疏了，后?院还有不少?木料，你没事雕些瓜儿果儿摆在店里也好。”
“有事。”
阿福虽嘴上这?般说?，第二天沈朝盈还是在院中看见他利用饭后?空闲雕木头，地上已经堆了一堆木屑花。
“这?些莫丢了浪费，还能用来引火。”在阿福一言难尽的目光中，沈朝盈觉得自己可真是太勤俭持家了。
话说?崔瑄昨日在沈记碰见主仆四人围着一桌螃蟹扒得香，今日抽空回了趟国公府，哄哄因操心?他而置气的母亲，没想到又在餐桌上见着了螃蟹。
还有道格外眼熟的糕点。
昨日走前?，沈朝盈将?那道狮蛮栗糕的做法教给了厨娘，今日小厨房便做了。
崔瑄挪开眼，若无其事地笑道：“这?糕样式新?奇。”
谢氏不知他昨夜提前?吃过了，笑道：“说?来还是拜你的缘分。”
“这?是怎么说?？”崔瑄已经有了猜想，无非是前?日母亲置气走后?又去?了沈记店里，得小娘子招待。
不过他只猜中了一半，关于?后?半截，谢氏这?会才补上了。
崔瑄愣一下，这?栗糕——原来如此么。
并非他想那样。
鼻尖是栗糕难以忽视的香甜气，崔瑄心?里有些怪异，还没来得及分辨是失落还是松口气，耳畔又再度传来母亲的声音：“昨日这?道栗糕最佳，不少?人?后?来都向我打听方子，我没说?。到底是沈记店主的主意，人?家热心?肠，没道理出卖人?家。”
想到对方含笑说?“做来麻烦，不会上菜单子，过了这?村可就没这?店了”，崔瑄抿唇沉吟。
“阿瑄？阿瑄？”
回过神，谢氏皱眉略带担忧地看向他，“可是身子不适？”
崔瑄摇摇头，“无妨，许是昨夜没歇好，有些困倦。”
“你看看你，我便说?你太忙了，同阿曜一般入崇文馆不好么？”谢氏瞪他，又因为?心?疼，不忍将?语气放得太重。
没等他回答，谢氏又道，“沈小娘子写了安神助眠的茶方给我，待会你也抄一份回去?。”
崔瑄点头，“是我不好，劳您操心?了。”
谢氏忍不住再瞪，“你若是真知错，快别再叫我操心?成家的事！”
“阿曜比你还小两岁余，这?都第二胎了。我也没旁的要求，家世门第相当，小娘子性?子与你相和就好，你不让家里操心?，自个儿总得上上心?啊……”
成家。
崔瑄忽然抬眼，对上母亲有些嫌弃又有些幽怨的目光，顿了顿，又垂下眼，到底没问出那句“若门庭不相当”，罢了。
风月事，最忌讳一时冲动?。
崔瑄夹了一枚栗糕，送入嘴里，感受其在舌尖慢慢化开的甜意。似乎又没昨晚那么甜了。
清晨起来，阿霁收到了最后?一件礼。
从后?院门缝里塞进来的，薄薄的，一个信封。
拆开，一行?不甚好看的字迹，阿霁不识字，请小娘子看完，念给她听。
沈朝盈看了也是有些惊讶，打开信封里面夹层，果然有枚碎银：“上头说?这?是宁大郎上月的工钱，除了二百文吃喝用度其余全在这?了。还说?每月都送来给你攒着?，要替你赎身呢。”嗬！
从门缝里塞进来，也许是笃定阿霁不会收。
阿霁蓦然红了脸，夺了那银子就要往外丢，“呸！谁要他，他——罢了，我先收着?，等到时见到再还回去?。”
阿霁颓然松了力气。
沈朝盈摇摇头，将?信也一并递给她，啧啧着?走开了。
现在的年轻小郎君啊。
晚间阿霁捏着?那信，不禁想，宁大什么时候会认字的？许是托旁人?帮他写的。若信上说?的当真，他果真这?般情深意重，那当初为?何?不露面呢？
阿霁并不缺这?碎银二两，她
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虽然来得晚，可她会攒钱，小银匣比阿翘的满多了，加上昨日沈朝盈给她的五两，少?说?也有十两。
但她不忍心?丢出去?，打铁匠辛苦，她得找机会将?银子还回去?，再告诉他，当初签卖身契是被迫没错，可她这?会一点儿也不想赎身。
宁小山却一连几天没露面，阿霁忍不住望向铁匠铺的方向，这?时候才发?觉离得并不近，站在门口只能听见从里面传来的叮叮当当的声响，却看不清是谁在上工。
难道要她找上门去?？
沈朝盈不赞同地摇摇头。
那天宁小山身边的几个伙计都贼眉鼠眼的，看着?不像好人?，阿霁一个小姑娘过去?，万一被欺负了怎么办？
阿霁将?目光看向阿福。
阿福没意见，无可无不可。
沈朝盈叹口气：“这?会子送上门还去?，难免被旁人?看见，你也看见了，那群人?爱贪小便宜，这?银子最后?还能剩下多少?……”
阿霁抿抿唇，这?样也不行?那样也不妥，那怎么办？
阿霁用一双水亮的眸子直愣愣看着?她。
沈朝盈叹口气，真是恨铁不成钢。拍拍她肩膀：“他缺钱没法子自会来找你，人?都是为?己的。莫将?男人?的一点小恩小惠放心?上，你越牵挂，越是他们想看到的。阿霁啊，且沉住气些，这?样才能拿捏主动?权。”
阿福听不下去?，径直走了。
门内还隐隐传来沈朝盈教育阿霁“如何?拿捏主动?权”。
崔瑄放下要推门的手，耳边犹回响着?小娘子语重心?长的调子“沉住气”……又想起初见，公堂之上，小娘子哭得梨花带雨情状，一口一个“宣郎”。
崔瑄拧着?眉，转身走了。
第65章 青砖小烤炉
过完了重阳节, 秋意便迅猛了起来。
沈朝盈早晨起来，往院子里一坐，剥两个煮鸡子配豆浆当朝食, 享受着开门前的片刻宁静。
民居的夯土墙没有高门大宅那么高的砖瓦，仰头可以看见很?高很?高的湛蓝天色，一大片云絮缓缓移动着。邻居家柿树的叶子落尽了，麻雀啁啁啾啾停在上边啄着柿子, 秋天的阳光从东面洒下来, 醇厚柔润，一点儿?也不晃。
这?时候她又觉得民居小土屋也不错了, 至少在肃国公府那样的宅子里甚少能欣赏到这?样散漫悠闲的景致。
在这?样沉静、从容、温和的清晨，沈朝盈自然而然地感受到了十分的秋意。冷一分萧瑟，暖一分则和煦。
闭上眼是带着桂花香的微冷空气, 掺杂着腊肉味，刚刚那片朵大绵软的白云还在脑海中晃悠, 叫她想起云朵舒芙蕾的蓬松。
西式甜点啊——
沈朝盈半眯着眼打量着院子的西南角落, 那是个阴凉地儿?，眼下堆了些?梯架一类的杂具。
阿福是个聪明小伙, 兼之年轻时在木匠泥瓦匠那儿?都做过学徒，沈朝盈拿炭笔画了草图，又比比划划地讲了下功能，不过三?天, 院子里就砌起了一个圆咕隆咚的砖炉。
砖可贵了, 阿翘肉疼：“人都没住上青砖房哩。”
但当沈朝盈烤出来第一炉蛋糕时，她又吃得最欢的那个。
“好吃吗？”沈朝盈只?尝了一块就不吃了, 烤炉做出来了，她得赶紧研究研究掌握好火候, 后?续才能开发更多?的甜品。
“好吃，真好吃。”阿翘连连点头，阿霁也跟着点头，她就没吃过这?么软的糕点，还不怎么掉渣！
其实也就是普通的戚风蛋糕，涂了一层酥油罢了。
“等会儿?还有旁的更好吃，先别把肚子填饱了。”沈朝盈叮嘱。
阿翘摇头，坚定甚至有些?遗憾地道：“小娘子，世上再没有比这?更好吃的了。”
“没出息。”沈朝盈笑骂，可还是很?受用?地翘起嘴角，手?下打发蛋清的动作都更卖力了些?。
后?世有拿矿泉水瓶子摇晃打发奶油的办法，通过急剧的摇晃撞击让奶油接触大量空气膨胀，这?辈子经?常用?到的抨酥法原理也是如此，沈朝盈举一反三?，思索用?抨酥法打发蛋清是否也能得到蛋白霜？试了一下，真的成了，做出来戚风蛋糕。
眼下她要做手?指饼干。
原料只?要用?到鸡蛋、糖跟面粉就行了，蛋白蛋黄分开打发，她与阿福一人占了食案一边，终于在胳膊快要断时成功了，再将两者切拌到一起，筛入面粉，切拌成细腻、浓稠的浅黄色面糊。
布袋剪开个小口子，安上铁制裱花嘴，将面糊挤成长条送进烤炉。
不一会儿?，院子里又全都是烤饼干特有的甜蛋奶香，阿翘在厨房待不了多?久就要走过来围着烤炉转来转去，使劲抽动着鼻子，“小娘子，好了没？”
“好了，好了。”
手?指饼干最出名的吃法是做提拉米苏饼底，一勺子舀到底，既有可可粉的醇香，又有奶油绵密，底下手?指饼干蘸满了咖啡液，微苦解腻。
有些?甜品店为?了节省成本会将手?指饼干换成戚风蛋糕胚，还是那种粗糙口感，一点也不走心的蛋糕胚，这?是对提拉米苏的侮辱。
阿翘肚子已经?被奶油蛋糕给占满了，刚刚直喊着撑，这?会子又一根接一根，“咯嚓咯嚓”嚼起来。
被沈朝盈拿她先前的话来笑话，扭捏起来：“这?小饼又不占胃！”
“饼干一个胃，蛋糕一个胃，待会暮食有鱼汤，那又是另一个胃。”
沈朝盈嗤笑，哪个妹子没放过这?类豪言壮语？饭是饭，零食单独占个胃，至于奶茶嘛，那更是溜溜缝了。
刚出炉的手?指饼干是外酥里韧的，不是很?甜，放冷后?变硬，更加酥脆。可以当闲趣小零食，就算没有咖啡，蘸牛乳、酸奶吃也都不错，或是挤成精致些?的形状，小小一个，作为?贵女们的下午茶点心。
沈朝盈找人定制了一批雅致的包装盒，巴掌长宽，大约能放二?十来根饼干进去，在封口处贴一圈纸签子密封，摆在柜台前零售。
这?样一盒饼干，要卖四十文?，折合都要两文?钱一根饼了。
买不起的压根不会考虑，两文?钱，可以买两张炊饼，或是一张胡饼，他们可不傻。
买得起的便不觉得有什么。
沈朝盈正嘱咐一位顾客：“趁早吃完，吃不完也再封起来，回头湿气侵了变软，便不好吃了。”
那客人笑着摇头：“这么点小饼，我们家孩子多?，半天不要就能吃完。”
话才说完，两个小娘子就拆开一盒，等结账的功夫，一人拿了一根含在嘴里。
这?时一年轻娘子带孩子经?过，小孩四五岁，扎两个羊角辫，捧着一竹筒牛乳喝得皱眉，路过她们店，指着两个小娘子手?里的饼干，“阿娘，要！”
“要什么！”年轻娘子轻斥，“快把牛乳喝完了。”
小孩扁扁嘴，不依，“难喝。”
眼见
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着就要在门口哭闹起来，沈朝盈送了一根饼干哄那小娃娃：“给小郎君拿着吃吧。”抬头又冲那娘子笑道，“娘子也尝尝吧？”
那娘子有些?不好意思地接了过去，轻咬一口，面露惊讶，“好香脆的糕饼！”
“这?怎么卖？”
“四十文?一盒。”
那娘子犹豫地缩回了手?，沈朝盈见状笑道，“这?饼配牛乳最好，早上煮开牛乳，把饼干泡进去，外边软，里边脆，这?样牛乳也不膻，孩子们都爱吃。”
娘子看一眼小娃娃手?里的牛乳，有些?意动。
“您再看这?盒子，多?漂亮秀气，日后?往里头放些?针头线脑的岂不好？”
那娘子被她这?话彻底给打动，“行！来两盒。”
沈朝盈推销的本事是经?过阿福认可的。
对于那些?瞧着捉襟见肘又想满足口腹之欲的馋鬼，她推荐对方来上一块最质朴的戚风蛋糕尝尝味儿?，又便宜，又能饱腹。对于全妆出行又没法在外补妆，唯恐吃喝污了口脂的年轻娘子们，她会推荐拇指大小的小饼干，或是薄脆饼干，轻盈入口，吃起来没有负担。
而对于罗娘子这?样口味刁钻的客人，沈朝盈将刚刚烤出来的蛋挞给端了上来。
“买卖越发好了，好生热闹。我看看新上了什么？”罗娘子笑着走进来。
宁博士今日休沐，陪着自家娘子一起来的，一刻不离地扶着对
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