元节那天,一块去灯会上玩-
腊月十二,又下了一场雪,天变得更冷了。
前两日腌好腊肉和腊肠,得挂进棚子里,用松树枝熏着,大概得熏五天。
姜宁和卫长昀弯着腰,把肉都挂到横在棚子顶的木棍上,就往棚子里放松树枝。
熏腊肉不能用明火,有一点火星烧着就成,那样烟大,才能把肉熏出味道。
朱红看他们忙进忙出的,又担心着凉,只能烧着水,等他们忙完了能喝一口,或者泡泡手。
姜宁拍掉袖子上的灰,十分庆幸之前让朱红改了两双袖套出来,不然这一身衣服,穿这几天就得废掉。
“反正在自家院子里,时不时出来看一眼就成,不用一直守着。”
姜宁抬眼看卫长昀,“就是得换身旧衣服,不然这大冬天的,沾上一身味,洗都洗不掉。”
“浴房里有皂角,之前存下的。”卫长昀已经嗅到了味道,“之前你做的香皂,也还有。”
姜宁心想,太小看熏腊肉的味道了。
他记得有一年他爸妈没在家里熏,是去外婆家那边买的猪,顺道就在那里熏好了再回来。
结果他正在一楼客厅看电视,门打开,他爸妈抬着一筐腊肉腊肠进来,那味道,浓得像是在地里的烧火堆旁站了几天几夜。
晚上洗澡、洗头都没去掉,衣服更是没法要,直接就丢了。
得过了两三天,那味道才彻底没了。
“先这样,熏一会儿再出来看看。”姜宁看眼火堆,确定不会烧起来,便拉着卫长昀回堂屋。
“你快去温书,难得清闲。”
卫长昀失笑,这一阵的确是难得的清闲,不忙农活,也不用出摊,每天忙的不过一日三餐罢了。
熏肉的活,家里三个大人轮着来。
一人去看一会儿,加了柴,又看看火星会不会烧着,没什么便回去。
这么轮流了三天多,可算是看出点腊肉的样子了。
想到腊肉炒蕨菜、炒青椒、炒蒜苗,还有炒豆干都特别好吃,姜宁比谁都积极,一个时辰能出去三四回。
再说,就不和其他菜一块炒,单独煮熟了切片也是饭桌上不能少的下酒菜。
“宁哥儿,没人来偷肉。”朱红看他又要出去,忍俊不禁,“你这进进出出的,容易着凉。”
姜宁已经摸到门栓的手一顿,不好意思回头,“我就是看看,怕烧起来,肉全没了。”
朱红瞥向一旁认真看书的卫长昀,见他没反应,又道:“我才看过。”
姜宁撇嘴,心想要不是没办法搭个大点的棚子,他都想跟腊肉、腊肠住一块了。
还方面照看。
“去吧去吧。”朱红看他眼珠直转,无奈失笑,“再熏两日就成了。”
他们家以前也熏腊肉,不过都是放在灶房的顶格挂着,就挂在灶台上方,这样做饭、生火,烟子也能飘上去。
熏出来的肉没那么重的烟熏味,但腌肉的时候就做得比较咸。
姜宁一听她松口,立即出了门,直奔棚子去,心想那几块豆腐应该也差不多了吧。
“婶婶,宁哥哥身上都是烟熏味,好像熏鱼啊。”
“哥哥你不要胡说,要让宁哥哥听到,他肯定难过,他可爱干净了,平时都香香的。”
……
卫长昀坐在离炉子远一些的地方,一是安静,二是没那么暖和不容易困倦。
一走神,听了两句,便下意识往门外看去。
隔着门也看不到什么,只是略有些静不下心来。
他握着书,思绪已经飘远,全然没有接着读的专注力了。
这一年来,日子过得他有些恍然,起初是憋着一股劲儿,想扛起一起。
后来是有了姜宁,他们俩一起撑起这个家。
逐渐和姜宁熟悉后,他便不自觉地会关注他一举一动。
到如今,他们俩的事在长辈面前过了明路,不久后就会成亲,他却依旧没有实感。
不是想要通过成亲把姜宁留下,而是担心姜宁会因此不得不留下。
心中困惑,也不知道要怎么说,只能暂
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时搁置在心里。
收回视线后,他低头看着手里的书,不免想到了来年的两场考试。
罢了,先温书才是要紧事。
第105章 算是定亲了。
腊肉和腊肠熏好那天,姜宁松了一口气,还好肉没丢,也没被偷,一块不少的都存活下来。
小小和小宝穿得像个小圆球一样站在厨房门口,仰起头看他们挂肉。
“这个肉变得黑黢黢的了啊。”
“真的还可以吃吗?”
姜宁把手里的一块递给卫长昀,又扶好凳子,“当然可以了,晚上就切一点来尝尝。”
小宝立即不质疑了,“吃哪一个?”
馋猫。
姜宁笑他,“吃腊肉和腊肠。”
腊排骨和腊猪蹄是要等着过年期间吃的,这可都是大菜,做得不多,提前吃了就没了。
小小咬了咬手指,“那我去跟婶婶说!”
这几天家里的饭都是朱红在做,姜宁和卫长昀就顾着收拾这、打理那儿,也忙得不行。
没办法,年关要到了,家中里里外外都得打扫一遍。
“把这个挂上去就可以下来了。”姜宁仰着头,看着一排成果,满意地点点头。
这么看,他还是挺有天分的。
果然是从小耳濡目染,就算实操做饭不多,看也看会了。
卫长昀挂好肉后,侧过身要下来时,就见姜宁一脸满足的笑,不由跟着笑起来。
“挂在这里应该不会有人来拿。”
“以前村子里有出现过偷肉的情况吗?”
偷鸡摸狗的事,在村里也不是很常见,但也有。
偷钱的反而少,毕竟家里的钱都放得隐蔽,但鸡鸭鱼肉这些东西,还是会有人惦记。
有的人心思歹毒,还会下药把家禽给毒了。
卫长昀下来后,拍拍手,“有,以前老师家晾在院子里的肉被偷走过,但也就一块肉,没追究。”
姜宁一听还真有,瞬间瞪圆眼,“那我们家的肉是不是也不安全?”
卫长昀失笑,“这段时间家里都有人在,有点动静听得到的,没人敢来。”
再者,村子不大,又是过年的时候。
哪怕再走亲访友,那都是熟面孔,路上碰到了一定有印象,拿了什么也都认得出来。
有个人拎着几块肉,行色匆匆的,谁都得怀疑。
“也是。”姜宁想了一下,失笑道:“那就这样,反正冰天雪地的,估计也不会有人来。”
忙活了这么些天,终于能歇一口气了。
姜宁伸了个懒腰,看了眼灶里的火,上面还蒸了东西,正好火烧得旺。
低头闻了一下身上的味道,姜宁终于后知后觉反应过来了。
好难闻的味。
之前一直盯着还不觉得,现在只觉得难闻。
吸一口都觉得上头,全都是烟熏火燎的那股味,感觉自己也要成腊肉了。
“趁着灶里有火,我去洗个澡。”姜宁说完,直接回了房间拿换洗衣服。
卫长昀站在原地,愣了片刻,才反应过来,不由垂了垂眼,收起了顺着这话往下想的念头。
与人说起洗澡的时,在他这里,过于亲密了。
他还没进堂屋,姜宁就拿着衣服从房间出来,经过他身边时,还停下来闻了下。
“长昀,你要不再去烧一锅水,等会儿也洗洗吧。”
卫长昀:“……”
“好。”
姜宁抿唇忍不住笑,直接进了浴房,关上门又拉上遮风帘,瞬间被一团热气包围。
太舒服了。
还得是这个便宜暖气房,要不是屋里条件不允许,他怎么着都得弄一个塌出来。
镇上的拿出宅子也不好改,连地龙都没办法加,只能继续用炉子。
说起来,要是日后真就住在镇上了,那地面改一改,做一个地龙也不是不行。
不做全屋,就做局部。
比如卧室的床边,或者是堂屋的中间。
总得有点暖和气,不然全靠炭盆、炉子,其他屋里也不暖和。
“热水给你提进来吗?”
门外响起卫长昀的声音,姜宁正在放衣服,听到后答应,让他直接进来。
卫长昀拎着两桶水进来,一桶是热的,另一桶是凉的。
“锅里还有,我再去拎一桶热的来。”
这一阵天凉,从河里挑回家的水,每天上面都有一层薄薄的冰,得敲碎了才能用。
水温低,要用的热水就多。
姜宁看了一眼浴桶,“嗯,我随便洗洗就好,主要是身上的味太大了。”
换作其他时候,他可以会在浴桶里泡一会儿。
但冬天挑水太麻烦,这一阵他们都是自己拿瓢舀水淋浴,或者把水壶挂到墙上,拉绳子往下倒水。
卫长昀看他一眼,见他外衫已经脱了,目光移开,“你别着凉,等我拿水进来了再放衣服。”
姜宁“啊”了声,后知后觉地低头看了一眼自己衣服。
反应过来后,瞥向卫长昀的眼神多了几分揶揄。
恋爱关系都确定了,还算是定了亲,怎么连这模样都还害羞?
难怪是读书人,恪守礼节。
等卫长昀再送了一桶水来,姜宁关好门,受不了的开始洗澡。
他都怕味道熏了浴房,那几件衣服得换下来泡一泡,洗起来再晾几天才行。
时至今日,他才终于理解了,为什么大家都喜欢搞钱了。
有钱才能过上自己想要的生活啊,不过小康也行,至少衣食无忧、温饱不愁-
他俩各自洗了一个澡,连头发都没放过,这会儿等晚饭期间,一块坐在炉子边晾头发。
小小和小宝看他们俩头发都没梳的样子,乐得一直在旁边笑。
姜宁不理他们,剥着瓜子开始算账。
算了一会儿,那几张纸上就写满了字,一行一行的,全都是从他们开始赚钱后的开销。
每一笔都记得清楚。
剥瓜子的活,自然落到了卫长昀手里。
他剥一点,姜宁就吃一点,从他手里直接拿过去,半点不客气。
“算了一下,今年的开销最大一笔就是给了姜大志那个混蛋,其次就是给新宅子的定钱,加起来得有二十五两。”
姜宁看着账目,“另外就是过年前置办的东西,还有修浴房、买炉子的了。”
赋税是年年都要,这一笔前是提前就划出来的,倒是不打紧。
不过年底了,家里得清清楚楚地知道账目是多少,也方便日后好计算。
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总不能稀里糊涂地过下去,能过,但肯定不能攒钱。
得知道钱哪里来的,这样才知道往后怎么挣。
“差不多,平时开销都不大,出摊那边买的东西也不算贵。”卫长昀把剥好的一捧瓜子递到他面前,“宅子那边,年后过了官府那边,就要把剩余的钱交了。”
“二十五两,我记着的,这笔钱怎么都不能动。”姜宁重新写了一笔,“这一笔划出去后,还剩下可以用的钱一共是——”
简单算了算,“五贯钱左右。”
五贯钱也不少了。
对于其他人家来说,一年到头剩下来的,也就这些。
姜宁也不觉得花的多了,反正总是要花的。
“那还好,至少开年后,手里还有余钱,不是一点都没有。”卫长昀想了想,“书铺那边,年后应该还有活。”
小半个月,能挣到几百文,也不少了。
姜宁却犹豫了一下,盯着卫长昀,“年后便是二月了,离你院试可不远了。”
往年院试就是七八月,要是早,那就只剩半年的时间。
半年时间要准备考试,而且考完就得接着考下一场,时间上有点赶,他是想卫长昀专心温书来着。
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