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第81章 狼牙土豆 花式吃土豆
“麦当劳薯饼不算是土豆的日常做法, 而且不是每家每户家里都会备着黄油，这算是不太日常的做法。我现在就教大家在家怎么花式做土豆。”
苏尧开始做狼牙土豆和凉拌土豆片的蘸料。
“我们先调一个灵魂蘸料。白芝麻，辣椒面, 糖, 一点点鸡精，蒜末, 倒入刚刚炸薯饼的热油。”
热油呲的一声，好像某种特定的声音开关, 将辣椒面、蒜末的香味全部激发出来了。
再用勺子轻轻一搅拌，红通通的辣椒油沾着蒜末，看着就让人感觉它的火热。
苏尧继续拿起调料往里头加，“再加点孜然粉、生抽、醋和葱花。喜欢酸口的同学，可以多加醋。喜欢香菜的同学, 也可以将葱花换成香菜, 蘸料的比例可以根据个人口味不同自由调配哈。”
葱花倒入其中, 给原本火辣迷人的辣椒油增加了几分绿意和葱香。
“把所有的调料搅拌均匀，这就是灵魂蘸料，蘸什么东西都好吃。”
这样一份灵魂蘸料, 光是看着就让人垂涎三尺，更别说用它做的狼牙土豆和凉拌土豆片了。
弹幕里, 观众们对苏尧这个灵魂蘸料很感兴趣。
“灵魂蘸料已经记在本本上了, 晚上就试试用它蘸鞋底试试。”后面还加了个狗头保命。
“这个蘸料也是我常年用的蘸料，用来凉拌确实绝了。如果有芝麻酱, 用来做麻辣拌, 好吃到我男朋友舔盆。”
这个弹幕逗得大家哈哈大笑。
“好了，这下全世界都知道你男朋友吃麻辣拌会舔盆了。”
“家里昨天刚买了十斤土豆，小苏师傅就来了一个土豆直播, 简直就是急我所急，帮了我大忙。”
……
用特定的刀具将土豆切成狼牙形状后，用清水清理一遍，最后泡在加了醋的水里，这样可以有效防止土豆氧化。
趁着狼牙土豆还在泡水的功夫，苏尧起锅烧水，把切好的土豆片倒入其中，水开煮2分钟即可。
“凉拌土豆片的土豆片我切得比较薄，所以煮2分钟就好。大家如果刀工不好，切得比较厚，也可以根据土豆片的厚度适当延长煮土豆片的时间。”
刚从滚水里捞出来的土豆片泛着滚滚热气，过一遍凉水，倒入之前调好的蘸料，一道凉拌土豆片就做好了。
水煮过的土豆片口外头裹着红油辣椒，看起来十分诱人，吃起来口感绵软，味道酸辣可口，十分开胃。
苏尧切了一个土豆做的凉拌土豆片，被小伟两兄弟几分钟就干完了。
“没关系，后面还有狼牙土豆呢。”苏尧说着将擦干水的土豆条倒入油锅。
油温四成热炸三分钟，等土豆条变成金黄色全部捞起。
等油温升至七八成热后，再倒入之前炸好的土豆条，复炸十秒钟。
二次复炸锅的土豆条在原先金黄色的基础上增添了些许的焦黄，光捞起倒入盆子里的撞击声，就可以听出它们被炸得多酥脆。
最后将灵魂蘸料倒入其中，平等地让每一根土豆条都裹上酱汁，再分装到碗中，这样一碗狼牙土豆就算是做好了。
小飞看着碗里的狼牙土豆，忍不住发出一声惊叹，“哇，这个和我在集市上吃到狼牙土豆一模一样！”
他迫不及待用手抓着一根土豆条塞入嘴里。
炸得酥脆的土豆条外面裹着香辣味十足的蘸料，外皮酥脆，内里是独属于土豆的绵软，让人欲罢不能。
直播间里的观众被馋得不行。
“我家附近的美食街，我最爱的就是狼牙土豆，基本去一次都要点一份吃。看到小苏师傅做的狼牙土豆，我真的是馋了。呜呜呜，怀念美食街。”
“想不到狼牙土豆的做法也不难，我馋了，今天晚上就试试。”
“其实不应该加葱花，应该加折耳根，那味道才正宗。”
“对对对，折耳根yyds。它才是狼牙土豆的灵魂！”
“恨不得将自家的折耳根给小苏师傅寄一份。”
苏尧是不知道自己的直播观众们想给她寄折耳根，她将做好的狼牙土豆分给家里人后，继续做后面的菜了。
香辣开胃的干锅土豆片，沾满孜然看着就香气十足的孜然火腿土豆，椒盐味的锅巴土豆，金灿灿、绵糯的土豆丝饼，咸香可口的土豆红烧肉，风味十足的老奶洋芋，一道道菜让观众们看得十分过瘾。
等结束后最后一道土豆红烧肉，苏尧这才有空拿起手机看直播间后台。
最瞩目的就是直播间在看人数了，竟然突破了100万！！！！
苏尧惊住了。
与此同时，注意到苏尧开始看弹幕的观众们开始各种花式头礼物，手机屏幕上一篇五颜六色的特效。
苏尧想象中的黑粉刷屏完全不存在，她只在众多的弹幕里看出了观众们对她的喜欢。
“辛苦小苏师父一下午辛苦的教学，收获颇多，明天就来交作业。”
“跪求小苏师傅将今天的所有菜单都添加到小苏和饭店里的菜单里，孩子真的看馋了。”
“不会就我一个人想买小苏师傅做菜的土豆吧？”
“不是你一个人，我最想要的是小苏师傅用来做老奶洋芋的红皮土豆。我第一次见这个品种的土豆。”
老奶洋芋是一道云南菜。
将土豆蒸熟后捣成土豆泥，在锅里倒油，炒香蒜末和干辣椒，再倒入咸菜炒香，最后加入土豆泥、茴香、辣椒面，风味十足的老奶洋芋就做好了。
土豆泥丝滑，咸菜咸香，茴香清新，三种迥异的味道混合在一起，却制作出了全新的美味。
小飞和小伟不爱茴香的味道，不是很喜欢，反而是舅姥姥格外喜欢，说这个适合她这样牙口不好的老年人，味道香得很。
这道菜是最后做的，苏尧就用了邻居送的红皮土豆。
“确实是红皮土豆，感觉和我们日常吃的土豆很不一样的感觉。”
注意到直播间观众对红皮土豆的关注后，苏尧道：“这个红皮土豆是邻居送的，我去问问这是什么情况。”
苏尧当即拿着土豆走出了厨房，不等
她开口，一直在刷她直播间的邻居主动解释：“这些红皮土豆是我丈母娘过年前送过来的，我丈母娘那个村就专门种这种红皮土豆。我已经让我老婆给我丈母娘打电话了，你稍等几分钟。”
那边邻居的老婆挂了电话，满脸红光地说：“尧尧，我妈说她们村里有十几户种这种红皮土豆。这种红皮土豆听说是国外的品种，口感比普通的白皮土豆更加绵糯，很适合用来做薯条、土豆泥。我娘家种的土豆，往年都是直接卖给食品公司，价格可高了，两块五一斤呢。”
正常的土豆在市面上的价格普遍就是一块二到一块五，红皮土豆可以在原产地卖出两块五一斤的价格，算得上是高价土豆了。
估计红皮
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土豆市面上的价格，最少要四块五到五块钱一斤。
邻居的老婆继续补充，“我妈说，如果你直播间的观众想买，她要的价格不高，三块五一斤，20斤以上包邮。她简单问了一下，总共可以卖一万斤。”
三块五一斤的土豆有点小贵，可是三块五一斤的红皮土豆，价格却很实惠。
苏尧了解完后，重新回到直播间。
因为她中途的离开，直播间的观众从顶峰的100万降低到了50万，可弹幕依旧热闹。
苏尧将她了解到的情况告诉给了直播间的观众，“这完全是个阴差阳错，我今天本来不想带货上链接的。但如果想要的小伙伴比较多，我会考虑上个链接。有想要的小伙伴欢迎在弹幕里说想要。”
苏尧话音刚落，直播间里开始齐刷刷跳出“想要”两个字。
这两个字足足刷了10分钟，这声势可比之前黑粉刷屏骂人有气势多了。
看出直播间的观众是真心想买土豆，苏尧就在后台上了一万斤土豆。
上完链接后，苏尧就开始和弹幕里的观众聊天，解答大家的疑问。
这样前后差不多20分钟吧，弹幕里就有人说，“主播，你家的土豆卖光了，还能再上吗？”
20分钟，卖光了一万斤土豆，还是价格比较高的红皮土豆，这速度是苏尧始料未及的。
苏尧双手一摊，“真没了，刚刚和人问了，就这一万斤！”
看着时间差不多了，苏尧就下播了，发现家里多了一袋子的红皮土豆。
舅姥姥说：“邻居看自家丈母娘的土豆卖得那么好，心里过意不去，这是专门送给你的土豆。”
这么一袋子的土豆，估摸着都有五十斤。
苏尧和舅姥商量了一下，干脆自家留了十斤土豆，剩下的土豆全部分给其他的村民了。
村民们刚看了苏尧的直播，都说要用这红皮土豆试试做老奶洋芋，试试新口味。
送完这些土豆，苏尧尝尝舒了一口气，那她应该就可以专心准备年夜饭，安心休息了吧。
事实证明，休息是绝对不可能的！
一万斤的土豆卖得太快了，县里好几个有远见、有魄力的村支书打电话找到了田启军，说大家都是老乡，他们村子里也有农作物滞销，看苏尧能不能帮帮忙。
农作物种类不多，就是土豆、地瓜、春笋，可后面的数量多得惊人，光竹笋就足足有200亩，预估有两万斤。
这些村子前几年才开始大面积种植经济作物，村民说实在经济都不富裕，之前是整村整村出去打工，现在好不容易回到家里务农，如果这些东西卖不出去，怕是只能继续背井离乡。
苏尧想到村民的热情，和送过来的各种食物，她答应了。
但还是有个前提，“我年后要初三才开播，我无法保证销售数据，只能说我尽力去播。”
田启军想不到苏尧竟然愿意答应，忍不住对着苏尧竖起大拇指，“苏尧，你这格局，就是做大事的人！”
苏尧道：“算不上格局不格局，可以为家乡的发展尽绵薄之力，我很高兴。”
第82章 北京烤鸭 直播后续
在苏尧将所有注意力都放在除夕的时候, 互联网上#跟着小苏师傅学做菜#这个话题热度正在不断增加。
连赵深那条评论区下全是互喷评论的视频的播放量，在以坚定且飞快的速度增加。
话题下，都是网友们自发对小苏师傅的称赞。
“看了小苏师傅的直播, 第一次知道土豆竟然有那么多种做法, 本人是个厨房废柴，选做了最简单的凉拌土豆片。不愧是灵魂蘸料, 味道真的很不错！我全家人吃了表示都很喜欢！”
配图是，颜色红亮的土豆片, 单纯从图片来看的话，这道菜就看着挺成功。
“我妈妈很爱吃土豆，我给她看了小苏师傅的直播视频，学着做了一道狼牙土豆，全家人赞不绝口。我妈妈表示, 自己以后要多多看小苏师傅的直播, 多学新菜, 她还要我给她下载了直播平台，注册了账号，第一时间关注了小苏师傅。现在我们全家人都是小苏师傅的真爱粉了。”
诸如此类的分享很多, 有人分享图片，有人分享视频, 发布的场所地点都不一样。
这完全就是互联网上所说的自来水。
王成芳的老公过年前因为突发情况出差去了, 碰到这种突发情况，被留在了外地, 现在家里就剩下她和儿子两个人。
她家住的小区物业服务做得好, 食材采购是完全不用担心。
可王成芳不会做饭啊，之前家里都是老公做饭。
如果老公出差的话，她就带着孩子去外头觅食。
之前她从来不觉得做饭是一种很重要的技能, 她一直觉得，只要手里有钱，随时都可以外出用餐，哪里需要考虑自己做饭的情况。
突发事件一来，她就傻眼了。
她没办法，只能给孩子吃泡面。
等泡面吃完了，面对一冰箱的生鲜食材和儿子期待的小眼神，她只能拿起菜刀，硬着头皮做菜。
前面几顿饭都是老公视频指点，可一个觉得对方教得不认真，一个觉得这么简单的东西也要教，两个人隔着屏幕差点吵起来。
王成芳心里也来了气，干脆网上找教程，恰好就看到#跟着小苏师傅学做菜#这个话题，完全被里头的自来水给勾起了好奇心，立马搜索小苏师傅，如痴如醉看了半小时小苏师傅的直播回播。
半小时后，她拿出家里的土豆，在儿子期待的眼神里，笨手笨脚地做好了一道凉拌土豆片。
视频里小苏师傅做好的凉拌土豆片红亮诱人，她的土豆片不知道为什么看着黑乎乎一团。
她儿子拿着筷子，觉得眼前这盘黑乎乎的东西香味有些诱人，可想
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