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入姜片、葱段煸炒出香味,加入适量清水,放入煎好的桂鱼,大火烧开后转小火煮 10 分钟。
5 将牛奶倒入锅中,继续煮 5 分钟,加入盐、鸡精调味,最后淋入香油即可。
三、功效
1 桂鱼富含蛋白质、维生素 a、维生素 b1、维生素 b2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有补气血、益脾胃、补虚劳等功效。
2 牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素 a、维生素 d 等营养成分,具有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效。
3 奶油桂鱼汤将桂鱼和牛奶的营养成分完美结合,具有滋补身体、增强免疫力、促进骨骼发育等功效,适合身体虚弱、免疫力低下、骨质疏松等人群食用。
四、注意事项
1 桂鱼要选择新鲜的,这样口感更好。
2 煎桂鱼时要掌握好火候,避免煎糊。
3 牛奶不宜久煮,以免营养成分流失。
4 奶油桂鱼汤不宜过量食用,以免引起消化不良。
奶油桂鱼汤——
奶油桂鱼汤调养药膳
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奶油桂鱼汤是一道具有调养身体功效的药膳,它结合了奶油和桂鱼的营养成分,具有滋补身体、增强免疫力、促进消化等作用。以下是奶油桂鱼汤的制作方法和调养功效。
一、材料准备
1 桂鱼 1 条(约 500 克)
2 奶油 50 克
3 洋葱 1 个
4 胡萝卜 1 根
5 土豆 1 个
6 芹菜 1 根
7 蒜瓣 3 个
8 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量
9 橄榄油适量
二、制作步骤
1 将桂鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身上划几刀,用盐、胡椒粉、料酒腌制 15 分钟。
2 将洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜切成小块,蒜瓣切末备用。
3 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜翻炒均匀。
4 加入适量清水,放入桂鱼,大火烧开后转小火煮 15 分钟。
5 将奶油放入锅中,搅拌均匀,继续煮 5 分钟。
6 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味,搅拌均匀即可。
三、调养功效
1 滋补身体:桂鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力的作用。
2 促进消化:奶油中含有丰富的脂肪和蛋白质,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
3 增强免疫力:桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,预防心血管疾病,同时还能够增强免疫力,预防疾病。
4 美容养颜:奶油中含有丰富的维生素 e,能够抗氧化,延缓衰老,同时还能够滋润皮肤,使皮肤更加光滑细腻。
四、注意事项
1 桂鱼要选择新鲜的,这样口感更好。
2 奶油要选择质量好的,这样口感更加细腻。
3 煮奶油桂鱼汤的时候要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
4 奶油桂鱼汤不宜过量食用,以免引起肥胖。
总之,奶油桂鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的调养药膳,适合各个年龄段的人群食用。
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