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之后处理肉类。
云岫村送来的猪肉和牛肉新鲜着。
先取猪肉，五花肉切均匀薄片，竹签扎透肌理。秘制腌料撒入搓揉，叠起时撒层紫苏籽增香。
牛肉首选里脊，逆纹切铜钱厚，铺在案板上用竹筒捶打，花椒焙香碾粉，混入山奈末与酱油成糊，抹肉时着重揉捏筋膜。
埋进新鲜芭蕉叶静置两刻钟，临烤前刷层茶油防焦。
而不管是什么肉，都不可选用铁器盛装，瑾玉选耐用粗陶盘一一放置。
最后摆放烧烤蘸料的时候，外面已经响起第一茬食客的动静。
“老板——今天吃什么——”
打火机啪嗒打出火苗，点燃固体酒精，憨态可掬的陶炉里晃晃悠悠透出火光。
瑾玉拿着竹夹夹起一片猪肉，铺在刷过油的瓦片上，响起滋啦的煎肉声。
围观学习的食客齐齐哇了一声。
“瓦片居然还能烤肉？”
“没见识，瓦片烤的肉不沾铁腥味，超级好吃的。”
“客人们请看，这个色泽时需刷油。”
瑾玉唤回众人注意力，处理过的柳树刷蘸一层油，给焦黄的五花肉再添一抹色泽。
直到肉的边角烙上焦痕，她取一把马齿苋，在盘中铺成一片，把瓦片上完美的烤肉包裹其中，然后一口送入口中。
努力抑制口水的食客们：“……”
“眼睛会了！老板，上菜！”
“大家真的会了吗？切记，一定要熟了再吃哦。”
食客里王雨晴的声音响亮：“老板你可别馋我们了，再不上菜，这盘野菜我都要吃完了！”
众人一看，她正嚼着一口绿葱葱的野菜说着话。
“我就说你做假账，你之前也是吃的菜包烤肉吧。”
捧哏说迟但到。
瑾玉被逗得直笑，为馋到啃草的食客们送上烤炉和食材。
送烤炉的时候还有桩官司，方才的相声二人组因为烤炉产生了些许龃龉。
“我要这个兔子！”
“我属兔，给我！”
这对话似乎让瑾玉回想起什么，眉心一跳，径直把可爱的兔子烤炉放在了第三人面前。
冯定雯仓皇抬头，望着温婉的老板，想起先前的菌鸡汤，红着脸摘下口罩。
“谢谢。”
瑾玉扫过她凹陷脸颊，没说什么，微微一笑。
“祝你吃得开心。”
那边二人组眼见兔子花落别家，偃旗息鼓，“好吧，不得不说，谁都得不到最公平。”
“得了吧，吃的时候你慢点，别拿出啃绿化带的劲头。”
“嘿！你……”
二人斗着嘴，动作一点不慢。
王雨晴尚记着自己减肥的名头，矜持选择了牛肉。
牛肉片在瓦片上烤得滋滋跳，火候最好时，听取瑾玉的专业建议，她夹起一筷野葱段铺在中间，卷成卷张开了大口。
一口下去，先是冲鼻子的葱辣劲儿，紧接着牛肉的肉香“轰”地炸开。
葱叶子被瓦片的油煎了一会，焦脆着黏在肉上，嚼起来咯吱咯吱的，越嚼越有股子葱白的甜味回上来。
王雨晴不语，只是再来一卷，这次她蘸了蘸干料碟，又是一层香料的辛香。
旁边有食客跟她一个选择，畅快道：“嚯！这股冲劲儿好多年没遇过了，现在的超市葱都是水了吧唧的假把式！”
“我倒是觉得被烤焦烤脆的须须超好吃！”王雨晴开心道。
“德性，”对面的陈果嫌弃撇嘴，“都吃烤肉了，当然选择猪肉啊！”
她的小烤炉上铺满了五花肉，油脂触到高温爆着油星。
猪肉烤制的时间长些，王雨晴吃完好几个牛肉野葱卷，她的猪肉才出锅。
对于猪肉，瑾玉建议的是清
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明草和马齿苋。
但陈果是分不清的，无论名字还是模样。
她随便选了一款草叶长着绒毛的野草，卷起来了一大口。
“！”
陈果眼睛瞪大。
草叶的绒毛不是摆设，猪肉的油脂附着其上，形成一种绵密的油润感，她越嚼，越感觉有一种糯米的香甜，突然，她拍手恍然。
“这不是做清明粿的草吗！年年我妈做的都有这个味，清明草，这肯定是清明草！”
陈果语速飞快，动作更是出现了残影，几个瞬间，再塞一个清明草猪肉。
咬破焦脆的肉边，清明草的糯米香先糊上舌头，猪肉油汁混着草叶回甘往牙缝里钻。像吃了个带荤腥的青团，糯叽叽的草叶黏住肉汁，给猪肉裹了层天然芡汁。
嚼两下，草根的甜味从猪肉纹理渗出来，把肥油那股腻劲儿全压下去，腌料深藏身与名，带出一股咸鲜味，哪怕最后咽下去，也有种回甘反上喉咙。
“带劲，就是叶子得烤脆点更好，现在有点粘牙……”陈果舔舔牙缝，露出一张青绿色大口。
“噗！”
王雨晴喷笑。
冯定雯强忍住，递过去一杯清茶，“漱漱口吧。”
她面前的瓦片不是浓油赤酱的肉片，而是一块圆滚滚的扁肉饼。
“很久没吃固体食物了，看了看，只有这个荠菜猪肉饼似乎清淡些。”她心中暗道，闻着肉饼变熟散发的香味，咽了咽口水。
耐心等待着猪肉饼的两面烤出焦褐色，剁碎的荠菜混着肉汁渗出淡绿色的汁液。冯定雯小心夹下，犹豫一会，下定决心吹了吹，咬下一小口。
咬破焦壳的瞬间，肉汁混着野菜碎“滋”地冲了出来。
荠菜那股子清香混着肉鲜，摧枯拉朽般占据了冯定雯寡淡的口腔。
因为咀嚼食物，脸颊终于恢复饱满的模样。隐蔽的餐桌，有三个人眼含热泪。
冯定雯浑然不觉。
猪肉糜里剁碎的荠菜尚鲜嫩，嚼起来咯吱响。滚烫的肉汁烫着久逢甘霖的舌头，野菜的鲜甜吊着猪肉的油脂，直到察觉酸涩的腮帮，她才停下嘴。
抽张纸巾擦掉眼泪，对上担心的两个姑娘，她笑得自然，“太香了，烫到也不想停口。”
两个姑娘松口气，笑道：“谁说不是呢！”
王雨晴举起手上的肉串，分享着自己的发现，“姐妹们！我又发现了一个绝美吃法！”
陈果立马张嘴，“让我吃吃。”
“只能吃一口啊，”王雨晴依依不舍递过去，下一刻，她睁大眼，抽回自己空荡荡的签子，“陈果！”
而陈果的声音比她还高。
“王雨晴！你居然能把这么好吃的肉烤成苦味的？！”
她皱着脸，嚼着嘴里的食物，舌头挑剔地挑出苦涩的根茎，正打算吐出来，脸色一怔。
开始的根茎苦涩味在咀嚼里似乎变淡了，属于牛肉的醇厚渐渐发散，渗出的肉汁油水沁润根茎，越嚼越有股烘咖啡豆的焦糊气。
咽下后舔舔腮帮子，泛出股炒坚果香。
“这什么菜？”
“蒲公英牛肉串，当然，这是老板的介绍，我认不出来。”
“还用你说，”陈果翻个白眼，对上冯定雯好奇的目光，诚实道：“第一口真的苦！但后边肉味一出，苦味就变成回甘了。”
她冷笑一声，从王雨晴盘子里抢来一串，故作油腻道：“蒲公英牛肉串是吗？呵，欲擒故纵……但你成功了，引起我的注意力了！”
被抢肉的王雨晴也不恼，她直接当场报仇，筷子伸向陈果的烤炉。
“你抢我蒲公英，我必夺你马齿苋！”
焯水的马齿苋陪着五花肉一起煸在瓦片上，被油脂煎得油润发亮，王雨晴一筷子下去，躲着陈果的动作塞进嘴里，继而烫得斯哈，冒出一团热气。
陈果抢救不能，骂道：“该！”
“嘶、哈……好吃！”王雨晴忍过开始的烫劲，感受着陌生而惊艳的滋味。
酸溜溜的菜汁化开肥油，肉片脆得跟糖壳似的，混在一块越嚼越香，越肥越不腻——酸味勾着舌头，恨不得让人一口再一口，是属于马齿苋的特权。
“（嚼）我宣布，马齿苋是肥肉救星！（嚼）”
陈果翻动着新上锅的肉片，凉凉道：“某人好像忘了自己减肥呢。”
“三口菜一口肉，它还倒欠我呢！”王雨晴说罢，暗戳戳伸出筷子，“果子，再让我吃口呗……”
“不行！”
王雨晴撇撇嘴，“你还说我像发疯的熊呢，我看你像护食的狗！”
“汪！”
冯定雯捂着嘴笑，视线在人群里精准找到熟悉的三个身影，见他们不再用担忧目光看着自己，只埋头干饭，时不时还用筷子打一架，眼眶微湿。
“今天好开心。”
【作者有话说】
▌山神娘娘的食野笔记：
“清明草护脾胃，湿气不缠身。野葱春食，百脉通。荠菜有句俗语：三月荠，赛金丹。而马齿苋护胃助眠。还有蒲公英，降肝火解酒毒——山神娘娘建议大家多食用哦。”
“当然，不认识的话，便好好吃饭吧。”
第34章 青团+艾草米浆
◎哈、哈、哈！终于轮到我们社畜霸占云岫山了！◎
工作日。
栖云大厦门口,裴雪樵一身西装革履，身后一众都市精英亦步亦趋。
车队驶来，他神色清冷按了几下手机,迈步坐上低调的黑色商务车。
下属们都以为这位年轻有为的董事长在处理事务，只有聂文泽抽了抽嘴角，瞥到了他手机屏幕上刚发送的：
[猫猫早安.jpg]
聂文泽憋了一肚子八卦,不住偷瞄后视镜里垂眸盯着手机的上司,见他阖眸靠在椅背,修长食指轻扣着手机屏幕，似在等待着什么。
“嗡嗡——”
聂文泽一个激灵，急忙躲过那双猛然睁开的凤眼,拿出手机看了看,立马进入工作状态。
“董事长，”他装作没看见裴雪樵失落神情，“科技峰会定在郊市大厦A展厅,我们是否……”
“叮~”
木质香调车厢里再次响起提示音,可喜可贺的是,动静这一次来自后座。
裴雪樵抬手截断汇报，点开置顶，瑾玉的语音带着水汽的沸腾杂音：“明日寒食,不宜举火，所以今日做些青团，冷吃最佳。你记得——”
声音戛然而止。
“……”
司机和聂文泽默默收回八卦的耳朵,遗憾对视一眼。
裴雪樵整理好蓝牙耳机,重复了两遍,直到听见她尾音那句“记得来买”,挑了挑眉。
手指按在语音键上,顿了顿，目
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光扫过前排的狗狗祟祟二人组，他打字道：
[女士，作为朋友，我不值得赠送一份青团吗？]
发送后，他又在一众猫猫狗狗的表情包里，挑了张[小狗可怜兮兮.jpg]，噙着笑点击发送。
“收购价格有变动吗？”裴雪樵突然开口。
聂文泽手上一抖，立刻回答道：“依旧在我们的计划范围内。”
“嗯，随时关注。”裴雪樵边说边点开新的语音条，熟悉的背景音里，瑾玉的声音似无奈似纵容。
“青团在清明用作祭祀，有些地方风俗认为送青团对收礼者不吉。所以只能买，不能送。”
裴雪樵轻咳一声，忽然倾身按下隔板升降键。聂文泽在挡板闭合前一秒听见他压低的声音里俱是笑意：
“好，麻烦你帮我留一份，今日我忙完便上山。”
啧。他再次和满脸求知欲的司机面面相觑。
后座里，裴雪樵瞧着弹出的视频请求，差点摔了手机。
他迅速坐直腰身，骨节分明的手掌在领带结扯了扯，露出精致白皙的喉结，又扫过发梢确认一丝不苟，同意接通。
瑾玉的脸出现在屏幕里，背后蒸笼腾着白烟。
“前几日我送你的奶浆菌，你送人了？”
裴雪樵正在缩小自己的屏幕，将女子的身形放到最大，听到这话，他眼睫一抖，微微抿唇。
“嗯，借花献佛，送给了一个得病的小辈。”当然是送，难道他
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