“后院门的话按照我们屋子门那个来。”
赵家秀应道:“知道了。”
姜璃把肉这些全部放上骡车,俩人这才朝家走去。
到了镇子口,那几人还在不远处的后面。
姜璃喊着赵家秀坐上骡车,拍了拍骡子加快了速度。
今日那谁说什么让她这个大嫂不要偏心,可把她恶心坏了。
这几人她都记住了,以后不会往来,明知道刘春花是什么德行,怎么对她的,还能说得出这样的话来。
在这儿恶心谁呢!
坐着骡车,俩人轻松了不少,今日她们在市集上呆得久,她们到家时赵青竹她们也已经回来了。
瞧见姜璃回来,他们先跑来是和姜璃说了一声明日的数。
来了就在院子里聊了好一会儿,等他们从姜璃家出去的时候,恰好遇到从镇上回来的那些人。
她们看到了赵青竹赵老二邱老三和赵家秀,都背着坛子竹筒这些。
很快她们就反应过来了,这些人都在和姜璃一起做买卖。
薛家三奶奶看着邱老三问道:“老三,你们也在卖五香鸡子吗?”
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邱老三看了一眼旁边的赵家秀他们,想了想这个事情早晚村子里的人都会知道。
笑了笑说道:“是啊,三婶你们这是去赶集回来?”
那老太太没回邱老三的话,只是继续问:“你们这是在哪儿卖?刚才在镇上没瞧见你们。”
邱老三道:“在其他镇上,这哪能都在一个镇上啊,那不是自己人挤自己人吗?”
“你们都是姜氏教你们做?”
问话的是个薛家大奶奶,赵老二说道:“算是吧,但也不全是。”
那人又问:“你们都学会了做那个什么鸡子?”
赵青竹说道:“那是阿璃的配方,我们为什么要学?对了,阿璃说了,县城倒是有人出钱买配方,可惜我们没钱,买不起的,再说了我们哪有那么大的脸直接要她的配方啊。”
她一句话说得阴阳怪气。
刘春花狠狠地瞪了她一眼。
赵青竹也朝她翻了个白眼,和赵家秀她们说了一声就走了,邱老三他们也各自散去。
这下她们心里那滋味,真是难受得紧。
原来不知道什么时候起,姜氏就已经带着这些人在做小买卖了。
姜璃回到家中时,只把骡子卸下来,骡车上的东西都还没搬。
薛满和阿宁一起去把簸箕和纱布那些都拿下来,瞧见了姜璃买的那些肉,满脸惊讶:“娘,你怎么买这么多肉?”
“咱们不是要砌圈吗?吃饭的人多,所以多买点回来。”
肉放在一起有点重,兄妹俩搬不动姜璃过来拎的。
之前炸了放在坛子里的那些肉还有一些,姜璃准备把那些都吃完。
猪腿准备弄了煮酸菜猪脚火锅吃,五花肉她先放着,猪肝也先放两天。
“小满去抱点柴过来,咱们吃完午食就熬油。”
“嘻嘻,可以吃油渣咯。”说着就一溜烟跑去老屋子那边抱柴禾,姜璃无奈的摇了摇头。
中午的菜姜璃炒了一点点猪肝,从猪腿肉上割下来一点瘦肉,炒了一个小炒肉。
拿了个萝卜出来炒了一个萝卜片。
“你们有去地里看看吗?咱们的菜怎么样了?”
薛满忙说道:“去了,娘,我们忘记跟你说了,咱们地里有这么高的绿芽芽了。”
他说着手指比划了一下,姜璃瞧着估计有一寸多点。
“这种绿芽芽多吗?”
薛满回道:“挺多的。”
姜璃决定一会儿忙完去看一眼,她可太想吃白菜了。
再者最近她们没怎么进山,没什么野菜吃,其次入秋了,野菜也会老很多,可能弄不到那种比较嫩的了。
这种新鲜肉直接炒出来的味道和炸过的肉炒出来的不同。
兄妹俩吃得很香,拌着瘦肉连饭都多吃了半碗。
吃过午食,兄妹俩收拾了把碗筷洗了。
姜璃这才把猪板油拿出来切成块,放入铁锅中,舀了点水没过板油位置,控制着火势开始慢慢熬。
先是咕咚咕咚的煮,过了好一会儿水汽在煮完,油块开始卷起来缩成一团,锅中的油渐渐的多了起来。
屋内已经是浓浓的油渣香气了。
兄妹俩数次深吸气,看得姜璃直笑:“再等等,马上就好了。”
姜璃话落,俩人还探着头去锅边看,姜璃连忙说道:“离远一点点,小心油溅起来!”
姜璃用铲子轻轻的搅动,她弯腰把火撤出来一些,火势减小。
这样不容易糊,是油渣糊了不好吃,油也会有种糊味,做菜出来味道都不好。
等着油渣变得金黄,姜璃拿筷子夹了两三块出来,已经是焦香脆了。
姜璃才把柴火全部撤出来,用勺子把油渣捞到瓦罐里。
“小满去拿个碗来,弄小半碗出来洒点盐在上面。”
由于不急着用铁锅,姜璃直接把油留在铁锅里凉,她和薛满阿宁在门口坐着吃油渣。
刚炼出来的油渣就是香,比再拿出来热的好吃多了。
就是吃多了容易上火。
吃完油渣歇了好一会儿,锅里的油温才降下去,姜璃拿了坛子过来,把油都给倒入坛子中。
兄妹俩吃了油渣,肉眼可见的开心。
“娘,咱们明日是不是又可以去拿新衣裳了。”
“你们不说我都快忙忘了,明日咱们开工砌圈,明天下午抽空去拿。”
薛满笑道:“好嗳。”
油弄好,姜璃把那只猪脚洗了砍好放入铁锅中煮,说是一只猪脚,其实就是带着猪蹄子的前一半,后一半多的肉都是没有的。
她今天先煮熟,明日午食的开工饭就吃猪脚酸菜火锅。
顺便也可以煮一些笋和木耳什么的吃,也就不用再做菜了。
次日清晨,赵大哥和邱家大哥他们都来了,赵老二和邱老三去市集了,所以就六个人。
这不是建房子,也不需要那两文钱,大家来了之后看了看地基,都背着背篓拎着锄头去背红黏土了。
赵阿婆也跟着过来看了看,“你午食什么的,需要帮忙做不?”
姜璃笑道:“大娘你帮我蒸饭,菜不用做,中午我们吃个方便的。”
赵阿婆有些不解问道:“怎么个方便法?”
姜璃笑了笑:“就是全部做在一锅里面吃。”
“又是你研究的新吃法?”
姜璃笑笑:“算是。”
姜璃说完拿了一些木耳还有干笋出来泡着,又削了两个红薯出来。
本来想放点天麻的,想着是煮酸菜锅,便作罢。
忙到中午时,他们已经背回来了很多的红黏土了,赵大哥说道:“下午就可以开始做泥砖。”
姜璃把昨晚煮好的肉拿出来,切成片。
又把大炉子的火给烧起来,把铁锅给端了出去。
原味的肉汤加了一点点的水,姜璃放了盐,味道咸了之后才放入酸菜。
切好的肉就放在釜中,她放了大半进铁锅里煮着,釜里还剩大半。
酸菜和肉煮开之后,浓郁的香气在院子里飘了起来。
第92章 义军入宫,皇帝自尽
白白的肉汤在铁锅中翻滚,姜璃拿着筲箕去切了不少豆腐过来。
全部放在桌子上。
看着大家都回去洗漱回来,姜璃把甑子也端了出来,朝他们招呼道:“中午我不单独炒菜了,咱们吃锅子,大哥你们坐,咱们围着锅边煮边吃。”
几人看着铁锅里大半锅的肉汤,肉眼可见的肉和菜,还有这酸香味勾得人直流口水。
这吃法他们见都没见过。
再看看桌上那大半釜的肉,筲箕里面的豆腐,还有泡好的干笋
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和木耳。
赵阿婆看着面前这一锅,虽说没有做炒菜,但就这一锅肉的分量,也是够够的了。
何况还有满满一甑子的米饭。
赵阿婆招呼大家一起坐下,姜璃抱着甑子给大家盛饭,她回头使唤薛满:“小满,拿个木勺来放锅里给叔伯们盛汤。”
不方便做蘸水,所以姜璃直接在肉汤里放了一点料,酸味中还能吃出一丝丝的麻味。
这种吃法,大家还有些拘束,姜璃拿了双公筷来,给大家先夹了一轮肉和酸菜。
他们尝了一口之后,满脸的震惊。
肉香拌着酸酸的味道,有一种难以言表的香气在嘴巴里散开来。
这吃法,他们光吃肉都能吃几碗吧!
赵阿婆尝了一口之后就惊呼道:“哎哟,阿璃,你这也太会做了,肉里放这酸菜,这味道中和得真是巧!”
姜璃笑道:“这个是我家乡的吃法,这个汤很好喝,也可以泡饭吃。”
“大家先吃肉和酸菜,吃得差不多之后,再放菜进去涮,味道也很不错的。”
薛满拿来了木勺,大家都纷纷舀了汤泡饭,吃得稀里哗啦。
看着锅里的肉和菜吃得差不多的时候,姜璃准备把釜里的肉扒一些进铁锅里面,被他们给拦住了,说放点菜进去煮一煮,姜璃把豆腐和干笋木耳都放了进去。
他们还想吃酸菜,姜璃又捞了一些酸菜进去。
吃肉吃菜喝汤,这一顿吃下来大家吃得酣畅淋漓。
即便是干笋这种他们常吃的菜,被这么一煮都变得极其美味。
吃完大家就忙着去干活了,姜璃还笑道:“大哥你们休息会儿再做。”
他们已经出了院子,没有人回姜璃,赵阿婆在旁边笑道:“就冲你这顿饭,他们都不好意思歇。”
姜璃哭笑不得,“釜中的肉都还没动,大家吃的多是菜。”
赵阿婆说道:“你铁锅里那些肉已经很多了,再说你那个福黎,木耳,大家在外面都吃不到,都是肉汤煮的,全是油水。”
姜璃笑道:“菜那些不顶饿。”
赵阿婆嗔了她一眼说道:“就这还不顶饿什么才顶饿,要是人家知道你是这吃食,大家都争抢着来给你做活。”
赵阿婆说得眉飞色舞,姜璃无奈一笑。
吃完午食赵阿婆都去和他们帮忙了,姜璃抽空去了一趟下面的村子,找裁缝把衣裳给拿了回来。
因为有人做活,薛满被姜璃留在了家里,方便他们过来喝水,姜璃只带着阿宁一起去。
衣裳还是和上次拿的那样,针脚细节那些都依旧做得很好。
姜璃给了钱,也没耽搁,拿着衣裳就回家了。
回来后把三人的衣裳都给洗了晾起来。
刚忙活完赵青竹她们就回来了,来说了明日要的鸡子和豆浆数。
邱老三和赵老二是回去吃了午食才过来,和姜璃说完数就去帮忙了。
晚食做菜,赵阿婆给端了一大碗糟菜来,姜璃夹了两块之前的炸肉出来,做了满满一大碗的糟菜蒸肉。
姜璃又炒了个笋炒肉,用酸菜煮了个酸豆腐,鹅蛋炒木耳,她弄了点野蒜来做了个蘸水。
菜不多,但也几乎每个菜都算是硬菜,吃完也是心满意足。
砌圈是直接做泥砖的,三间圈两个棚子,才四天就砌起来了,看着即将完工,姜璃去了镇上,买上一些苇箔回来,花了大半天把圈和棚子的茅草都铺好了茅草。
院墙他们准备用夯土直接砌,会更加平整和坚固。
一切弄完恰好第二天是十六,他们上午弄红黏土回来,赶集姜璃要去送料包卖豆腐,恰好是下午回来,他们再推左侧的院墙。
推掉了左侧的院墙,把墙根脚的地面夯平。
重新弄的院墙不小,光院墙就弄了两天,一直到十八晚上才全部收尾弄好,赵青竹她们来玩顺带帮着她一起大打扫了卫生。
收拾完的小院瞬间宽敞了很多,这院子重新规划之后,骡车驮篮都有了它们的位置,姜璃去山上弄了一些落叶来倒进了圈里,把骡子给关进圈里。
圈的门窗都是用竹子做的,加上圈的高度也不像住房那么高,姜璃感觉还挺好
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