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许一一回到后头先是检查了冰窖里的食材，就剩两扇猪肉，两只鸡，三只鸭，几板豆腐，还有一筐鸡蛋。</P> 海鲜倒是还有，冰窖里冻着的海鲜还够用个两三天，但羊肉已经彻底没了。</P> 这是烤肉菜单上最受欢迎的，今儿来的客人都乐意尝试新鲜玩意儿，烤肉点得最多的还是各种肉类，羊肉首当其冲。</P> 她看了看还没上菜的各种单子，心里估摸了个数。</P> 眼下能及时补上的，是海鲜还有猪鸡鸭肉。</P> 她在心里算了一下，列了个单子，转身去拿伞。</P> 外头雨还不小，噼里啪啦地打在瓦片上，院子里的积水被雨点砸出一片密密麻麻的水花。</P> 她刚把伞撑开，许安阳就从灶房里追了出来，一把拦住她。</P> “一一姐，我去。”他伸手拿她手里的伞，“进食材的事我也做过，熟。这会儿雨不小，你就别出去了。”</P> 许安阳又把伞往自己那边拽了拽，语气很认真：“你教过我的，怎么挑肉，怎么选鸡鸭，我都记得。你放心，不会买错的。”</P> 许一一想了想，松了手。</P> 也是时候该适当放手了。</P> “你先去几家供货的肉铺看看能不能先送点肉过来，实在没法，咱今日就早点关门。”</P> 羊肉是急不来了。</P> 平日里羊肉都是青山运来的，青山从岭南那边进货，走水路，顺风的话三两日能到。</P> 可今日这雨，船怕是走不了。</P> 许安阳应了一声，撑着竹伞往外走。</P> 除了羊肉，海鲜也急不来。</P> 因为从今日开始，禁渔期就开始了。</P> 海上的船都歇了，出不了海，现在用的海鲜都是冻的，灶房后头的冰窖里还存着一些，按照如今的客流量，顶多能撑个一两日。</P> 许安阳在雨里跑了一趟又一趟，鞋湿透了，衣裳也湿透了，头发贴在额头上，雨水顺着下巴往下滴。</P> 他顾不上这些，把鸡鸭肉和猪肉送回灶房，王胖子接过去，刀在案板上剁得咚咚响。</P> 灶房里的火没熄过，锅里的汤咕嘟咕嘟地滚着，铁盘上的肉滋滋地响。</P> 外头的雨还在下，没有要停的意思。</P> 客人进不来，也出不去，索性就坐着慢慢吃，有的还要了酒，一杯接一杯地喝。</P> “冲个热水澡，去去凉气再来喝姜汤。”许一一抱着五渊看向许安阳，“待会儿我让王胖子给你宰只鸡炖姜鸭汤，驱驱寒，千万别发热了。”</P> “没事儿，我还年轻，身强体壮的，淋了点雨而已，不会发热的。”许安阳说。</P> “而且比起吃鸭肉，我更喜欢吃鸡肉，尤其是你做的鸡。”许安阳说。</P> 许一一大方的很，从不会在吃食上委屈自己人，“那就再炖只鸡呗，这还不简单，都做。”</P> 许安阳高兴地应了一声，洗完澡换了干爽的衣服从屋里出来，天色正好黑了下来。</P> 许一一看到他立马抬头，“再等一会儿，鸡还没炖好。”</P> 她炖的可是老鸡，就得往久了去炖，要不然这肉硬邦邦的，难嚼。</P> “鸡肉跟什么炖？闻着还挺香。”许安阳鼻子动了动，手控制不住地掀开了盖子。</P> “海蛇皮。”许一一头也没抬，“盖上，热气都跑没了。”</P> 许安阳赶紧把盖子盖回去，手却没缩回来，站在那儿吸了吸鼻子，那叫一个馋。</P> 海蛇真的很补，尤其是跟老母鸡一块儿炖，更补了。</P> 虽然毒，但是老路很会处理蛇，连带着她也学会了怎么处理蛇。</P> 蛇汛来的时候，许一一跟族里的阿叔捞了不少蛇回来，蛇肉鲜嫩，切成段，红烧、清蒸、煮汤，烤成蛇肉串串，在食馆里卖得不错。</P> 蛇血也不浪费，兑了酒，凝成块，一样有人点。</P> 蛇酒也泡了两大缸，剩下的蛇皮，她也没舍得扔，拿盐搓了，洗干净，搁在院子里晒。</P> 日头好的时候，蛇皮晒得半透明，薄薄的，卷起来像一张张黄纸。</P> 她收了四五个麻袋，存着慢慢用。</P> 炖汤的时候扔条蛇皮进去，汤色奶白，胶质浓稠，喝起来黏嘴，比寻常的鸡汤滋补得多。</P> 族里的阿婶们听说海蛇皮炖汤补得很，隔三差五就来找她要，她也不吝啬，给人包几张带走。</P> 但汤再补，她也没敢给五渊喝。</P> 一岁大点的小孩儿，肠胃嫩，受不了这么补的东西。</P> 晚饭大家都吃得早，毕竟正赶上饭点他们就顾不上了，所以食馆是必备夜宵吃的。</P> 这会儿雨小了起来，食馆也已经关门了，门板上了，里头依旧是亮堂的，灶房里的火还亮着。</P> “今儿关门早了点，我都还有点不习惯了。”</P> 人未见，声先至。</P> 许一一抬头，又看见老路从酒窖里冒出头来，手里还拿着酒壶。</P> “我说你就不能少喝点？”许一一没好气地说着。</P> 老路立马反驳，“我喝得还不少啊？这要是以前，我早上吃早饭都得配酒呢。”</P> 她无奈地摇摇头，抱着五渊往后院走去。</P> 宵夜是姜炖鸭，砂锅盖着盖，咕嘟咕嘟地响，姜的辛辣混着鸭肉的香，从锅盖缝里钻出来。</P> 海蛇皮炖老母鸡也好了，汤色奶白，胶质浓稠，许一一拿勺子撇了撇浮油，盛了一碗放在桌上晾着。</P> 王胖子做面的手艺好，这会儿正站在案板前揉面，面团在他手里翻来覆去，摔得案板嘭嘭响。</P> 揉好了，擀成大片，叠起来，刀起刀落，面条切得细细的，抖散了，撒把干粉，下到沸水里煮。</P> 面条在锅里翻滚，煮好了捞出来，过一遍凉水，盛到碗里，浇上海蛇皮鸡汤，撒上葱花，一碗一碗端到桌上。</P> 每人一碗面，配着姜炖鸭和海蛇皮鸡汤，吃得热热乎乎的。</P> 就连许一一这个不爱吃面的人都吃得头抬不起来。</P> 这顿宵夜吃完，雨是停了一会儿。</P> 此时的宋大头坐在自家食肆里，门板没全上，风从缝隙里钻进来，凉飕飕的。</P> 他也没在意，端着一杯酒，慢慢喝。</P> 面前摆着一碟子花生米，简简单单，没
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