去。”赵恒只?当她?真想去捡柴，本想说?她?如今不必再亲自?做这些，又想到她?从前便很喜欢去山里打野，主动提出要陪同。
有人陪着出力自?然是好?事，叶青青点点头，两人便往院子外去了。
宋子清见四九剑七走了，赵恒叶青青小?两口也要出门，赶紧跑出来，“你们去哪里？”
“小?舅舅，我们打算上山捡点引火的干柴。”叶青青也没?避着宋郎中。
“我随你们一同去。”宋郎中闻言也要跟着。
三人上了山，进了一片树林，待看到松针，叶青青便捡了跟分叉的木棍，捞了一些干的松针，因着没?有背篓，直接砍了跟葛根树藤，用?木棍将松针围了一圈，捆在一起，三人齐心协力，很快便捆了三捆还舍不得走，倒是都忙得一身?汗，即便是吹着风也感?觉不到冷，浑身?热乎乎的。
叶青青偶然间?发现了山里竟然还有野果子，红色的野果子长在带刺的藤蔓上，叶青青认得，这也是一种树莓，因为只?有在寒冬腊月才有，以前大家?也叫它?“寒莓”。
叶青青兴奋的跑过去摘了一颗黑色的果子尝了一口，酸酸甜甜的，居然是她?熟悉的味道，她?连忙兴奋的招呼赵恒和宋郎中，“这野果子可?以吃，这种紫红色和黑色的都是熟透的，口感?酸甜，很是可?口。”
“哟，这一大丛，熟的还不少，青丫头，跟着你出来捡柴火还能?吃到野果子，我们倒是沾光了。”宋子清看了一眼叶青青说?的野果子，他以前进山采药也吃过，本来是很普通的果子，此刻带给他们无比的惊喜。
“小?舅舅，你快别取笑我，这野果子也就吃着玩，左右咱们回去也没?事，不如摘些野果子带回去，四九剑七回来也能?尝尝。”
“他们不爱吃。”赵恒皱眉，并不乐意让叶青青冷飕飕在山上辛苦摘野果子带回去给家?里那两个吃。
“那我多摘点回去做果酱。”叶青青看着这一大丛寒莓当真是舍不得撒手回去，上山摘野果子，唤起了叶青青心里久违的打野快乐，这种出门就能?有满满收获的感?觉可?真真太好?了。
“嗯，我与你一起。”赵恒这下非常自?觉地?摘起了果子。
宋子清冷幽幽看了赵恒一眼，四九剑七跟随你多年，忠心护主，你小?子眼里只?有你媳妇，良心都不会痛么？
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第224章 历劫
摘的树莓多了， 叶青青衣兜里都装不下，还是宋郎中有经验，直接摘了一扇棕叶编了个篮子， 三人在山上摘了约莫小半个时辰， 摘了半篮子寒莓， 绿色的棕叶篮子里黑色紫红色的果子跟一粒粒宝石一般， 看着就格外诱人。
眼?见天色讲完，三人下了山，回到小院。
四九剑七已经回来了， 马车在门口正在卸货。
“夫人， 咱们今日去得晚了， 市场上许多菜都没有了， 我们能卖的都买了。”两人将菜和粮食全部搬进?厨房。
叶青青一看，乖乖，买的还不少。
叶青青顺手将手里的寒莓篮子递给?四九， “诺，山上摘的野果子， 拿去吃吧！”
四九抱着那篮子有些受宠若惊， “特意给?我们的？”
剑七意外， 少夫人比他们年?岁还小， 怎么每次给?他们各种吃食的时候又像是在哄小孩子？
赵恒一抬手直接将那篮子拿过来，沉着脸，“不是， 做果酱的。”
四九怀里陡然一空， 眼?神哀怨看着自家公子拧着那篮子果子进?了屋子， 追上去小声抗议，“公子， 夫人都说是给?我们吃的。”
叶青青看着幼稚鬼一样的赵恒逗四九，只无奈笑笑，她这会肚子有点饿了，要去倒腾点吃食。
叶青青去了厨房，额，倒是还没有收拾，剑七跟进?来，“夫人有什?么需要剑七做的？”
叶青青皱眉看着还有灰的灶台和空荡荡的水缸，“这屋子要做饭怕是得好好打扫一番。水缸也得洗干净装些水存着，还有刚买回来这些锅碗瓢盆都得清水洗干净才能用。”
“属下去做。”剑七想也没想便提着灶屋水缸边的旧木桶去打水，提着水回来时，赵恒四九也跟进?来了，四九终究还是拿到了那篮子寒莓，一边吃着酸得皱眉，一边又乐此不彼怂恿剑七一起吃，剑七不吃，四九还抓了一把强硬塞他嘴里，两个人打打闹闹，场面逗趣又有趣。
“吃吃吃，这厨房上上下下需得清扫，还不赶紧来帮忙，夫人要做饭。”剑七拧眉，催促四九干活，他们不会做饭，让主子做饭已然很过意不去，干活更是卖力些。
叶青青看了下两人买回来的菜和粮食，白米白面都有，油盐酱醋也齐全，肉便是只买了猪肉，肥肉瘦肉分?开的，肥肉少，瘦肉多，还有一只猪腿，连半肥半瘦五花肉都没有，骨头啥的也没有，想必去得迟了只能买到这些。
而菜，便只有大白菜萝卜居多，豆腐，还有莴笋等青菜，叶青青想了下，“咱们晚上包饺子吧！”
几个男人也不会做吃食，只能打下手帮忙，自然是全听叶青青安排。
锅里洗干净，烧上开水，叶青青舀出一些放凉，随后叶青青陶盆里舀出一些面粉，少量多次加入温水和蜂蜜揉面，因为没有老面团，没有酵母，叶青青记得用蜂蜜也能发酵的，将面揉得盆光面光，为了加速发酵，叶青青还将面团用湿布盖着连盆一起放在锅里用温水泡着加速发酵。
许久没有揉面，叶青青揉得满头大汗，剁肉馅她就没有再逞能，四九非常高?兴的接过了这个活，小年?轻就是有使?不完的牛劲，手起刀落，只能听到厨房里传出一阵阵均匀的剁肉声音。
叶青青趁着四九忙着的功夫，用温开水先泡了几碗蜂蜜柚子茶，没有茶杯，只能用碗，一人一碗，清香可口，忙着一天，总算是喝到了一口热茶，人也暖和一点。
大家都对这蜂蜜柚子茶很是喜欢，酸甜滋润。
大家谁都没闲着，四九剁好肉馅，叶青青便让他和剑七先去收拾房间，宋郎中和赵恒接了厨房帮忙的活。
叶青青将肥肉切成?均匀的方块，丢进?锅里加水熬猪油，宋郎中主动在灶洞前烧火，一时间赵恒有点无所事事，只能在一旁站着当门神。
叶青青照看着锅里，一抬头就看到赵恒百无聊赖的样子，又觉得这场面有些好笑，按理说来，他们如今算是在躲避敌人逃命中，自然是没有再府上条件安逸，随便看书下棋啥的都不会这般闲得难受。
对上叶青青的视线，赵恒觉得自己闲着实?在是别扭，“我能做什?么？”
叶青青恍然想起，自己打算做饺子是临时起意，这屋子里似乎擀面杖都没有，她比划着擀面杖的粗细长短，“好像没有擀面杖，你能不能给?我找一根直一点的木头，差不多这么粗，一个小比长短，将树皮剥掉，修整光滑一会我擀饺子皮用。”
“嗯，我去找。”赵恒闻言转身便要出去。
“青青，木工我略会一些，我去做擀面杖吧！让怀瑾来看火。”宋子清担心赵恒搞不定。
“小舅舅，让他去吧！”叶青青并不觉得赵恒这点事搞不定。
熬好猪油的猪油渣，叶青青打算留着炒猪油渣白菜，这道菜可是极香的，只是熬猪油的香味实在是太浓了，从?厨房飘出满院子都是，四九都被这味道馋过来了，在门口探头，“少奶奶，是饺子好了吗？我在厢房都闻到香味了。”
“你属狗的，鼻子这么灵。”赵恒毫不留情瞪了四九一眼?。
“公子今日是上火了么？”四九不答反问，自家公子今日动不动发火，实?在是莫名其妙。
叶青青差点被这主仆二人的互动逗笑，“只是在熬猪油，饺子还没做呢！”
叶青青将猪油渣捞出，让大家一起吃，四九先前一直跟着叶青青，随意惯了，也没客气，麻溜的抓了一块猪油渣塞进?嘴里，连叶青青提醒他烫都没来得及，还冒着热气的猪油渣进?了他嘴巴里跳舞，叶青青看着四九烫得龇牙咧嘴好一会才消停缓和过来。
剑七压根看不来四九这吃相，满脸的嫌弃，恨不得将他扔出去。
四九却是吃了油渣，开心不已，端着油渣碗献宝，最终宋郎中和剑七还是都吃了，皆是一脸满足，赵恒在院子附近找了根木头直接用匕首剥干净树皮，擀面杖已经做好，不过看着四九端来的油渣却是绷着脸不吃。
叶青青觉得这人今日格外别扭，自己也忍不住尝了好几块，确实?好香啊！
往日在别院什?么肉菜都没缺过，如今这刚出门第一天，她都要被这刚出锅的猪油渣香得不行?，酥脆喷香，外焦里嫩，她顺手拿了两块递给?赵恒，“尝尝，刚出锅的油渣真的很香，待会凉下来便没这个味道了。都饿了大半天，吃点油渣垫垫肚子也好。”
赵恒眉眼?松动，还是尝了，没说话，但?是叶青青看他表情就知道是好吃的。
熬好猪油，叶青青将洗好的大白菜选了白菜叶切成?黄豆大小的丁，先加了点刚熬好的猪油锁住白菜的水分?，这才去调饺子馅，剁好的肉沫加入葱姜、白酒，盐、酱油、少许五香粉等调味料，顺时针方向匀速搅拌，期间还要分?次加入五香八角泡的料水一起搅拌，这一步是为了让肉馅鲜嫩、紧实?，更加入味，不会散开，叶青青手劲儿不够，便让赵恒洗了手来搅拌肉馅。
搅拌肉馅放入白菜中继续搅拌，搅拌均匀后加入热油，这样可以锁住饺子馅儿里的水分?，还能让肉馅儿香味更浓，更嫩更多汁。
搅拌好饺子馅儿，就剩下擀饺子
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皮，叶青青看了下面团的发酵情况，热水蜂蜜发面果然很快，这一会功夫，面团已经发酵成?两个大了，叶青青在案板上撒了点干面粉，将面团取出来揉，排气，将面团揉成?长条，切成?大小均匀的面剂子，几个男人都围在一旁看着她，场面一时间有点尴尬。
叶青青直接给?大家都安排活，“小舅舅，劳烦你锅里烧一锅热水，四九你们帮我将面剂子按一下，就这样按下去成?圆形，一回擀面快一些。”
不得不说，几个大男人虽然厨房的活没干过，但?是学的快，争先恐后的将面剂子按平，叶青青便开始擀饺子皮，教?他们包饺子，“就这样将肉馅放在中间，将饺子皮对折，然后两只手虎口这么拿着饺子皮，拇指与食指之间用力一捏，饺子就包好了。”
“四九，你肉放太?多了。”
“剑七，你学的不错，这样刚刚好，剑七，我发现你真的很有天分?，包饺子还挺好看。”
然后叶青青看到赵恒拿着饺子皮，两只手愣是半天不动，似乎都不知道要怎么动作?了，“这般捏着不会散开吗？”
“不会，刚揉得面团很有粘性，你用力捏紧绝对不会散。”叶青青这般一说，赵恒手指用力一捏，然后面皮直接都捏断了。
叶青青：……
好吧，赵恒可能大概真的没有下厨的天赋！
四九、剑七：……
坐在灶洞前烧火的宋郎中都看不下去了，直接起身跃跃欲试，推开赵恒去烧水，自己洗了手想要大展拳脚，“怀瑾，你去烧水吧，我来包。”
赵恒一下子脸都黑了，叶青青赶紧替他找补，缓解尴尬，“其实?你第一次包很不错了，我第一次学包饺子，压根就捏不成?形，比你包得难看多了，就是捏饺子的时候力气用大了点，你再试一下。”
叶青青负责擀饺子皮，又给?了赵恒一张皮，鼓励他继续尝试。
赵恒得到鼓励，果然第二个饺子没有捏破，不过他看着自己包的和叶青青包的，简直是丑得不能见人，还是放弃了，这哪里是包饺子，简直是在历劫。
剑七四九宋郎中上手很快，包饺子也越来越熟练，很快案板上边放了半个案板的饺子，锅里的水烧开，叶青青直接将包好的饺子全部下锅，没多久，水开，饺子一个个争先恐后浮起来，白嫩嫩的饺子还冒着热气，大家看着成?就感满满。
叶青青打了饺子蘸水，大家吃着自己忙活半天的劳动成?果满足幸福得不行?，全程都是各种夸奖，气氛温馨又和谐。
第225章 心事
“夫人?， 饺子皮薄馅儿多，肉馅儿鲜嫩多汁，太?好吃了， 我?还能再?吃两碗。”四九吃得满头大汗， 别人?一碗还没有过半， 四九一碗已经见底。
“吃完再?煮。”叶青青笑了笑。
“青青丫头， 这饺子我?吃着倒是比外面卖还要香，你这手艺便是开个食肆卖饺子也能挣钱呢！”宋子清吃相斯文，大约是大夫的缘故， 一向都是细嚼慢咽， 也对这顿饺子表现出极大的赞扬。
宋郎中?如今是长辈， 叶青青被他?夸了还有点不好意思， “今天这饺子大家都出力了，不能算我?一个人?
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