什?么都不缺，可各房算计让人头疼，看着崔家自然心向往之。
陆云蓁道：“缺什?么少什?么，用我帮忙的，千万不要客气。你这总回去，用马车了直接和李嬷嬷说，省着来来回回跑，你也辛苦。”
昨儿来回三趟，那么远呢，这么大?一孩子，怎么受得住。
陆云蓁有时都不希望崔如英这么懂事，崔家孩子多，越是?懂事，父母越不心疼。
崔如英自是?不知陆云蓁都想了什?么，若知道肯定会让陆云蓁放心。适当懂事行，太过?懂事反而不好。她就不是?个?能?吃亏的人，在家里在外面都一样。
崔如英道：“我不和三娘子客气，对了，还有一事儿，希望三娘子别怪我擅作主张。今儿早晨有两个?包子没吃完，我就想着带去学堂，等下课肚子饿的时候吃。等到第一节课下课，二房的玉珠小?娘子就来了，我看她没精神，就把两个?包子给?她吃了。”
陆云蓁笑着道：“左右不过?是?两个?包子的事儿，你心善给?她便给?她了，这哪儿能?算得上擅作主张。给?你了就是?你的，想给?谁就给?谁。”
崔如英抬起头，“三娘子请听我说完，楚小?娘子大?约是?从前没吃过?，觉得好吃，上午下课之后又问我，能?不能?明儿给?她带两个?。
我想着早饭不用，太晚吃对身子不好，吃饱了兴许午饭都吃不得了，就约好了明儿早起上课前给?她带包子吃。可这是?小?厨房做的，我擅自应下，这事儿的确是?怪我。”
崔如英又把头低下，陆云蓁不至于怪她，但绝不能?瞒着。
陆云蓁没觉得这是?坏事。
二房的楚玉珠上课三天打鱼两天晒网已是?常事，连迟到都是?家常便饭，这些?陆云蓁早有耳闻。
她总觉得崔如英聪明通透，这回怕不是?想让楚玉珠早点上课，才想的这法子，故意这样说的。
不管是?不是?，这事做的都正中她下怀。
说实话，两个?包子而已，就算给?楚玉娴吃了，陆云蓁也不会觉得崔如英自作主张。
在外面和善些?没什?么不好，不用小?气了，就两个?包子，哪怕给?了哪个?丫鬟都不算什?么。况且，这还是?崔如英告诉小?厨房怎么做的呢。
陆云蓁嘱咐过?，一日?三餐也会多做些?的，给?她的就是?她的。
给?了楚玉珠，反倒是?帮了大?忙。
陆云蓁没少听婆婆训斥二嫂，没想到让她头疼万分的事儿，就让崔如英给?解决了。
管她有心栽树还是?无心插柳呢，陆云蓁笑着道：“几个?包子而已，既是?你吃不完的，想给?谁就给?谁，何来擅作主张一说。我想让你读书，并非只为了知理明事。在学堂交些?朋友，也是?好事。”
这暗示已经够明显了，二房三房交情深厚，崔如英可以跟二房走得近一些?。
崔如英点点头，道：“三娘子说得是?。”
陆云蓁道：“玉珠性子娇纵些?，不过?你也不必让着她，得记着你是?咱们燕归堂的人。若是?合得来，请她来燕归堂吃饭也不妨事，哎，这些?事还是?看你的心思?，你怎么舒服怎么来。”
崔如英哎了一声，“都听三娘子的。”
两人又说了一会儿话，崔如英才告辞，临走时陆云蓁让丫鬟把肉末烧饼包上，给?崔如英带走。
崔如英道：“三娘子，甜口咸口点心你更喜欢哪个?？我从前听人能把点心做成咸甜口的，不然做出来试试，三娘子也赏脸尝尝。”
陆云蓁嗔道：“什么赏脸不赏脸的，下回可不许再说这种话了，你做的，我都吃。”
说到咸甜口的点心，崔如英立马能?想到的只有两种，一个?是?肉松馅儿的点心，一个?是?咸蛋黄的。
肉松要炒，咸蛋黄直接从咸鸭蛋里剥就是。
这两样做成点心，可谓香软可口，前者能?做蛋糕面包，后者能?做各式各样的点心，再演变还能?做成蛋黄流心馅儿。
崔如英家里没烤炉，可燕归堂的小?厨房有，再加上赵大娘一身做面点的好手艺，会发面会起酥，做个?蛋黄酥的酥皮不在话下。
崔如英笑着道：“到时不好吃三娘子可别忘了刚刚说的，千万不能?反悔。”
陆云蓁：“我可记着呢。”
崔如英笑了笑，“一言为定，那我走啦。”
崔如英出屋之后直接去了小?厨房，正好许娘子还睡着，省着进去还打扰她睡觉。
小?厨房有腌的咸鸭蛋，一个?多月前腌的，这会儿正能?派上用场。
既然有现成的咸蛋黄，崔如英打算下回再做肉松馅儿的点心，今儿试着做蛋黄酥。
这蛋黄馅儿的点心赵大?娘是?见所未见，闻所未闻。
小?厨房腌咸鸭蛋是?当咸菜就粥吃的，不过?通常有别的，陆云蓁和楚庚元也不怎么爱吃，所以就一直腌着，没想到还能?在这上头派上用场。
崔如英说的赵大?娘只明白个?大?概，“你再仔细说说怎么做，我试试看。”
崔如英想了一遍自己在燕归堂吃过?的点心，说道：“赵大?娘，酥皮儿就按照杏仁酥做就成。你做酥皮儿，我来做馅儿。”
蛋黄酥里面可不仅仅有咸蛋黄，咸甜口中的甜来自豆沙和麻薯。
麻薯用玉米淀粉和糯米粉做为佳，玉米淀粉恰好小?厨房有，崔如英就直接用了。糯米粉是?没有，但有糯米和磨盘，只磨的时候耽误了些?许功夫。
时辰还早，泡豆子熬红豆馅儿已经占了一大?锅，王大?娘没啥事儿，专看着这锅，她虽不擅长做面
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</div>< "">哇叽文学网提供的《市井生活日常》 30-40(第9/17页)
食，但也给?赵大?娘帮忙过?，熬个?豆馅儿不在话下。
崔如英则在一旁做麻薯，两大?勺糯米粉，一小?勺玉米粉，加之牛奶白糖拌匀，粘稠的粉浆上锅蒸就行了。
蒸个?一刻钟，出来的一大?碗宛若凝脂，白白净净，上手微弹，是?最烫也是?最软的时候。
这时候还不能?叫麻薯，因为少了油性和韧劲儿，得把油和糖一点一点揉进去才行。
用黄油最好，可没有黄油拿猪油也不错，猪油雪白，赵大?娘做点心就用猪油。
只不过?这个?太烫，崔如英只能?用着筷子慢慢揉，揉的时间?久了就能?闻见香味儿，这揉得越久麻薯越光滑，弹性也越大?，甚至能?拉丝。
这个?就算成了，怕在外放久了变硬，崔如英又给?放回蒸锅里，然后去看赵大?娘她们做成什?么样了。
赵大?娘还在做酥皮，这起酥是?功夫活儿，得慢慢来，一点也急不得，一层又一层，赵大?娘极其?细致，崔如英便没打搅。
王大?娘熬豆沙还在添柴，估计还得一阵儿。
崔如英看用不着自己，就去磕咸鸭蛋捞蛋黄了，咸鸭蛋颜色橙黄，油亮油亮的，像日?落时分的太阳。
蛋黄和没腌过?的大?有不同，硬硬的，在手心的时候像块儿宝石，能?直接包。
等了一会儿，王大?娘那头豆沙差不多好了。
因为豆子没提前泡过?，所以熬豆沙费时，好多豆子皮都没去干净，若是?时间?足够，王大?娘能?熬出更细腻的豆沙来，“样子不好看，不然今晚泡豆子，明儿再做一锅？”
崔如英道：“这就已经很好了，瞧着就好吃，我尝着来放糖吧。”
有麻薯，豆沙若是?过?甜这点心就腻了，恰到好处最好。
豆沙里崔如英也放了些?猪油，好更细腻，不然太散不容易成团。
她先试了试，一个?咸蛋黄外包一层红豆沙，再来一层麻薯，先包了一个?，就知道后头每个?用多大?的豆沙和麻薯球了。
赵大?娘那头酥皮儿也快差不多了，崔如英就赶紧把豆沙麻薯分成大?小?均匀的剂子，分好之后揉成球，留着一会儿用。
等赵大?娘做好酥皮，二人也在一旁看崔如英怎么包。
蛋黄包进豆沙中，豆沙包进麻薯里，最后裹上一层酥皮儿，这点心算是?成了一半儿。
一个?蛋黄酥做好，赵大?娘还在一旁感叹：“我这做了这么多年点心，还头一次见到这么精巧的，样子也好看，你看这圆滚滚的，多喜人。”
崔如英道：“大?娘谬赞了，我胡乱做的，哪里比得上大?娘的手艺。再说这酥皮还是?你做的呢，这点心有大?娘大?半功劳。”
赵大?娘笑着说哪里哪里，崔如英道：“大?娘手艺好，还得让大?娘把这上面再刷层蛋液撒上点儿芝麻，烤出来颜色就更好看了，我没用过?炉子，这点心也是?听别人说的，还是?得您来。”
赵大?娘对这个?还有几分把握，“成，就交给?我吧。”
蛋黄酥这一共做了十五个?，赵大?娘全给?放进烤炉中了，她是?做过?别的点心的，看着火不会给?烤糊了。
这是?崔如英给?的方子，做好之后六个?送进正屋给?三娘子吃，六个?给?崔如英拿去，剩下三个?她们总得尝尝味道，这点心看着稀罕。
这是?头一次做，赵大?娘二人也好奇这是?什?么味道。若是?好吃，日?后多做些?。崔家大?约是?不好做这些?，不过?二人就算知道怎么做也只在燕归堂做。
对这个?，崔如英放心。
蛋黄酥已经送入烤炉，等着就是?了。做这个?委实费时间?，比包子焖面耗时久多了。
从小?厨房出去，许娘子也醒了，得知女儿去小?厨房帮忙，她也欣慰，毕竟读书承了大?恩情，得回报一二。
崔如英没敢说是?自己想吃，上回带回去咸口点心，她还和二丫说着呢，咸甜口的点心也好吃。
许娘子到了时辰就去看孩子了，过?两日?就该她白日?看了。
有丫鬟，白日?看的多一会儿，轮换也方便。
崔如英出去看了看，外面有浓郁的香味儿，香甜香甜的。
估摸着时辰，小?厨房的蛋黄酥已经烤好了，但正热着总不能?端出去，不能?烫了主子。
晾凉就花了不少时间?，这终于到了吃晚饭的时候。
都这个?时辰了，崔如英想着今儿崔大?山应该不过?来了，就等着吃饭。不出意料的话，今儿肯定有蛋黄酥。
很快丫鬟过?来送饭，今儿晚饭是?炒菜，米饭一碗，一盅鲫鱼汤，还有红烧排骨、羊肉炖萝卜、花菇鸭掌和干炒草菇。
四菜一汤，点心正是?下午蛋黄酥，一盘里面有六个?。
田娘子也在，崔如英就分了两个?给?她。田娘子还挺不好意思?，推辞了半天才收下。
其?实最开始看三娘子给?崔家丫头吃食，她是?不太好受，可是?自己总能?吃到，现在又不好意思?了。
崔如英送了东西，正准备坐下吃饭，李嬷嬷又进来了，“崔小?娘子，你爹在侯府门?口，说是?有事找你。”
崔如英筷子拿起来又放下了，准是?铺子的事儿。
第036章 第三十六章 加更
李嬷嬷把话传到了就走了。
崔如?英刚想出去, 又看见桌上的蛋黄酥，自己留了两块，拿油纸包了两块，还有昨儿没吃完的琥珀核桃和芝麻南糖, 也都包在了里面。
东西装好, 这才急急忙忙往外跑。
随着天气越来越暖和, 天也一日比一日长。这个时辰天刚擦黑, 侯府各处都亮着灯，倒是不显昏暗。
丫鬟小?厮进进出出忙忙了碌，崔如?英人不大点儿, 揣着油纸包一路跑到门口。
快到时远远看见一大一小?两道黑影在门房站着, 大的旁边还竖着个黑长条，估计是扁担。
再走近些，正是崔大山和二丫, 崔如?英脚步又快了几?分。
崔大山一直往府内张望, 他们是外人, 只能在这儿等?着，时间?久了就等?不及。
远远看女儿过?来了, 崔大山忍不住往前走了两步，“慢点儿, 别?跑。”
二丫见妹妹来，脸上露出个笑。
她是头一回来侯府，还有些紧张, 紧紧跟着崔大山站着。
站在这儿，不禁想这门真?大, 也真?气派，门匾下?挂着那么大的红灯笼, 连灯笼都这样好看。
崔如?英还是快走几?步，道：“爹，二姐，你?们怎么这会儿过?来了，是不是有好消息？”
崔大山点点头，“铺子的事定下?来了，每个月便宜了一百五十文，我看跟你?说的差不多，就直接定了。押金是一个月的租金，若是咱们这头不想租了，押金不给退。文书你?大哥看过?了，没啥事儿。除了这个还
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