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    核桃仁土豆球——

    核桃仁土豆球调养药膳

    一、引言

    随着人们健康意识的提高，药膳作为一种传统的养生方式，越来越受到关注。药膳不仅具有美味可口的特点，还能起到调养身体、预防疾病的作用。本文将介绍一道以核桃仁和土豆为主要食材的调养药膳——核桃仁土豆球，希望能为大家的健康饮食提供一些参考。

    二、材料准备

    - 土豆：2 个

    - 核桃仁：50 克

    - 糯米粉：50 克

    - 白糖：适量

    - 油：适量

    三、制作步骤

    1 土豆去皮：将土豆洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

    2 制作土豆泥：将蒸熟的土豆块用勺子压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀。

    3 加入糯米粉：将糯米粉逐渐加入土豆泥中，搅拌均匀，直至形成柔软的面团。

    4 制作土豆球：将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成圆球状。

    5 包入核桃仁：将每个土豆球压扁，包入适量的核桃仁，然后收口捏紧，搓成圆球状。

    6 炸制土豆球：热锅凉油，将土豆球放入锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。

    四、营养价值

    1 土豆：土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 c、钾等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、通利大便等功效。

    2 核桃仁：核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 e、b 族维生素等营养成分，具有补肾健脑、润肠通便、润肺止咳等功效。

    3 糯米粉：糯米粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素 b1、b2 等营养成分，具有补中益气、健脾养胃等功效。

    五、食用方法

    1 直接食用：将炸好的核桃仁土豆球直接食用，口感酥脆，香甜可口。

    2 搭配酱料：可以将核桃仁土豆球搭配番茄酱、沙拉酱等酱料食用，增加口感的丰富性。

    3 作为点心：核桃仁土豆球也可以作为点心食用，搭配茶水或咖啡，是一种美味又健康的选择。

    六、注意事项

    1 炸制时火候要适中：炸制核桃仁土豆球时，火候要适中，以免炸糊。

    2 食用要适量：虽然核桃仁土豆球营养丰富，但也含有一定的热量和油脂，食用要适量，以免引起肥胖。

    3 过敏者慎用：如果对土豆或核桃仁过敏，应避免食用。

    腰果鸡肉炒西芹——

    腰果鸡肉炒西芹调养药膳

    腰果鸡肉炒西芹是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，同时也是一道具有调养身体功效的药膳。这道菜以腰果、鸡肉和西芹为主要食材，搭配适量的调料，不仅美味可口，还具有补肾壮阳、健脾养胃、降血压等功效。

    一、食材准备

    1 主料：腰果 50 克，鸡肉 100 克，西芹 200 克。

    2 辅料：姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。

    二、制作步骤

    1 将鸡肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。

    2 将西芹洗净，切成小段备用。<
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