本站最新域名:m.ikbook8.com
老域名即将停用！

，但她确实因此颇感惊奇。

    阿诚眨了眨眼睛，微笑道：“因为能闻到香味啊。今天厨房里的香味特别浓。”

    黎锦笑道：“可能因为我做的是炖肉吧。刚才我把炖好的肉捞出来做了夹肉饼，现在就可以吃了。”

    说罢，黎锦在两个大碗底部各撒了一把香菜和一撮胡椒粉，再把加了黄瓜片和西红柿碎块的肉汤盛到碗里。

    阿诚端起盛汤的碗，放在自己面前的桌子上。

    黎锦则是将夹肉饼装到盘子里，摆放在两人之间，谁吃完了就伸手去拿。

    这碗蔬菜汤的汤底，之前是熬过五花肉的，因此里面有浓浓的猪肉味道。

    但里面又加了黄瓜、西红柿与香菜，让肉汤在浓郁之外又多了些清新的香味。

    仔细品尝起来，果然最明显的味道还是肉味。

    黄瓜、西红柿与香菜的作用，只是中和了原本可能过于厚重的汤中的油腻感，使得喝起来的感觉变得柔和清爽了。

    今天真正的亮点所在，当然是黎锦精心制作的夹肉饼了。

    夹肉饼不算是馅饼。虽然，外形与配料看起来与肉馅饼差不多，但夹肉饼却自有它的特色与魅力。

    因为夹肉饼并不是加油烙制的，而是用烤好的发面饼包裹现做的馅料，因此吃起来远不像馅饼那么油腻，反而有些朴素的感觉。

    这道夹肉饼的馅料，是刚刚炖熟、压碎的五花肉碎，再加入葱花、蒜碎与青椒碎制成的。

    如果是馅饼的话，里面的馅料自然全都是熟透的。

    但夹肉饼不是这样，夹肉饼的馅料只有五花肉是确实煮熟、煮烂了的，但在夹进面饼里的时候，额外添加的葱花、蒜碎与青椒碎却都是全生的。

    葱、蒜与青椒这类食材，生熟都可以吃，且生熟时的味道相差巨大。

    熟葱与熟蒜，吃起来甜腻而醇香，味道厚重。

    熟的青椒则是吃起来口感不如生的青椒脆嫩，难免有种火候过头的错觉。

    青椒这种东西，除非完全不加热，原本的口感滋味才不会受到影响。但是，只要稍微一加热，那种生青椒的脆嫩与清香的味道，就会立刻打了个折扣，甚至因此被破坏殆尽。

    让馅料里的葱花、蒜碎与青椒碎保持全生的状态，这是夹肉饼相比馅饼，特有的优势与特色。

    黎锦拿起夹肉饼，小心翼翼地咬上了一口。

    如果吃的时候不小心一点的话，她担心馅料会直接从侧面滚落下来，出了这种事就太让人扫兴了，而且被人看到也很不雅。

    舌头首先感觉到的，是“麦香”。这种发面饼特有的味道威力巨大，让原本只是路过的黎锦，直接被勾引了过来。

    发面饼中蕴含着淡淡的甜味，这种甜味不像糖果甜食所具有的甜味那么明显与浓烈，但却显得更加回味绵长，令人平心静气。

    虽然是发面饼，却非常厚实，与馒头质感完全不同。在充满蓬松弹性的同时，质地也非常饱满，即使故意用手指用力挤压，被挤压过的部分也几乎没有凹陷。

    富有弹性的发面饼，吃起来朴实而香甜。发面饼的内部还吸收了一部分五花肉碎中包含的肉汤与油脂，让它的味道变得更有层次感。

    剁碎的五花肉非常软烂。

    瘦肉不硬不柴，还充满肉香，并且略带一点嚼头。

    肥肉则是香而不腻。脂肪已经被煮得分离出去了很多，质感便变得软软的、像豆腐脑一样颤颤巍巍的，软嫩的肥肉颜色是半透明的，反射着类似玉色的晶莹亮光

    【请收藏文学网，努力为您分享更多好看的小说】
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』