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鲜蘑菇拔了尾巴，先在锅里煎出汁水来，然后就着那汁水，把蘑菇剪开，加入开水，最后打几个鸡蛋进去，加一点细盐就行。
这样的蘑菇蛋汤做出来，鲜美异常，一点都不输什么老母鸡汤。
“范县长，您看，这都是自家的食材做的。
我们可没杀鸡宰鸭的。
鱼是自家的鱼塘里的，这些虾仁也是塘子里养的小龙虾剥出来的。”赵金富解释道。
“这个虾仁也是自家养的？”范县长指着青椒虾仁问道。
赵金富点头。
“嗯，我们不是挖了是个大塘，还有五个小塘吗？现在小塘里养的都是这些小龙虾。”赵金富解释。
李秘书一听，忍不住问道。
“小龙虾？这一到了夏天，这田间湖里的不是到处都是吗？
这还需要特意养吗？”
看着李秘书疑惑的样子，赵金富忍不住笑了起来。
“李秘书，这是以前了，以前大家觉得吃这东西太费事了，还浪费油盐的。
从去年开始，这城里就兴起吃小龙虾了。
这吃的多了，抓的人就多了。
现在外面啊，那种到处可以抓到小龙虾的时候啊，已经过去了。”赵金富解释。
李秘书一思量，好像是这么回事。
去年七月份开始，好像城里就有不少人家卖小龙虾了。
“去年开始的时候，小龙虾是一毛钱一斤，后来啊，涨到三毛钱一斤都收不到了。
今年的价格只会比去年高的。”赵金贵补充道。
范副县长听了直点头。
对，有需求就有市场，这赵家庄看来是紧紧抓住了市场需求啊！
“这蘑菇也是你们自己种出来的？”范副县长指着两道蘑菇菜问道。
说到这个，赵金富腰杆挺的更直了。
“我家老婆子种出来的，麻烦是麻烦了一点，但总归是一道菜嘛！
而且这蘑菇人工更好控制一点，注意点温度就行。”
范副县长一听，立刻朝赵金富竖起大拇指。
“蘑菇属于金贵的蔬菜，这以前啊，属于山珍呢，这能种出来，肯定是花了心思的。
我可是知道的，不管在哪里，这蘑菇的价格可是比猪肉还贵的。
特别是老人和小孩，吃蘑菇最好了。
老赵，你们家人才辈出啊！”范副县长夸赞道。
赵金富哈哈笑笑，赶紧给范副县长盛了碗蘑菇蛋汤。
“范县长辛苦了，先吃饭吧，中午没有焖米饭，昨天家里刚蒸的白面馒头。”
看着一筐冒着热气的白面馒头端了上来，范副县长也不客气，拿起一个就大口的吃了起来。
桌上没有准备酒，大家忙都盛汤的盛汤，吃菜的吃菜。
在厨房隔着窗户往外看的赵家的三个大媳妇也都松了口气。
“好歹没有给赵家庄丢脸啊！”
“是啊，也就是现在食材多的，能这么快准备出一桌饭菜的。
要是搁三年前，哪这么容易啊！”
“就是就是，还是现在的日子好过了，这吃的方面就赶上来了。”
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