边贴身丫头四个，还有俩跟着采买的杨嬷嬷。
差不多的都安排好，姜璃说道：“活计不固定，但暂时先这么做，后面有什么再调整，你们有什么事情找赵嬷嬷，直接找我说也可以，我只有一个要求，大家和睦相处，我讨厌乌烟瘴气的。”
众人应下之后，开始忙活，屋子要住人，大家先一起清扫屋子，换上干净的被褥床垫。
大家也还没按照分工去做，都集中一起打扫卫生。
姜璃招呼张嬷嬷和一个丫头过来。
“让他们清扫，我们做午食，一会儿弄完大家也饿了。”姜璃说完，张嬷嬷连忙说道：“主子，午食奴婢来做就行，主子说喜欢吃什么菜就行。”
姜璃说道：“我口味稍重，酸的辣的都喜欢吃，今日午食做红烧肉炖笋，我先做，嬷嬷搭把手，明日也会知晓我的口味。”
大家都第一次在姜璃面前做活计，都想着露一手，露个脸。
张嬷嬷自然也是，但她听着姜璃的话，忽然感觉万一她固执的要做，做出来并不是姜璃喜欢的口味，那露脸不成还漏了怯。
索性听从姜璃的安排，柔声说道：“那成，奴婢们有福，能吃到主子亲手做的东西。”
姜璃闻言笑了笑：“吃是人生的头等大事，闲来无事时我也喜欢研究吃食，也乐意做了分大家吃。”
说着姜璃让小丫头去烧了灶火，又烧了炉子，张嬷嬷去泡了米，姜璃道：“嬷嬷多泡一些，少了怕不够吃。”
张嬷嬷闻声点了点头。
姜璃把肉拿出来洗了一下，切成四方块，人多姜璃切得也多，张嬷嬷瞧着姜璃的刀工，心中想幸好没固执的自己露一手，姜璃这动作，一看就是有些功夫在身的，说不定姜璃做的菜味道还很好吃。
五花肉墩子都切好放入瓦盆里，姜璃把笋也拿来洗了切出来备用，猪肝姜璃说了一下需求，张嬷嬷切的。
做一个五花肉烧笋一个爆炒猪肝，里脊肉姜璃准备晚上拿来包饺子或者馄饨吃。
张嬷嬷切猪肝，姜璃把萝卜和白菜都拿了过来清洗，朱燕妮烧好火之后，瞧见姜璃洗菜就跑了过来，“主子，奴婢来洗吧。”
姜璃说道：“拿个小凳子来坐着洗吧，菘菜整颗洗，不要掰坏了，萝卜叶子可以掰下来洗。”
听着姜璃的话，朱燕妮点了点头，拿了个小板凳过来坐下跟着一起洗。
小丫头做事情确实很利落，洗得也很快，姜璃叮嘱的她也记着。
俩人不一会儿就洗完了，朱燕妮问道：“主子，这些都是要做午食用的吗？”
姜璃回道：“不是，我做酸菜用的。”
“酸菜？可是糟菜？”她问道。
姜璃微微摇头：“不是糟菜，就是酸菜，等我做出来明日你们吃了就知晓了。”
等着米泡好，张嬷嬷把米控了水倒入甑子里，端到火上蒸着，随即人也闲了下来，过来问道：“主子，这芦菔你要切吗？”
“要切成丝。”姜璃说道。
张嬷嬷拿了砧板和刀放在桌子上端了出来，拿了录萝卜在砧板上开切，她切了几片切成丝，随即询问姜璃：“主子，这个粗细如何？”
姜璃抬眸看过去，笑道：“正好。”
“那奴婢来切。”
姜璃笑道：“那辛苦你了。”
张嬷嬷也笑道：“主子切莫这么说，折煞奴婢了。”
姜璃把萝卜叶子要切成什么样也说了一下，切的事情就交给张嬷嬷了，蒸饭要不少时间，姜璃想着等蒸第二遍的时候再开始做菜，便离开了小厨房，去寻赵嬷嬷。
“庄子上有骡子吧？”姜璃问赵嬷嬷。
赵嬷嬷回道：“有的，主子要用到骡子？”
姜璃回道：“傍晚磨豆子，要会拉磨的。”
赵嬷嬷闻言说：“那吃完午食奴婢去迁一头过来。”
姜璃微微颔首，“庄子上是不是还养了不少牲畜？”
赵嬷嬷回道：“牛和马还有骡子都有养着。”
“嗯，等忙完您领我去看看。”姜璃说着，把买回来的黄豆拿到厨房里面去泡上，赵嬷嬷询问她：“主子，你这些豆子可是要做豆饭？”
姜璃眸光微微冷，沉声说道：“做福黎。”
赵嬷嬷的眼神都变了，她不解的瞧着姜璃，只听姜璃说道：“福黎而已，真以为只有他刘氏能做！”
“主子，京中很多人都试过了，不知道缺了什么东西，做不出来的。”
姜璃说道：“你帮我找两个深口的筲箕，明日我就让你看到福黎。”
说着姜璃就抱着黄豆袋子去朝厨房去了，赵嬷嬷上前来要抱，姜璃说道：“你去找东西，这点东西又不重。”
话落她人已经走了。
赵嬷嬷有些懊悔，她应该提前和姜璃说一声刘氏买福黎的规矩的，直接从宫中拿更好，没有必要去找刘氏买。
她是万万没想到，刘氏会直接把姜璃的令牌给丢了出来。
独自琢磨了片刻她跑去找姜璃要的筲箕。
厨房内，张嬷嬷瞧着姜璃泡了二十多斤黄豆，有些吃惊：“主子，您泡这么多豆子做甚？”
姜璃笑了笑说道：“惊喜。”
张嬷嬷愣了一瞬，还在想惊喜是什么，恍然反应过来是姜璃在卖关子，张嬷嬷也笑了起来：“主子您会的东西可真多。”
姜璃原先是没准备做福黎买卖的，她想做酸菜买卖，更加方便而且也好储存，或许顺带着还可以做酸菜猪脚火锅，开个酒楼。
可现在她改变主意了，她现在又不止一双手，做福黎买卖，也不耽误她们做酸菜
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买卖。
京城的黄豆七文钱一斤，一斤豆子可以出近三斤的豆腐，东市集的蔬菜差不多都是七八文，十文左右一斤，等她福黎做好，她就拿去各个市集卖，等她再研究研究卤水如何配出来，等她把另一个配方做出来，她就去卖卤水，专门教人怎么做豆腐。
她倒是要看看，到时候刘氏的豆腐如何继续六十文一斤。
洗好豆子泡好，张嬷嬷已经把萝卜丝给切好了，萝卜叶子也给切好放着，她收好了刀和砧板询问姜璃：“主子，这个后续要怎么做？”
姜璃笑道：“要煮，现在没火，等吃完午食再做吧。”
“那奴婢端了放在架子上沥水。”
“嗯。”姜璃应道。
早上的甑子已经热气腾腾了，张嬷嬷过去瞧了瞧，看了看米粒颜色，把甑子端了出来，倒数簸箕里面，洒上适量的温水搅拌均匀，随后再倒回甑子里。
姜璃把铁锅放在炉子上，把肉抄了一遍水，去掉浮沫，随后配了花椒辣椒香叶等料，热油翻炒。
一瞬间厨房内料香味弥漫，张嬷嬷微微蹙眉，这料很多都是药材，药材炖肉？而且里面还放了桂皮，到时候煮出来的颜色肯定会有些黑，这菜的卖相应该不会很好看。
只见姜璃炒好了料，把肉也给放进去翻炒，直至肉色变成金黄，姜璃才加入水，把切成块的笋也给放进去，盖上木盖子直接炖。
张嬷嬷瞧着她木盖子一盖，有些疑惑的问道：“主子，这就可以了？”
姜璃回头看向她点了点头：“嗯，先大火炖，等着肉炖熟烂了，再放入盐，转成小火收汁。”
“奴婢瞧着主子放了不少药材，主子可是问过大夫？”
第125章 庄子生活第一天
姜璃闻言顿了一下，这些料确实是药材，但做为调料的这个量，达不到药用的效果，所以是不用太担心的。
张嬷嬷她们在宫中做，姜璃吃了几次宫中的菜也知晓，她们做菜讲究的是安全，不仅仅是菜色味道，更多的是主子们吃了不会出问题。
这要是吃出了问题，可是要掉脑袋的，所以万不能随意放这些东西。
念及此处，姜璃说道：“没有问过大夫，因为我是自己做了自己吃，所以以味道为重，虽然放了那些药材，但量少，不会达到药用的效果，所以不会影响什么。”
张嬷嬷听着姜璃这话，心里头不敢赞同，但嘴巴上也并未反驳。
姜璃瞧着她说道：“以前我做了吃过的，不用担心。”
张嬷嬷微微颔首，姜璃拿了几个青瓜出来，切成了菱形片，一会儿再做一个鸡蛋汤就可以吃了。
忽然想起来没有鸡蛋，姜璃去寻了赵嬷嬷，领着她提着竹篮去庄子上问了买鸡蛋。
庄子上的人在没有农活的时候还比较自由，牛马这些牲畜买不起，但是鸡鸭她们还是养了不少，下的鸡蛋鸭蛋她们要不拿出去卖，要不是自己家里吃，养得多，鸡蛋鸭蛋也攒得快。
赵嬷嬷刚领着姜璃出了院子，穿过田间小道，路过第一户人家，迎面就遇上了一个三十来岁的女子，带着头巾，端着簸箕，她瞧见赵嬷嬷微微福身：“大娘，听说主子要来庄子上住，什么时候来呀？”
赵嬷嬷笑道：“已经来了，这位就是。”
她说着微微侧身，给姜璃让出了位子，那娘*子连忙行礼：“奴婢给主子请安了。”
姜璃对于她们奴婢来奴婢去很不适，但跟一个人说了，遇上另一个人也会如此，或许她就算是说了，她们也不一定能够改回来，只能等着后面大家伙都在一起，她再说说。
姜璃瞧着她问道：“娘子姓什么？”
“奴婢夫家姓林。”女子回道。
姜璃又问：“你叫什么？”
“奴婢吴双娘。”
姜璃微微颔首，赵嬷嬷笑着问道：“主子要买些鸡子，吴娘子家可有？”
吴双娘迟疑了一瞬才回道：“家中鸡子是我婆婆在捡，应该是有的，要问我婆婆。”
赵嬷嬷说：“成，那便进去问问。”
话落，吴双娘引着姜璃和赵嬷嬷进了院子，只瞧见一个老太太抱着一个两岁左右的孩子坐在院子里，吴双娘怯生生的说：“娘，赵大娘领着主子来买点鸡子，家中还有鸡子吗？”
那老太太瞧见赵嬷嬷和姜璃，连忙放下孩子迎了过来，皮笑肉不笑的说道：“奴婢见过主子。”
姜璃柔声说道：“不用那么多礼。”
赵嬷嬷瞧着院子里不少母鸡，笑着说道：“林婆子，可有攒下鸡子来，主子要买一些。”
老婆子说道：“有几个，但不多，主子要的话我就去拿。”
话落她回头不悦的看着那吴双娘，“我这儿媳妇无用也不掌家，家中啥事儿也不知。”
姜璃眸光微变，说道：“有没有四五十个？有的话就卖给我，按市集上的价给你们钱。”
那老婆子讪讪道：“主子要吃的话拿去便是，奴婢们吃的用的哪样不是主子给的？”
赵嬷嬷有些不悦，沉声说道：“老婆子，主子既说给钱，那便给，有你就拿出来，没有我们去下一家。”
老婆子心一横，许久才说道：“有的有的，奴婢去拿。”
话落，老婆子进了屋子摸索了半晌，拎出来了一篮子白白胖胖的鸡蛋，她道：“奴婢没数，几十个应该是有的。”
赵嬷嬷问道：“你这一篮子攒了多久了？”
老婆子回道：“攒了估摸着俩月了，最近都不怎么下子了。”
姜璃在看鸡蛋，随意说道：“我之前听一个大娘说春冬两季母鸡不爱下子，也正常。”
她话落，老婆子的眼中闪过一丝笑意，说道：“就是这样，到冬天很多母鸡都爱抱窝，也没青草可吃，所以也就不下子了。”
姜璃没有接话，继续查看鸡蛋，好的就数了出来，等数完才发现，这一篮子的鸡蛋几乎都是新鲜的，很多蛋壳上都还有那种磨砂感，仿佛是昨儿个刚从鸡窝里捡的似的。
鸡蛋新鲜是好事，她没多话，只说道：“总的四十八颗，你数一下。”姜璃看着老婆子说完，随后回头和赵嬷嬷说：“京中市集上鸡子多少钱一颗，数四十八颗的钱给她们。”
赵嬷嬷说道：“回主子，奴婢前日刚买的是一文钱一颗。”
话落，她便从竹篮里把那一串钱拿了出来，数了四十八文给老婆子。
老婆子探着姜璃的神色，推拒道：“不要不要，主子要的东西奴婢哪里能收钱。”
赵嬷嬷把那四十八文强塞在她手中，老婆子眼睛还在姜璃身上，只见姜璃拎着竹篮欲走，她假意和赵嬷嬷拉扯，赵嬷嬷瞧着姜璃要走，推回去和大家招呼了一声就跟着姜璃走了。
老婆子跑到门口瞧着姜璃和赵嬷嬷走远，健步如飞的回了院子，狠狠地甩了吴双娘一巴掌，“你这个没脑子的东西，她们问鸡子你说没有不就得了，作甚带到家里来？”
吴双娘捂着脸垂着头，低声解释道：
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