p; 干红辣椒选的是西安府产的秦椒，碾成细细的辣椒面，放在厚实的海碗中，加入香料拌匀。
另起锅烧油，放入葱姜蒜和芫荽等煎香，等香味沁入油中后捞出残渣。
此时热油已是香味十足，倒进白芝麻、混合香料、和红辣椒面，油锅中沸腾起“红浪”，浓烈的香辣味瞬间冲出。
一锅香喷喷、红艳艳的红油辣子就此诞生，这热气冲头的香味，光是蘸馒头吃，都能吞下三个大馒头呢。
洁白米皮切成条，在红油辣子中那么一蘸，像在雪地上开满红艳艳的花，十分惹眼。
红油米皮成了，孟御厨那边的饸饹面也出锅了，两人各自拎起食盒，往永和宫去。
同样去送膳的还有徐棠和孙宜，分别去往丽美人和文才人的宫殿。
两位身处不同宫殿的嫔妃默契地问出同一句话：“赵御厨呢？好几日不见人了。”
第34章 红油米皮（一更）
“你就告诉我, 赵御厨这几日为何没来给我送膳？”
储秀宫内，文才人质问孙宜。
已经有三日没见到赵溪音了，虽说孙御厨送来的膳食都合口味, 其中那羊肉泡馍更是美味，但她把赵溪音当朋友而非普通厨娘，赵丫头不来，她总是想念。
孙宜多少知道文理两位嫔妃和鲁婕妤之间的矛盾, 赵溪音给鲁婕妤侍膳的事, 实在不知道怎么跟文才人交代。
“你老实说, 赵丫头是不是攀了高枝，飞走了？”文才人酸溜溜道。
孙宜下意识反驳：“怎会？溪音不是这样的人。”
“那你就实话实说。”
孙宜无奈, 只好如实交代：“溪音不是攀了高枝，是捡了低枝，这几日都在给失宠的鲁婕妤送膳呢。”
乍一听到鲁婕妤的名字，文才人一时不知该做何感想。
自万寿节后，鲁婕妤就彻底失宠了，再也没出过永和宫东殿大门，对外称病，连晨昏定省都省了。
宫中暗中传起她在夜宴上当众出虚恭的传言, 谁提到她都要心照不宣地笑两声。
这样的境地如同落入冷宫，赵丫头竟然还规规矩矩去侍膳，还真是……
“傻。”
又傻又善良。
“冷落了我与丽美人，跑去给鲁婕妤侍膳, 这臭丫头, 我非去找她不可。”文才人现在是说风就是雨的性子, 当即站起身，就要往永和宫去。
孙宜拦都拦不住。
到了永和宫, 文才人先去了趟西偏殿，找丽美人。
赵丫头撇下的可不只是她自己，还有丽美人呢，怎么着也得拉个同盟。
丽美人刚用完午膳，闻言直接拒绝：“我不去。”
文才人不解：“为何？”
丽美人对赵溪音给鲁婕妤做饭这件事，心里也酸溜溜的，可她不是热血上头的人，只敢在心里酸，不想找上门去。
“音音给谁侍膳都是她身为御厨的职责，咱们去找，还是去鲁婕妤宫里，显得多不大度啊。”
文才人“嘿”了声：“你还‘大度’上了，大度能当饭吃，你不想吃赵丫头亲手做的饭了吗？”
丽美人弱弱答：“想……”
“那就跟我走。”
两位嫔妃风风火火出了西殿大门，往东殿去了。
迟来的孙宜和尚在西殿的徐棠对视一眼，皆是哭笑不得-
永和宫东殿，赵溪音尚不知道早已被人“惦记”了，正兴冲冲地投身比试当中。
这是她和孟御厨的第二场比试，祭出的膳食分别是红油米皮和饸饹面。
鲁婕妤病怏怏的模样已经全然不见了，虽说还没勇气走出宫门，但在自己宫殿时，已是恢复如常。
见到今日的两样膳食，她的双眸亮晶晶的，两样都是她的家乡菜，都是她小时候所钟爱的食物。
【最后一次吃红油米皮，是八岁。】
【最后一次吃饸饹面，是十二岁。】
赵溪音听着，觉得鲁婕妤这些家乡菜似乎都是小时候吃的，越长大
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吃的越少。
她十八岁被选进宫，之前一直没离开过西安府，为何会吃不到这些食物了？难道又是像文才人和丽美人一样，被家中改造的？
那边孟御厨还在“推销”饸饹面：“这面是上好的高筋面粉揉醒而成，绝对筋道……”
想赢的心挡都挡不住啊。
鲁婕妤果然心动，在两样食物面前纠结一会儿后，决定先尝孟御厨推荐的饸饹。
羊肉汤汁十分浓郁喷香，面果然如孟御厨所说，十分筋道，的确算得是一碗好面。
【可怎么就没从前在西安府那个味儿呢？】
孟御厨见鲁婕妤先吃了自己的饸饹，但吃得并不很热络，心下凉了大半。
她多少是知道原因的，自己并没有做饸饹的经验，更没尝过西安府正宗的饸饹味道，做不出正宗的味道实属正常。
哎，读百本书不如行百里路，终究是眼界限制了实力，又要输给赵溪音了。
可话说回来，赵溪音也没出过京城，怎么能做出正宗的西安府风味？
鲁婕妤的目光一直在瞄旁边的红油米皮，终于，还是搁下筷子，转而去拿米皮碗。
“我再尝尝这个。”
赵溪音笑道：“这个可是很辣哦。”
“我能吃辣。”鲁婕妤迫不及待重新拿起筷子，熟练地把红油拌匀，抄起一筷子挂满红油的米皮，塞入口中。
顿时，油泼辣子的香味在口中炸开，浓厚的酱汁味包裹在每一根米皮上，挑衅着味蕾。
红油看起来很红，却不十分辣，更多是香，鲁婕妤只尝一口，就知道味道错不了，是正宗的西安府风味。
这一尝，她抱着米皮的碗就不撒手了，接二连三地吃，每一筷子都要伴一下，以保证每根米皮上都要裹上料汁，这样吃起来才香。
她的嘴唇沾上红油，脸颊也因吃了辣子变得红润起来，瞧起来气血充足。
碗见底儿，孟御厨才死心地闭了闭眼：“这局我又输了。”
赵溪音笑了下：“孟御厨，我又赢了。”
鲁婕妤还在抱着碗收尾，闻言好奇地问：“什么输了赢了？”
赵溪音解释一番，鲁婕妤还来了兴致：“这么说我是考官？第三场比试是什么时候？”
赵溪音摊手：“没有第三场了，三局两胜，孟御厨输了两场。”
孟御厨对自己的厨艺很自信，没想到在赵溪音这里栽了跟头，输了两场仍旧不服，仍旧觉得是意外：“五局三胜！”
赵溪音：“……”
还赖上了。
鲁婕妤看热闹不嫌事大：“行啊，我继续给你们当考官。”
【又能瞧热闹，又能吃美食，天底下没有比这更舒坦的考官了。】
赵溪音无奈同意：“行吧，不过这是最后一场，再没有七局四胜。”
“最后一场比试不如就定在明日午膳。”鲁婕妤把碗底最后一口扒拉进口中，香得差点掉眼泪。
刚说完，就听殿门处传来声音：“好啊，我还当鲁婕妤病着，原来有两位御厨侍膳，玩得这么欢。”
赵溪音回头，果然瞧见是文才人和丽美人来了，后面跟着徐棠和孙宜。
徐孙两人朝她耸耸肩，表示根本劝不住。
赵溪音苦笑：“文才人，丽美人，午膳……用过啦？”
文才人过去戳了下她的脑门：“臭丫头，我说你这几日都去哪了，原来是有了新欢，忘了旧爱。”
赵溪音讪讪：“用词不当吧？”
鲁婕妤到底是东殿的主人，自然不肯落了下乘，再加之赵溪音是为着给自己侍膳，必得护着，于是站起身道：“两位闯入我宫中训人，不合适吧？”
文才人和丽美人再见鲁婕妤，见她面色红润，病显然是好了，比起那日的破罐子破摔，心情似乎也好多了，就知道赵溪音做的膳食效果堪比神药。
再看膳桌上，剩下半碗的饸饹面，只剩残渣的红油米皮……
谁不知道鲁婕妤是出了名的饮□□致，竟然也会吃这些？
文丽二人先是诧异，而后笑起来，前者道：“你竟然也会吃饸饹面和红油米皮？”
鲁婕妤的饮食喜好头一回被御厨以外的人看到，脸颊意外红了，幸亏没瞧见自己吃红油米皮的样子，否则会更震惊。
已经这样了，她反倒轻松起来：“对，那又怎么样？”
对大病初愈的病人，文丽两人都无意挑衅，况且她们此次来，本就不是找茬儿。
“不怎么样。”文才人走过去揽住赵溪音的肩膀：“谁说我是训人，我们跟赵丫头的感情，可不是你能比的。”
丽美人也要抱抱，挽起赵溪音另一边胳膊：“就是，音音最开始是我的侍膳御厨，跟我最要好。”
丫头……音音……
鲁婕妤呆住了。
孟御厨更呆住了。
赵溪音被一左一右架住，鲁婕妤觉得下一秒人就会被带走，不行，赵溪音做饭那么合口味，她可不能失去。
“我的侍膳御厨娄娥已然被赶出宫，你们已经分别有徐孙两位御厨，赵御厨是我的。”
文才人和丽美人双双摇头。
“不行，想都别想。”
“音音是我们的。”
这还抢起来了，孟御厨看得目瞪口呆，嫔妃不是该抢皇上吗？抢厨娘算怎么回事？
没见过，从来没见过。
赵溪音也是头大，站出来调停：“这样吧，明日午膳我与孟御厨比试，三位都来当考官？”
殿内安静下来，当考官评菜品，这新奇啊！
“考题你们来出？”赵溪音再加一码。
【出做菜的考题，那岂不是想吃什么菜品就出什么考题？这么好玩？】
丽美人第一个欢呼出声：“我愿意我愿意。”
文才人也道：“听起来很不错。”
只有鲁婕妤撅嘴：【哼，本来我是唯一的考官，现在成了三个，为了能吃到赵御厨做的菜，忍了。】-
赵溪音和孟御厨之间的厨艺比试，由最初的私下切磋，逐渐发展成由三位嫔妃做考官的正式规模。
消息传到司膳司，厨娘们再次兴奋起来，纷纷讨论赵孟二人谁会赢。
“肯定是赵御厨，虽然孟御厨不承认，但赵御厨就是已经赢两次了。”
“孟御厨也不差，先前是因为孟御厨不清楚鲁婕妤的口味，论实力，两人都很厉害，最终的赢家是谁还不好说。”
“……”
翌日早膳后，赵溪音和孟御厨算是正式开始了。
比试的规则是三位考官依次出题，把关键字写在字条上，两位御厨根据字条上的关键字随意发挥，最终呈上去的菜式采用“糊名制”品鉴，即考官在不知道谁做的情况下，选出更好吃的一道菜。
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三位嫔妃早已在永和宫东殿入座，各自握着笔，斟酌出一道什么样的考题。
与此同时，司膳司的厨娘也都时刻关注着。
“来了来了，第一道考题送来了！”
纸条是徐棠拿来的，她将纸条展开，大声念出第一张纸条上的字：“辣！”
第35章 香辣毛肚儿（二更）
字条上只有一个“辣”字, 不用想，赵溪音也知道这是文才人出的题。
好在丽美人和鲁婕妤都是能吃些辣的，倒不用太顾及。
得知考题, 赵溪音和孟御厨两人心中便有了计较，逐个去取食材。
孟御厨率先取了兔肉，以及半框的干红辣椒……
赵溪音看到兔肉那一刻，就知道孟御厨要做的是冷吃兔。
冷吃兔是川菜名吃, 味道又香又辣, 以此作为“辣”的解题菜式, 倒也合情合理。
她自己则取了一扇毛肚儿，拿到井边开始清洗。
彼时, 鸡鸭猪牛等内脏尚不是做菜的主流食材，选用的厨娘少之又少，故而见到赵溪音取了毛肚儿，厨娘们又不淡定了。
“毛肚儿可不是什么上档次的食材，赵御厨以毛肚儿为食材，不担心嫔妃们嫌弃吗？”
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