可以不要工资，只要包三餐别让他侄子饿死就行了。
宁绍明笑道：“我是这么吝啬的人吗？”
“我当然知道你不是，怎么样？你看我侄子成吗？”
这个宁绍明叫做丁小五的熟客，大名其实叫丁珉，跟宁绍明同龄，丁小五只是他的外号。
初中的时候，他们俩成绩都好，倒是走得挺近的。
可惜两个人家庭情况不一样，一个继续读书，毕业后分配到镇上的事业单位工作。
另一个初中读完后就没能继续读了，两个人走了不同的路，共同话题变少，朋友之间自然慢慢有些疏远了。
后来宁绍明回来开店，丁珉经常来吃东西，交集多了又有小时候的交情，关系才又好起来，来往也比以前多了
丁珉他是他们家老来子，他哥年纪比他大很多，他哥这个小儿子，其实也就比丁珉和宁绍明小几岁。
小时候也经常跟在他们屁股后面跑，人品没问题，就是以前比较年轻，定性不足，所以家里介绍的活才干不久。
现在也二十多岁了，听说也快要结婚了，总不能还那样东一榔头西一棒子地混着。
“也是那小子自己主动托我来问，看样子确实是想找个工作好好干了，要不就凭他以前干那些工作，干一段时间就不想干的德性，我肯定不好意思说这些。”
说到正事，宁绍明也不开玩笑了：“我县城的面包店和餐饮店都招人，你想让他学什么？都学也行，就是会比较辛苦。”
“我哥嫂也不奢望他能有多大出息，以后能跟你们家小春一样，开个小店，维持生计，养得起老婆孩子就行。”
“那就让他来镇上的店里，跟着小春干一段时间，看看能不能坚持下去，餐饮店的活认真学的话，用不了多长时间，我有空也会回来教，等他学会了，就让他去县城的店里，要是不合适我再安排别的。”
“餐饮店的活容易学，那面包店呢？”另一个人听到他们说话，也凑过来问，“招不招女孩子？”
猝不及防有个人凑过来，把宁绍明和丁珉吓一跳，宁绍明转头看过去，发现店里另外那几个客人都目光炯炯地盯着他看。
见他看过来，那几个客人也不偷听了，干脆直接过来问。
镇上不少人早就盯着宁绍明的店和他的手艺，就等着他招人呢。
现在他们正好在这里，比别人快一步得到消息，现在不抓住机会问，过了这个村，可没这个店了。
宁绍明会答应丁珉，是因为以前跟他侄子一起玩过，对他还算比较了解。
可其他人家的孩子，虽然他也认识，但有些比他年纪小太多，这些孩子大多跟宁时春同龄。
他对他们只限于知道是谁家的孩子，大概多大了，长什么样子。
没相处过，也很少打交道，更不知道那些孩子的性格，可不敢直接答应下来。
只能拿出纸笔，先登记一下，过几天再找个时间面试，不过丁珉的侄子宁绍明是直接招了的，不用面试，毕竟已经答应了人家。
宁绍明也不管别人会不会不满，反正他这又不是什么公家单位或者大公司，还得讲究公平公正公开，只是自家的一个小店，用不着那么严格。
丁珉跟他关系好，托他帮忙，他当然要稍微关照一下朋友家跟自己关系也不错的小辈。
晚上赵如月回来，宁绍明就拿出一张纸让她看，把今天的事跟她说了之后感慨道：“现在这么多孩子找不到工作吗？”
赵如月倒是没觉得意外：“我们这边还算好的，本来也没多少企业，所以下岗工人也不多，那些厂子多的地方，很多厂效益不好倒闭了，一波一波的下岗工人没着落，找工作竞争比我们这边大多了。”
她拿过宁绍明手上那张纸，看到上面标了男女，有不少女孩子：“夜校班的老师通知我，半个月后开始上课，我那个店，到时候也要招个人帮忙，你什么时候面试，我跟你一起，也顺便给我那个店招个店员，招个女孩子就行。”
“好，到时候你自己看谁合适，”宁绍明掰着手指算，“餐饮店要一个洗碗的，一个服务员兼收银，一个厨子，面包店要暂时先招一个营业员兼收银员，面包学徒招两个，这些应该暂时够了，要是生意好，忙不过来再说，不过洗碗的，得找个年纪大一点的人，其他的倒是都能招年轻人。”
“没想到我们现在也能招人帮忙干活了。”赵如月又有了那种刚开店时，还有刚去夜校班上课时，出现的那种不真实感，“你掐我一把，让我看看是不是在做梦。”
宁绍明往旁边挪了挪说：“我不掐，让闺女看到又说我在欺负你。”
赵如月：“…………闺女又不在。”算了，她自己掐。
然后还真在大腿上用力掐了一把，很疼，但是很真实。
起初她以为他们夫妻俩能坚持在镇上，把这家小店好好地开下去就不错了。
别看只是一家小镇上的小店，据她所知，很多在镇上一直踏踏实实开夫妻店的人，后来也能给自己孩子在县城或者市里买房子，车子也买的好车。
由此可见，哪怕只是一家镇上的小店，好好经营也能有不少收获。
现在他们即将有四家店，还招了员工干活，这次招人还跟让宁时春、宁丹萍还有孙佳佳来干活不一样。
宁时春几个算是他们帮衬自家小辈，现在招的才是真正的员工。
“我们当老板了诶！”赵如月声音略带激动地小声说。
“不是早就当老板了？”宁绍明笑，但他明白赵如月的意思。
他其实也有点跟她一样的感觉，刚刚也悄悄掐自己大腿了，没让她发现。
宁时夏洗完澡从洗手
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间出来，她现在已经学会自己洗澡了。
她走到堂屋，看了看里面的情形，觉得不可思议，揉揉眼睛，又仔细看了看。
然后赶紧转身跑去哥哥房间：“哥哥，爸爸妈妈中邪了，你快去看看！”
“中什么邪？不会吧？”宁时秋怀疑妹妹这是最近看港城僵尸片看多了的后遗症。
“真的，我刚刚看到他们在一起傻笑，如果不是中邪，会不会是傻了？”宁时夏这么一想，感觉天都要塌了。
宁时秋不太相信：“我去看看。”
“你快去，要是他们真的傻了，我马上打电话叫救护车，”宁时夏顿了顿，又问，“哥哥，傻病能治好吗？”
第114章
丁珉得了宁绍明的准话，回家后立刻找侄子：“嫂子，小勇呢？”
“在楼上，”他大嫂看小叔子笑得两排牙都露出来，觉得八成是好事，赶紧扯着嗓子往楼上喊，“小勇，你小叔找你，快下来！”
“哦！”丁勇及拉着拖鞋从楼上下来，“叔，你找我？”
“你不是说想学手艺吗？我跟你宁三叔说好了，他愿意收你，让你去他那里学，学好之后，就去他县城的店里干活，以后是自己出来单干，还是继续在他那里干，你自己决定。”
丁勇惊喜道：“真的？”
“这种事还能有假？也不看看我跟他什么交情！以前是他没招人的想法，我才没去问，现在他开分店要招人，肯定愿意优先照顾熟人啊！不过你可得好好跟他学，以后踏踏实实地干活，可别再三天打鱼两天晒网了！”
“我知道，以前那不是都学不到正经手艺么，那些师傅根本不乐意教，生怕别人学会了抢他们的活。”
丁珉也知道他说的是事实：“嗐，那些有手艺的人，从古到今都这样，想遇到一个好师傅不容易。”
说到这个，他大嫂就有话说了：“那可不，有一次你大哥还交钱让小勇去学，谁知道交了钱，也是被那师傅当仆人一样使唤，连小孩子上下学都让他去接，还让他辅导孩子作业，你说这算怎么回事，手艺没学到，净给人当奴才了！
这回遇上的应该是个好的了，我也经常去宁老三家吃东西，他们夫妻俩人品都不错。”
丁珉说：“别的我不敢保证，反正我这兄弟一点不忌讳别人在他这里学了自己去开店，毕竟现在的人都知道做生意赚钱，但是真正赚到钱的也是少数人，老话说师父领进门修行靠个人，开了店后到底能不能赚到钱，也是看个人的本事。”
丁勇有些迫不及待了：“那我什么时候去？”
“他说看你什么时候有空，但最迟三天之后。”
“那我明天就去。”丁勇也没少去宁绍明家吃东西，店里客人不多的时候，他偶尔也会站在厨房门口跟宁绍明和宁时春聊几句，看他们干活。
家里人都嫌弃他学习成绩不好，人不够聪明。
可丁勇知道宁时春的学习成绩比自己更差，他都能学会，没道理自己不行，而且那些活看起来也挺简单的。
为了让儿子坚持下去，丁珉的大哥大嫂也豁出去了，放出话来说：“你要是能坚持下去，以后去县城那家店上班，我们在县城给你买套房。”
这下丁勇更是像打了鸡血一样。
赵如月和宁绍明本来商量的面试时间是在三天后。
但是他们要招人这消息被传出去后，知道的人越来越多，来问这事的人也越来越多。
有些还跟他们沾亲带故，拒绝别人多了，保不齐就有什么闲话出来。
他们干脆就通知那天登记了名字的人，一天后就去县城面试，打算速战速决。
不过丁珉的侄子丁勇，第二天一大早就来了镇上的店帮忙。
宁绍明早上刚好有空，就顺便教他了，第一天也不教难的，就教他觉得最简单的煮米粉和炒米粉。
煮米粉说简单也简单，说难也难，看起来只要不是厨房杀手，煮的时候也别分心，就能把米粉煮到合格的水平。
但是如果不用心，很容易就会把米粉煮烂，火候和出锅的时间控制不好，也会让米粉看起来好像没被煮烂，但客人用筷子夹了要挑起来的时候，一挑就断，那样的米粉口感就不好了。
炒米粉比煮米粉更考验技术，一次两次能做到粘锅也不行，得保证绝大部分时候都不粘锅，还得炒得看起来油润，吃起来却不油腻。
丁勇没想到看起来简单的活，只是看起来简单，里面的门道也不少。
第一次煮米粉的时候，他认认真真地看表，盯着火候和时间，出来的成品还不错。
成功之后，就觉得这个活真是太简单了，自己一学就会，结果第二次懈怠了一点，米粉就糊底了。
第三次又认真起来，才没重蹈覆辙。
可是煮每一份都要看表的话，也太麻烦了，别人都不看表，而且放多少调料也不用像他一样小心翼翼地，人家全凭感觉。
这时候丁勇才觉得，看起来简单的东西，想做好也不容易，尤其是这东西是用来卖的，做得一般般都不行，必须得每一份都好好做，都做好才行，不然那么多店，凭什么选你家吃呢？人家客人可是花了钱的。
不过宁师傅教得很认真，很仔细，简直就是掰开了揉碎了地去教，语气也很平和，没有说过一句脏话。
不像他以前遇到的那些师傅，囫囵教过一遍就让他自己去做，做错一点就骂，步骤不按照他教的来，也会被骂。
但是那些步骤，其实并不严格规定必须要那样做。
就像一碗米粉里，客人要求葱花香菜都放，先把葱花放进去，还是先把香菜放进去，或者葱花香菜一起放炒勺里，再同时放锅里，根本没什么区别。
只要成品没问题就行，可最后他成品没问题也被骂，那些师傅骂人的话还特别脏。
可现在，他有一碗米粉里的猪杂煮得过了火候，那猪粉肠老得跟胶鞋底似的，咬都咬不动，也没被骂，只是被善意地调侃了几句。
丁勇的学习劲头在这种教学方式下，不但没减弱，反而更想学好了。
宁绍明做其他东西的时候也让他跟着看，时不时叫他搭把手。
丁勇看过才知道，凉皮只是看起来像是切得比较宽的米粉，实际上做法和原料，跟米粉根本不一样，步骤也更多，怪不得镇上别家餐饮店只能模仿配料，却做不出那样的口感。
还有做面包，那个更复杂，宁绍明告诉他：“一开始每一种食材原料的配比都要记，但这也不是绝对的，等你学会后，自己也可以试着去创新。”
这一天，丁勇光是看都看得眼花缭乱，但他激动的心情却反而沉淀下来。
一开始想的，学会手艺后马上出去开店的想法，也没有那么迫切了。
他也终于理解了，为什么宁时春现在学会的东西，明明也可以支撑起一家餐饮店了，还是不着急出去开店，因为要学的东西还多着呢！
丁勇在宁绍明这里学的前几天，丁珉和丁勇的父母也悄悄来看过几次，
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