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第51章 新焙谷雨茶
◎我愿意让这样的快乐久一点,更久一点。◎
瑾玉拂开一缕挡路的垂枝,裙摆扫过繁茂的野草地,带着学生们前往山神庙不远处的茶园。
后边的学生刚睡醒,晃晃悠悠的,还有几个干脆互相搀扶,脑袋左摇右晃。
怕他们恍惚摔倒,瑾玉想了想,目光流转,有了主意。
她抬高声音,“孩子们,切记要把袖口扎紧,当心虫子钻进去哦。”
虫子二字的杀伤力足够。
一霎时,所有学生惊醒,连连抖着手脚,就连几个老师,也嫌弃地噫了一声,摩挲着起鸡皮疙瘩的胳膊。
“吓死我了!我这辈子最怕两种虫子,没腿的和好多腿的。”
“呕,你不要说,有画面感了。”
“幸亏没发现虫子,不然我们‘最高音尖叫奖’得主又得卫冕了。”
“……我说,这事过不去了是吗?”
队伍逐渐热闹起来,瑾玉微微歪头,嘴角勾起一抹狡黠的弧度。
裴雪樵跟在一旁,肯定道:“你故意的。”
“孩子们喧闹些才是天性嘛,”山神娘娘笑眼弯弯,嗅了嗅空气,“诶呀,到了。”
她分花拂柳,柳暗花明。
扑面而来一股清新的茶香。
“好香啊。”学生们顾不上吵嘴,纷纷上前。
茂密的灌木后,是一方不大的茶田。
茶田被一圈低矮的石头围砌,免去与周遭野草混为一体的悲剧,一排排茶树井然有序,在清风吹拂里,摇曳飘荡,如一片翻涌的紫青色海洋。
“哇塞——”
学生们更为惊奇,可步子愈发谨慎,缩手缩脚地不敢往里走。
较为懂行的老师迟疑道:“茶叶一向贵重,学生们笨手笨脚的,给你采坏就不好了。”
“无碍,此处茶园是我今年翻新的,若你们不来,我不过取些日常所用,倒是浪费。”
瑾玉解释着,绑紧竹篓系带,又将袖口紧了紧,回头对一张张青涩稚嫩的学生们笑道:
“你们分好小队,届时采下的茶,我替你们炮制,由你们带走,好不好?”
学生们面露期待,可也听见了老师的言论,纠结道:“可以吗?”
“自然可以。”
“好耶!老板真好!”欢呼雀跃声四起,纷纷寻找好友组队。
瑾玉笑眯眯看着,待他们划分好队伍,发放完背篓,话锋一转。
“既按小队分配,茶叶的品质便直接取决你们的采制过程——马虎者的茶叶可比不上细心者的好喝哦。”
此言一出,好朋友们开始对彼此产生怀疑。
“完蛋,早知道这样,就不该找你,该找咱们班最细心的几个同学来着。”
“你真让我痛心!难道粗心是我的错吗?!”
“是我的错?”
“……反正你不能嫌弃我。”
“唉。”
“你这个‘唉’是什么意思!”
季清也默默看了眼自家大马哈的好友。
“清清,你虽然没有说话,但目光已经说明一切了。”好友兼发小捧心状,满脸悲痛。
“没关系,”季清抿抿唇,艰难地在好友和完美形象包袱里抉择,“难喝就难喝吧。”
“就已经确定难喝了吗?!”
在学生们深陷友谊挑战时,瑾玉的衣角被拉了拉。
“我也有队友吗?”裴雪樵的清隽脸蛋上半是忐忑半是期待。
瑾玉歪歪头,理所当然道:“你自然和我一起呀。”
男人漂亮的凤眼倏然睁圆,半晌没回应,瑾玉便转身拍手唤回学生们的视线。
“走喽,我们该采茶了。”
“采茶先选枝芽,找到叶片肥厚鲜嫩的一株,然后——”
瑾玉拂过青紫茶梢,指尖掐住一节,向上一提,嫩叶脆生生断开,叶背经络泛着淡紫。
“只选最上方的‘一芽二叶’状叶片。”
“这么多叶子就只采两片叶子呀?”学生唏嘘。
瑾玉笑而不语,而老师开了口,“所以茶叶才贵重。采坏或者乱采的话,我就没收你们的茶叶资格。”
“好的好的,我们记住了!”方维维面露斗志,“老板,可以采了吗?”
瑾玉笑盈盈让出了小路。
正欲带着自家队友去另一边,她瞧见目光流连在茶田,又纠结着看管学生的老师们身上。
几个背篓递在老师们面前,瑾玉笑道:“感兴趣的话,你们也去玩、不,去采吧。”
“这……”老师们刚想拒绝,可面对着瑾玉温和的目光,倏而想到中午在人家面前不省人事的一觉,有些尴尬,却也卸下心防。
“那我们就,去玩、不,采茶啦?”
“且请放心,此处很安全。”
于是几个老师嘀嘀咕咕一阵,找了个能看到学生的高处,一头扎进茶叶的海洋。
也是孩子呢。山神娘娘笑望他们兴奋的面庞。
“你恨不得把所有人当成要照顾的小孩。”
冷不丁的一句话,瑾玉怔然望去,对上裴雪樵低垂目光。
男人有些喟叹,“成年人有自己的课题。你这样关心每个人,会不会很累。”他最后的语气透出些疼惜。
瑾玉张张嘴,还没开口,就见裴雪樵深吸一气,“抱歉,我不该置喙你的行事。”
熟稔道歉后,他径直接过瑾玉的背篓,学着采茶的动作,摘下一叶,“这样的茶叶可以吗?”
男人心,海底针。山神娘娘面露无奈,走近一看,正欲赞美,余光瞥见自顾自别扭的男人,惊讶地诶了一声。
“不对不对,”她佯装焦急,伸手托住裴雪樵手腕,向上用力,“采茶得用‘凤凰三点头’,用巧劲一瞬间摘下,芽叶才会新鲜。”
听见失误,裴雪樵哪顾得上少男心事,本就紧抿的唇更为发白,有些挫败。
“抱歉……”
“觉得抱歉的话,把这束浪费的芽叶吃掉吧。”
“好。”他赎罪般,毫不犹豫地把叶片塞进嘴,可嚼着嚼着,低落的眉眼渐渐怔然。
很鲜明的清新茶香。
类似清晨山林里的空气,带着丝丝凉凉的草木芬芳,纵有股青涩味,却并非难以接受,逐渐,一股淡淡的芳香在口中弥漫开来,醇厚,优雅。
裴雪樵懵然抬眼,撞进一双盈盈笑眼。
“紫芽茶相比其他茶种,味道偏涩,专治话说不明白之人。”瑾玉哼笑着,手指如蝶翻飞于茶梢,摘下的叶片与裴雪樵的无甚差别。
“……”裴雪樵回味着这股酸涩而清冽的滋味,低低笑出声,“知错了,
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我只是……”只是在想,在你眼里,所有人都是需要照顾的小辈,包括我吗?
“好啦好啦,不曾怪你,”瑾玉打断了他的剖析,不曾褪去的微笑更为温暖,“倒是谢谢你的关心,不过……”
她示意裴雪樵倾听周遭的热闹。
远远有学生在哀嚎,“我错了我错了,不该采老茶叶偷懒。不要让我吃了呜呜,超级超级苦的!”
也有小队俱是认真,背篓里的芽叶鲜嫩舒展,想来制成定是好茶。
亦有各类世间百态。
裴雪樵听着,眉眼不自觉漫上笑意。
“很开心,对不对?”
瑾玉继续采摘叶片,声音化在风声、树叶声、虫鸣声,一切一切的,来自生命的律动里。
“因为喜欢,喜欢这样的烟火气。”
“我愿意让这样的快乐久一点,更久一点。”
【作者有话说】
▌山神娘娘的谷雨茶心得:
“‘明前茶贵如金’,而谷雨茶稍逊一筹,常被称作‘二春茶’。”
“但二春茶多为寻常百姓饮用,我倒是很喜欢呢。”
第52章 新焙谷雨茶2
◎茯苓牡丹酥?洛神芸豆卷?桂花栗粉糕?慕斯蛋糕?玫花茶冻?◎
“摘得一枝新茶去,绿叶红尘白雪泡。”
季清把自己的茶叶抖搂在竹簸箕上,幽幽吟道。
“不愧是你,还有心思吟诗。”好友一屁股坐在青石板上,竖了竖大拇指,还想说什么,就被季清捂住嘴。
“不要吵,瑾玉老板在教我们怎么制茶呢。”
放眼望,每个小队面前都有着一个簸箕,盛放着自己劳动的结晶。瑾玉亦然,徐徐道:“紫芽茶不过夜,当天炒制最佳,第一步,便是摊晾。”
“像我一样,慢慢的铺匀,争取做到紫色叶面朝上。”
由于太过娴熟,她几下子便将紫芽茶展平,圆圆的簸箕上,一片片紫色嫩叶沐浴着阳光。
而学生们便各有风姿了。方维维学着瑾玉,摆弄了几下,见还是乱七八糟一片,遗传自某林女士的基因开始作用,幸而被队友及时制止。
“维维,大力不了奇迹的,”队友惊险救下柔嫩的茶叶,擦着冷汗,“我劝你以后还是别进厨房了……”
“哼!”
“真没耐心,”季清悠悠收回视线,慢慢捡拾着茶叶,“和谁学不好,和瑾玉老板学,她的熟练度恐怕都满级了。”
好友在一边抽着眼角。
“……所以你认清现实,打算一片片翻过去?”
“对呀,多有趣,况且,自己用心制作的茶叶,恐怕是天底下最美味的茶叶吧。”季清将一派热情投入其中。
“自然如此。”瑾玉的声音由远及近,望了眼季清的茶叶,确信这是学生里最规整的,赞赏点头,又笑道:
“只是过犹不及,再等下去,日头便不够足,茶叶也很难脱水。”
季清闻言,小脸瘪了瘪,强迫症再一次屈服,眼巴巴瞧着簸箕摆放在太阳直晒的地头。
等待晾晒的过程,学生们兴冲冲绕了山神庙玩耍一圈,但不止怎的,最后如归家燕般齐齐涌进山神庙,在几个阴影地里排排坐。
“真没想到,还能有这么闲的时候。”
“怎么,无聊了?想做题了?”
“……那还是不了,”男生大大咧咧躺在青石板上,扑腾着四肢,呆呆地瞧着视野里的晴空万里,心里有种莫名空荡荡的感觉。
“要是能玩游戏就好了。”他将一切归咎为没有手机。
“我倒是不想玩手机,”他旁边的同学蹲坐撑脸,“就这样吹吹风晒晒太阳,心情就好得不行。”
男生嘁了一声,“手机、游戏,才是世界的真理!”
“孩子们,茶叶晾晒好了,我们要进行下一步哦——”瑾玉的呼唤传来。
“来了!”男生噌的坐直身,第一个冲过去,独留同学懵然一瞬,气笑着跟上去。
学生们从四处蜂拥而至,山神娘娘眼里充满喜爱。
“都取好自己的茶叶了吗?大家排好队,”她挽起袖口,在烧好的锅上探了探温度,朝最前的队伍伸手,“来,将茶叶交予我杀青吧。”
那学生眨巴眨巴眼,“不要我们做吗?”
“太危险啦。”
瑾玉说着,接过学生的簸箕,一把撒入铁锅,霎时,里面传来轻微的爆裂声,她看也不看,直接伸手按压下去。
绵密的水遇热的崩裂声,想自己制作的学生纷纷老实下来。季清皱着脸,担忧道:“老板,不烫手吗?带个手套会不会好一点?”
“我并未触碰到锅面——未接触过的人难以做到这点,所以杀青这一步由我来最为稳妥。”
当然,最重要的是,她能在这一步抢救一波茶叶。扫一眼某些学生的茶叶,山神娘娘根本不需上手,就知道那些根本不能喝。
幻想到学生们捧着废茶哭唧唧的模样,她轻叹一声,认真地按压揉捏着茶叶。
柴火在铁锅下噼啪炸响,冒出的烟雾里有股若有若无的松针香气,瑾玉眼观火候,根据叶片的色泽,变换着翻、抖、抛的手法。
原本蓬松舒展的芽叶逐渐失去水分,颜色从鲜紫色转为一小撮墨绿色的条索状,在锅壁上发出沙沙的声响。
空气里青涩的草木气息褪去,散发出一股清雅的花香。
有学生揉着鼻子,深深吸了一口,惊喜道:“对,茶叶的味道!”
“废话文学是吗?”
瑾玉轻笑,“也未说错,过了杀青这道工序,茶叶才能称之为茶叶。”
 
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