代里，一言不合就打架是很平常的事情。只要不断胳膊断腿，根本没有人会在乎。算了，这么晚了还是睡觉吧。
另一方面傻柱在悄悄地抹着红花油疗伤，许大茂高兴地喝着酒庆祝而刘海中也在思索如何将阎解放收到自己的手下。
“项庄舞剑意在沛公”的阎解放教厨
当阎解放醒来的时候他忍不住自嘲地笑了笑。他一直以为自己看得很开却没有想到自己也会有这么矫情的时候。“我思故我在。”看着门外明媚的太阳阎解放整个人都轻松了许多。
“解放赶紧洗脸吃饭了，一会还要上班呢。”于莉看着在院子里拥抱太阳的阎解放忍不住提醒他。反应过来的阎解放尴尬地笑了笑然后回屋拿出洗脸盆到水池旁边洗漱。看着狼狈“逃跑”的阎解放于莉忍不住笑了出来。
这时房间里突然传来了阎解成的喊声：“于莉我的裤子呢？”于莉的脸一下子阴沉了下来深吸一口气平缓了自己的心情后才回答道：“你自己找一下应该在床尾吧？”
再瞥一眼正在洗漱的阎解放，于莉紧紧地握了握拳，然后转身回屋帮阎母摆放餐具。
刚吃完早餐的阎解放迈出门，就恰巧碰上了正要去上班的许大茂。
许大茂看到阎解放，也是满面春风。
“解放，你昨天可真是太给劲了，那傻柱就是该收拾。来，我带你上班，晚上来我家吃饭。”
尽管骑车带着阎解放有些吃力，但与昨天的喜悦相比，这都不算什么。
“大茂哥，你先去吧，我还有点事儿要处理。”
阎解放可没打算让许大茂载他。
昨天傻柱到第三食堂来让他下不了台，阎解放可不会就这么算了。
等许大茂离开后，阎解放故意多绕了几个弯，然后手提三条草鱼走进了轧钢厂的第三食堂。
“阎师傅，你这鱼…”
周师傅感到有些好奇。
昨天阎解放说过要教他们一道菜——水煮鱼，还让那些学徒去找食堂主任买白菜和调料。
但周师傅没想到的是，阎解放竟然会带鱼来轧钢厂。
师傅能教你做菜，就已经很幸运了，更别说还自带食材了。
这时候的鱼肉虽然比猪肉便宜很多，但一斤也要两三毛。
看阎解放带来的这三条鱼，差不多得两块钱了。
看到周师傅注意到自己手里的鱼，阎解放随意地将其放入水盆中。
“昨天傻柱那么嚣张，总得给他点颜色看看。”
经阎解放这么一提，周师傅立刻明白了他的用意。
“哦~你们几个告诉食堂主任买调料的事了吗？顺便说一声，是阎师傅打算教你们做自创的新菜。”
傻柱之所以在轧钢厂嚣张跋扈，最关键的就是他厨艺好，轧钢厂里来了招待都需要他来做小灶。
但周师傅对阎解放的厨艺也有所了解。
只要让更多的人知道阎解放的厨艺不输于傻柱，那傻柱还能继续嚣张吗？
“现在我们赶紧准备中午的饭菜，如果提前准备好的话就提前教你们。”
阎解放一声令下，所有人都开始忙碌起来。
阎解放看着其他的学徒工切菜，在出现错误时更是会主动指导。
虽然一开始很忙，但这些学徒工却都非常开心。
尤其是那些刀工明显提升的人，更是“师父、师父”地叫着。
有了能学到厨艺的机会，所有人的速度都加快了许多。
还没到午餐时间，所有的准备工作就已经做好了。
看着他们急切又充满期待的眼神，阎解放也不多说，直接将一条鱼拿到了案板上。
“这水煮鱼，实则源自川菜的经典之作水煮肉片，其精髓在于鱼肉的滑嫩与油而不腻的口感；满眼的红辣椒，既养眼又 ** 食欲，辣味醇厚而不燥烈，麻感适中而不带苦。
而这其中的灵魂，便是这辣椒汤。
制作水煮鱼，首选草鱼，处理时务必将鱼腹内的黑膜彻底清除。此外，对刀工的要求也极高，鱼片需切得薄如蝉翼，却又不能断裂……”
阎解放以慢动作细致入微地演示着水煮鱼的制作过程，同时详尽地讲解着每一个要点。
“其实，这道菜最理想的垫底蔬菜是豆芽，若用白菜，可以选择轻拍白菜帮或将其切成薄片，这样更易入味。
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学会了这道水煮鱼，其他的水煮系列菜品，如水煮肉片、水煮牛蛙、水煮猪血、水煮鳝鱼等，便都能依此法则轻松掌握。”
当阎解放将一勺热油淋在鱼片上时，原本已十分诱人的香气瞬间爆发开来。
甚至连附近车间的工人们都闻到了这扑鼻的香辣味。
“今天食堂里到底做了什么好吃的？怎么这么香？”
“是啊，闻到这味道我都饿了。”
“等下工的时候得赶紧跑，不然怕是吃不上了。”
工人们窃窃私语，车间主任见状连忙出声制止。
“都说什么呢？干活的时候专心点。”
话虽如此，车间主任自己也忍不住吸了吸鼻子。
他本想责怪距离最近的第三食堂影响了他们的工作，但总不能说是因为食堂的饭菜太香了吧。
阎解放将做好的水煮鱼一分为二，然后将其中一份推了出去。
“把这份给食堂主任送去，让他品鉴一下。”
周师傅会意地笑了笑，然后吩咐一名学徒小心地将水煮鱼送到了食堂主任的办公室。
“鱼片洗净血水之后，一定要沥干水分，但切记不可用力过猛以免挤碎。腌制时也要确保均匀入味……”
剩下的两条鱼则交给了周师傅和学徒们来尝试制作，阎解放在一旁细心地指导着容易出错的地方。
俗话说得好，熟能生巧。
周师傅有着多年烧制大锅菜的经验，刀工和火候掌握得都比其他人要好得多。他第一次尝试做水煮鱼便已经有了七分相似。
而其他学徒们则或多或少存在一些问题，不是鱼片破碎就是辣椒汤的味道不够地道。
“这道水煮鱼的制作要领就是这样了，其实并没有太大的难点。最关键的就是要把鱼片切好。
你们以后要好好练习刀工，等刀工过关了，我再教你们其他的菜品。
比如川菜的回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片；还有鲁菜的九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、油爆双脆……”
听到这些菜名，学徒们的眼睛都亮了起来。
而送到食堂主任手中的那份水煮鱼也不出所料地让他吃得津津有味。
看着已经被自己吃得一干二净的水煮鱼，再回想起之前在傻柱那里受的气，食堂主任冷哼一声，径直走向了李副厂长的办公室。
“班长阎，今晚有个小灶，你能不能接手？”
不出三日，食堂的主任就亲自来到第三食堂，希望阎解放能承担今晚的小灶任务。
往常这种小灶的活都是第一食堂的傻柱在负责，但这次食堂主任却找到了阎解放。
“吴主任，看你说的，领导的吩咐我怎能不照办呢？规格是怎样的？菜品有什么特别的要求吗？”
自从三天前阎解放吩咐他人送上一份水煮鱼后，食堂主任就知道阎解放不像傻柱那样不懂规矩。
然而，在这个年代，手艺人往往都带有一种自豪感，食堂主任也不会过于嚣张。
更何况，这个年代是工人当家作主的时代。
所以，看到阎解放如此配合，食堂主任心中也是暗自高兴。
“两个主荤菜，两个半荤菜，四个素菜，再来两个小炒，主食就馒头吧。”
食堂主任兴致勃勃地将菜单递给了阎解放。
“阎师傅，什么是荤菜和半荤菜呀？”
周伟民好奇地问道。
其实周伟民更想称呼阎解放为“师父”，但阎解放多次拒绝了这个称呼，所以他只能称其为“阎师傅”。
不仅周伟民如此，其他人也都一样。
“荤菜素菜你们应该都懂吧，半荤菜就是含有肉类或水产类原料的菜品。
比如猪肉炖大白菜、鱼香肉丝都算是半荤菜。
今晚留下两个人帮忙打下手，以后有小灶的话，每个人都有机会参与，轮流来。”
阎解放一边看着手里的菜单一边说道。
“东坡肘子、辣子鸡丁、蒜泥白肉、四喜丸子……
这谁点的菜啊，挺会吃的嘛。”
食堂主任没有接话茬，只是默默地将食材送了过来。
此时学徒工们已经排好了顺序，由周伟民和霍耀光先留下来帮忙。
“这东坡肘子和四喜丸子制作时间最长，我们先提前准备好……”
阎解放正在嘱咐周伟民和霍耀光做准备工作时，傻柱气势汹汹地冲进了第三食堂。
“阎解放！你敢抢我的小灶？！”
傻柱万万没想到这次的小灶竟然被阎解放给截胡了。
他早就听说这次小灶有大鱼大肉供应充足，正打算趁机捞点油水好给秦淮茹送去。
一想到秦淮茹和自己打情骂俏地抢过饭盒甚至还可能让他摸一摸小手他就更加激动了。
然而这次的好机会竟然被阎解放给抢走了！
傻柱冲进后厨随手抄起一根黄瓜就向阎解放扔了过去。
“啪！”
阎解放只是微微侧头黄瓜便砸在墙壁上摔得粉碎。
“傻柱！你想干什么？！”
霍耀光已经在食堂工作两年了对于傻柱的恶名也有所耳闻。
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