一口。
米香浓郁,混着鲜嫩的肉香,没有丝毫的腥气,清淡可口。
梁氏鼻子酸楚难耐,她再也忍不住,捂着脸失声痛哭,眼泪啪嗒啪嗒地掉在粥里。
*
麻辣烫店刚开门不久,就有客人迫不及待地来了。
温苒苒与小工们串着串儿,洋洋洒洒地摆了一桌子。有干豆腐、蘑菇、辣椒、鱼丸、鸡肉丸、里脊……另还有一盆
炸得酥脆的豆腐,各色菜蔬肉食琳琅满目,食客们看得眼花缭乱。
“乖乖!这又是什么新花样啊!”
“这是炸串。”温苒苒笑眯眯地道,“到时候把这些放在油锅里头炸,炸得外表酥脆,再刷上我秘制的辣酱、干料。等会可得尝尝炸豆腐,外面酥酥脆脆,内里湿润软嫩,可香呢!”
“对了,干豆腐一定得蘸上香醋吃,边缘被炸得微微干脆的干豆腐被香醋浸湿,又酸又辣的。”
“蘑菇就更好吃了,每个褶皱都藏满了料,脆嫩焦香……等会炸好了给您们尝尝,尝好了再买!”
食客们听得眼神直勾勾的,口水咽的一个比一个响亮。
“还尝什么啊!温小娘子你的手艺毋庸置疑!”
“对对对!不尝了不尝了,每样给我来一份,不然待会儿人多了可抢不着!”
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温苒苒满面笑意,感受着无论做什么都有人往自己怀里扔银子的乐趣。
真爽!
第72章 第七十二章支棱起来了
店内店外满满当当的人,温家一家加上雇来的几个都是忙得脚不沾地。一整日功夫下来,连口正经饭都吃不上。
到了夜里关店的时候,才能喘上一口气来。
那还是因为店里的东西都卖光了,连菜叶子都不剩才没了人。否则,定还是客满盈门的。
从早到晚忙下来,温家人尽数瘫倒在马车里。
温茹茹困歪歪地靠在娘亲怀里,小声嘟哝着:“幸亏买了马车,不然我怕是连回家的力气都没有了。”
温苒苒捶捶手臂:“我炸了一天串呢……”
温正良笑道:“没想到今日第一天卖炸串就卖得这样红火。”
温苒苒虽是累,但想着那些白花花的银子就高兴,甚至觉得自己还能再战!
“晚上卖得最好,客人们不光自己吃,还包回去给家里人尝鲜。”她大致算了算,“今日光是炸串就卖出去二三百串呢!”
“二三百?”孙氏听了先是一惊,再是一喜,“竟这么多!”
“可不嘛!”温茹茹哼哼唧唧地撒娇,“累得我手都抬不起来了,也不知哪来的这么多人……”
“就是!说是人山人海都不为过。”温俊良瘫坐着,“幸亏三丫头当时选了这家店面,就这还不够坐呢,若是选了市头那家,可装不下这么多人。”
“店小有店小的干法,不一样呢。”温苒苒笑着道。
“不过啊……”温俊良撑起身子,巴巴地看着温苒苒,“三丫头,店里人手实在不够,不然你再招两个吧!我这把老骨头可撑不住。”
“你惯会偷懒耍滑的,如今才开张,用钱的地方多着呢,好歹咬咬牙再撑些时候。”孙氏揪着他的耳朵轻哼,“大哥还比你大上几岁呢,也没见人家日日喊累的。”
温俊良不以为意地撇撇嘴:“他?我今日还瞧见大哥在后院歇脚呢!”
“得了吧。”孙氏睨了他一眼,“那你去后院做什么?”
温俊良心虚地摸摸鼻子,讪笑两声掀开车帘指指外头的月亮:“瞧瞧这月亮多大!像饼似的!”
温茹茹扁扁唇:“爹爹您好歹文雅些……”
温苒苒往外一瞧,笑嘻嘻地道:“确实像饼,像油饼,软软的,咬下去都是面香!”
温茹茹:“……”
“不过确实得再招几个。”温苒苒笑道,“不然别说三叔,就是我也快累散架了。”
孙氏听温苒苒也这么说,立刻笑着应道:“那的确要再招些帮手,你如今可是咱们家的顶梁柱。”
温俊良看着孙氏翻了好几个白眼,他说累就是偷奸耍滑,三丫头说累要招人,她立刻就开口附和,也不说要省着银钱了!
他轻哼两声,拉过自家小闺女窃窃私语道:“瞧瞧你娘那狗腿子的样儿!”
孙氏剜了他一眼,抬手就捶了他两下:“当我聋了不成!”
温苒苒被这对冤家闹得翘起唇角,他们俩就像猫狗似的,在一起就掐,没一刻融洽时候。
“不过也就招些跑堂的、刷盘子洗碗的杂工。”温苒苒正色道,“厨房就还是那些人手,不然人多手杂眼也杂,恐会生乱子。”
孙氏听了也赞同地点点头:“好在麻辣烫和炸串的料都是在家制好了带过去用,不然我还真提心吊胆,就怕有人偷你的方子。”
“偷不偷方子暂且不提。”温苒苒看着外面的月光,声音缓缓,“我估摸着过阵子就能冒出好多家麻辣烫了。”
“啊?”温俊良一听这话就不干了,“怎么什么都跟咱们学啊!”
“就是!”温茹茹义愤填膺地道,身子都坐直了,“还没完没了了!”
“正常。”温苒苒笑道,“咱们店里每日人山人海的,旁人见了自然也是想分一杯羹的,赚钱嘛,除了坑蒙拐骗偷抢,都不寒碜。”
“那这次,苒苒你预备怎么办?”温正良拧眉,沉声问道。
温苒苒弯起眉眼,满面笑意:“这时候就要拼本事拼味道了。”
她如今的方子可是当年在几十上百家麻辣烫精挑细选得来的,各种香料的配比、炒制的先后顺序等等都是有讲究的,差一步都会坏了味道。
他们或许能猜到用了什么香料,但其中的说道讲究是肯定猜不透的。
孙氏听见这话也严肃起来:“定要守好了配方。”
温俊良也罕见的正经,一家人如临大敌。
“倒也不用这样。”温苒苒笑道,“我脑子里还有好多其它玩意儿呢,也能赚钱。”
“比如说火锅、串串香、钵钵鸡、烧烤、烤肉……”
温苒苒掰着手指头数,车里咽口水的声音震天响。
好容易到了家,温苒苒下车后第一件事就是去摸摸马头:“有车的感觉真好啊!”
温俊良与温茹茹父女两个表示十分赞同,互相搀扶着顺便搭上孙氏,一家三口累得钻进屋里直接瘫在炕上。
温正良帮着霍行将马车停好,就直奔屋内去,想来是惦记梁氏。
温逸良与沈氏帮着女儿拿东西,忙活了一阵子后也进了屋。
沈氏看了眼外头,小声对温苒苒道:“今日梁家又来人了,来的好像是梁老太太身边的妈妈。”
温苒苒听着不禁皱眉:“他们三不五时就来一趟,也是够闲的。”
“梁家的实在是不像话。”沈氏帮女儿松了头发,“那妈妈就站在院子里催请你大伯母随她回梁家一趟,你大哥哥出来说你大伯母病了下不了床,那妈妈却说这定是推托之词,不肯离去。”
“不过是个仆妇下人,便是再有脸面那也是主子给的。一个老妈子,竟敢这么给你大伯母和大哥哥脸色瞧,想来也是上头有样、下头就学样……你大伯母在娘家,不定被怎么轻视怠慢呢。”
“也是大伯母自身是个立不起来的。”温苒苒摇摇头,“梁家敢这样,是她千依百顺纵出来的。她若是个不好惹的烈脾气,那梁家还不绕道走?”
可惜,她的烈脾气从来没使对过地方。
“可她今日却是立起来了!”沈氏想着下午之事,也是惊奇得很,“你大伯母见她不走,便起身出来想把她给打发了。却不成想那妈妈见你大伯母出门来,就夹枪带棒地指责她无视亲长,明明无病却谎称病了。你大伯母当即就颤巍巍端起旁边的洗菜水,泼了那妈
妈一身!”
嗯?支棱起来了!
温苒苒八卦之魂熊熊燃烧,饶有兴致地回头看着娘亲,一双眸子眨巴满是对后续的期待,还隐隐闪过一丝遗憾。
可惜没能吃上一手瓜!
“那妈妈满头满脸的脏水,气得高声尖叫,比咱家的公鸡叫得还响亮呢!”沈氏想起那妈妈的狼狈模样忍不住笑,“你大伯母让她回去转告梁老太太,嫁出去的女儿就是泼出去的水,
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不好总到女儿女婿家打扰的,要梁老太太懂些事。”
“妈妈气得发抖,直呼你大伯母不孝,梁老太太那般挂念她,她竟不闻不问。你大伯母说如今家里一文不名,若是真的挂念就送个三五百两银子来,解了家里的燃眉之急。”
“那妈妈一听要银子,立马就走了。”沈氏笑道,“你大伯母今日当真威风,病恹恹的,虚得都立不住,还能把人赶出去呢!”
温苒苒只恨自己当时没在当场,没瞧见这热闹。
“你大伯母也是可怜,病成那般模样,母亲身旁的妈妈竟问也不问一句。天底下哪有这样的……”
温苒苒抿抿唇,毕竟这是古代,信息化程度不高。在前世,她在网络上见过更多让人难以想象的父母亲戚。
像梁氏这样能醒悟,也算是好的了。
沈氏低头,看看女儿不禁抬手疼爱地摸摸她茂密乌黑的头发:“你幼时头发稀疏,我整日整夜地担忧,不成想长大了,头发竟这般好!”
温苒苒笑着抱住娘亲:“因为我像娘,所以头发好!”
“一晃你都这么大了……”沈氏搂着女儿,眼眸忽地有些酸涩,“若是家中没出事,你的亲事估计早有了着落,哪用现在这般辛苦。”
“可是我喜欢现在的日子。”温苒苒抬头,朝娘亲弯弯眼眸,露出一对小梨涡。
沈氏看着女儿漆黑的眸子,也笑着道:“娘亲也喜欢现在的日子,苒苒喜欢什么,娘亲就喜欢什么。”
外间的霍行躺在床上,听着沈氏最后那句话微一皱眉。
原来……是可以这样的。
*
已是深夜,街上行人寥寥无几,酒楼食店大多都关了门,唯有那薛记酒楼是个例外,后厨依旧忙忙碌碌,堂上却没半个客人。
后头厨房摆了个长桌,桌上排了一溜敞口大碗。里头都是油亮亮的红油,有菜有面,跟麻辣烫极为相似。
端坐着的薛老板皱紧眉头,厨子们都是心惊胆战。
那温小娘子是有真本事在的,头脑又灵光,每隔段时间都能琢磨出些新花样。
她赚得盆满钵满,却是苦了他们。
东家见温小娘子生意红火,就买了她的东西回来让他们琢磨。
当初那钵仔糕还没琢磨透呢,后来又有了酸辣鸡爪、奶茶果茶、各色点心……如今可倒好,又琢磨出个麻辣烫来!
几个老师傅凑在一起倒是能把那汤底用的香料猜个差不离,但这东西差个一星半点,做成的吃食就能差出去个几千几万里!
这不是难为人吗!
薛老板看着中间那碗红亮麻香的麻辣烫觉得十分扎眼,心里憋闷得厉害。
店里这群也是积年的老师傅了,定看不破那丫头的配方!仿做出来的不是麻味不够就是香味不够,有的清汤寡水,有的黏糊得倒人胃口……好不容易做出来一碗像样的,那味道却是相差甚远。
琢磨了这些日子,却是半点成效没有,光芝麻酱就用光了一大桶,更别提旁的菜蔬面条,再这样下去可不是办法……
只能破财了!
薛老板眼珠看向身后的管事,烦躁地扔了筷子:“明日把那姓温的小娘子叫来,就说我有要事相商。”
第73章 第七十三章天生就是做买卖的料
麻辣烫店已经开了几日,现下客人们时兴先去温家摊子上买卷饼、奶茶、果茶、钵仔糕,再去店里来碗麻辣烫,再配上几个炸串。这一条龙下来有吃有喝、有甜有辣,个个快活潇洒得很。
温苒苒看着满屋子的人,琢磨着等再攒些本钱开家分店。
程叶吃着苒苒特别制作的餐食,今日竟没觉得累。前些日子走着过来,那累得险些要了她的一条小命,今天却觉得轻松了许多。
温苒苒炸着鱼丸,看着来取麻辣烫的年轻娘子笑着打招呼:“英娘来啦!”
“哎!我家幺儿喜欢你的麻辣烫,两天不吃就想呢!”英娘笑着道,心里十分喜欢这温小娘子,日日挂着张笑脸,见谁都是和和气气的,在这花银子都觉得舒坦!
温苒苒笑眯眯地朝后面桌边坐着的女娃娃挥挥手,就见那梳着羊角辫的小姑娘朝自己一笑,甜进人心
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