间，林青禾很快把他们要的吃食端出来。
李中和孙俊良早在进店的时候就已经馋了，现在更是饿的不行了，上了饺子，立刻夹了一个放进嘴里。
没想到，只一口便愣住了。
又香又辣，回味无穷。
“青禾姐，你咋这么会做吃的呢！”李中情不自禁地感叹。
从前吃饺子他只用酱油配，顶多加点醋，没想到用着高汤煮出来的饺子再配上辣油，会这么好吃，每一口仿佛都踩在他的味蕾上，打在他的心尖里。
几个人都是年轻力壮的小伙子，再加上林青禾做的饺子太好吃，几个人吃完了一碗，感觉根本没解馋，照着刚才的又要了一份。
吃完之后都饱得瘫在椅子上，李中笑着道：“青禾姐，你这真会做生意，这要是以后每天来一次，我这一个月的工资不用干别的了，都得交代在这儿！”
何亮笑着拍了他一巴掌：“那你还不好好工作，多挣点钱。”
李中伸了伸舌头：“知道了知道了，师父就会教育我。”
这个时候吴学民也来了。
知道今天林青禾的小吃店开张，所以他中午下班之后特意没有到食堂吃饭，而是拐了个弯到这边来。
林青禾也知道他是来捧场的，所以笑着问：“吴厂长来了，您吃点什么？”
吴学民喜气洋洋地道：“听说你店里出了新的花样，那就把新的都来一份吧，我隔着老远就闻到香味了。”
“好勒。”
林青禾把红油水饺给他盛了一碗，又给他倒了一碗酸梅汤：“感谢吴厂长这么长时间对我生意的照顾，这个红油水饺是我们店的招牌，这酸梅汤是送的，您慢慢用。”
这一碗酸梅汤并不值多少钱，但是包含着情谊，吴学民也是个明白人，笑着收下了：“那就多谢你了，祝你生意红火。”
因为之前尝过她的锅盔和凉皮，吴学民知道这红油饺子也一定好吃，只是入口之后还是被这味道惊艳了一下，仿佛一天的活力和精气神都被这一口饺子给点燃了。
这饺子他爸一定爱吃，本来想晚上带回去，尝了之后，吴学民就坐不住了，冲到柜台前；“小林，你再给我做两份，我带回家去给我爸吃。”
林青禾不仅给他装了两份饺子，又装了两份酸梅汤：“老年人年纪大，夏天吃些辣的虽然开胃，但是容易上火，这个清热解密，你带回去给老人家一起吃。”
林青禾不仅是卖东西，还关心他父亲的身体，吴学民心中也很感动：“我替我爸谢谢你。”
吴学民刚走没多久，邵连和郑明也来了。
邵连今天来之前特意把警服换掉了，上身穿了一件浅色的夹克，下身配一条黑色裤子，虽然是很简单的搭配，但是耐不住他身高腿长，看起来仍旧器宇轩昂、帅气非凡。
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