本站最新域名:m.ikbook8.com
老域名即将停用！

    太原市小店区非遗三绝：牺汤习俗、王琼传说与小儿葫芦散的文化解码

    在太原市小店区这片承载着三晋文明厚重底蕴的土地上，牺汤习俗的醇香、王琼传说的智慧、小儿葫芦散的药香，共同构筑起一座独特的非遗文化殿堂。这些非遗项目不仅凝结着先人的智慧，更在当代社会焕发出新的生机。

    一、牺汤习俗：三伏天里的千年传承

    历史渊源与祭祀密码

    小店牺汤习俗始于周代“牺牲祭祖”仪式，西周贵族以全羊祭祀祖先后，将羊肉连汤分食族人。

    北齐时期，少数民族涌入晋阳带来养羊技术，羊逐渐成为百姓祈雨祭祀的核心供品。

    据《太原县志》记载，明清时期小店区40余个村庄形成“六月六祭天祈雨，煮全羊分食”的习俗，村民相信羊肉的温热可驱散瘟疫，保障丰收。

    这一习俗在2007年列入山西省首批非遗名录，成为晋阳文化的重要符号。

    工艺特色与食用智慧

    牺汤以羯羊（阉割公羊）为主料，配羊头、羊脸、内脏等，经“三浸三洗”去腥：整羊入沸水焯烫后，换清水加小茴香、花椒、葱姜慢炖两小时，肉熟汤浓时捞出切片。

    食用时配盐、胡椒、辣椒面调味，佐以本地切饼。

    其独特之处在于伏天食用——三伏天喝汤后汗流浃背，民间认为可“排毒祛湿”，傅山先生更以此为基础研制八珍汤，赋予其健脾和胃的药用价值。

    现代传承与文化创新

    省级非遗传承人武建忠在“鹏程旺老味道”餐馆坚守40余年，坚持用大锅熬制、小锅调味的传统工艺。

    其女武绚作为区级传承人，通过抖音直播展示选羊、焯水、熬汤全过程，吸引年轻群体关注。

    2025年小店区成立牺汤协会，推出“牺汤文化节”，将传统习俗与研学旅游结合，游客可体验从杀羊到成汤的全流程。

    二、王琼传说：明代重臣的民间记忆

    历史人物与传说体系

    王琼（1459-1532）出生于小店区刘家堡村，历任兵部、户部、吏部尚书，与于谦、张居正并称“明代三重臣”。

    其传说以出生、求学、从政为核心，形成三大故事群：

    出生异象：传说王琼出生时，家中井水突然沸腾，父亲认为这是“文曲星下凡”的征兆。

    科举传奇：赴京赶考途中，王琼曾用计谋帮助村民驱赶蝗虫，后高中进士。

    平叛智慧：宁王朱宸濠叛乱时，王琼力荐王守仁任赣南巡抚，并提前部署防御，民间称其为“未卜先知的兵部尚书”。

    文化价值与传播创新

    王琼传说以刘家堡村为原点，通过“王氏家谱”“村史馆”等载
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)