到奶油鸡是什么滋味。
母女俩共撑一把伞，雪夜中的影子越来越小。
第94章
两幢对门的复式公寓打扫干净, 刘敏秀去床上用品店买了新的床单被套，洗好晒干放柜子里。每天一想起龙凤胎要来，干活能生出两倍力气。
大搬家，还是回一趟老家的好, 店里打算歇业三天, 提前两天在玻璃门上贴了通知。
姚玉清晨来送蔬菜时,给朱莉带来一袋子自己老家打的糖饼。朱莉拎进厨房,当下就蒸了一人一块。每一块下面都垫着粽子叶,拿起来很方便。
一块块手掌大小的糖饼, 里面加了红糖，微甜不腻，正好当作喝拿铁的小甜点。
朱莉连上直播间，厨房开始忙碌起来。另一边，盛雨晴正在学校食堂一边吃炒面, 一边看朱莉的直播。九点是开题报告, 此刻看朱莉的直播间缓解紧张情绪。
朱莉在厨房手起刀落,杀鱼切鸡切鸭,揉面团包饺子，一刻不歇着，看着自己全身也会充满力量。
出租屋内的婷婷，把手机架在洗手间的水池上，刷牙护肤的间隙，瞄几眼直播间。同一时间点的朱莉正挽起袖子揉面团，干活这么有劲,她也要准备出门上班赚钱了。
朱莉的直播间, 会让人少点早起的抱怨。
焯好水的猪蹄倒入大铁锅，葱姜料酒去腥, 酱油老抽上色，往里扔一个卤料包，上面再放三块浅褐色冰糖，煮沸腾后转入炖锅。
远在Y国的周蕾设计图赶到一点，洗漱好准备去睡，刷到了咕噜咕噜冒亮棕色泡泡的一大锅猪蹄，咽了咽口水，嘴巴里产生吸溜软糯猪皮的幻觉。她又回到客厅，想想有什么能最大程度上代替这口感的，似乎……没有。
晚上吃的三文鱼与蔬菜奶酪沙拉，这会儿有些饿了。
冰箱里还有块菲力牛排，是肉，但她想吃软糯滑溜如果冻的猪皮啊！再次咽了咽口水，明天一定要去亚超买个猪蹄来炖，现在，就喝杯白开水解馋吧。
热油“刺啦”一声，五花肉片遇热油立刻收缩，肥肉颜色转向透明，析出的猪油由酸菜吸了去，调味倒热水，沸腾后转入炖锅。
最大号的炖锅水开后，朱莉开始烫白鸡的皮。
钱丽芬在靠厨房门边的位置夹鸭毛，齐豫洗青椒茄子，王琴称面粉与玉米面需要用到的量。
朱春华的三轮车停在门口，锁上锁后，拎着一大袋子的水面进来，放到一张餐桌上，又折回去扛面粉和玉米面粉。面粉放厨房后，回到大堂，歇了歇，喝完剩下拿铁，与刘敏秀一起包三鲜馅饺子。
流水洗净铁锅，葱姜在热油中爆香，八角香叶花椒炒出香味，不锈钢脸盆里的肥瘦三七比例的肉全部倒进去，料酒去腥。随着肥油的慢慢析出，瘦肉的体积也小了一半，呈现焦黄色，底油的成色由浑浊
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转清明。
不锈钢圆碗里黑乎乎的一碗是按比例调和的黄豆酱与甜面酱，倒下去后快速用锅铲搅拌，以免糊底。肉粒颜色一变，就颇有些炸酱的意思了。
小火慢炖，不去管它。
炖锅内猪蹄已完全呈红棕色，肉眼可见的细嫩软烂，转入大电饭煲中保温，将炸酱转入腾出来的炖锅中慢炖，朱莉要开始准备炒菜了。
刘敏秀将包好的饺子一部分放入冰箱冷冻层，另一部分是中午要用的，室内温度太高，放进保鲜盒后，就放在大门口的桌子上，外面零下六度，天然的冷藏空间。
明珠小区业主群内，中午吃炸酱面的消息传开，那一大锅炸酱看着就馋。赵大爷在家看着新闻，心思早就跑到人家店后厨去了，奇迹快餐店做的炸酱面指定不一样。
华市老一辈人应该没有不会做炸酱的，每一户人家都会认为自己家做的才是最好吃。外面饭店的吃不惯，但他们相信奇迹快餐店会给他们一个奇迹的。
炸酱面不同于其他菜，还没吃，期待值已经拉的很高了。
明珠小区大门口，准时的一群老头老太太出没。
由于不是休息日，年轻人出现在人群里就很扎眼。大爷大妈几乎天天见到俩小姑娘。 “这俩姑娘年纪轻轻，不上班吗？”李大妈问赵大妈。
李大妈接着问：“不上班哪里来的钱啊，看着不像我们华市人，租房子的钱从哪来？”
赵大妈拍下她的手，想走远一点，“年轻人有年轻人的赚钱方式，现在不一定只有坐在公司里才叫上班。”
赵大爷从旁补一句：“人家天天在家里赚的，不一定比公司坐班少。走快点，去晚面要坨了。”不管他们了，赵大爷拉着小孙子快步走了。
其实祖孙俩已经走在挺前面了，他的目标是每天挤进队伍前十，吃饭不积极，脑子有问题。管他们年轻人上不上班赚不赚钱，饭点吃饭积极的都是上进的年轻人。
剧组里都是人精，李梦的火眼金睛早就发现老人家时不时往她俩这儿瞥 了，隐约听到个词就能拼凑出他们聊天的全过程来。她完全不在意。
老娘的累他们不懂，吃穿住行都靠自己，穷也没和家里人要过一分钱，受不了周一到周五按时按点坐班怎么了？
吴楠也不在意，她上班与不上班的日子都过过，现如今的生活就是，如果再回到以前的日子，一天也过不下去。
大爷大妈进店，店里的营业准备工作刚刚结束，炖锅中炸的肉酱已返油，黑酱与油融合，黑的晶莹透亮，就差煮面条了。
两个炖锅同时煮，一个下手擀面，一个下水面。两三分钟的功夫，转入方盘中。
炸酱端出来的过程中，香味飘散，刻在华市人基因里的味道，闻着都心脾舒展。而非华市人呢，更是好奇这一口，大街小巷炸酱面店多的数不过来，老字号和胡同口的都去吃过，那朱莉做的又有何特别呢？
马上就能尝到了。
包敏见直播间内，老妈与一位阿姨在打包，同事敲门进来，“大家中午都点金帽子商务套餐，Bell你要不要也点一份？”
“不了不了，Lucy我们下午的案子不是在F区开嘛，走，吃炸酱面去。”
“叫上Michel。”
包敏是Lucy上司，上司带头中午提早下班，订盒饭的事早就抛到九霄云外去了，一点不重要。
Lucy虽然比Bell和Michel都年轻，才上了一年班，她却比他们先有车，家里给买了辆宝马，为了上下班方便。所以不用挤地铁，也不打的，开车去的。
两位女士坐在前面，Michel坐后面，他稍有些拘谨。
奇迹快餐店内，赵大爷抱着小孙子，小孙子先点，“阿姨我要炸酱面，大排，藕盒和鸡爪子。”刘敏秀问：“要手擀的还是这种水面呀？手擀的更劲道，但要硬一些，水面软一些。”
赵大爷不替小孙子做决定，让他自己选。心里绝对是偏向手擀面。小孙子选的水面。
水面就水面吧。虽然赵大爷对小孙子这一选择，难受的就跟谁在他肚子上挠了下一样。
放下孙子，轮到赵大爷自己了，“小刘，我要手擀的啊，猪蹄一定要来一份，狮子头一个红烧的一个清蒸的，再来份凉拌黄瓜。”
赵大妈也点了手擀面，另外就点了一碟凉拌黄瓜。小孙子点的菜能吃下一半就不错了，另外的就得她来解决了。
大爷大妈基本都点的手擀面，凉拌黄瓜也点的很多，猪蹄次之。手擀面比水面贵两元，但大爷大妈不在乎这两元，他们要吃的是地道。
李梦吴楠各一碗炸酱面，一碟猪蹄，一碟凉拌黄瓜。另外李梦点了两个油炸藕盒，吴楠点了两个虎皮鸡爪。
刘敏秀操作熟练，碗底铺上面条，舀上一层炸酱，再用夹子夹些胡萝卜水萝卜丝与黄瓜丝，她每次夹的量都相当平均。出一碗面只需几秒钟的功夫。
批发市场各店铺派一人，形成小分队，饭吃厌了，炸酱面算是新鲜口味，一定要尝一尝的。整天守着店太枯燥了，换个新鲜口味，也能转换下心情。
特意来一趟，单点炸酱面不够，小菜也搜刮一遍，水煮肉片白斩鸡两份三份一点，红烧猪蹄三份四份一点，卤鸭掌鸭胗虎皮鸡爪打包个满满一盒下午当零嘴吃。
“春华，跟你们家莉莉说，除了我老伴做的炸酱，还有宣和居的炸酱面，就你们家做的最好吃了。”赵大爷端着面碗，一口接一口，嘴里面条始终塞的满满的，好像有人要跟他抢一样。
他们家酱炸的香，味道浓郁，肥肉瘦肉比例也相当好。瘦肉太多，加上这个酱的特质就是黏糊糊的，吃起来会很干，噎人，肥肉多了呢，起腻，这碗里的就刚好。肉丁嚼起来焦香，酱香融进了肉丁里。偶尔吃到几粒肥的，所谓物以稀为贵，不是腻，反而嚼着觉得更香了。
手擀面意料之中的筋道，赵大爷甚至能吃出是哪家店里买的。
对面小孙子正吃的投入，嘴角已吃成小花猫。炸酱面不同于汤面，不好嗦，那小嘴巴也嗦不起这一团黏糊糊连着酱的面，他自有办法。借助碗边，小嘴巴一努一努，嘴巴里盛不下了，就咬断面条，再筷子另外夹两粒肉放嘴巴里。
美味的小屁股在位子上坐不住了，必须得小腿晃荡两下，跟奶奶说这个面好吃，跟爷爷也说一遍。
赵大爷把自己碗里的手擀面拨了两根给小孙子，让他尝尝，“这个面手擀的，更好吃，炸酱面就要吃手擀的才正宗。”
小孙子又小嘴巴一努一努的，直到嘴巴里盛不下面条了就咬断，“哎呀爷爷，太硬啦！我咬不断。”
赵大爷再一次推销失败。
他得再吃一碗，这么好吃的炸酱，吃一碗面不够。
第二碗不需要排队，收银台那儿添面只需加一块钱，无论水面还是手擀面都是一块钱。炸酱，连上水萝卜丝胡萝卜丝黄瓜和豆芽是八块钱。
赵大爷再次兴冲冲的把面与炸酱配菜拌匀，这是个很享受的过程。
吴楠与李梦两女生，对猪蹄的兴趣大过炸酱面。
一
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人面前两碟红棕油亮，冒着热气的猪蹄，放下筷子，自带一次性手套，直接上手。李梦抓起一块猪蹄，软烂的猪皮晃晃悠悠，赶紧吸溜一口，别还没到嘴里就自动脱骨了。
那一口带着少许瘦肉的猪皮根本不需要借助牙齿，抿抿就化了，咸甜香流于齿缝间。再抓起一块，轻松一吸溜，只剩骨头了，骨头也得抿一下，骨头上面黏糊糊的汤汁，都是熬出来的胶原蛋白。
桌上一堆骨头，凉拌黄瓜解腻。剩下一碟留到炸酱面后。
黏糊糊的黑酱裹在每一根粗面条上，面条染成黑棕色，吃炸酱面就要每口酱越多也好。炸酱面，吃的是面，也是炸酱。酱多但不咸，是浓郁的酱香。要只是酱就单调了，肉丁让酱香上更香，萝卜丝黄瓜丝的水分可以给浓郁黏稠的炸酱起到稀释作用。
两人的腮帮子都鼓鼓的。
吃炸酱面，李梦的左手离不了蒜瓣，不吃蒜她这口面就咽不下去，从小的饮食习惯。 “吴楠你尝尝，吃一口面再吃一口蒜，味道瞬间上升一个档次。真的，吃面怎么能不吃蒜呢？”
生吃大蒜吴楠接受不了。
她觉得不加大蒜的炸酱面已经足够香了，况且这炸酱里也有蒜末的，不缺蒜味。吴楠往鼓鼓的腮帮子里又塞了一根小酥肉。蒸饺蘸上些炸酱也塞嘴巴里。
食物充满嘴巴的幸福感，应该是所有幸福感里最易得的了吧。
包敏同事三人也快轮到了， Lucy第一次来，她在手机上不止一次刷到，由于自己每天回家都有饭吃，对外面的快餐盒饭就没那么好奇了，自然没有开上近一个小时车赶来吃的冲动。
“大家吃的都好香啊。”这是她进店来的最大感受。
“你尝过后就明白了。”高朗解释，其他不需多说。
包敏的注意力进了店就不在他俩身上了，突然，她露出了甜甜一笑，拽住老妈胳膊。钱丽芬一直在看哪桌吃好了，她好去收拾，从女儿面前经过都没注意到。这一下，见到女儿，惊讶中带着惊喜，“呀！包包你咋来啦？”
包敏解释，和同事下午要在F区法院开庭，所以中午来这儿吃。
钱丽芬才知道后面两位是女儿同事，怎么办，她拿什么招待女儿的同事们，要给女儿的同事们留下好印象，“孩子们你们尽管点，阿姨请客。”
“阿姨别破费了，来之前就说好了我请。”坐同事车来的，高朗早早就说好了中午这顿必须他来请，不然心里过意不去。
“那你们下次来阿姨请客。”
刘敏秀认识包敏，认识高朗，中间的女孩一看就跟他们认识，穿着笔挺的职业西装。包敏算是员工家属，在她这里算小辈，比自家女儿大不了几岁，要照顾到。给太多太明显不行，多给两块猪蹄是看不出来的，炸酱也多给些。
三人的餐盘都
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