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    您现在阅读的是文学网提供的《开局一个路边摊[美食]》70、第70章

    祝老板沉下脸。

    他该怎么办？

    把周粥招揽到自家阵营？然而他刚才如何劝说都只是徒劳。其实如果换位思考,他是周粥的话，拥有这样好的厨艺，也不愿意给别人打工,不如自己开店当老板。

    把周粥招揽到自己阵营,这条路行不通。还有什么路可以行得通？

    那就是找到比周粥更厉害的厨师,请到比周粥更厉害的厨师坐镇。

    祝老板紧紧抿唇,心中有无数念头闪过。

    周记晚上打烊,吃夜宵时间,周粥注意到李青青一只手拿着筷子吃饭，一只手还在模拟拿着刀子在半空中轻轻地挥动着。

    周粥微微点头。

    李青青虽然资质一般，但很肯吃苦,肯努力,态度很认真，也不枉她收她为徒弟。

    吃完了夜宵，周粥说：“明天放清明节假,你们回去好好休息。”

    “好的老板。”员工们不情不愿地回道。清明节放三天假，就有整整三天不能吃到老板做的菜啊。这简直要命。

    李青青和老李回家前,说：“师父，我回家之后也会苦练厨艺的,不会有一丝松懈。”

    周粥说：“倒也不必，放假就回去好好休息。”

    “我……”

    “劳逸结合。”

    李青青嗯了一声，“好的师父。”

    李青青回家后,第一时间去厨房，拿刀剁剁剁切土豆。薄到透明的土豆片哗哗哗从刀片上落下来。

    她用指尖拈起薄如蚕翼的土豆片,不满意地摇摇头。

    “青青，粥粥都说了要劳逸结合。”老李厨房门口探出头来。

    “嗯，马上。”李青青继续切土豆片,忽而抬眉。

    下雨了。

    淅淅沥沥的小雨落到了厨房的玻璃窗上。

    清明时节雨纷纷，昨夜下了一晚上的雨，到今早上还没停。

    周长生和王兰在浏览驾校的资料，周粥去了厨房。

    明天是清明节，今天是寒食节，寒食节，第一要吃青团，吃青团是寒食节的传统习俗。

    周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。

    艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。

    接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。

    黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。

    随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。

    她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。

    面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。

    大约蒸了十分钟，青团就可以开盖了。打开蒸笼盖子，一阵热雾扑面而上。

    周粥拨开带着艾草香气的热雾，用刷子给每一个圆滚滚的青团刷上一层食用油，以免青团冷了之后表皮裂开。

    刷了食用油的青团光光亮亮，油绿如玉，饱满而圆滚的外观看着就健康天然又喜庆。

    周粥把青团端到茶几上。

    周长
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