下油锅炸的，这样炸出来的土豆外壳很是?焦香，可就是?太费油了，这年头可没有那么多有给?他纯炸。
所以他就想起了曾经在网上看过的另外的狼牙土豆美食制作分享贴，一个是?水煮另一个则是?水煮后晾干再油炸——前者是?绝对的省油，后者也要比纯油炸的要省油得多。
当然，那个时候网上分享这两?种省油版并不是?因?为舍不得用油，而是?为了减少摄入太多油脂避免发胖。
但很明显，这年头高油高糖高淀粉才?是?大众所追求的，因?此水煮后再次过了油的狼牙土豆要更得高家?人的喜爱。
不过水煮版本的狼牙土豆也没有差太远，主?要是?调味料实在是?太出挑了，尤其?是?那辣椒油，用陆柚的话来说，这辣椒油哪怕是?用来拌皮鞋都好吃！
作为辣椒油制作者的高晋年的背更挺直了。
而且辣椒油本来就是?含油的，所以水煮版本的狼牙土豆虽然没有过油后的那点焦香，却也别有一番滋味。
不过最后经过深思熟虑，陆柚他们还是?决定做水煮后过油略炸的版本，因?为这个的确要更好吃一些，加上有了油炸这一步骤，还可以混淆视听，让人以为全是?油炸的，这样若是?有人有心效仿，肯定也要考虑一下全用油炸的成本——毕竟在这年头纯用油炸的成本也不低——这样就可以劝退相?当大一部分跟风者，让他们家?的狼牙土豆在短时间?里利于不败之地。
至于陆柚能不能卖出去……
高晋年他们在尝了狼牙土豆之后，丝毫不怀疑会有卖不出去的可能性。
陆柚也被他们这份支持弄得膨胀起来，趁热打铁想着明天?正好是?白溪镇赶场，就打算先去试试水。
第36章 1980-36
杨巧今年二十一岁, 已?经在县里棉纺织印染厂当了两年的纺织女工了。
想当初在恢复高考的消息传来后她也是有一股雄心壮志想要去当个大学生的，可惜她的学习成绩一向中不溜秋，连续两次高考都没上线。
懂得上进更懂得放弃的她干脆就不考了, 靠着家里帮忙进了县棉纺织印染厂做了个印染后?整理工——顾名?思义，就是负责布料生产出来并且染色印花之后规整的工作。
别看纺织印染属于轻纺行业，其?实劳动强度并不低。
当下的纺织厂一般实行三班倒，分白班早8点到下午4点, 中班下午4点到半夜12点，夜班半夜12点到第二天早8点, 十分辛苦。
也因为?这样，杨巧虽然工作稳定了, 可个人问题却?成了父母心中的老大难问题。
其?实她是不怎么着急啦，可惜她妈觉得二十一岁已?经是大姑娘了, 她在她这么大的时候娃儿都能打酱油（身为?大姐的杨巧：她咋不知道自?己两岁的时候就能打酱油了？）了, 而杨巧却?是个单身，等到结婚生子又?要至少?一年, 可不得早早准备起来？
杨巧的老爹倒是没那么想把闺女给嫁出去，可惜他在这事儿上拗不过老婆, 根本劝不动，秉承着打不过就加入（bushi）的原则, 杨巧爸顺着杨巧妈来劝女儿：“左右不过是相看和接触, 又?不是旧社会了, 谈不拢就算了，而且趁着年轻多接触几个也免得后?面年纪大了急急忙忙的挑的都是别人剩下的歪瓜裂枣了。”
杨巧：“……”好像有点道理, 但是不多。
不过胳膊拧不过大腿, 父母都是这样的态度，她又?不是什么叛逆青年, 加上周围同龄人似乎也都在步入婚姻的殿堂，于是杨巧便只能半推半就。
好在杨巧的爸妈虽然催相亲，却?也是疼爱女儿的，给她找的相亲对象无论是工作、外貌都不错，是镇上的小学老师，斯斯文文，想来人品也不会差到哪里去。
不过这些并足以打动杨巧，她意外的是对方居然也是个爱吃的，这真?的是意外之喜！
毕竟这年头大家都对于食物的美味追求比较低——毕竟吃好的前提是要能吃饱。
杨巧的家境还可以，从小并没有饿过肚子，所以对于食物的美味追求方面就比其?他人要高一点。
而她的相亲对象小吴老师也是差不多的条件，再加上他还有个在火车上当售票员的姐姐，自?然能吃到大江南北更多的稀罕吃食。
比如他们在第一次相看时带来的老面包。
在以前杨巧都不知道面粉还可以制作出喧腾腾，喷香扑鼻的面包。
这种名?为?“老面包”面包是六个连在一起的，每个面包很小，两个并排挤着排成三列，约三公分厚，圆形，表皮呈现金黄色，，底面是面粉的颜色一白色，散发出甜蜜的小麦香味。
掰开?面包，里面像棉絮般松软，从舌尖一直甜到心窝里。
如今风气要开?放许多，这年头的年轻人可不比他们父母那样相看了还顺眼就马上结婚办酒席，都要讲究个先处处，约约会。
而杨巧和小吴老师他们也是如此，只不过他们约会不管是看电影、游湖、逛公园或者其?他活动，必定少?不了吃。
如果是杨巧轮休那天正好也是周末，那么他们吃饭的时间和地点就会更自?由，甚至他们会专门坐车去其?他镇上或者县里的国营饭店吃饭。
总之，无论怎样约会，吃饭是少?不了的，而且还不是随便对付的那种吃。
像是今天，就正好是按照排班杨巧轮休，又?是周日，按照习惯，杨巧早早地就梳妆打扮。
杨巧和小吴都住在白溪镇上，小吴
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就是镇上小学的老师。平日里杨巧都是坐厂里的班车去县棉纺织印染厂上下班，今天不上班，俩人就打算早点出发去市里的国营饭店吃饭。
听说市国营饭店的大厨换了个新大厨，做的那饼夹烤肉是一绝！
据已?经去吃过的小吴姐姐描述，这饼夹烤肉是把肉切成方块后?烤得焦香四溢，然后?用大师傅亲手?擀出来又?烙好的薄饼裹上，里面还要夹上黄瓜条或者生菜片……一口下去饼的麦香、肉的脂香、菜的清香完美地融合在一起，嚼在嘴里饼韧肉嫩菜脆，那味道简直不摆了！
小吴当时听自?家姐姐描述就心动了，转述给杨巧后?杨巧也是馋虫蠢蠢欲动，因此哪怕今天是轮到白溪镇的赶场，供销社又?出优惠，他们也心无旁骛，一心赶路。
然而在他们即将走到汽车站的时候，突然空气中传来一阵又?甜又?酸，香香辣辣的陌生香味……
还没思考这个是什么食物发出来的，口腔已?经下意识地分泌出了口水。
小情侣不约而同地停下了步伐，对视了一眼，然后?默契地把往脚步一转，往香味飘来的方向走去——嗨呀，那个啥，市里的那些好吃的也跑不掉，但是这惹人垂涎的香味可是第一次闻到呀！
XXX
杨巧和小吴并不是第一个被这陌生又?诱人的香味给吸引过来的人，但是这围观的群众大多看一眼就走，又?或者被香味吸引驻足的也只是站着看，并没有上前购买的打算。
“这是在干啥？”
“不晓得，我光看到他骑着个配了两个大箱子的自?行车，我还奇怪这个自?行车咋长?这个样子，结果他停下来就把箱子打开?，里面就冒出很香的气味了。”
算上前世，陆柚并不是第一次摆小吃摊了，可今生却?是第一回，而且还不是前世那种只要大家对小吃摊买卖接受度相当高，闻到香味就会想要掏钱解解馋意的环境，他是第一个在白溪镇摆小吃摊的，同样的也要有第一个敢主动来他这儿买的人才行呐。
所以陆柚面上淡定，心里还有点紧张，看着大家都观望但不来买，他便给来撵脚的桃子梨子一人拌了半份狼牙土豆，希望能接着小家伙们心无旁骛香喷喷的吃相引来客人。
对了，还有吆喝也不能少?。
陆柚可不是那种害羞张不开?嘴的人，做生意嘛，就是要脸皮厚：“瞧一瞧看一看，鲜香麻辣的狼牙土豆，好吃又?顶饿，一角钱一碗不要票，买不了吃亏买不了上当，前十名?打八折啦！”
陆柚的声音不够洪亮，但已?经足够附近的行人都听清了。
也正是因为?听清楚了，所以在愣怔之后?一片哗然。
“啥？卖东西的？”
“居然敢这么明目张胆的吆喝啦？”
“呀，卖东西，还收钱的，这不是投机倒把吗？”
“这小同志胆子那么大呀……不怕被抓去教?育哦……”
不过更多的关注点在陆柚吆喝的内容上。
“我刚刚听到那个好看的小同志说得是卖狼牙土豆的。”
“土豆我知道，狼牙是啥？狼的牙齿吗？”
“瓜货，你用脚趾头想也不可能嘛！就是他旁边坐在车旁边的两个娃儿正在吃的东西，你那个完完全全的，像不像是狗牙巴？”
“那应该就是狗牙土豆噻。”
“憨批，狗牙哪里有狼牙好听嘛！”
“你这个仙人板板的又?是憨批又?是瓜货喊哪个哦！”
这边两个争吵起来，但并不影响其?他人的观望，他们一边看热闹一边不自?觉地被两个小朋友香喷喷的吃相给勾得咽口水：“这个，是卖的呀？”
“就是，好像之前说的一角钱一份，喏，就那两个娃儿捧着的叶子碗那么大。”
“哈？叶子碗那么点儿大能装好多土豆哦？我一角钱都可以买一斤土豆吃两顿了。”
“你那个土豆做出来有愣个香吗？你看那两个娃儿吃得脑壳都要埋进叶子碗里去了。”
“打八折……也就是八分钱，好像尝一哈也可以嗖？”
“八分钱也是钱啊，万一不好吃那不打水漂了啊？”
这年头物资紧缺，大部分人都过得紧巴巴的，在生土豆一角钱一斤的对比下，要让他们花一毛钱去买半斤都不到的土豆做成的吃食，还是舍不得，哪怕闻着真?的让他们口水吞了又?吞。
不过这世上最不缺的就是敢于尝试的人。
杨巧和小吴就是。
他们听着这些交头接耳的人说的话，也大致明白了这是个卖吃食的小吃摊。
相比起这些围观群众的大惊小怪，他们俩倒是接受良好——作为?有点经济条件又?是已?经去过市里的人，自?然也是看到过那些零星的小摊贩。
而且小吴那在火车上当售票员的姐姐也说，还有些胆子大的会在火车停靠时在车窗旁边兜售一些吃食——比如炒熟的花生瓜子、煮熟的玉米菱角之类的，虽然少?，但是有，而且也没看到那些站台上的乘务员驱赶。
他们不懂什么政治什么风向，但就是知道市里和火车站这些正经严肃（bushi）的地方都有小摊贩且没被抓，那么摆小摊也是正常的。
至于价格，其?实也不算太贵。
他们准备去吃的国营饭店里一份酸辣土豆丝都要一角钱，而且还得要饭票。
那一碟子酸辣土豆丝看着多，拢共估计也不到半斤土豆吧？
而且最重?要的是，这个闻起来很好吃！
杨巧和小吴闻着空气中酸酸甜甜又?麻麻辣辣的味道，忍不住便点了一份——先尝尝一份再说，小同志还说了前十名?八折，那意思就是八分钱一碗，要是不好吃那也就浪费八分钱，也不算太多。
“同志，你这个……给我们来一碗。”杨巧凑近了，那从自?行车旁两个小朋友叶子碗里传来的香味就更浓郁了，张口还偷偷吸了一下口水。
“好嘞，请问香辣味和糖醋麻辣味要哪种？”陆柚脸上挂起了标准的服务微笑。
酸辣口味被去掉了，一来是刚开?始做口味太多其?实不方便，二来高晋年也说已?经有酸辣土豆丝这道菜了，虽然狼牙土豆的口感和土豆丝不一样，但难免会被人觉得没有新意，估计卖不太动，所以他们就决定就香辣和糖醋麻辣两种口味。
杨巧可从来没有遇到过微笑服务——毕竟这年头无论是供销社还是国营饭店都是铁饭碗，顾客买不买都不影响他们拿工资，甚至因为?物资紧缺这些售货员都比较傲娇，可不讲究什么“顾客就是上帝”的说法?。
更别说陆柚的确长?得好，恢复了前世记忆后?整个人的气度更上一层楼，这白净俊秀的青年温柔一笑，杀伤力简直太大了，杨巧的脸一下子就红了。
旁边的小吴老师留意到了女朋友的反应，忍不住心里的酸溜溜，冒出来一点叛逆的杠精口吻：“糖醋麻辣？这麻辣和糖醋加在一起能好吃吗？”
第37章 1980-37
陆柚他们并没有刻意压低声音, 所?
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