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第121章 我我去摆桌 我,我去帮忙……
第二日傍晚, 夕阳现出,给青石板路镀上一层温暖的橘红。
顾笙刚将最后一点炉灰清理干净,昨日那位书生模样的少年便如约而至, 步履轻快。
顾笙笑着迎上, 从保温的食格里取出预订好的那只整鸭。
油纸包裹得严严实实,入手沉甸甸,透着暖意。
不等何展程开口, 顾笙又利落地打开另一只油纸包。
里面是半只精心片好的鸭肉,皮肉分离, 码放整齐。
旁边还配着一小叠薄饼、葱丝、萝卜条和一小罐酸梅酱。
“何公子, ”顾笙笑道,“令堂寿辰,小店没什么贵重贺礼, 这半只片皮鸭, 算是添个彩头。”
“祝夫人福如东海, 寿比南山,生辰吉乐!”
何展程又惊又喜, 连声道谢:“顾老板太客气了!这……这怎么好意思?”
“昨日同窗就赞不绝口,今日又承您厚意,我娘定会欢喜!”
他一手接过预订的整鸭, 另一手小心翼翼地捧起那包片皮鸭。
主仆二人目送何展程步履轻快地消失在巷口,这才转身仔细收拾好铺面,落了锁, 踏着暮色归家。
何府内, 华灯初上,寿宴正待开席。
花厅里笑语喧阗,三张八仙桌已摆开架势。
何展程踏进府门时, 管家正指挥着仆役布菜。
他笑着将手中两个油纸包递过去:“刘叔,劳烦将这个摆盘,趁热端上来。”
“这可是我特意为母亲寿辰寻来的新鲜吃食。”
管家刘叔应声接过,入手便觉温热,油纸上还晕染开点点诱人的油渍。
他不敢怠慢,立刻唤来厨房的巧手仆妇。
很快,那整只烤鸭便被拆解、摆盘,连同片皮鸭的精致拼盘,一同作为压轴的热菜,在宴席将开时端上了主桌。
当这道菜被仆妇稳稳放在主桌中央时,满厅的喧闹都为之一静。
只见那整只烤鸭卧于青花瓷大盘之中,色泽红亮如晚霞浸染。
饱满丰腴的形体在灯烛映照下,仿佛披着一层晶莹剔透的蜜蜡流光,闪烁着诱人的油润光泽。
鸭皮紧绷,上面点缀着细密均匀、犹如金红云霞般的焦酥脆泡。
热气袅袅升腾,带着一股奇异而霸道的浓香瞬间撞入每个人的鼻腔。
那是滚烫油脂的醇厚芬芳混合着淡淡果木烟熏的独特气息,霸道地宣告着自己的存在。
何母坐在主位,被这从未见过的菜品和奇香吸引。
她好奇地看向儿子:“程儿,这是……哪来的肉?瞧着好生稀奇,香味也特别得很!”
何展程笑着起身,走到母亲身边,朗声道:“母亲,这叫‘烤鸭’。”
“是儿子今日特意从一家新开的铺子‘京都烤鸭’订来的,给您尝尝鲜。”
他边说边拿起一张薄如蝉翼的饼皮摊在掌心,又按顾笙教的。
熟练地夹起一片油亮酥脆的鸭皮连带细嫩鸭肉,蘸上一点深红的酸梅酱。
再放上几根雪白的葱丝和爽脆的萝卜条,手指翻飞间,一个精致的小卷便已成型。
“这是‘片皮鸭’的吃法,”
何展程将卷好的鸭卷递到母亲唇边,眼中带着期待,“母亲您尝尝?”
“那老板听说您过寿,特意赠送了这半只片皮鸭呢。”
儿子的心意,何母自然欣然领受。
她接过那小巧的卷儿,优雅地送入口中。
贝齿轻合,“咔嗤”一声极细微的脆响在口中绽开,紧接着便是那层鸭皮惊人的酥裂感!
滚烫丰腴的鸭油混合着酸梅酱的酸甜果香瞬间弥漫开来,恰到好处的酸度完美化解了油腻,只留下满口醇厚的甘香。
细嫩的鸭肉带着淡淡果木烟熏气,与清爽的萝卜、辛香的葱丝在舌尖交织碰撞。
何母咀嚼的动作微微一顿,随即那双阅尽世事的眼眸倏然亮起。
她不由自主地加快了咀嚼的速度,脸上迅速漾开惊喜又满足的笑容。
咽下后忍不住轻拍了下桌面,连声赞道:“哎呀!这滋味……妙!”
“皮脆得惊人,肉嫩得入口即化,这酱酸甜得也恰到好处!”
“香而不腻,回味无穷!”
“程儿,这是哪家的手艺?当真独特!”
桌上众人早已被那香气勾得食指大动,又见何母如此盛赞,哪还按捺得住?
纷纷学着何展程的样子动手卷饼,或者直接夹起盘中那色泽诱人的片皮鸭肉。
一时间,花厅里“咔嚓”、“咔嗤”的脆响此起彼伏。
紧接着便是满堂抑制不住的惊叹与满足的喟叹。
“嚯!这皮!脆得像刚炸好的虾片!”
“这肉好嫩!汁水足得很!”
“蘸酱!快蘸点这个红酱!”
“天呐,味道一下子又不一样了,酸甜解腻,更显鸭肉鲜香!”
“单吃也好吃!原汁原味,油脂丰盈,香得霸道!”
“是啊是啊,卷着吃清爽,单吃浓郁,蘸酱又别有风味!”
“这一只鸭子,竟能吃出三种天地来!当真是独异!新奇又美味!”
幸福感如同那蒸腾的热气,弥漫在整个厅堂。
原本矜持的宾客们此刻也放开了手脚,争相品尝,脸上洋溢着纯粹享受美食的快乐光彩。
何展程见大家吃得高兴,又夹起一块盘中预订的那只整鸭上切下来的鸭肉,连着皮,放到母亲碗里。
介绍道:“母亲,您再尝尝这个,这是普通烤鸭的吃法。”
“单吃原味,或者蘸着这特制的酸梅酱,都极好,要趁热吃才最香。”
何母依言尝了,同样赞不绝口。
席间气氛愈加热烈,有人忍不住问道:“贤侄,这‘京都烤鸭’开在何处?”
“这般美味,改日定要去光顾一番!”
何展程连忙放下筷子,笑着回答:“就在南西梧桐巷尾,一家新开不久的小店,门脸不大,挂着‘京都烤鸭’的牌匾便是了。”
“京都烤鸭?”一位须发半白的老者捋须沉吟。
“这店名……口气不小啊!敢以‘京都’冠名?”
旁边一位刚咽下一大口卷饼的胖商人却立刻接话:“嘿!老哥,口气大不大另说,可这味道,是真担得起这名号!”
“香脆酥嫩,滋味丰富,依我看,这‘京都’二字,名实相副!”
此言一出,立刻引来一片附和之声。
“确实!味道没得挑!”
“对,名字是大气了些,可这烤鸭的味道,也着实是大气,配得上!”
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“管他名字大小,好吃才是真道理!改日定要去那梧桐巷寻一寻!”
第二日下午,一向清冷的梧桐巷忽然变得热闹了起来。
何府寿宴的宾客们果真三五成群地寻来。
巷尾那方小小的铺面门前,竟排起了一条蜿蜒的队。
张良忙得脚不沾地,案板上的刀光快成一片残影,油纸包递出一只又一只。
那“明日请早”的木牌早被挤到墙角,无人顾得上看。
顾笙立在炉火旁,炭火映得他眉目温润。
新炭添入,油脂滴落的滋滋声混着巷中的喧嚷。
他手下刷蜜水的动作不疾不徐,昨日那胖商人挤到铺前,举着刚咬一口的鸭腿高声嚷道:“顾老板!昨夜那席上没尝够,今儿专程来补上!”
“啧啧,这皮脆肉嫩,刚出炉的竟比寿宴上更鲜三分!”
旁边一位须发半白的老者捋须颔首,慢悠悠卷着薄饼。
“老朽昨日还疑这名头太大,今日一尝,倒嫌这‘京都’二字拘束了”
“此味当称‘天下无双’才是!”
引得众人哄笑附和,竹篮里的试味鸭肉眨眼又见了底。
斜阳西沉时,铺前人影未散。
顾笙望着今日的战绩,唇角笑意深了几分。
看来,每日可以多增加几只的量了。
主仆二人关门之际,邻家杂货铺的掌柜探出头笑喊:“顾老板,明日给我留半只啊!”
“诶,好嘞,给您砍好的还是片好?”
“片着。”
那片着的,薄薄一片,皮肉分离,骨肉分离,又是别具风味。
“好。”
最后一抹夕阳落下的时候,左云推开院门。
李修远脚步刚踏入小院,几乎是立刻就捕捉到了空气中那丝不同寻常的欢快。
自家夫郎正蹲在灶房门口,锅里煨着汤。
那平日里因操劳而微蹙的眉心舒展开来,唇角噙着一抹清浅却实在的笑意,整个人都透着一股子轻快。
“回来了!”顾笙听见脚步声抬起头。
他眼中亮晶晶的,映着灯火,像是揉碎了的星辰。
那份发自心底的愉悦几乎要溢出来。
“今日备下的鸭子,竟比平日卖得快,早早便收摊了。”他站起身,拍了拍衣襟上的灰尘,语气里带着久违的松快。
李修远心头一软。
这两个月来,他看着顾笙起早贪黑,守着那方小小的烤炉。
从最初的踌躇满志到后来被清冷巷弄磨得沉默寡言,再到今日这眉眼舒展的模样。
其中艰辛,他感同身受。
如今这营生终于见了起色,那份压在顾笙肩头的沉郁一扫而空,化作此刻眼角眉梢生动的神采,比任何言语都让他欣慰。
“真好。”李修远走上前,自然而然地将人拥入怀里。
他轻抚着顾笙的背,温声道:“辛苦你了。”
顾笙有些不好意思了起来,因为眼前立着两位少年,脸颊微红。
“咳咳咳,我我去摆桌。”张良转身道。
左云看着张良离开的背影“我,我去帮忙摆桌!”
饭后照例是沿着院中小径消食。
夜风微凉,拂过院角的小花,带来隐约的甜香。
待回到房中,顾笙正欲去点桌上的油灯,手腕却被一只温热的大手轻轻扣住。
李修远顺势一带,便将他整个身子揽入怀中。
力道并不重,却带着不容置疑的温柔和一种久违的、深藏的渴望。
顾笙微微一怔,后背贴上身后人坚实温热的胸膛。
那有力的心跳隔着衣裳,一下下清晰地传递过来,撞得他自己心口也跟着怦怦作响。
“阿笙……”李修远低沉的嗓音贴着他耳廓响起。
那道温热的气息拂过顾笙敏感的耳垂,带着一丝不易察觉的喑哑。
李修远的手臂环在顾笙腰间,收得紧了些。
他下巴轻轻搁在顾笙的肩窝,深深吸了一口气,鼻息间满是顾笙发间清爽的气息和那缕挥之不去的、独属于他的烟火味道。
“这两个月,苦了你了。”
他的声音更低了些,带着怜惜,也带着某种压抑许久的热度,“我们……好像许久不曾好好亲近了。”
房中尚未点灯,只有窗外透进的朦胧月色,勾勒出两人相拥的剪影。
这突如其来的、紧密的拥抱,这耳畔低沉撩人的话语,瞬间点燃了空气里潜藏的暗流。
顾笙只觉得一股热意从被环住的腰间迅速蔓延开。
耳根发烫,身体在李修远熟悉的气息和怀抱里,不由自主地放软了下来。
那份因生意好转而生的雀跃,此刻尽数化作了心尖上颤动的暖流和一丝隐秘的期待。
他微微侧过头,脸颊贴上李修远的唇。
喉间溢出一声极轻的回应,带着温顺,也带着久旱逢甘霖般的微颤:“嗯……”
第122章 如今是两个人的份了 阿,……
“京都烤鸭”的名号, 如同投入湖心的石子,激起的涟漪远比顾笙预想的要广阔。
起初,吸引人们蜂拥而至梧桐巷尾的, 多半是这响亮得甚至有些“狂妄”的店名。
“敢叫‘京都烤鸭’?口气不小!”
“倒要看看是何等美味, 才配得上这名头!”
带着这样的好奇与一丝审视,客人们抱着尝鲜或
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