有家酒楼想定咱们?铺子的月饼，不过要比咱们?铺子提前半个月卖，我?没答应。”
这和早些买来送人还不一样?，酒楼是拿去卖，定的多价钱压得低不说，提前卖肯定会影响铺子的生意。
说可以?明年八月初上，那边也不答应。
陆掌柜也没劝，定月饼的多，少?一单生意就少?一单，他再?去同顺德问问。
今儿是白跑一趟了，赵掌柜不好意思?地笑了笑，“账册还差点，劳烦世子夫人和崔小娘子等一会儿，这些日子一直忙，不过用不了多久，很?快的。”
崔如?英看陆掌柜都瘦了，看样?子是忙得不可开交。
陆云蓁也不会这上头挑理，又让理账册，又让人谈生意赚钱，还让人随叫随到，那是不可能的。
等了一会儿，陆掌柜带着算盘、钱匣子和账册回?来了。
陆掌柜知道今儿陆云蓁过来所为何事，率先道：“跟去年比，多了两倍。”
崔如?英心里一惊，去年她拿的银子就有七百多两，多两倍，那就是两千两。
陆掌柜把账册推过去，“夫人先看看。”
陆云
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蓁看账册的时候陆掌柜就在一旁道：“定的月饼占大头，还有许多带口音的商人，一买就买许多，只不过后头赵大娘她们?做不动了，到初八就不接单子了。”
做吃食生意最紧要的就是味道，做不完就不接，不然时间紧做得快，到时候以?次充好，坏了口碑反而不值。
陆云蓁微低着头，目光还在帐册上，她说道：“这话说得不错，咱们?铺子不算大，做太多赵大娘她们?身子也受不住，这些日子也是辛苦你们?了，每人给二十两银子的赏钱。
这事儿就辛苦掌柜的去办了。”
厨娘有八人，伙计六人，算上赵掌柜总共十五人，给出去的就是三百两银子，陆云蓁向来大方，而且跟赚的钱相比，也不算什么。
陆掌柜不由笑了笑，二十两银子，这也是铺的生意好，陆云蓁高兴，才给这么多。
铺子的伙计厨娘，在别处一个月也就一两银子的月钱，中秋发了节礼不说，还能拿这钱，这可是好大一笔银子。
陆掌柜道：“那我替赵大娘她们?谢过夫人。”
陆云蓁笑了笑，看完了账册就给崔如?英了。
崔如?英见前头的米面粮油是大头，后头有订单，几十斤几百斤不等，足足写了十几页。
再?抛去三百两，这回?赚的将将五千两，这还只是一个中秋而已。
不过得留四成明年做月饼，订单越多，套进去的本钱也就越多，但?就算那样?崔如英分到手的还有一千二百两呢。
从存银五十两到存银一千多两，又一下子变有钱了。
她现在有一个庄子，在城南京郊，占地八十多亩，庄户十几家，已经收秋了，不过她这两个月还没去看过。
还有一千多两的存银，崔如?英突然觉得自己好有钱。
这钱陆掌柜早就换成银票了，说明还得留银子做明年的月饼之后，陆掌柜把三千两的银票交给陆云蓁，陆云蓁数了一千二百两，给了崔如?英。
二人在账册了按了手印，这账算是结清了。
二人出来时间不短了，陆云蓁见没别的事，遂道：“时辰不早了，我?们?也回?去了。”
陆掌柜忙道：“夫人留步，我?还有一事。”
他跟陆云蓁提过开分店的事儿，如?今再?说，不过是旧事重提，“铺子生意很?好，明年中秋之间可以?准备着，再?开个铺子，多做些月饼。京城不成还有别处，”
陆云蓁道：“这事儿我?回?去考虑考虑，这些日子是辛苦陆掌柜了，锦月。”
锦月拿出了个荷包，笑着送到陆掌柜手里。
给的赏钱铺子里无?论?厨娘、伙计还是掌柜的，都是一样?的，可毕竟陆掌柜做的事更多，也更辛苦，所以?私下里陆云蓁会多给一些。
都给的陆掌柜有，还有单独的，荷包里面是五十两的银票，在这上头陆云蓁从不小气。
至于?开分店的事陆云蓁还没想好，在马车上她一直出神想这件事儿，思?来想去她问崔如?英，“你说成吗？”
崔如?英愣了愣，说道：“夫人，赚得多是因为赶上中秋了，月饼卖得好，可平日里利润六七百两银子不等，哪怕上新的点心也没涨过太多。
这放在别的铺子是不少?，可是若开分店，自然是不可能还在京城，若放在别处，天高路远管不得，非得是极其富庶的地方。倒不如?明年多做些月饼，派人去外地卖。”
崔如?英倒不是眼高手低，看不上多的几百两银子，而是觉得不如?只卖月饼赚得多。
而且若开到别处，利润能有这么高吗。
开点心铺子的确是赚钱的买卖，假如?只有京城有酥饴斋，那过往的商人听了知道这儿好必然会来买，崔如?英可太清楚一样?东西只有一个地方有的好处了，那样?根本用不着推销，口碑就是招牌，口口相传的。
而且还不用担心这个时代消息闭塞，因为买得起的也就那么多人，还总南来北往。
崔如?英也知道为何陆掌柜想开分店，一是因为味道好，开了铺子之后宣传一二，定然生意不错。可有这功夫，不如?想想怎么赚更多的钱。
若酥饴斋本来开在江南，那崔如?英一千个一万个愿意把分店开到京城去。可酥饴斋的铺面已经很?大了，又是在同城的酒楼旁边，再?在京城开一个，聊胜于?无?。
再?者人人都有私心，陆掌柜有本事，自然不愿意做习惯做的小事。在他看这些完全可以?交给别人。
不过崔如?英觉得这和崔家开分店还不一样?，崔家铺面小，时常有人大老?远过来却?坐不下吃不到，而卖点心却?不用，买完就走?。
崔如?英说道：“而且我?看账册，卖月饼的大头是订单，做好了送过去，也不需要铺面。”
崔如?英也摸不准陆云蓁是什么心思?，话音一转又道：“不过开一个也成，咱们?铺子点心的味道摆在这儿，总归是赚钱的。”
只不过崔如?英心里依旧觉得不如?去江南等地谈月饼生意。
如?今有点名头，好些人都知道，这会儿定明年的月饼能便宜两成，应该比去年好卖。
陆云蓁点了点头，“你说得有理。”
这事陆掌柜跟她说了几次，但?她迟迟没答应。崔如?英说的原因，有些她想到了，有些却?没想到。
开分店的确是稳赚不赔的买卖，可比起月饼订单，还是小头。
崔如?英笑了笑道：“我?也是胡乱说的，说起来我?只管了做月饼，往外卖都是陆掌柜跑前跑后，他想开分店，自然也是考虑良多，他是极其辛苦的，若真的谈大江南北的生意，该多许些好处，就比方说以?后订出去一斤月饼分多少?利润，岂不是更上心。”
到时候订单多就多请些人，把什么都准备好了，明年做好了直接送过去结尾款。安定侯府在京城，方子又重要，这铺子还是开的京城好一些，若开到别处，有人想抢方子，那强龙可压不过地头蛇。
陆云蓁点了点头，崔如?英在三日之后得到信儿，谈月饼只要谈成一单，就分陆掌柜二十文，如?今陆掌柜已经动身去江南了。
第123章 第一百二十三章 马车
若是按今年的利润算, 谈这么多生意?，陆掌柜到时候就能有一百多两银子的进账，再算上月钱赏钱，已然是不少了。
谈的多他赚的自然也多, 陆云蓁赚大头, 那自然得让下面的人喝些汤。哪怕是陪嫁, 攥着?人家的卖身契, 也得善待。
对这法子陆掌柜也很满意?，没再提开分店的事儿，带着?几种口味的月饼就出门?了, 也不知何?时能回?来, 铺子的事儿就锦月管着?。
这样一来，也算事事顺心，都能眼见明年生意?好来。
九月初九, 崔如英也放假, 从学堂回?来吃过午饭后就收拾东西准备回?家了。
昨儿铺子开业, 她没过去?，毕竟不是第一回?开铺子了, 崔如英心里早没了那些忐忑紧张的心情，心底觉得许娘子他们能行。
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她还记得第一回?开业, 没到时辰就一直门?口看?生意?如何?，崔大山也紧张得不成样子，一回?生二回?熟, 这回?应该就好多了。
而且对客人来说崔家在城西开间包子铺那也是方便的事，离得近出门?走几步就吃到了, 还省得去?城东。
崔如英下午回?了家，不过这会?儿人都在铺子, 家里空荡荡的。她去?后院鸡 圈捡了鸡蛋，放回?厨房发现许娘子把家里又收拾了，看?着?干净利落多了。
东西摆得更?加齐整，碗柜橱柜上都有颜色粉嫩的盖布。
院子里多了几盆花草，而且她屋子也干净，床上铺着?的单子不知何?时换了新的，屋里床头的瓷瓶里插了几只荷花。
桌上摆着?一盆淡粉色的菊花，看?着?就觉得屋里香香的。
她娘在家可真?好，还管帮她收拾屋子，以往崔如英可没这待遇。
崔如英把带回?来的东西放了放，然后锁上门?就去?铺子了。
城西离得远一些，她去?了老铺子。这会?儿还没开始做生意?，但是二丫和芸芸在包送书院的包子，李丰收要去?送，而且许娘子刚来还不太熟悉，所以得在老铺子这边做。不过再过阵子，就得去?新铺子那边了。
如英过去?替了二丫半天，但二丫闲不住，回?屋拿了绣棚就在旁边做绣活。
她这大半年靠做绣活赚了几两银子，又是个爱臭美的，赚的钱全拿来买衣裳首饰了。
为此许娘子没少唠叨她，但崔如英一番话让她无话可说，“这我二姐自己?赚的钱，你平时不给她也就罢了，怎么还管她钱怎么花。”
听?闺女这么说，许娘子不得不给二丫了五两银子做零花。崔如英是有钱的，可大女儿却没有，尽管一碗水端不平，可也不能差太多。
但是崔如英没让许娘子给二丫工钱，若是给了工钱，那就是帮工是厨娘，以后怎么当铺子老板。
如今二丫已经十一岁了，四郎都五岁了，过阵子送去?私塾启蒙，成日玩那要玩到什么时候去?，根本没有玩够的时候，该收心干正事了。
崔如英每回?回?来会?教他和五郎读书识字，启蒙的时候大抵会?比同龄人学得快一些，这样一来对读书会?更?上心，凡事都是做了之后有收获才?有继续的动力，赚钱如此读书也是如此，等过两年再把五郎也送去?，一家子三个都去?，总会?有个能读出点?名堂来。
崔如英把包子包完蒸上，蒸好之后李丰收就给送去?书院了。到今年十一月，正好一年半期满，过些日子让赵掌柜再去?一趟，谈谈续约的事儿。
等铺子打?烊，崔如英和二丫就回?家了。
崔大山今儿回?来得早，到家之后又做了会?儿活儿，然后把水烧上家里衣服洗洗，又热了点?饭菜，谁要是饿了还能吃几口。
今儿四郎五郎和六丫跟着?许娘子去?了城西那边，因为离得远，这会?儿还没回?来。
等了有两刻钟，许娘子才?到家，忙了一天也是一身疲惫，不比看?孩子轻巧。
不过许娘子还挺喜欢做包子的，跟刘婶儿一块儿还有伴儿，刘婶儿如今都要做祖母了，这个年岁还能做事赚钱，已然是很不错了。
许娘子也庆幸，有这么个邻居，不过也只有这么个。
前阵子铺子招人，因为新铺子这边还差个洗碗的，倒是想在南巷那边找个，可没合适的，最后又招了个婶子。
一天下来也不少事，许娘子这会?儿越发觉得崔大山二丫他们在家辛苦了。
崔如英趁着?许娘子梳洗的时候，跟着?打?听?了打?听?新店的生意?。
许娘子：“客人挺多，你赵叔说挺好的。”
新店开业前三日照样卤菜不要钱，铺子里还新添了豆沙口味的包子，卖得也不错，如今包子铺仍然占家里收入的大头。
老铺子的生意?估计会?受点?儿影响，毕竟以前城西客人还回?来这边，开了新埔仔之后，肯定是去?那边。
不过每月利润应该也有四五十两，新铺子差不多也是这个数，一个月能有一百多两吧。
崔大山每月能拿三四十两的工钱，估计等明年年初，算上存钱家里也能买间铺面。
这做生意?，日子是一年比一年好。
许娘子还问?了问?崔如英在侯府怎么样，她不在，担心女儿吃住不好，不过一想自己?的担心也是多余，侯府饭菜一向比家中好
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