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“好啦,”瑾玉笑着接过竹筒,“多谢各位的帮忙……咳,至少肌理松弛许多。”
她拎起饱受摧残的猪肺,含半口盐水,一口气下去,猪肺“噗”地吹胀。
杭敏噌的睁大眼,悲愤道:“老板!你明明肺活量超强!”
迎着食客们谴责视线,瑾玉目移,往热水里丢进几颗白胡椒,将猪肺整个浸进去。
“咳,我们该处理鹅不食草了。你们可认识此草?”
食客们的注意力登时被转移,“刚才就想问了,鹅不食草是个什么草,从来没听过。”
“字面意思就是鹅都不吃的草呗,名字好怪。”
瑾玉捞起浸泡的鹅不食草,叶子细小,像团细绒的绿云。
“鹅不食草通鼻气,与炖猪肺同炖,清肺养元,专克飞絮呛喉。”
她擦净手,耐心搓碾草茎。待彻底揉出墨绿的汁液,焯水的猪肺火候正好,快刀切成蝉翼薄片,齐齐投入陶盆。
猪肺片包裹上鹅不食草的汁液,投入汤锅,清亮汤色泛起墨绿草叶。
另拍一块老姜,添两勺黄酒。
火焰舔着锅底,酒香混着草药辛香弥漫开来。
“我妈煮草药就这个味,”叶雪有些不安,“不会味道也和草药一样吧。”
瑾玉添了根柴,悠悠道:“若处理不好,确实是桩惨案呢。”
“那……”
“你傻啊,这可是瑾玉老板诶。”杭敏从不忘记自己死忠粉的身份,立刻辩驳。
叶雪讪讪点头,“这不是我妈天天煮中药的阴影太重了吗。老板,我相信你!”
瑾玉弯弯眼睛,在这道充满信任的目光里,她捧出一盆绿油油的草。
这草相比之前的鹅不食草,属于草药的味道更重,在叶雪眼里,就是她老妈黑乎乎药渣里的一员。
“!”
她倏地退后一步,惊恐看着瑾玉温柔开口。
“防风草避风邪,用它来做道小食吧。”
瑾玉惬意沐浴在一众惊愕视线,摆齐防风草,剁成碎叶,与土鸡蛋投入热水焖煮。
滚水顶着鸡蛋浮沉,渐渐熬出淡黄色的汤,浓郁的中草药味散发开来。
“……我要回家。”叶雪喃喃着,恍恍惚惚就要往外走。
“哎呀呀,逗过头了。”
山神娘娘笑着拉住她,捞出个煮熟的鸡蛋,在案板上一滚,指尖飞舞。转眼一条长长的鸡蛋皮垂落。
托着底部不曾剥落的蛋壳,她递过去,“防风草煮蛋,很好吃的。”
叶雪看看鸡蛋,闻闻味道,连连摇头。
“逃得了一时逃不过一世,”杭敏在一边悲哀道:“难道以后不来了?你还是认了吧。”
叶雪眼底漫上点点泪花,接鸡蛋的表情犹如接过毒酒一样,嗓音颤抖。
“老板,我不怪你。”
她英勇就义般,一口塞下鸡蛋。
杭敏一扫默哀表情,跳过来激动地问:“怎么样好吃吗?”旁边的食客们也充满好奇。
叶雪默默嚼着鸡蛋,经过瑾玉同意后,她也剥了个蛋,塞进杭敏嘴里。
于是食客们看向杭敏,只见她慢慢皱起眉,接着皱起脸,最后捂着嘴,呕了好大一声。
“!”
食客们退避三尺。
瑾玉挑了挑眉。叶雪焦急的声音在旁边响起,“你这个样子做什么,我逗你的,鸡蛋根本不难吃呀。”
食客们狐疑地看看痛苦的杭敏,又看看认真的叶雪,游移不定。
“我也没说难吃啊……”杭敏嘴巴动了半天,朝手里吐了个什么,摊给众人看。
赫然一块硕大的鸡蛋壳。
“你知道我品味着美食的时候,硌到一块巨大蛋壳的心情吗!”她愤愤然。
叶雪的脸一红,而食客们最关注的还是:“所以好吃不?”
“好吃!”杭敏斩钉截铁,砸吧砸吧嘴,回味道:“它确实多了股草药味,但一点不苦,就好像、好像刚才吃的甘草糖一样!”
“蛋白紧实,蛋黄沙沙的,加上防风草的清香味,嗯……”她一拍手,郑重道:“建议常驻!”
食客们当即做出了抉择。
“老板,我要吃!”
“来一个,不,来十个!”
“好,都有,”瑾玉耐心应和,“不过此蛋与鹅不食草炖猪肺很搭哦。”
汤罐的水汽扑腾扑腾冒着热气,瑾玉盯着火候,突然掀盖浇半碗冷水。沸腾的蒸汽遇冷,霎时消弭,下一刻,愈加浓厚的香味反扑回来。
“这才是吐尽精华。”
成品鹅不食草炖猪肺的汤色,既不浓厚,也不清澈,而是介于其间的柔和。尚有余温的汤水还在微微翻滚,些许油花迎着日头泛着光亮。
猪肺经过吹胀炖煮,颜色变得粉嫩柔软,鹅不食草还留有绿色,衬得汤色分外喜人。
舀汤入碗,再剥个防风草煮蛋,馥郁的中草药味飘荡在食客面前。
“……”
刚才斗志昂扬的食客们有点退缩。
“这味道,真的好吃吗?”说着,他们求证似的看向唯二品鉴过的食客。
杭敏也在犹豫,反而是叶雪面色如常,汤匙舀起汤,送入口中。
在瑾玉老辣的手法下,鹅不食草的药香彻底钻进
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猪肺纹理。
草药味是浓厚的,可肉的荤香不逞多让,你争我抢中,药香掩盖不住猪肺的鲜美,猪肺也抢占不了药草的甘香。
她回味着味道,夹起一块猪肺。
肺片颤巍巍的,是往日叶雪绝不可能入口的下水货,可如今,她心里悲哀道:叶雪啊叶雪,你是要比杭敏还要死忠的脑残粉了。
“啊呜!”她嚼着嚼着,眼睛溜圆。
一众食客眼巴巴看着她又喝又吃,就是不说话,不由焦急道:“你倒是说词啊!”
“(嚼)像炖化的冻豆腐,软软糯糯(嚼嚼),”她又舀一勺汤,“配着汤(吸溜)吸饱了味道。”
说着,叶雪突然吸了吸鼻子,“我鼻子彻底通了!”
她惊喜抬头,却发现无人在意。食客们皆埋头苦吃,小院又是熟悉的进食时刻的安静。
瑾玉倚在灶台,目光柔和,想起什么,掏出手机。
[今日不来吗?]
很快,对话框传来回复。
[漂亮小友:今日忙碌,改日登门。^_^]
回了句“好”,山神娘娘收回手机,竟难得有些怅然若失之感。
栖云大厦,裴雪樵失落收回手机,在光洁的电梯前看了看自己泛红过敏的脸,懊恼移开视线。
“这副模样怎么见她……阿、阿嚏!”
【作者有话说】
▌山神娘娘常翻阅的书翻至一页:
【鹅不食草通鼻气】
旁的一行小字批注:“絮堵七窍,肺通百病除。”
第56章 杨柳飞绵抗敏膳
◎自家董事长步履飞快,小跑着奔向一人。◎
郊市一中。
实习期的徐老师推开初三一班的门,皱了皱眉。
“这么好的天气,为什么不开窗,”南方出身的她一生钟爱透气,往窗边走,“你们也不嫌闷。”
此时正是午休前最后一堂课,学生们精神萎靡,可一听这话,全班人倏地支棱起来,惨叫道:
“不要哇——”
迟了。
近夏的风卷着柳絮撞进来,徐老师首当其冲,被糊了满脸白毛,随即这场风暴席卷全班,霎时咳嗽声喷嚏声四起。
“咳咳……”她屏着呼吸关上窗户,一下下抹着脸。
奈何杨絮这东西,你硬它就软,你软它就嚣张。一时间,她根本弄不出来口鼻的异物,脸连着脖颈泛得通红。
“老师,吐不出来的,喝点水压下去吧。”离她最近的学生关心道,并把自己水杯递过去。
徐老师只觉得自己快要窒息,顾不上别的,接过杯子吨吨痛饮几口,才懈下脊背,一脸劫后余生的呆滞。
过了好一会,她缓过神,这才注意到整个班级的学生都看着自己。想到自己干的蠢事,脸噌的红了。
“……不好意思啊同学们,是老师不清楚状况。”
她认真道歉后,将水杯还给学生,“多谢你,”说罢,她顿了顿,“你喝的是茶水吗?”
听到这话,班上的学生脸上皆露出意味深长的笑容。
“老师,你是想问这是什么茶吧。”
徐老师轻咳一声,“挺、挺好喝的。”
“当然好喝!”学生们晃晃自己水杯,骄傲道:“这是我们自己做的!”
徐老师一惊,而后恍然,“是你们在云岫山的劳动实践活动做的吗?”
得到肯定后,她若有所思,突然想到这段时间初三班的班主任们保温杯不离手,每次喝的时候都是一脸满足。
早知道这么好喝,她就不该贪心假期,应该跟着去的!
哀叹之际,底下的学生也在叽叽喳喳。
“我把茶叶送给我爸的时候,他不屑一顾,后来我泡了一杯给他,他后悔的表情和徐老师一模一样呢。”
“我家也是!不过爱喝的是我妈,她甚至半夜偷偷进我房间,不偷日记不偷手机,居然只想偷我的紫芽茶!”
“哼哼,还是我聪明。我压根没让茶叶露脸,直接带到学校了。课间时间来一杯,真是浑身舒爽啊。”
这学生说着,还美滋滋喝了一口,氤氲的茶香飘散着,钻进了徐老师的鼻子。
“够了啊,”她敲敲黑板,没好气道:“该上课了,再诱惑我,我就没收你们的茶叶!”
学生们嘻嘻哈哈收回水杯,在紫芽茶的加持下,一节课精神百倍地度过。
放学铃回响在校园,往日已经飞出教室的学生们动作迟缓。
方维维看着窗外白絮纷飞,面露苦恼。
“一想到我要在这种天气出去,拿的还是我妈做的爱心料理,我就想晕过去。”
嗡嗡。
小天才手表亮了亮,她低头一看。
[老妈:维维,今天柳絮太多,妈妈懒得过去了,给你转了午餐钱,自己买着吃。注:不可以太油腻,记得拍照,晚上我会检查。]
“爱呢,妈妈?”方维维撇着嘴,眼里却难掩惊喜,美滋滋收钱,“我要吃快餐!小炒!路边摊!”
季清坐在她后边,目睹了一切,好奇道:“阿姨不是让拍照吗?”
“作假多简单,随便找个同学的午饭拍一张就行了,”方维维戴上口罩,瞥见季清的饭盒,眼睛一亮,“正好,能不能拍你的?”
季清大方地揭开食盒,可方维维猛的退了一大步。
“苦、苦瓜大餐?!”她颤颤巍巍指着一食盒绿油油的苦瓜。
“没错,”季清扬扬下巴,想起那日在山神庙吃掉的苦瓜酿肉,得意道:“我能吃苦瓜。”
“……厉害,我除了瑾玉老板做的苦瓜酿肉,对其他的苦瓜敬谢不敏——毕竟厨艺这东西,啧啧。”
季清听着,想起妈妈昨晚听到自己要苦瓜的微妙表情,心里忽觉有些不安。
那边的方维维准备起身,低头划着小天才,突然惊叫一声,旋即屁股又落回去。
季清看过去,“怎么了?”
“我刚在山神庙死忠群里看到,瑾玉老板说要下山,附带送一路的外卖!”方维维难掩喜意,“一中就在她的路线里!”
季清眨眨眼,下意识推远了自己的食盒。
云岫山。
面包车碾过柏油路。
赵芳菲摇下车窗,怀念地看着面前的青石山路。
“你是芳菲,赵二姐的女儿,对吗?”
一道女声斜里传来,惊得她一震。
“谁在说话?!”
“我在这。”
瑾玉缓缓从野林里露出身形,天青裙摆近乎与茂密野草融为一色。
“抱歉,吓到你了。”山神娘娘面露歉意。
柔和的眉眼让赵芳菲放松
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