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活自在又没有什么烦恼，自然会显得年轻一些。倒是丁叔的风采依旧， 看样子在四川日子过得也不错啊。”

    “哈哈，在那里比较闲，就是常常想你做的菜，想的流口水啊。”

    两个人寒暄了几句，阎解放先去厨房做好了饭菜。

    “就是这个味，就是这个味。你说我在四川也算是在老家，怎么就做不出这么好 吃的味道呢?”

    大领导大口的吃着桌上的饭菜，即使辣的满头大汗也丝毫不在意。

    “即使是川菜，也有三个类别，分别为上河帮菜，下河帮菜以及小河帮菜。类别 不同，同一道菜的口感就会有很大的变化。”

    大领导和阎解放吃过饭之后坐在客厅里聊天。

    “现在改革开放了，解放你有没有打算开一家私营饭馆呢?如果你有这个打算的 话，我帮你办理营业执照。”

    阎解放点了点头，又摇了摇头。

    “丁叔，我不打算开一家私营饭馆，但是我打算开一家私房菜菜馆。”

    “哦?”

    大领导这下子有了兴趣了。

    “这私营菜馆和私房菜馆有什么不同呢?”

    “这私营菜馆啊，其实就和那些国营的酒店一样，客人点什么菜，我就得给他炒 什么菜。除了国营和私营，其实没啥区别。

    可是私房菜菜馆可就不一样了，我打算一天最多做四桌，上午两桌，下午两 桌，其他的一桌不加。

    我做什么,那客人就吃什么,顶多有什么忌讳可以提前告知我一声。”

    阎解放给大领导解释了一下，可是大领导却有些疑惑了。

    “那你这是打算做什么呀?”

    “丁叔，说实话吧我对于钱财什么的并不是很看重，所以不想为了赚钱劳心劳苦 的总待在后厨。

    开一家私房菜菜馆，有客人就炒俩菜，没有客人就钻研一下厨艺，也是一件乐 事。”

    大领导听了之后拍了拍阎解放的手，语气略微有些惭愧。

    “解放啊，我想让你开一家私营菜馆，实际上是有私心的。

    这虽然是改革开放了，但是不少的人还是很担心政策会不会又变成起风的时候 那样，所以对于私营这件事并不是很热衷。

    所以我就想找一个私营的代表出来，来展示一下这政策并不会轻易地改变。 你说得953对，钻研一下厨艺，要比挣钱重要的多。”

    私房菜菜馆注定的客流量要比私营菜馆差得多，所以并不适合作为代表。

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    “丁叔，虽然我没打算开一家私营菜馆，可是我哥可以啊。

    我给我哥好几个火锅底料的秘方，足够他开一家火锅店了。”

    这柳暗花明又一村，大领导指着阎解放笑了起来。</p
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