下的筷子。
他?恶声?恶气?地说：“这么一大口?，也不怕噎着。”
“我们噎不着，小梅多来一点，我们付钱，陈三明他?会出?钱的，”一个小吏嘴里含着没来得?及咽下的章鱼须，急急忙忙开口?。
陈三明瞪大了眼睛，谁出?钱？
不过看到?了端上来的鱼，他?憋了回去，他?等?会儿就去扒拉这群人的钱袋子。
江盈知在旁边问，“鱼丸是要清汤鱼丸，还是吃酸汤鱼丸啊？”
“啥是酸汤鱼丸？”六七个人异口?同声?地问。
“吃起来酸口?的喽，大夏天的吃这个开胃，”江盈知舀着盆里南瓜色的酸汤，回了一句。
这是她早上用南瓜泥、白醋、葱蒜、鱼露等?熬的，味道跟她以前用黄灯笼椒熬的差了些?，但是滋味还行。
对于她来说还行，对于没尝过的，这一碗酸汤鱼丸极大地刺激着人的味蕾。
陈三明之前是坚定不移的清汤鱼丸爱好者，不过当他?尝到?了那口?酸汤后，他?立即改变了主意。
刚吃时?以为?会很酸，但不是直接喝到?醋的那种酸，而是酸中又带着很多的味道，冲淡
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了酸气?。
尤其是那鱼丸，其他?鱼肉做的鱼丸，主打一个绵密细腻，而不管是章鱼丸还是鱿鱼丸，表面都有着突出?的颗粒。咬开里头?还能嚼到?带着脆劲的章鱼粒或是鱿鱼粒，浸在酸汤里，让这两样多了几分爽口?。
“大热天的，就该吃这个，”陈三明感慨一声?，他?吃得?都有点恍惚了，没办法回想以前的夏日到?底是怎么过的。
好像是冷饭、馊饭混合着乱七八糟的吃食，他?觉得?自己好惨，活了那么多年才吃上这一口?。
大胖嗷嗷叫了几声?，他?哭诉，“太好吃了，回去吃不下我媳妇做的，又得?挨一顿骂。”
江盈知哈哈笑?，“胖哥，这就是你的不是了，给嫂子带一份，她还能骂你。”
“对哦，”大胖惊呼。
陈三明拆台，“然后你就多花一份钱，她这是拉客你知不知道。”
“我不想知道，”大胖说，“小满是个好人，陈三明你少做挑拨的勾当。”
这下全部人都笑?了，江盈知也笑?得?坐在凳子上，只有陈三明想骂人。
这个酸汤鱼丸和白灼章鱼出?来后，爱的人是真?爱，就跟椒盐粉一样，不爱的人也是真?讨厌，看见都不行。
有连吃几天都不厌烦的，到?了摊子上只点这两样，尤其酸汤鱼丸，说吃了开胃，近来苦夏的人多，点这道的就更多了。
江盈知赚了钱，转头?给陈强胜包了个红包，八百八十文?，因为?这些?日子数他?最费劲，又是钓鱿鱼，捉章鱼，还得?手打鱼丸。
他?接过，笑?起
来，“我可不客气?了。”
小梅努嘴，“我就没有。”
“诺，给你，”江盈知给了她两个铜板，“拿去买糖吃吧，敲麦芽糖的总在街上走，两文?就能买一包，够你吃的了。”
小梅从?后面抱住她，喊着，“阿姐，你这样不好。”
江盈知笑?道：“你快下来吧，都瞧着你呢。”
小梅这才下来，江盈知又给海娃发钱，只有八文?，多了不行，奖励他?，“这些?日子在摊子上可乖了，还知道给阿婆拿凳子，拿去买糖吃。”
海娃立即挺起胸脯，双手接过，无比虔诚，这可是他?赚的。
江盈知本来想给秀秀的，不过还是让给了陈强胜，陈强胜也数出?八文?给秀秀，轻轻地放在她手心里，并说道：“我们秀秀也很厉害，帮阿娘干活，给阿叔敲腿，这是给你的。”
秀秀眼神亮晶晶，她跳起来，“我也有钱了！”
她数着钱，一个个铜板数，“买糖给阿娘，阿叔，婶婆叔公，小满姐姐、小梅姐姐，海娃，还有我自己。”
小孩子就是很容易满足，也很容易打动别人。
小梅抱起秀秀说：“秀秀你买给大家，姐姐买给你吃。”
海娃立马说：“我也要。”
这赚了钱大伙都高兴，江盈知还把不少铜板拿到?钱庄去兑成了碎银，平时?总觉得?那么几个大罐子的铜板多，兑成碎银就轻飘飘了，才五六两。
她找个地方藏好，反正比大罐子好藏。
刚回到?西塘关没多久，就下起了大雨，原本早就要下的雨，现在才落。
落了好几日才停，西塘关的大捕船出?海捕鳓鱼，夏季鱼汛多，从?没有间断的时?候，这会儿又到?了鳓鱼。
甚至精确到?了哪一日为?旺汛，渔民常说五月十三鳓鱼会，日里勿会夜里会，今朝勿会明朝会。
江盈知等?着他?们出?海了才往渔港去，这一次好几日没来，还真?有人在摊子前候着她。
不过不是来吃饭的，而是酒楼的伙计阿毛。“怎么了，”江盈知放下东西，有些?疑问，“找我有事？”
阿毛点点头?，看了看旁边的人，压低声?音说：“小师傅，我们东家回来了，掌柜的想请你去谈点事情。”
江盈知了然，她朝后头?说：“小梅，强胜哥，这里交给你们忙活了，我上酒楼去一趟。”
两个人齐齐应下，江盈知就跟着阿毛过去，半点不紧张不说，路过酒楼大门还要停下来，看到?里头?生意不错，才往前走。
到?了后院，孙掌柜正等?着她，松了一口?气?，赶紧上前说：“东家回来了，我把你的事情跟他?说了，本来想着去渔港那见你的，但那边人多嘴杂，就请了你过来。”
“你紧张不，要不要喝点茶？”
江盈知不解，“我紧张什么？”
她左右看看，小声?说：“难不成你们东家长得?很吓人？”
孙掌柜忍笑?，“岁数大了，头?发也白了，还吓人，吓谁。”
“那不就得?了，走走，别晚了，我一天天的事情也很多的，”江盈知往前走了几步，催促孙掌柜。
孙掌柜连忙跟上，带她拐到?另一个院子里，亭子里坐着个中年人，头?发有点白了，面相倒是很温和。
“来，小满是吧，你坐，”方东家站起来迎接她，“我们酒楼这段日子可多亏了你，我们才有这么好的生意。”
江盈知听完了方东家说的一长串客套话，什么人小年纪轻，本事倒不小啥的，也没打断。
然后孙掌柜咳嗽几声?，朝他?使使眼色，方东家才说到?正题上，“之前呢都是小打小闹，给你那么点钱，我一听就生气?，怎么能把事情做成这样。”
他?又开始长篇大论地痛骂孙掌柜不地道，江盈知仰头?望亭子，这雕花真?不错。
孙掌柜叹气?，他?终于忍不住说：“东家，我们不是问小满要钱还是要铺子的吗？”
“哎，对了，小满啊，我们请你来就是想问问这个，之前是之前，现在你的几个方子给酒楼带来这么多生意，”方东家难得?说到?了正题上，“你看你是一个一个方子算钱，还是要一间渔港临街的铺子，然后钱这边分的就少些?。”
江盈知问，“钱是多少钱，铺子是怎么样的铺子？”
“像是水晶虾饺这样的方子，一百两肯定是要给的，芝麻黄鱼条嘛，二三十两的样子，”孙掌柜赶紧抢在他?东家前开口?。
立马接着道：“铺子地段好，也大，前面是厅房，中间是个大院子，里头?有口?井，后面是灶房。”
“你看看你要哪一个。”
江盈知很清楚明白地说：“得?晚点我去瞧过铺子才能告诉你。”
她可没有任何拒绝的意思，因为?不管哪个，都是她该得?的，她有底气?收。
而且要是拒绝的话，人家会以为?她不是诚心合作的，也得?从?口?头?约定到?正式合作上来。
跟方东家又说了会儿话，孙掌柜跟上来继续说，留下方东家一个人在亭子里。
方东家叫人去喊了他?的小儿子过来，方兆兴穿着件蓝布印花绸袍跑过来。
“爹，你找我啊？”方兆兴笑?眯眯地问。
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方东家看见这不成器的儿子就来气?，半点用没有，一天天地尽想着吃喝玩乐。
不过想到?他?那大儿子，好好的人要出?家当和尚，二女儿则招了个赘婿，他?看这个傻儿子也有点顺眼了。
“你呢，去跟后厨的小师傅打好关系，笼络住人家，她虽然是个女子，年纪轻，但是本事可不小。”
方东家可不是打着结亲的意思，他?是真?想让方兆兴去跟江盈知搞好关系，处成朋友，日后就不大容易撕破脸，能给酒楼拉生意。
他?在那里说话，方兆兴就在一旁咔嚓咔嚓啃着桃，脑袋狂点，半点没听进去。
然后方兆兴就被方东家踹到?了后厨里。
方兆兴见到?江盈知，他?眼神一亮，很老实地说：“小师傅，我爹叫我来讨好你。”
他?把打好关系、笼络全都归为?讨好。
江盈知满脸疑惑，她看着眼前这个傻大个，长得?眉清目秀，白白净净，脸有点圆。
她好奇，“你爹是？”
方兆兴知无不言，他?从?他?家爷爷开始说，然后一直说到?他?爹是这个酒楼东家。
他?很自豪地说：“我是他?不成器的小儿子。”
幸亏孙掌柜不在，不然见他?这样子都得?骂一句，哪里来的傻小子。
江盈知觉得?这人还挺逗，又没有坏心眼，也跟他?聊了几句，“你不成器，你还那么高兴？”
“昂，我高兴啊，”方兆兴高兴得?没头?没脑，“因为?我大哥是不孝子嘛，我比他?好一点。”
江盈知哦了声?，不过她对打听别人家事没什么兴趣，她今日还得?帮忙包点虾饺，随口?说了句，“我还要忙。”
方兆兴撸起袖子，一脸认真?地说：“我帮你。”
“嗯？？”江盈知看他?，“真?的？”
她扔了几张虾饺皮过去，“那你帮吧，跟着我学。”
过了一会儿，江盈知对着几只扭曲的虾饺，倒扣的碗发呆，又看了眼方兆兴头?上和脸上的面粉。
正好这时?候孙掌柜进来，她拉过孙掌柜到?一旁去，控诉，“你们东家是不是不想给东西，找个人来给我添乱的。”
孙掌柜一脸冤枉，“怎么会？”
他?一转头?看见了在桌子前忙活一通的方兆兴，他?的脸色开始转变，语气?也很飘忽，“兴许，大概，是吧。”
反正他?觉得?，自己东家真?得?去瞧瞧祖坟了，看看有没有冒白烟，别人家净出?人才，他?家净出?笑?话。
孙掌柜开始找补，“其实吧，我们小东家，他?嘴巴还是挺好的。”
然后那头?方兆兴就喊，“老胖师傅，”
胖师傅立即炸毛，“你个臭小子，信不信我拿勺子抡你。”
孙掌柜慢慢转过脑袋，江盈知哈哈大笑?，方兆兴凑过来，“小师傅，你笑?什么？我也想听。”
江盈知立刻收起笑?，扭头?对孙掌柜说：“走吧，我们先去瞧瞧铺子。”
“好哦好哦，我也去，”方兆兴
傻乐地附和。
孙掌柜说：“带上吧，有点东西要给你，还挺重的，需要个跑腿的。”
江盈知也没拒绝，方兆兴看着那一麻袋东西，朝孙掌柜伸手，“给钱。”
“你不是小东家吗，你没钱？”江盈知真?的忍不住好奇心问道。
方兆兴抖抖银袋子，里头?铜板哐哐地响，“我有钱。”
“我爹一天给我一百文?。”
简直听者流泪，闻者伤心。
但江盈知不仅不伤心，她还给自己拉生意，“你那一百文?，能在我摊子上吃好吃到?饱，你来吃，我给你多上点。”
她报了几个菜名，方兆兴用惊奇的眼神看她，然后他?说：“我都能吃！”
第42章 炸酱面
孙掌柜给选的铺子临近渔港, 离江盈知的摊子大概一两百米，临街的而且门面很大。
方?兆兴放下麻袋，呼哧呼哧喘着气, 他看孙掌柜取钥匙开门, 说了句，“老孙，这?你家啊？
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