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; 三、注意事项

    1 糯米不易消化，不宜过量食用，以免引起消化不良。

    2 苹果中含有果酸，不宜空腹食用，以免引起胃部不适。

    3 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。

    总之，糯米苹果盏是一道美味可口的调养药膳，它具有健脾益胃、补中益气、养血安神、美容养颜等功效。大家可以根据自己的口味和需求，适量食用糯米苹果盏，以达到调养身体的目的。

    南北杏银耳煲猪腱——

    南北杏银耳煲猪腱调养药膳

    南北杏银耳煲猪腱是一道具有调养身体功效的药膳，它融合了南北杏、银耳和猪腱的营养成分，不仅味道鲜美，而且对身体有多种益处。

    一、材料准备

    1 猪腱肉：500 克，洗净切块备用。

    2 南北杏：各 10 克，洗净备用。

    3 银耳：1 朵，泡发后撕成小朵备用。

    4 红枣：5 颗，去核备用。

    5 生姜：3 片，去皮切片备用。

    6 盐：适量。

    二、制作步骤

    1 将猪腱肉放入开水中焯水，捞出洗净备用。

    2 将南北杏、银耳、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。

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    3 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸 1 小时左右，至猪腱肉熟透。

    4 最后加入适量盐调味即可。

    三、营养价值

    1 猪腱肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 b1、维生素 b2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

    2 南北杏：南杏味甜，具有润肺止咳、平喘的功效；北杏味苦，具有祛痰止咳、平喘的功效。南北杏搭配使用，具有更好的润肺止咳、平喘的作用。

    3 银耳：含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜的作用。

    4 红枣：含有丰富的维生素 c、维生素 p、蛋白质、糖类、有机酸、铁、钙等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。

    5 生姜：含有丰富的姜辣素、姜烯、姜醇等营养成分，具有温中散寒、止呕解毒的作用。

    四、食用功效

    1 润肺止咳：南北杏和银耳都具有润肺止咳的作用，可缓解咳嗽、咳痰等症状。

    2 滋阴润燥：猪腱肉和银耳都具有滋阴润燥的作用，可缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。

    3 美容养颜：银耳含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，可使皮肤更加光滑细腻。

    4 增强免疫力：红枣和生姜都具有增强免疫力的作用，可提高身体的抵抗力，预防疾病。

    五、食用禁忌

    1 风寒咳嗽者不宜食用：南北杏银耳煲猪腱具有润肺止咳的作用，适合肺热咳嗽者食用。风寒咳嗽者食用后可能会加重病情。

    2 脾胃虚寒者不宜食用：猪腱肉和银耳都属于寒性食物，脾胃虚寒者食用后可能会引起腹泻、腹痛等症状。

    3 过敏体质者不宜食用：南北杏和银耳都可能引起过敏反应，过敏体质者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

    六、注意事项

    1 食材选择：选择新鲜的猪腱肉、南北杏、银耳和红枣，以保证药膳的口感和营养价值。

    2 烹饪时间：烹饪时间不宜过长，以免食材中的营养成分流失。

    3 食用量：药膳虽然具有调养身体的功效，但也不宜过量食用，以免引起不适。

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