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第131章 葱香肉饼2 正式开吃
《田园生活》因为预算有限请不起流量明星或者圈内大腕, 又不爱撕逼,注定了就是不温不火。
万万没想到,就是这样一个不温不火、播放了一个月都可能还有人不知道节目名称的综艺节目, 昨天深夜给网友们表演了一个大的。
前一天深夜23点, 众多冲浪选手依旧奋斗在吃瓜第一线的时刻,《田园生活》主动发了一个通告, 有文字和视频。
文字长长一大页,足足有上千字, 晕字的人看着都头大。
有好心网友在评论区意简言赅总结:“节目组突发火灾,无人员伤亡。”
关注《田园生活》节目组的粉丝多数是嘉宾们的粉丝,有粉头看到这个消息,
立马震怒,带着各种不明所以的粉丝对节目组提出质疑。
“节目组你们怎么策划活动的?怎么做预防措施的?竟然发生了起火这样的恶性事件!我们哥哥得受到多大的惊吓啊!”
“你们节目组也别叫什么田园生活了, 我就看就是妥妥的危险生活。”
这一波人群算是把节目组给骂上了微博热搜, #田园生活#、#危险生活#。
吃瓜群众看到微博热搜, 反而看得比粉丝认真些,不仅看文字,还看视频, 各种抠细节。
“不知道这些粉丝在激动什么,这火明明是嘉宾自个操作不当烧起来的。”
还有黑子趁机黑颜承泽:“不愧是娱乐圈九漏鱼, 连烧火这么简单的事, 都可以把房子烧起来。”
“啊,不是真的有人以为农村的灶台烧火很简单吧?”
“灶台烧火很危险的, 一个不注意就会起火。我小时候就因为烧火不注意, 把我家厨房给烧了。”
有人开始回忆小时候在农村的生活和遇到的各种危险,于是就有了话题#危险生活#、#童年记忆#。
但也有人发现了节目组吃五香烤麸时的快乐心情。
“就我觉得《田园生活》节目组的精神状态遥遥领先吗?前一秒发生火灾,下一秒大家开始快乐吃东西!”
“他们在视频里感觉吃得很开心, 有大佬可以看出来是什么东西吗?”
“好像是面筋……”
吃货的力量是巨大的,立马有一群人开始研究节目组到底在吃什么,为什么这么开心?
节目组工作人员偷偷回复,“五香烤麸。”
这个时候,也有人扒出了视频里的苏尧,还有脸上黑乎乎的人竟然是颜承泽。
黑子一顿狂笑,但也有人审美异常,觉得颜承泽这样很自然。
“就我觉得,颜承泽这个样子有点帅气吗?比他平日里在舞台上甩帅,帅多了。”
“他对苏尧真是真爱啊,之前天天去盒饭店吃饭,现在上了节目,就算刚从火灾里跑出来,吹到苏尧做的东西都满脸笑容。”
“这个笑容,真的和哈士奇钻泥巴摇着尾巴出来吃肉的表情一模一样。”
这个比喻自然引来一众网友无情的哈哈哈哈。
网友们只觉得节目组的通告和视频是越看越有料,一大群人的盯着节目组的通告和视频开始做解说视频。
因为视频里节目组从嘉宾到节目组工作人员,脸上的笑容都看着很真心,很纯粹,吃到五香烤麸时的开心明显是发自肺腑的开心,传染性贼强。
众多网友整体都是快乐吃瓜,快乐分享,忍不住哈哈哈哈的。
这才有了苏尧看到的,节目组和她一口气上了那么多的微博热搜。
苏尧看整体舆情都是正面的,心里偷偷松了一口气。
颜承泽分析道:“节目组这一招真的是妙!不仅给我们吸引来了大量的关注,也不会引起观众的太多反感,我有预感下一期节目上线,绝对热度远超以往。”
苏尧问:“你不担心你形象问题吗?”
毕竟颜承泽在视频,满头满脸黑不溜秋的,和他平日里的帅气模样呈现出天壤之别。
颜承泽道:“我经纪人一开始也担心这个,但我发现我的粉丝没减少反而变多了,这件事对我来说也算是因祸得福。”
两人又简单聊了几句,就开始专心剁肉。
刘阿姨那边在村子里真的借到了一个绞肉器,说是村里人买来绞肉灌香肠的。
有了绞肉器的帮忙,和面粉同重量的肉花了不到半个小时全部被绞成了肉沫。
葱已经早就洗净切成了葱花形状,接下来可以调制肉馅了。
“调制肉馅需要用到各式各样的调料,这是葱香肉饼好吃的一个关键。这些调料我现在念慢一点,刘阿姨你用笔记一下。”
苏尧看刘阿姨手里不知什么时候去拿的小本子和笔,放慢说话速度开始念调料。
“以下调料比例为1斤肉沫的调料比例,生抽估摸20克,白胡椒粉2克……”
苏尧念调料的时候,除了刘阿姨,有几个帮忙的节目组工作人员也用手机在记录。
有人忍不住好奇问,“你记这个干嘛?”
那人回答得理所当然,“偷师!小苏师傅很久不开直播了,现在好不容易碰到现场教学,肯定要学一下。到时候回家还可以装逼!”
说得……好像很有道理,问话的那人忍不住掏出手机同样开始记录。
“……葱姜蒜80克,分三批加入,最后加上40克食用油封层。”
十六斤的肉沫满满一大盆,苏尧将它分成了三份,她一份,刘阿姨一份,剩下一份被主动学习的节目组工作人员主动拿了过来。
苏尧道:“照肉沫和葱末2:1的比例,加入葱末一起搅拌均匀。搅拌肉馅的时候,要顺着一个方向搅拌,一开始是顺时针,后面就一直是顺时针,这样肉会更加入味,更容易起浆。”
“葱姜水要分三次倒入,先倒入一部分,觉得肉沫干了,再加一部分。这个时候继续搅拌,肉沫会有点起浆,我们加入最后一部分,搅拌均匀,倒油封层。”
“口味重,这个时候还可以撒上一点花椒粉。不爱花椒味道的,可以不加。”
刘阿姨一边搅拌肉,还让她儿子记录下苏尧说个关键字,“你可一定要记全,我后面就靠这份笔记复习了。”
等葱肉沫搅拌好,就到了做葱香肉饼的倒数第二步,包肉饼。
之前的面团已经醒好了,先将面团揉成长条状,用刀切成100克左右一个的面团。
苏尧对面团的重量了然于心,在众人看来,就是她飞快用刀切,切出了十几个看上去完全一模一样的小面团,看得刘阿姨眼睛都睁大了。
“一开始不熟练的时候,可以先借助称来称重,等后面熟悉了,你也可以和我一样,快速弄出小面团。”
每个分出来的小面团都需要揉圆放在一旁,用保鲜膜或者干净的湿布盖着,免得面团风干。
包肉馅的时候,要在手上和案板上都涂上油,免得到
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时候粘黏在一块,影响饼的外形。
“包肉饼,有点类似包包子,把面团按扁,加入肉馅,用面团将所有肉馅包裹起来,最后用手尽量将饼摊平。”
到了这一步的时候,等着吃早餐的人更多的选择加入到苏尧之中,开始帮着一起包肉。
有人手指灵活,比如刘阿姨,她就第一个饼包得比较慢,等包第二个饼的时候,速度已经快赶上苏尧了。
也有人手脚笨拙,包个饼和打仗一样,额头上的汗都出来了,掌心里的饼依旧馅是馅、皮是皮,愣是包不起来。
苏尧看包饼的人这么多,立马指挥坐在灶台前的范淑涵先烧火,特意叮嘱道:“火不要大,小火就行。”
白色的饼团铺在锅里,被油一炸,就微微鼓了起来,简单翻个面,先给它定个形状。
这个时候的葱香肉饼已经初步有了形状,放在锅边慢慢煎。
为了不让饼煎糊,导致外层的饼黑了,内里的肉馅还没熟,煎饼的时候必须要勤快翻面,让两面均匀受热。
葱香肉饼渐渐染上诱人的、独属于油炸物的浅棕色,那股子葱香肉的香味就渐渐在厨房里扩散开。
葱的香味,混着肉馅的香味,闻着就让人口齿生津。
更别说屋子里的人都是一群饿肚子的人,闻到这个香味,眼睛都开始法绿。
“这味道太考验人心了吧!”
“小苏师傅,我看这饼都变色了,是不是可以吃了?”
苏尧看着锅里只有淡淡一层颜色的饼,无情拒绝道:“还没炸好呢,大家别着急。我这边一遍包,一边煎,速度很快的。”
她又问刘阿姨,刚刚她说的煎饼注意事项记好了没有。
刘阿姨盯着锅里的饼,狠狠点头,只觉得自己今天过来找小苏师傅学艺真是一个再正确不过的决定了。
这饼香味这么诱人,以后她推个小车到了街边,甚至都不需要自己叫卖,自然会有人闻到香味就来买饼。
最关键的是,小苏师傅教得太细致了,她觉得凭借今天记下的笔记,和自己的操作经验,一定可以把葱香肉饼做出来。
苏尧看刘阿姨确实听懂了,继续翻饼煎饼。
屋子里的葱香肉饼的香味越来越浓郁,大家都忍不住围站到灶台的旁边,盯着锅里的饼慢慢变成最有诱人的金黄色,看着就十分酥脆的颜色。
这个时候,苏尧手里的筷子就成了厨房众人的焦点。
当注意到那筷子要把饼夹起来,所有人都忍不住默默滚动了下喉咙。
苏尧看出了大家急切,但她不着急,先缓缓把锅里的饼都夹出来了,才说:“刚出锅的葱香肉饼,欢迎大家品尝!”
第一锅的葱香肉饼只有六个,厨房里人有十几个,为了让每个人都尝到葱香肉饼的香味,六个饼被切成了四块。
饼一被切开,一点点汁水随之溢出,同时露出了完整的葱香肉饼的切面。
外层的饼皮被煎得酥脆,内里依旧是软乎的,吃起来外脆内软,混着葱香浓郁的内馅儿,吃起来口齿留香。
第132章 牛肉拉面 过渡章
苏尧吃了几口, 想到之前摊子上摆着的辣椒粉,提醒刘阿姨,“你后期如果摆摊, 你可以准备点辣椒面, 撒在饼上,让饼的味道变得更加好吃。”
刘阿姨忙点头, “这饼现在就很好吃了,如果加上辣椒粉, 那绝对馋死人。”
她觉得这饼,比她之前去市里吃过的所有吃的都好吃,拿来摆摊生意绝对不会差。
为了让刘阿姨尽快熟练,之后的饼都是由刘阿姨来煎。
刘阿姨不愧是经常干活的人,虽然是第一次煎饼, 但动作流畅麻利, 第一锅饼就煎得有模有样, 后面更是动作越来越快,甚至还有空帮着苏尧一起揉饼。
随着煎饼的香味越来越浓郁,厨房里来的人也越来越多, 不少人村里人都跑过来凑热闹。
等品尝到葱油饼后,纷纷竖起大拇指, 觉得这饼好吃极了。
唯一不好的就是, 大家吃的速度比煎饼的速度快太多,等最后一锅饼出炉的时候, 之前煎好的饼早就吃完了, 把大家都撑得肚子圆滚滚的。
节目组策划人通宵一晚上,闻着香味到了厨房,恰好赶上了最后一锅饼。
苏尧招呼节目策划人来吃饼。
节目策划人吃着饼, 对苏尧真情实感感慨,“小苏师傅,从今天开始,你就是我的神!是我唯一的神!”
苏尧:“……你节目策划的岗位不是干得很不错嘛,没必要来和我学厨吧?”
节目策划人听苏尧误会了自己的意思,忙摇头,“不不不,我热爱综艺,我不想当厨师!”
节目策划人表示,因为小苏师傅自带热度,带着节目热度起飞。
旁边的颜承泽闻言笑嘻嘻开玩笑,“小苏师傅是我请来的活动嘉宾,老师是不是也要考虑感谢一下我,顺带增加一下酬劳费!”
昨天为了营销已经把经费花得差不多节目策划人,听到要增加酬劳费,真汗流浃背了,“我尽力,我尽力。”
她这副小心翼翼的样子逗笑了苏尧。
苏尧宽慰她,“其实你最应该感谢的人是你自己啊。如果没有你的灵机一动,这件事怕是另外一个结果了!”
这话惹得节目策划人鼻酸,只觉得小苏师傅是真神,不仅做饭好吃,说话也让人如沐春风,太让人感动了。
为此,她决定中午请所有人去市区吃顿大餐,餐后大家一起去机场给小苏师傅送机!
这个决定惹得所有节目组成员的热烈回应!
苏尧带着行李上车,车刚开一段路,司机突然让苏尧看车后。
车后,刘阿姨
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