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bsp; 她在东星斑的身体上用刀划了几个花刀。

    然后将切好的姜丝，葱丝塞到鱼肚子，花刀缝隙中。

    清蒸东星斑就准备好了。

    她又去仓库里将前两天准备好梅菜扣肉和米粉肉拿了出来。

    将所有需要蒸的菜放入蒸屉中。

    凉菜她准备了四道，分别是香菜牛肉，凉拌皮蛋，菠菜粉丝，乾隆白菜。

    炒的菜也准备了四道，分别是清炒虾仁，水煮肉片，糖醋排骨，葱爆羊肉。

    那羊肉还是之前魏思雨千里迢迢送过来的。

    羊肉一直在冰窖里冻着，她提前一会儿拿了出来。

    清洗干净之后，肉还是有点儿硬。

    她就趁着好切，挑了一块肥瘦相间的，切成了薄片。

    前世她最爱吃这道菜，因此她切了整整一大盘儿。

    羊肉一凉，羊油容易凝固，她特意将葱爆羊肉留在最后做。

    嘱咐了沈母一直保持大火。

    她给锅里倒入适量的菜籽油。

    等油热之后，将切好的葱倒入锅中，猛火快炒两下断生。

    加入切好的羊肉，羊肉切得很薄，很好熟。

    同样是大火，快速翻炒。

    然后快速加入准备好的调料汁（酱油，蚝油，盐，糖）。

    翻炒到料汁与食材充分融合，持续的高温，让锅里的食材和调料可以更快地融合在一起。

    没两下，羊肉就上了一层薄薄的酱色，空气中也充满了葱香和酱汁的香味儿。

    一道葱爆羊肉就出锅了。

    沈草悄悄忍不住尝了一口，是她记忆中的味道，葱香味很浓，羊肉特别嫩。

    “阿娘，你尝一口。”沈草顺手给沈母喂了一口。

    沈母吃完之后，学着她的样子，给她竖了个大拇指，“好吃。”

    羊肉炒好之后，锅里的蒸的鱼和虾也好了。

    她先将鱼肉蒸出来的水倒了，这个水会有些腥。

    然后将葱丝姜丝捡了出来，又在鱼表面加入新的葱丝，倒入自制的蒸鱼豉油。

    最后用热油一泼，“滋啦”一声，热油将葱丝的葱香和蒸鱼豉油的鲜香味儿激发混合。

    蒸好的虾变成了橘红色，翘起的尾巴就像是孔雀开屏的尾巴，看起来特别好看。

    加点儿葱末，热油一泼，“滋啦”一声，热油将葱末的葱香和蒜蓉酱的蒜香味儿激发混合。

    沈草将最后一道菜准备好之后，站在厨房门口喊了一声，“宛儿，庆儿，小桥，小七，收拾收拾，洗手准备吃饭了。”

    堂屋里还在玩儿纸牌的几个小家伙，早在沈草开始炒菜的时候都已经闻到饭菜的香味儿了。

    这会儿他们早就馋的不行，一听到沈草的话，立刻争先恐后地干活。

    收牌的收牌，收拾桌子的收拾桌子，擦桌子的擦桌子。

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