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第八十一章 烤鸡蛋
砖砌的柴窑门挡打开, 一股子不太美好的焦糊味率先冒了出来。容瑾用火钳子把铸铁锅勾了出来，表面焦炭似的戚风拨开云雾露出了真容，果然没有合适的模具不行吗。或者说, 炉温不好控制
容瑾看了眼柴窑内部，里面暖隆隆的，秉持着不浪费的原则，里面还可以烘烤点别的。
“周元亮, 洗几个鸡蛋放到柴窑里面烤，烤鸡蛋要比煮鸡蛋好吃。”
说话的功夫, 焦糊的戚风蛋糕已经被容瑾拿了出来，最里面质地还是蓬松柔软的，有着浓郁的蛋奶香气。
“你为什么执着于做这个，已经做坏五次了。”随着容瑾一起来厨房的黎未掐了一点蛋糕放入口中，他眼眸亮了亮，味道是真的不错。
容瑾让伙计把铸铁锅泡到水里面去, 要浸泡一段时间才好清洗。焦糊的蛋糕扔给鸡吃, 容不得一点浪费。他琢磨着应该怎么说, 试做戚风蛋糕是想给黎未做一个生日蛋糕的, 戚风做低、奶油抹面，点缀上鲜果和鲜花，做个漂亮的蛋糕，庆祝黎未生辰快乐。
试做几次都没做成, 店里面原本用来烤肉的柴窑温度不可控、找铁匠做的模具不好用。
等黎未生日, 他怕是只能够做寿桃和做长寿面了。
“没什么，就是想……”
容瑾看着黎未清亮的目光，遮掩过去的话到了舌尖竟然说不出口了。
惊喜惊喜，到生日那天给的是惊喜。可如果, 他是说如果，他提前告诉黎未生日那天会有礼物，渐渐积累的期待值到生日那天攀升到最高处，这个积累的过程也会很快乐。
更何况准备的期间，他总要在厨房试做的，总不能次次黎未问起来都敷衍过去。
次数多了，时间长了，总是不美。
不过须臾的功夫，容瑾心思百转，他不吝啬笑容地说：“你是四月十八的生辰，我想做个新奇的吃食为你庆生。”他视线飘过那个黑乌龟一样的戚风，苦笑地说：“屡战屡败。”
“为我、为我做的”黎未看到伙计提溜着那个失败品准备拿出去喂鸡，他差点就喊住了伙计，让别扔出去喂鸡了。
虽然焦糊，但内心的部分还能够吃。
“总做得不好。”
“蛮好的，里面很蓬松、很甜，我尝出了鸡子牛乳的香味。”
“嗯，糟践了好东西，放了好几个鸡蛋呢。”容瑾真觉得自己暴殄天物啊，以前轻松就能够做成的戚风蛋糕，现在竟然成了一道迈步过去的坎儿，以前蛋白打发不好，要么裂成东非大裂谷、要么成了蘑菇顶，等放凉了，蛋糕体回缩，勉强还是能用的。
现在好嘛，焦糊。
果然科技改变生活。
“没事，我早就和账房和袁叔说过了，你想尝试做任何东西都可以，损耗咱得味楼承担得起。”
容瑾轻笑。
黎未恼怒抬眼，“笑什么笑，不准笑。”
容瑾抬起手轻掩唇，“嗯，我不笑。”
柴窑里面重新填入了鸡蛋，容瑾看着洗干净的铸铁锅，忽然心中萌发了一个想法，既然戚风做不成，可以做别的口味的蛋糕啊。小蛋糕的种类很多，脆底的蜂蜜小蛋糕、红枣紫米小蛋糕等等，明明有那么多好吃点，他没必要和戚风死磕。
不对……
容瑾猛地看向了那个柴窑，“还是要掌握好这个柴窑的温度，我揉个面团放进去。”
有了目标，容瑾就特别有干劲儿，什么都可以抛到脑后。有着做戚风失败的经验，容瑾直接蹲在烤炉旁边守着，记录好柴火的用料、放进去的时间、不同位置的烘烤程度等等。炉子里温度高，他不可能用手去试，用大小一致的面团去试是最好不过的办法了。
“黎未，就这么让他去试炉子的温度，不想着四月八那天送去盲评的菜了”白塘的脸上难得出现了鲜活的表情，他满面纠结。
说不了容瑾一点，他希望黎未能够劝劝，一切以大事为重。
黎未说：“容瑾不是不知道轻重的人，你们也好好想想啊，刚才在西厅说了给大家一晚上时间想想，明日上工后再议，不能把重担都压在容瑾一个人身上。”
黎未这么说完，白塘却没了后话。
黎未心中好奇，他疑惑地看向白塘。
白塘感慨良多地笑着，哪怕他只是浅浅地弯了弯嘴角，可明眼人都看得出来那是个笑容。
“我只是在感慨，师父走后你为了撑起家业想出招婿的法子，说实话，我是不赞成的，你还年轻，怕你一个人太苦。”白塘幽幽地叹了口气，师父收了他们几个徒弟，除了最先入门的那个，他和周元亮，还有半个徒弟张英俊，都成不了气候，撑不了门面，枉费师父教导他们这么多年。
站在现在的时间节点，黎未回看过去几个月发生的种种，真有种恍如隔世的感觉。他想绽出一个笑容，宽慰白塘也是安慰自己，想轻描淡写地说事情都过去了，可笑容在嘴角凝固，怎么都笑不灿烂。
“郎君人品手艺都很好，我很佩服。”白塘说这话时仿佛听到了自己心中大石落地的声音，他犹豫再三没有把大师兄何广生来找自己的事情说出来，那人背叛师门的同时肖想不属于自己的人事物，没的提到他让黎未恼怒，一句话，犯不着。“我们会好好想想做什么的，哈哈，要是盲评都过不了，我们还有啥脸面在得味楼待下去。”
“言重了。”
“一点也不重。”白塘郑重地说：“让得味楼恢复到往昔之荣光，是我，是周元亮，是张英俊，是我们的执念。”
黎未被白塘郑重的口吻惊了一下，却也觉得他说是自己意料之中的话。
把得味楼好好经营下去，何尝不是他所想的。
“烤鸡蛋好好吃啊！”
黎未抬头看到季宁手上夸张地掂着一颗烤得炸裂开来的鸡蛋，白气从鸡蛋壳的碎裂缝中冒出来，裸露出来的蛋白呈现出略微泛黄的颜色。
“少吃点，你都吃了两个了，给大家留点！”周元亮扒拉开季宁去抢鸡蛋，手按在鸡蛋上他嗷呜一声弹开，“烫烫烫，你怎么拿得住的。”
“你是猪吗，一下子按上去，烫死你。”
周元亮扑到季宁身上挠他的头发，“怎么和长辈说话呢！”
“我们是平辈，哪里来的长辈！”
“我师父你叫爷爷。”周元亮得意洋洋地说。
季宁一脸怨念，化悲愤为食量，继续吃。
他们俩像小孩子似的吵吵闹闹，有他们两个插科打诨，后厨紧绷的氛围被搅散，大家又恢复到了轻松的嬉闹氛围中。
不过有个人没受影响，那就是容瑾，他往烤炉下面添了一根柴，撑着头看着跳动的火苗……
第八十二章 蜂蜜小面包
铸铁锅的导热性太好, 材质不利于面糊爬升，做戚风蛋糕不行，做乡村欧包完全可以。表面贼硬, 气孔很大，吃起来浓郁麦香的欧包……容瑾之所以没做，是因为现在人们并不追求这种“健康的”“原生态的”味道，与欧包
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比, 喧软的馒头更有性价比。
蜂蜜小面包没那么娇气，铸铁锅就可以, 容瑾让铁匠做了个圆的也做了个长方形的深盘，这个深盘刚好可以用。
容瑾守在灶口，橘色火焰的跳动伴随着柴火哔哩啪啦的“叫声”，用的是普通的桑木根，没有特殊的气味。东洲府多种桑养蚕，淘汰的桑树就撅起, 规整的打箱子、做凳子, 根晒干了烧火, 得味楼的柴房里就堆了不少桑树根, 耐烧，一根可以燃烧很久。
容瑾就对着火焰发呆。
不，说他发呆的吧，他还时不时拿起笔记下点什么。
说他没发呆吧, 他眼睛直勾勾地看着火焰, 眼神却是空洞的。
没人敢打扰他，说话声音都小了许多。
这种状态一直维持了一个多时辰。
容瑾放下纸笔要站起来，才发现一个姿势时间长了，身体僵硬得没法动。在冬子的搀扶下他龇牙咧嘴地站起来, 左腿过电一样发麻，他抬起了右手。
“麻了啊，跺跺脚。”白塘看到后说。
容瑾摇头，“不行啊，腿麻的时候不能猛地跺脚，对血管不好。”
白塘脑袋里划过疑惑，血管是何物
双腿恢复了血液循环，容瑾能走路了，他让冬子去倒水他要洗手，“白塘，帮我准备面粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、芝麻……”
他连着说了好几样材料。
为了丰富味道，他还要了牛乳、黄油。
自从上次青团豆沙馅里加了黄油，使得红豆馅更具风味之后，得味楼就和附近养牛户达成了协作。那户养牛的养的是大水牛，母牛产崽，正是产乳的时候，送来的水牛奶用不喜欢牛乳的人来说就是又腥又膻，可打出来的黄油味道馥郁香浓，用来做各种点心最好不过，仿佛给白塘打开了新世界的大门——原来点心还可以这么做！
当然，养牛户也被打开了大门，发现养牛还可以卖牛乳！
后来养牛户增加了养殖数量，成了得味楼四季供应牛乳的奶农，当然，这都是后话了。
还说现在，容瑾弄了个盆开始发面，为了加快面的发酵速度，他把面盆放在了柴窑附近。发面看起来容易，又是个娇气活儿，温度低了发不起来，温度高了酵母就死给你看，可掌握了其中诀窍，酵母就像是温顺的小狗，任人揉圆捏扁。
所有人都在关注着容瑾的动向，每当他尝试新菜式的时候，不说店里面卖得多好，首先大家都有口福。
更何况，偷师偷得光明正大的。
郎君说过，他做什么都不会藏着掖着，只要你悟性高、领悟能力强，那就学了去。反之，他没什么耐性去手把手教导。
不过，面点啊，擅长红案的季宁和周元亮几个都不太感兴趣，只有白塘和跟着白塘的人在不断看。
白塘几次都想开口问，可生怕打断容瑾的思路就只要憋着。
等容瑾把铸铁深盘推进柴窑里面的时候，白塘恋恋不舍的目光才从白胖可爱面团身上挪到了容瑾身上，他用热切的目光看着容瑾，仿佛眼前的不是高大瘦削的男人，而是曼妙的佳人。被他含情脉脉的目光看着，容瑾觉得自己抖掉了二十斤的鸡皮疙瘩，“有什么要问的快点问，别看了。”
白塘僵硬的脸上皮肉抖动，像是羞涩，他说：“你做的是什么”
“蜂蜜脆底小面包。”
“面包面包为何物”
“唔，用面做的包子，烤包子。”
“烤的包子。”白塘喃喃自语，他做的面点大多数以蒸、炸为主，压根用不少烤这个字。
“嗯，有着焦脆甜香的底，表面又是柔软蓬松的，等烤出来大家一起尝尝。”
之前戚风蛋糕的失败，容瑾还归纳出一点失败原因，就是自己没有看在旁边，现在他要寸步不离。
烤面包的香气是很浓郁的，容瑾觉得比吃起来还要浓郁，他更喜欢闻这种甜蜜的香味，吃上面是一般般的，闻着会有一种特殊的幸福感，特别是在家里面做的时候。
不像是烤箱有玻璃门可以及时观察里面的情况，柴窑的门是木头制作的，容瑾就时不时打开看一下，并根据小面包的膨胀情况换下深盘在柴窑里面的位置。
柴窑是得味楼砌出来烤肉用的，秋季进补的时候，东洲人喜欢吃羊，红烧的、烤的，比羊汤更惹人喜爱，所以得味楼弄了这么一口柴窑，专门用来烤羊肉、羊排、羊腿等等，容瑾听黎未说过，还会在院子里堆起火堆直接烤全羊。
柴窑在容瑾打开之前已经许久未用，在里面烤了橘子去去味，才没有了阴湿的杂味。
现在嘛，只有面包的甜香了。
把深盘从炉子里面拿出来，黄油在焦糖色的面包上面滋滋冒着细密的小泡泡。
容瑾拿了个大盘子，盖在深盘上，手腕拧了一下，二者上下颠倒，蜂蜜小面包顺势就落在了白色的大瓷盘内，展现出了自己焦脆的底部，上面还有许多白色的芝麻，更添食欲。
大家围拢了过来，一时间不知道怎么形容。
“看起来好好吃。”
“能不好吃嘛，郎君用了那么多糖、面粉、鸡蛋、牛乳，搁普通人家谁用得起。”
“也就咱得味楼了。”
“郎君真巧思啊。”
“大家别围着看了，都尝尝看。”容瑾用刀把小面包分开，分成一个个的，让大家方便拿。
众人你看看我我看看你，都有些不好意思先动手。
还是周元亮眼睛一转，他说：“谁去喊东家来，郎君做了新奇吃食应该让东家先尝的。”
“我去。”冬子自告奋勇。
去喊黎未、黎未再走过来是需要时间的，大家总不要一直围在这里看着小面包等，就先散开了做事去。说实话，这是对众人的一种考验，因为那甜蜜的滋味一直在鼻尖萦绕、在心头徘徊，视线就总忍不住
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