如鲁菜也一样有这个问题。
现在交通物流发达，按理说能在一个城市吃到全世界的味道都没有问题。但实际上就连在鹏城这种一线城市，禾嫒尺也没听说过几家有名好吃的鲁菜馆。
鲁菜不上相，光从视频、照片上看，不那么容易让人有食欲，所以没吃过的人也不好奇它是什么味，没想着去吃。
说到这儿，陆鼎仁的孙子应景地抬起头问他爷：“鲁菜是什么菜？”
“山东菜。”
“哦。”孙子应一声，又低下头去继续噼里啪啦地打字。
等孙子打完以上那段话，停下来时，陆鼎仁才继续往下说：“其实就连大家口中比较上相的川菜也是一样，川菜中的辣菜占比并没有那么大，人家也不是每个菜都红彤彤全是辣椒。
但是颜色不鲜艳，不辣的川菜不容易吸引眼球，大家在网上会很难注意到它。”
“好像是哦。”禾嫒尺回道。
两人一来一回地聊，从粤菜聊到以辣较出名的川菜湘菜、又提起江西辣椒才是真的辣。
“我们现在用手机用电脑都用习惯了，实际上信息发达起来也没多少年。谁能想到十年前提起烤肉时，说的都是日式烤肉韩式烤肉，那时我们自己国内的东北烤肉根本不出名。”
早些年对于好些南方人来说，提起东北菜，憋半天可能也就憋出来个饺子和地三鲜，能知道铁锅炖的已经算消息灵通。
也就是前段时间东北旅游忽然爆火，当地美食才渐渐进入广大网友们的视野。
实际上人家好吃的东西多了去，我国各地人民对于美食可上心的很，哪怕是物资稀少的年代也没少研究吃的，缺啥都不能亏了自己那张嘴。
禾嫒尺和陆鼎仁来回聊上半天，得出一个结论。
“光看不行，还是得吃。”
第135章
吃，说的倒不是他俩自己去吃，而是想办法让看视频的网友们吃。
人大多会有乡土情怀，对自己故乡的一切抱有认同感和归属感，陆鼎仁也一样。
作为一个前粤菜酒楼大厨，他哪怕现在已经处于退休状态，依旧希望全国各地的朋友都能品尝，并认可他的家乡菜。
像他平时在网上发教学视频时，偶尔有那么一两位其他省份的网友在视频底下交作业，说按照他教学方法做出来的粤菜很好吃时，他就会获得相当大的满足感。
挺高兴的。
能高兴好几个小时。
所以当禾嫒尺提起最近她发现目前以她的技术，可能比较难以通过镜头，将粤菜的味道完整地传达给观众时，他想的解决办法也很粗暴简单。
视觉效果不足就用味觉补，直接吃就行。
什么，网友们距离推荐的饭店太远吃不上，路费很贵不划算？可以自己在家里做嘛。
不会做可以学，他也能教。
陆鼎仁跟禾嫒尺不一样，他拍美食烹饪视频最初就是拍着玩，他有自己的产业，不需要依靠这个赚钱。所以也没有任何数据压力，想得简单。
有想法冒头，就想直接去做，刚跟禾嫒尺聊到一半时，心里已经在想等会儿搞条大头鱼来，先让他孙子帮他拍一段筲箕鱼的烹饪视频试试。
而作为全程帮他爷打字，并围观两人聊天的孙子却有另外的想法。
孙子姓陆，小名毛毛，就叫陆毛毛吧。
陆毛毛提议：“要不我们和小迟拍一个合作视频吧。”
陆鼎仁：“什么合作视频？”
“就是两个人一起制作的视频。”说着，陆毛毛打开P站，随便打开一个他以前收藏过的合作视频给他爷看：“就是这种视频，视频下方会列出所有合作人的账号。”
“让我看看，”陆鼎仁接过手机：“这就是你之前说的P站吗？”
“嗯，不过这个网站更适合看横视频，长视频。”
直到一个礼拜前，@陆爷爷教你做菜这个账号其实只入驻了抖音平台。最开始只是闹着玩的，爷孙两人都不怎么上心。
只是后来粉丝数量越来越多，当爷爷的年纪大了，也没想再进行二次就业。对于自己的账号没啥想法，倒是能继续保持初心，孙子却不行。
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他小子见账号粉丝越来越多，甚至有人问他要不要接广什么的，心思开始活络起来。
要不要开始用心经营这个账号试试？多少也能积累一些经验，以后等他想自己干自媒体也有底气。
当他决定试着主动经营账号时，第一件事，就是想在多个平台注册同名账号。
现在有不少自媒体人都是多平台开花，倒不是他们花心。
不同的平台用户群体，习惯都不一样。将同样的作品投稿至多个平台内，吸引到的观众不一定重合，也说不好账号在哪个平台能更火，多一份流量多一份保障，也多一份钱。
除此之外，则是为自己买一份保险。
现在的视频平台没几年就冒出一个新的，过几年就死去一个旧的。
如果死磕一个平台，一旦运气不好碰上平台倒闭之类的倒霉事，分分钟就跟着一块埋在坑里。
所以他已经试着在P站注册账号，并陆续把以前发布在逗音的视频搬运过去。
新号粉丝没起来，旧视频热度不是很高。所以他就琢磨，怎么能快些涨粉呢？
这天陆毛毛替他爷打字，跟小迟聊天时，正巧想起目前小迟在P站经营得还行，虽说没他们逗音号多，也有几万粉。
而且她视频质量不错，如无意外，后续应该还能继续涨，说不定哪天突然就火了。
要不合作一次，大家都给对方带点新粉？
*
十天后五月末的一个周五，合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》正式登上各个平台。
视频内打上美食、烹饪类的各种标签，出现在不少对烹饪感兴趣的用户推荐页面内。
视频发布之前，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜两个账号都在各平台提前发足了合作预告。之前对合作感兴趣的各平台网友们，也能第一时间看见他们的合作视频。
苏倩是@陆爷爷教你做菜在逗音的老粉。
从这个账号还只有三千多粉的时候开始，就已经开始关注他。
她自己本身喜欢美食，而且还挺享受自己下厨的感觉，账号上没少关注各种美食账号。
最初关注@陆爷爷教你做菜倒不是为了学做菜，而是觉得视频中的陆爷爷广普口音很好笑。后来才发现他拍摄烹饪视频时看似随便，又带着一丝严谨，教的菜谱是真能按照步骤做出菜来。
这很重要。
因为做美食门槛看似不高，所以现在做美食账号的人很多。
在网上看美食，尝不到味，比起味道，更重要的是视觉冲击力。
也就是看上去好看，看上去好吃。
所以经营美食自媒体的号主本人只要能把画面弄得好看，甚至可以是个调味魔鬼选手。
毕竟真的看完视频会学着去烹饪的人也不那么多，网友们看见好吃的，哪怕馋了，也大多会选择去点个外卖，或是泡个泡面解馋。
所以，按照食谱真能做出美食来的@陆爷爷教你做菜，会给苏倩留下更深的印象，经常刷他的视频。
视频上线这天周五的傍晚，苏倩下班回家坐公交时，按照平日里的习惯打开逗音，想刷点儿美食视频找找晚餐灵感。才刚打开逗音没划拉几下，视频《挑战和前行政总厨学做菜！》便出现在页面上，吸引住她的眼球。
吸引她的当然不是平平无奇，看起来还有些无趣的标题。
是画面。
@陆爷爷教你做菜拍摄的视频风格变得和以前不一样。除了从竖屏视频变成横屏视频以外，视频内开场也不再是直接以孙子视角拍摄烹饪过程，而是多了一小段预告。
预告内容也很直白。
第一幕是将烧得滚烫的热油“滋啦”地一声，浇在蒸好的三色鱼上。
鱼肉和葱花在被淋上油时，油水接触冒出油泡的镜头还被放大、放慢。
镜头一转，下一幕，便转到一个吊烧窑炉前。
刚从窑炉中央被铁钩吊着拿下来的烧鸡，被一只带着棉手套的手扯着鸡腿将肉撕开。
被烤得焦脆的鸡皮锁在内里的鸡汁瞬间找到出口，从破裂的鸡皮之间流出。
这一处镜头依旧是慢特写，观看视频的观众，甚至能清晰地看见有几滴肉汁随着撕扯鸡皮的动作，不合群地从镜头内弹出，仿佛要随同烧鸡的香气一并突破屏幕来到观看视频的观众身边。
还没等观众品明白烧鸡的味道，镜头再转，落到一锅被烧得火热的砂锅上。
眼见砂锅边上还有水气咕嘟冒泡时，一只带着棉厚手套的大手将锅盖掀开。
锅盖掀开瞬间，肉眼可见的烟气如蘑菇云一般从砂锅内腾升。锅盖底下藏的是一锅被鹧鸪铺得满满当当的鹧鸪煲仔饭。
镜头这时再次拉近，放缓，能看见铺在米饭上的鹧鸪肉被热气熏得一股一股。
这时，一把葱花从上撒下。恰到好处地给煲仔饭注入灵魂。
最后，一把大勺狠狠插入煲仔饭的煲底，掀出来一大块焦黄锅巴。
预告播放完毕，苏倩的大脑已经成功被食欲把控，不得不咽着口水继续看下去。
“前几天在网上看到小迟去从化探店的视频，实在没忍住也想自己下厨做做看。这次把探店的小迟也一起请过来，让她试试自己做的和在店里吃的有什么不同。”
“顺便教你们怎样像顺德大厨一样处理大头鱼，很简单的。”
后面的内容，就是和平时一样正式教做菜的过程。
和平时不一样的是，叫爷爷的人从孙子变成了另外一个叫小迟的人。视频画面更高清平稳，转场丝滑，看起来拍摄道具更专业一些。
而且在每个烹饪步骤，都会附上严格的的流程文字，以及配方重量配比，比平时更严谨些。
一整部视频下来，陆爷爷一共做了三个菜，视频时长长达25分钟，在逗音已经属于相当长的长视频。
她居然在公交车上看完了。
“先给配方截个图……”
看完视频的苏倩已经在琢磨今晚要不要给自己和家人添个新菜试试。
“荔枝蜜烧鸡是不行的，准备时间太长了，而且家里也没有那样的烧鸡炉可以用，倒是煲仔饭和三味鱼都可以试试。”
“感觉大头鱼处理起来好像也没有想象中麻烦，跟着视频操作好像我也能片出来无骨鱼片似的。”
不过现在时间不早，估计市场里也没有整条的大头鱼卖，要不明天放假，买一条试试？
今天就先做煲仔饭试试吧，虽然没有鹧鸪，可以用排骨做嘛，正好把之前贪新鲜买回来的砂锅用上。
随后，她回家跟着视频步骤做菜时，又多次反复回看视频。
甚至后来由于视频内提到这些菜品都是小迟探店时吃过的，她还摸进@小迟没吃饱的账号看了一遍她的从化探店视频。
毕竟合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》里只有烹饪教学过程，没有
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特别馋人的吃播环节。
探店视频内容则将重点大部分放在是吃上，感觉完全不一样。
当然，看完视频肯定要点一下关注啦。
*
跟陆鼎仁的合作比禾嫒尺想象中愉快，天天吃得倍香，还学到不少烹饪食材方面的知识。
跟他混上几天，禾嫒尺感觉自己可能比以前又更挑嘴了些。
顺带的，她还借着这次合作机会，将之前学习的某些拍视频小技巧运用上，目前看起来效果好像还可以。
没白瞎她氪金买的新镜头。
跟禾嫒尺合作的陆鼎仁也很开心，她剪出来的视频看起来像模像样，让一把年纪的陆爷爷感觉自己似乎在跟业内专业人士合作。
而且横屏视频给他一种像是在拍摄正规节目的感觉，让人很有成就感。
合作视频发出后，浏览量一直稳步上涨。
与此同时，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜的各平台关注人数也在涨。
最初，@小迟没吃饱这个号在逗音蹭上@陆爷爷教你做菜的粉，所以在逗音涨得快。
反过来，@陆爷爷教你做菜在P站和小紫书蹭上@小迟没吃饱的粉，在这两个平台涨得比较快。
对，陆鼎仁在小紫书也有号了。
原本陆毛毛不玩小紫书，本来没想这么快运营小紫书账号，不过看禾嫒
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