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您现在阅读的是文学网提供的《开局一个路边摊[美食]》第101章第101章
藤原千夜虽然答应了胜村阳太,但是转头第二天他就忘了这件事。
过了两天，胜村阳太提醒他，他才想起来这件事。于是他立刻去了中国。
但他没着急去周记,他先去了中国仅有的两家米其林三星餐厅,去看看中国的米其林三星餐厅味道如何。
……
周粥用荷叶将坛子封住,将坛子放在火上煨制，用中火将坛子里的浓汤和原料烧开,转微火使其保持温度,继续煨制。
四个小时后。
周粥关火,把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇,气味十分丰富且多样。
满坛子都是让人嗅觉都能麻痹的浓香。每道菜做好，周都习惯性地去分辨去给香味评级，她嗅着香味之时，王兰在旁边道：“满坛子都是香味儿，怪不得佛跳墙又叫满坛香。”
周粥笑了下，把三个盅子摆好,将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里。
既然要养壮身体,就不可缺少补物。佛跳墙是大补之菜，选料多,取料十几种高档滋补食材,很是滋补养生，强身健体。
周粥把佛跳墙端到桌上，在摆筷子的周长生鼻翼动了动,“真香。”
坐下来后，用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。
用勺子舀起鱼翅，吸溜进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
周长生唏哩呼噜，不停地吸溜着鱼翅，像在唆粉条似的。
王兰嗔道：“慢着点，瞧你那样，又没人跟你抢。”
周长生口齿含糊：“好、好吃。”
“好吃是好吃，就是做起来麻烦费时间。”王兰用勺子拨动着盅子里的佛跳墙。
粥粥做这道佛跳墙，可花了不少时间。做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。
将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。
主料烹饪好，浓汤熬制好，再将主料煨进坛子里，坛子里装了熬好的浓汤和老酒里，主料下坛，浓汤和老酒满满地将主料浸泡住后用户荷叶封住坛口，再熬制四个小时。
这一道佛跳墙花费的时间实在是太多。不过虽然耗时间，但它的美味对得起它所花的时间。
彼时，藤原千夜尝过中国的米其林三星餐厅之后，做了对比，认为的确不如日本的米其林三星餐厅。虽然味道也很不错，但是，比不上日本的。
果然啊。他并没有什么意外。他早就知晓的。然后想着，在离开之前，该去胜村阳太说的周记瞧一瞧了。毕竟他答应过胜村君，要去尝尝味道，不能欺骗胜村君。
当看到今天的特色菜是佛跳墙的时候，周记的食客们：
“佛跳墙？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周厨神做的佛跳墙。”
“佛跳墙是闽菜，周厨神八大菜系的菜是不是都做过？周厨神厉害了，怎么什么都会做啊。”
“关键不是什么都会做，而是什么都能做得好吃！”
“周厨神嘛，当然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”
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