nbsp; 就是野牛运动的多，脂肪同样会少些，口感上也就要来得更筋道有嚼劲。这样的牛肉处理不当的话，吃起来就会很费劲。
启他们还跟之前的湖部落一样，肉类还处于直接放火上烤着吃的方式。所以野牛肉尽管很饱腹，但在有其他肉类可食用的情况下，他们就没那么喜欢吃牛肉了。
之前换盐的时候，启他们得了林月那么好品质的白盐，都觉得这波交易林月换亏了，就也跟林月提了一下牛肉吃起来会很硬的事。
对于这些，林月自然是清楚的。
野牛肉的颜色略深些，林月就像处理家养牛肉那样，薤白和姜片焯水，再放入陶罐里炖煮。
同时，林月还往里面加入了一些去年在采摘茶籽时，顺道采摘回来的茶叶。
茶叶采摘的季节虽然不对，但在冷季少蔬果的时候，喝点茶叶也一样能有助于消化。最多口感上差些，不过这对于现阶段的林月来讲，要求也不能太多。
茶叶还有一个作用，那就是在跟牛肉一起炖煮的时候，它里面的茶叶碱可以让牛肉在短时间里就变得软烂起来。
除此之外，茶叶还有增香去肉膻的功效。
也因为加入茶叶一起炖煮的牛肉香味太过浓郁，勾得大家闻着这股香味都舍不得挪动脚步了。
“你们要不要试一试？”瞧见众人这幅模样，林月算算时间炖煮的也差不多了，索性就笑问大家。
大家平日里关系都不错，家里的那些地也都是部落里的人帮忙开荒耕种的。虽说他们也是为了学耕种经验，可林月因此得了好处也是真的。
“要的，要的！”众人纷纷点起头。
“那你们等一会。”林月说着，转身回屋拿了个木勺，几双筷子还有一大一小两个陶碗出来。
众人分着一大碗品尝，另外的一小碗是给云和风还有雨这三小家伙的。
这一尝，众人便只觉得过去以往吃过的所有肉，都比不得眼前的这一碗茶叶炖牛肉。
不过这也跟大家的简陋的烹饪手法有关，即便是后来跟着林月学会了炖煮，大多时候部落里的人也都是把肉类丢锅里加水加盐这么粗糙又简单的做法。
“月，林部落的人有没有说他们什么时候再过来啊？”陶碗里的牛肉被吃了个一干二净后，意犹未尽的众人赶忙向林月询问起来。
林月摇头：“他们没说。”
“唉……”众人叹气。
先前还只是闻着香味，现在是尝过了美味后，还要继续被灶台上陶罐里散发的香气诱惑，当真是越发勾得越发难以忍耐了。
想了下，大家觉得还是尽快从林月这里离开吧。这越是继续待下去，人就越馋。
林月瞧见了，也没有挽留大家。
她家今天是换了不少牛肉，可要么不分，要么就得整个部落的人都分。分的话，部落里的人数又不少，哪怕是按户分，这些牛肉一旦分下去，自家就没什么肉了。
而且这时候食物紧缺，林月不分肉也不会有人不高兴。因为同样的情况，他们也不会随便分出来。
再者，林月也不小气。
之前来她家的人，她装了一大碗牛肉给大家品尝。之后听闻了消息，赶来她家询问的人，林月也同样装了炖煮好的牛肉让这些人食用。
不分出去的话，跟启他们交换的牛肉足够林月家吃很久了。甚至因为牛肉不好保存，一部分的牛肉还被林月同样做成了熏牛肉。
熏牛肉对比起熏猪肉来讲，味道是一点也不差的。
后来这些尝过牛肉味道的也喜欢上了吃牛肉，有不少人因为这事，还来跟林月询问她这小牛犊是怎么跟林部落做的交易。
牛肉这么好吃，他们觉得养牛也挺好的了。
林月：“……”
她之前努力的跟大家说牛能耕地，动心的几乎没有不说，还一个个的在那嫌弃小牛犊要养到成年才能耕种。
结果现在，一个茶叶炖牛肉就让他们都想养牛了。
说到茶叶炖牛肉，征服的还有自家这些人。
上至夏和秋他们，下到云，风，雨这三个小家伙。最近只要一快到饭点时，他们就总会过来问林月：“月，今晚做茶叶炖牛肉吃吧！”
就是因为这个原因，后面闻讯赶来的人，林月才能每次都拿出牛肉给大家品尝。
这也使得三小孩最近格外的黏林月。
其实这本来也没什么，要知道自从林月从夏和秋这两个阿母手里接过做饭的活后，他们三就已经开始黏林月了。
只不过，云和风对着林月喊的是：“阿姐，阿姐……”
雨对着林月喊的却是：“阿母，阿母……”
就像林月把姨母秋喊做阿母一样，雨按照湖部落的习俗，她也是唤林月阿母的！
于是现在就变成了，一到林月开始做饭，身边就跟着三孩子。
“阿姐！今天吃什么？”
“阿姐！我闻到香味了”
“阿母！要，要吃！”
雨别的话还说不大全，唯独对着林月唤阿母时格外溜！
作者有话说：
茶叶炖牛肉超好吃，炖煮的时候最好放红茶！
今天还没有好全，头没那么疼了，也不烧了，但是拉肚子拉得特别厉害，我再休息一天，如果明天再好点，就恢复双更。感谢在2022-12-16 20：44：202022-12-17 20：35：42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第46章 粟
冷季刚过，雨季初期，除了一些这个季节长出来的鲜嫩野菜，也采集不到别的什么食物。于是女性们基本都是在家里做些编织衣物等活计，男性们也只有在天气好的时候，才会集合到一起上山打猎。
不缺食物的湖部落今年过得格外的悠闲舒适，最近这段时间大家还又恢复之前那样，餔食一吃完就到林月家草棚里闲坐唠嗑。小孩子也跟了过来，跟云他们三个玩闹成一团。草棚里的两个灶台还都烧着火，比他们家里还暖和。
这天晚上，白天又去秧田看过的林月就趁着部落里的人都在，跟大家说她家明天要把秧田里的秧苗移植到大田去了。
原本以为这事还要多解释几句来着，结果林月一开口，大家就笑嘻嘻的说着明天他们就去给林月插秧之类的话。
等到第二天天刚亮，就有人拿着些旧茅草上她家来了。
昨晚林月是又说，拔秧的时候，准备一些旧茅草，把拔好的秧苗用旧茅草捆成一团能防止散掉，后面挪到大田里也能更方便些。
这段时间也不止林月一人关注着秧田里的情况，部落里其他人也没少抽时间跑去看。秧田里那些长势越来越好的秧苗，已经让大家感觉到希望了。
现在大家都只想着赶紧给林月插完秧，然后好再去给自家忙活呢！
人一多，什么事情干起来就都快了。
林月家开荒出来的水田面积不小，去年留存的野生稻种子在经过挑选后，也只够栽种四分之三的面积。
剩下的四分之一，林月用的便是根茎扩种。
野生稻是多年生的水生草本植物，之前林月开荒还特意保存了一大片，这会取材便非常的方便。
一两条根茎就能扩种一平方米，等扩种好了后，林月就走过去在靠近水渠的那边田埂下面破个口子。
雨季来临后，这些新挖出来的水渠里也积蓄了不少的水。
做完后，林月便表示她家的水稻栽种完工了。
“这就完了？不拿陶罐去装水倒进田里了吗？”部落里的人听林月说完工时，还有些摸不着头脑。
因为之前林月告诉过大家，栽种水稻的要点就是前期田里的需水量很大。尤其是茎秆扩种，为了前期埋入茎秆方便，这边田里原来的水还都被放掉了。
“不用！你们看，水这不是自己流进来了么？”林月笑着指了指她刚破开的田埂上的那道口子。
被林月这么一说，大家才注意到还真有水正从口子那里流进水田中。
“月，你这也太方便了！”看着水自己就能流到水田里，完全不用人辛苦的去拿陶罐装水后，部落的人都感到很惊讶。
去年林月其实是有跟大家说过挖水渠的作用，奈何他们对耕种这事毫无概念，脑海里也就难以想象出具体的画面来。
对于她当时的提议，当时就没人跟着去做。
“咱们水稻种植的地方靠近水源，你们也可以跟我一样修个水渠，把水直接引到田里。水稻前期水很多的，这么做能省不少事呢！”林月再次提议。
“这么做是挺省事的。”有人便说道。
“那我也去修一个水渠。”还有人也这么说道。
“我跟你一起去，看看你家的水田怎么修水渠更好。”林月说道。
“那好，月你跟我一起去。”见着林月说要去帮忙看水渠修建的位置，这人顿时就可高兴了。
大家开垦的水田都是紧挨着林月家去选的地方，走过去也就一小会的功夫。
前些天，他们已经把稻田里的杂草用火全烧了个干净。最近接连下了几场小雨后，留在田里的灰烬被雨水浸湿后显得黑亮黑亮的。
林月转了一圈后，给选了两处方便引水的地方，让这家在这两处分别挖一条简单的水渠，暂时先把水引入水田来。
这么做是因为秧田里的秧苗现在已经长到该移植的阶段了，秧苗留太久也不好，过久的秧苗根系长而粗壮，移植后反而会造成苗缓期变长。
接下来这一整日里，林月将部落里所有栽种水稻的人家都走了一遍，给大家把引水的渠道修建位置都选了出来。
因为大家的田地都没有怎么做修整，那些杂草根就还全留在地里，林月便只能教他们最简单的开荒方式火耕水耨。
烧草后直接引水进来种稻，等稻苗长到七八寸的高度时，再度引水进来。（1）
稻苗是先育好苗再移植进去的，所以会比地里的杂草长得更快些。将水引进后只要没过那些新长出来的杂草，就也能达到一定的锄草效果。
水稻又是水生的草本植物，前期需水量大，这些水量对它的生长也是必须的。
……
忙完了水稻这事，林月就得开始忙葛根，大豆还有蔓菁的种植。
葛根栽种比较简单，把去年埋藏好的粗壮葛藤挖出来，剪成单株，在修整好的地里挖坑埋下一道两根，再放上一层肥料，最后覆盖上细土压紧就可以了。
大豆的话，就稍微麻烦一些。
这时候的野生豆还是缠绕草本植物，为了驯化这些野生大豆的植株能直立起来，林月决定像栽种四季豆跟荷兰豆那样，砍一些枝干较为直挺的树枝插在豆苗旁，使得它们长出来的藤蔓只能爬到树枝上向上直立攀岩。
这么做，具体有没有效果。有效果的话，又要多久才能出效果，林月心里都没底。
系统的资料里只写着，人类在驯化栽种野大豆时，是经过长期的定向选择，才有了后来的直立植株。
等大豆栽种忙完，蔓菁也到了采集种子的阶段。
蔓菁喜凉，不耐暑热。
种子采集好后，林月把它们就先收起来了。按照系统给的资料，得等到采摘季快过完那会，才是最适宜栽种蔓菁的气候。
几乎是蔓菁的种子刚被采摘完，雨季里雨水最多的时段也到来了。
像最近，已经接连有十来天的雨没停歇过了。
趁着今天难得雨势变小了很多，林月披着茅草编织的蓑衣跑去水田那边瞧了瞧。把一些积蓄水量较多的水田里的水，再往外放出了一点。
回来的路上，林月还割了满满一背筐的猪牛都爱吃的一种嫩草。
“你怎么一个人去割草了？”夏看着林月湿哒哒的一身回来，又连声催促她赶紧进屋换身干衣服。
结果林月不止是换了衣服，还打了灶台上烧着的热水回屋去洗了个热水澡，洗头用的就是榨茶油的茶渣。
茶渣除了能怄制成很好的肥料，在把它们捣碎后，就是茶枯粉。
茶枯粉放水里搓出泡沫后再拿来洗头，不仅能起到清洁的作用，对头发也有一定的养护作用。
傍晚见着雨停了，天也放空了许多，夏和秋瞧过天
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