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第101章 试吃
牛肚脆口，裹满了辣味，吃起来很下饭，而且可能因为是员工餐，牛肚的份量非常多。
一口一个，越嚼越香，咸香味十足。
米饭都就着牛肚吃完了，本来就是免费吃的，周宛海也不好意思再加米饭了，反而是丁霞看出来了。
“同学，是不是要加饭？别客气，我们老板都说了，还好你能帮我们解决这碟菜呢，不要不好意思。”
丁霞说着，端了一碗米饭过来，笑眯眯地让她多吃点。
周宛海也露出笑容。她吃完的时候，老板似乎是忙活好了从厨房出来，把营业的牌子翻过来，不一会儿就来了人。
她也识趣地离开了店铺，不打扰店家做生意了。
直到回到家了她还意犹未尽的，想念着那碟辣炒牛肚的味道。
她顺手打开了某书平台，集赞的活动只能领取一次，之前还想着吃完了就把帖子删掉，现在她觉得笔记就留着吧。
这么好吃的店铺，确实应该要宣传。
这么久了还有人在点赞，周宛海清掉红点，很快发现了不好的评价。
【这件店铺一点也不好吃，不管什么菜都是没有味道的，辣子鸡也不辣，麻婆豆腐也不麻，网上营销也太厉害了吧。】
这条评论一发出来，底下的评论就吵翻天了。
【你舌头有问题吧，清淡是清淡了点，也不至于是没有味道。】
【有很多重口味的菜啊，像鸡煲、红烧茄子都很好吃啊，你口味是有多重啊，这都说没味道。】
【不会是不辣就说没味道吧？老板都说了辣子鸡是本地改良过了，可以说不合口味，但不至于是不好吃吧？】
层主很快一个个回复了：【难吃就难吃，你们不会是店铺老板吧，一家饭店都有口味粉了，真服了，我发表自己的意见而已。】
躺在床上看手机的贾思，看着这个评论，给舍友们分享，笑着说：“这些人连店铺口味都吵，真的好搞笑。”
贾思是吃辣也可以不吃辣也行的人，对于口味比较包容。
另一个舍友说：“我觉得这里的饭菜很好吃啊，鲜味可口的结。说到这里，我都嘴馋了，我们什么时候再去吃一顿？”
坐在椅子上看着电视剧的舍友也转头：“你刷到这家店叫什么啊？怎么听着这些菜式这么耳熟呢？”
贾思查了一下店铺地址，爬起来，很吃惊地说：“这家店叫莫阿嫲小吃店，哎！就在我们学校附近啊？”
看电视的舍友立马拍了拍手，“是不是叫莫阿嫲小吃店的，我最近也刷到了这个帖子，好像最近正在搞集赞免单的活动，只要宣传了这个店铺，就可以免费吃。”
“哎哎，我们要不要去试试看？”舍友说着，她在看贾思发到群里的笔记，“要是所有人都说这家店好吃我不信，但是说不好吃我就想试试怎么不好吃了。”
苏鸣玉这时候走过来，有些好奇，贾思把手机递过去，她说：“照片上面看这家店装修还挺不错的。”
所有人都同意去尝试，她们便立马去集赞。
贾思从外卖平台上截图，发了笔记，然后就去给同样集赞的网友们点赞，没一会儿就有人给她回赞了。
舍友们都按照贾思的方式去操作，等到周末吃饭两百个赞肯定都收集到了。
*
周宛海又到了莫阿嫲小吃店吃饭，看着现在没什么客人，她跟老板说起自己笔记评论的事情。
“那个人一直跟人争了好几百楼，很多人反驳他，我也觉得这人是不是舌头不好，老板你家的东西都很好吃啊。”
虽然大部分的菜式都比较清淡，但是食材都很新鲜，周宛海才吃了几样就吃出来了。
莫桐看了笔记上面的评论，又听了周宛海的话，露出笑容：“不过只是网络评价而已，不会影响到我店里的生意，你也不需要太在意。”
周宛海反而依旧愤愤不平，说：“怎么会不在乎？因为我吃过老板家的东西，觉得很好吃，所以这个人无理的评论太让人生气了。”
莫桐依旧挂着笑容，她理解周宛海，因为她店铺经常被人这么说，虽然有几样辣菜、鸡煲也是加了很多酱料炖煮的。
那些评价她店铺清淡的，可能是吃了骨头汤炖煮的汤粉面，为了保持鲜甜，基本没有下别的调味料。
周宛海突然想到什么，说：“老板，昨天做的那道辣炒牛肚真的很好吃，不如把这道菜上菜单卖吧？有了这道辣菜，谁还能说你家菜式清淡！？”
莫桐听了她的话愣了一下。
其实周宛海给莫桐看评论是有自己私心的。
从昨天吃完辣炒牛肚到现在，周宛海对那道菜念念不忘，想着以后就吃不到就觉得很遗憾。
如果只是她一个人提出来，老板可能没那么强烈想要加上菜单，如果是有差评的话，说不定就会让莫桐生气，同意加菜单的几率变大了。
莫桐很快反应过来，看周宛海期待的眼神，也能猜出个端倪，她装作思考的模样，说：“你说得有道理，我会考虑看看的。”
周宛海面上有些小得意，内心给自己鼓掌，作战顺利！
不知道老板什么时候会上架辣炒牛肚，真想尽快吃到。
莫桐跟丁霞说：“昨天来的那个同学，让我增加昨天的辣炒牛肚。”
她稍微简短地说了刚才跟周宛海的对话，丁霞也笑：“看起来她真的很喜欢这个菜。”
有了顾客提前试过，并且还强烈要求添加这道菜式，莫桐也就有了自信，不像之前那样担心自己做不好辣菜了。
她的厨艺也增进了不少。
不过这道菜一开始的辣度很高，莫桐店里的熟客不一定能接受。
第二天，莫桐从市场拿了牛肚回来，放入葱姜和八角，清洗好的牛肚放进去煮。
煮好的牛肚，放凉了切开备用。
另一边的锅灶开火，莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣，开着小火煸炒出香味。
紧接着就倒入毛肚，大火翻炒几下，将调料香味炒入味，然后就可以下生抽、老抽、鸡精调味。
这道菜的精髓就是下很多辣椒，辣椒面、莫桐做的剁辣椒，一勺两勺，接着爆炒入味。
整个店铺都蔓延着一股香辣味道。
门口的路人都忍不住停下脚步，吸吸鼻子闻了一下，不知道从哪里飘来的香味。
蒋沈正给客人做手抓饼，客人突然探头四处嗅来嗅去。
“好香的味道呀，闻得我都有点饿了。”
蒋沈笑着说：“应该是隔壁店铺在炒菜吧，她家的饭菜很好吃哦。好咧，你的手抓饼好了，欢迎下次再来啊。”
客人接过手抓饼，离开了还时不时看一眼莫阿嫲小吃，看来她下次要过来吃吃看了。
厨房里，莫桐还在制作，一圈米酒增加香味后，又爆炒了十秒钟，放入芹菜、红辣椒和青椒，再炒
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两下，就可以完美地出锅了。
金夏吸着鼻子走过来，这道菜闻着香，但是闻起来也能感觉到辣度，她呛得不行，赶紧躲起来了。
“尝尝？”莫桐说，装了一个调料盒给她。
金夏接过来，吃上第一口，简直要喷火地辣。
她一边伸着舌头哈气，一边将牛肚吃光，“新鲜脆口，很好吃，就是太辣了！”
但是只是吃一点点，金夏还可以，她平时也爱吃辣。
金夏还在回味：“配米饭吃肯定很好吃。”
她看着莫桐把牛肚分装在调料盒里，有点好奇：“老板这是干什么呢？”
“我打算弄点试吃，给客人们吃一下看她们接受程度怎么样，看辣度要不要调整一下。”
做生意用户反馈是很重要的，莫桐是刷小视频看到的，就算是开店八年，她还是有不少东西需要学习。
莫桐又顺手把下午的晚饭给做了，不需要洗干净锅，就着上面的辣椒，炒了一道包菜炒肉。
干辣椒炒起来是香的，吃起来不会很辣，脆爽油香的包菜下饭是一绝的，这样的辣度才是莫桐的舒适度。
金夏也埋头苦吃，咸香美味，吃得都停不下筷子。
她嘴巴塞着米饭，含糊不清地说：“老板，这个也很好吃，不如也加上菜单吧。”
莫桐笑：“再说再说，你喜欢吃下次我再炒一顿。”
金夏笑起来，能感受到她的高兴，这就是在这家店做店员的好处，每天都能吃到美味。
她这几年干活累了就有老板亲手做的美味，每次都能吃好几碗饭，体重蹭蹭得开始涨。
也算是完成了她想要增长体重的愿望了。
吃饱晚餐，再收拾一下，就正式开始营业了。
很快就有客人进门，这人正是前先在蒋沈那买手抓饼的人。
虽然她离开了，但是那股香辣味道还停留在她的鼻子里，最后她在手机上查了一下莫阿嫲店铺，发现这家店下午五点才开门。
刚好，她办完事情回来就可以过去吃了。
店里没有什么客人，手抓饼客人落座，金夏很快过来，询问她要不要试吃。
“这道菜是辣炒牛肚，吃起来会非常辣，如果可以接受的话，我给你上一点，到时候写一下评价怎么样？”
手抓饼客人有些懵，很快反应过来点点头，这道试吃的菜，应该是她前两个小时闻到的香味吧。
没想不用花钱就可以吃了，既然有了辣菜，她就挑了一份牛肉滑蛋，都是下饭菜。
她才下了单，客人就蜂拥进店，一下子店里就挤满了，这个时间点除了休假的打工人，估计都是附近的大学生来吃的。
刚才找到她的店员，立马开始忙活起来了，手抓饼客人看着店员走过身边，听见店员念叨着：“怎么今天这么早就满座了……”
第102章 要来点吗？
手抓饼客人等了大概二十分钟，热气腾腾的牛肉滑蛋饭就上菜了。
旁边还有一个小盒装的辣炒牛肚，看起来不多，闻起来很香。
手抓饼客人看着先尝了口牛肚，咸香酱汁是第一口，然后就是辣味慢慢地反应过来，冲上脑袋，仿佛跑了几千米的那种爽劲和冲击力。
很辣很刺激！
手抓饼客人感觉自己的脑壳瞬间清醒了，这个辣度她还能接受，牛肚吃起来脆爽，配酒吃起来应该会很不错。
手抓饼客人又吃一口牛肉滑蛋配米饭，嘴里虽然都是辣味，但是盖不住牛肉的香味、滑蛋柔软的口感，醇厚浓郁的酱汁，是不会被辣炒牛肚盖住的好吃。
她只不过是因为闻到香味，才想着来这里吃饭，没想到竟然惊艳到了。
吃饱喝足正准备填写菜品评价单的手抓饼客人，被旁边的客人吵闹吸引住了注意力。
“好辣好辣！我感觉我要喷火了！！”仰着头张嘴哈气的白T恤客人，她整个嘴巴因为吃辣而变得通红起来。
白T恤的同伴却面不改色地一边吃着牛肚一边说：“是吗？我觉得还可以啊，牛肚炒得很爽脆，又很有锅气，酱汁咸香，很不错。”
白T恤对同伴翻白眼，她实在辣得受不了，便跑去冰箱拿豆奶，然后站在原地一口气喝完一瓶，这才感觉舒服多了。
周围有不少跟她一样被辣出鼻涕的客人。
虽然辣炒牛肚是免费试吃的，但是很多吃不了辣的客人吃了这道菜，然后为了缓解辣感而喝了不少豆奶。
这样一来反而促进了店内的销售额，这倒是莫桐没想到的。
这边白T恤又重新拿了一瓶豆奶回到座位，狠狠地说：“差评差评！这个太辣了！”
她的同伴却说：“好评！我都多久没吃过这么爽快的菜式了，就这么一小碗，我都能吃完一整碗饭。”
两个人就着好评和差评开始一来一回地拌嘴，最后白T恤将点单的豉汁排骨饭都吃得干干净净，她们俩都没统一出来辣炒牛肚好不好吃。
手抓饼客人忍不住笑了笑，低头填写她的评价。
*
晚上九点多，店里已经没有客人了，大门也挂上了结束营业的牌子。
金夏也收拾好了店铺的卫生，她脱下店里的围裙，跟莫桐打招呼：“老板，我就先走了。”
她说着在本子上写上了下班的时间。
莫桐正在柜台看收集回来的用户评价，听见金夏的声音，她抬头应了一声：“今天加班了，辛苦了。”
晚上下班就是这样，客人还没吃完，店员下班的时间就会晚，一般让丁霞和金夏加班一个小时还是可以的，按照时薪算加班费。
店铺瞬间安静了下来，外面的路人还有不少，灯火通明的街道，只有店里是
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