边卸车，五车的材料转眼就卸干净了,车把式即刻返程,说是明日开工还会再运来五车。
苏榛想想也是,毕竟围了足足六百平,围墙整体长度起码百米,材料多也是正常的。
至于帮忙的几个猎人们,活儿一做完，只在萧家洗了手便立刻闪了，是生怕主人家还要拿吃食出来感谢。
苏榛一瞧日头也是过了正午了,便赶紧进灶间，跟叶氏、春娘一起把上午就炖着的铁锅炖端下了灶,又安置好两个小饭桌,喊大伙儿进来吃饭。
首先是在冰屋洗树皮的四个娃娃、然后还有在搭户外厨房的乔大江、李采、萧容，另外叶氏、春娘、加上苏榛自己，一共便是六个大人四个孩子。
人虽多，但反正都是老熟人，也没人客气，一个个进屋端起碗就吃、吃饱喝足嘴一擦,屋里屋外继续忙活儿。
甚至大宝二宝大概是昨晚也被吓到了,今天老实了不少，对小树都有了些讨好的感觉。
可别小看这些孩子的心思,敏感着呢。
又忙了整个下午，春娘跟苏榛、叶氏一起又是剁猪肉又是熬酱、洗坛子的，最后灌装好五十斤香菇肉沫的“就酱”。
快黄昏的时候，符秀才拖着个破旧的木橇车来了萧家。他俩口子熬夜赶工,居然把十张草帘子提前全给编完了。
此刻符秀才站在萧家屋前，棉衣虽浆洗得也算干净，但毕竟做出来年日已久，在凛冽寒风中如薄纸般脆弱。领口处的棉絮外翻，窘迫困顿就摆在了明面上。
即便如此，他仍旧神态自若，双眸清亮，谈吐间不卑不亢，向着萧容等人先行了礼，便把草帘子给拖到了暖棚前头，又问需不需要他来给装上去。
叶氏赶紧让他俩先别忙了，进灶间暖和一会儿再说。
符秀才应了，进来又见苏榛也在，纠结了片刻，还是直接问了昨日跟他提过的、请他盘帐、以及做监造一事可还作数？
苏榛亦是快人快语：“当然作数。只不过我家现在是小作坊，活儿是又多又杂，一个人当两个用的。所以，我想丑话不如说在前头，把职责范围先给秀才公确定好。”
“愿闻其详。”
一句两句也说不完，苏榛便寻了凳子，等两人各自坐下，这才一一道来：“距离年岁还有一个半月。我的计划是年岁市集，跟咱村的乔家长房、做皮子的李家、村东头赵家一起进城摆摊儿。摊子的规模本来不大，以拖挂房车的形式做些小食而已。”
符秀才听到“拖挂房车”，面露困惑，苏榛便又给他讲了一下大致是个什么样儿的。听得他连连称奇，眼中的神采逐渐恢复着。
苏榛继续说着：“但我算了算成本，如果规模太小，怕是连房车的银子都赚不回来。所以，我家寒酥已经进城考察去了，等他回来就定个具体的、详细的计划。包括到底卖什么、怎么卖、量要多少。到时候，这个集议要请秀才公参与，要细细核算一番。”
符秀才点点头应了，并认真在纸上记下这第一项。
苏榛：“另外，第二项是营造方面，秀才公需要负责全程监督。”
“指围墙和拖挂房车吗？”
“不，是所有买卖。具体来说，就是负责工程质量监督、进度控制、安全管理和成本把控。”
苏榛这次全部使用了现代词汇，一是因为以符秀才的聪慧，他想想就能听懂；
二是如果符秀才这次做得好，将来她会重用。
若是每次布置工作都先要费尽心力把事项“翻译”成古词，那也太累太麻烦了。
果然正如她所想，符秀才先是有困惑，但片刻即悟、神色如常的记录了。
苏榛便继续：“在工程质量方面，秀才工要检查材料质量，确保使用的材料符合我要的标准；另外，保证匠人们是按正确的流程和规范施工，还要对各施工阶段进行质量验收；进度控制上，秀才公需要根据时间计划，检查所有营生的进度。协调人力、材料和工具的调配，统计问题，及时来跟我说。”
符秀才神色愈发认真，颇有“当大业”的神情。
“还有，安全是重中之重，眼下制衣组那边倒没什么。可拖挂房车跟围墙这里就要盯一盯了。比如围墙足有三丈多高，肯定会卓立搭架（指脚手架）。
虽说匠人们自己也会注意，但他们做得时间久了，难免会艺高人胆大的疏忽了。监造在就随时关注一下，人命关天的事儿。”
符秀才一听，忍不住问：“苏娘子，若匠人受伤，签的契约可做了偿金约定？”
苏榛摇了摇头：“虽说无需我赔，但也还是踏踏实实安安全全的好。”
她契约签的很严谨，并且她找的是匠铺，不是临时雇佣闲散的匠户。可契约归契约，谁也不愿自家工地有任何闪失的。
“苏娘子说得是。”
苏榛：“最后一项，便是成本把控。要请秀才公统计材料的使用情况，避免浪费，也减少不必要的开支。至于诸多细节，可随时同我商议。”
“成，我今天就好好琢磨，请苏娘子放心。”
“多谢秀才公，另外，年岁买卖的第二大类：服饰。李家是负责服饰类产品的生产进度安排，秀才公要跟李家对接，根据订单数量和交货日期，记录每个订单的详细信息，包括款式、数量、交货时间等。”
苏榛一边说，一边就把她画的登记表格给他拿出来看，横横竖竖的，符秀才一看便懂，直赞清晰便捷。
符秀才想了想，举一反三：“年岁美食摊的吃食监造，我也比照这个表格帮苏娘子监造吧。对原料的采购、脚力搬运，还有怎么用的，都可以写到上头。”
苏榛笑着点点头：“我也正有此意，并且不止是节约银子这一项。吃食最重要的是卫生安全。这方面，大部分是在我家制，但比如苕皮、腌肉，我可能会在村中收购，质监把控是重中之重。当然，我是第一责
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任人，秀才公只需把控最后一道关即可。”
苏榛话说的委婉，其实符秀才当监造还有一个职责防止物料浪费和贪污现象的发生。
毕竟美食摊或是毛皮制作这种买卖，销售人员多卖一两、少卖一两，碎皮子多收一斤少收一斤的，如果没有专人监管，忙起来谁也顾及不到。
苏榛不喜欢用利益去考察人性，不合格的制度也会滋生腐败，前期就有严格的管控，后期才有长远的发展。
符秀才虽说暂时还没想到这一层，但也认真记录，回去细细规划。
“暂时先就这些，但我实话实说，未来肯定不止这些。或者会占用秀才公许多的精力，会相当忙碌。
所以，我想秀才公不妨先试工七日？
对咱们双方都是一个保障，试工期薪酬一共三百文。七日后若双方都满意，聘期延至年岁集市结束，一个月薪酬二两。秀才公以为妥否？”
符秀才听完，竟有些难以置信的神情，眼中泛了泪，沉默片刻，缓缓站了起来，双腿笔直并拢，腰背弯成了一把紧绷的弓，破旧的袖口露出纤细且有些颤抖的手腕，抱拳举至眉间，认真一句：“多谢苏娘子恩德。”
苏榛听得出他的“谢”字，蕴了千斤。
随后又跟符秀才细议了一番，他临走的时候又被叶氏塞了一堆吃食。其实吃食上还好，他家不至于饿死，但衣服实在是……
叶氏瞧着他瑟缩离开的背影，心下仍旧不忍，念叨着家里也没多余的棉花能给他一把两把的。
苏榛笑了摇了摇头：“伯娘，咱家是授了人鱼也授了人渔了，到底能不能把家扶起来，要看他自己。”
叶氏轻轻拍了拍苏榛，打趣她：“你意思我心软呗，你不也一样？还让他做个啥监造一职。”
苏榛一本正经的辩驳：“这可不是我心软，如果没有监造，啥事儿都得咱家人一趟一趟的去检查、腿都跑断了。伯娘，我懒。”
叶氏被她的撒娇又逗笑了，但苏榛说得也没错，眼下摊子越支越多，不可能还每日奔波于琐事。
想赚大银子，就得抓大放小才成。
娘俩儿正聊着，就听到外头开始夯砂石的声音了，“咚咚咚”砸的山响。
苏榛没见过这阵仗，赶紧跑出去看热闹。
夯地的木槌是从李家和乔家拿来的，萧容跟乔大江等人高挽衣袖，袒露的手臂肌肉紧绷，每一次抡起，都似带着千钧之力。
木槌呼啸着砸下，“砰——砰——”，沉闷声响彻小院，把冰屋里洗树皮的孩子们也惊出来了。
乔大江便喊孩子们来帮忙，得拿耙子轻拢四散的砂石，将它们细细归拢、铺平，确保大人们每一槌都能精准砸在实处，夯实那些松散之处，不让分毫间隙留存。
大宝二宝不情不愿的小眼神儿被苏榛看在眼里。
苏榛心觉好笑的发了话：“两个洗树皮，两个夯地，都有八个铜板拿。”
这话一说，大宝二宝麻溜儿的在心里比对了哪个活儿更轻松，立刻抢了耙子跟在大人屁股后面了。
其实这俩也是傻的，夯地又不能坐小板凳，蹲一会儿就知道还不如洗树皮……
与其同时，苏榛也留意到李和真是懂这些泥水活儿呢，他一边夯砂地一边还规划出排水坡度，预留了排水沟，果真是农村的娃早当家。
苏榛已经兴奋非常，喜形于色，连连竖大拇指：“太是了！萧伯、大江哥、李哥，你们真的是整个白水村最能干的！”
虽说三个男丁早就知道了苏榛会说话，嘴甜，但每每被她夸了，仍旧还是心里美得冒泡。
谁会不爱听好话？
总之，这户外厨房跟面包窖一搭好，无论尺寸、还是规格，都差不多能达到现代时小型面包坊的商用规格，苏榛此刻满脑子浮现的全是各种烘焙美食，虽然还没做，已然幸福感爆棚。
但户外厨房的活儿不需要她帮忙，又想着房里还有牛乳在静置，眼下肯定已经分层了，这就去做黄油！
至于黄油的作法，倒不是秘密，大宁朝之前就有了。尤其白川府以北的游牧民族都会这些，早已传至汉人地带。
所以春娘倒也就不用避嫌，跟着苏榛、叶氏一起进屋做了便是。
男丁们在外头干得热火朝天，唯有乔大江做活儿也做得有些心不在蔫，显然有心事。
萧容看出来了，便问他在想啥。
可没想到这么一问，乔大江即脸红脖子粗的，半天吐不出一个字。
倒把萧容等急了，“大江兄弟，有啥话你就直说，咱们在山上围猎这么久，也算是过了半条命的交情了吧。”
乔大江又纠结了一会儿，怯声声的问，等他家分家出来，就没营生做了，可不可以去做些蜂窝煤卖。
“为啥不可以啊！”萧容乐了，“这有什么不能开口的。”
“往煤上打眼儿的办法不是苏娘子出的嘛，我寻思着，我擅自做了卖，会不会不太好……”
萧容一听，明白了乔大江的顾虑，但他也不好替苏榛作主，便亲自去问了她的意见。
苏榛听完，第一反应是跟萧容一样笑个不停，“大江哥，这有啥不行的，卖啊！给煤打眼儿确实是我出的主意，但这做煤的具体材料比例，还是多亏乔里正给的方子呢。若论功，功最大的可是你家。”
乔大江心里立时敞亮了不少，也嘿嘿的笑了。
春娘更是喜上眉梢，索性直接跟苏榛说，干脆萧家也别费这事了。萧家自己用的、甚至集市上摆摊用的，全部由她跟大江做，就按成本价给苏榛。
苏榛笑着打趣春娘：“我自然是求之不得。但是春娘姐姐可不得了，这就有了当东家的思维了呢。”
这倒也不是苏榛的客气话，萧家人少，若是连蜂窝煤都得自己做，没累死也累趴了。分包出去最好！
第96章
萧容也这么想,但成本价拿人家煤肯定是不妥，他直接说还是要加付手工钱。
乔大江跟春娘刚想推脱，苏榛拦下：“我家里是萧伯跟伯娘说了算,长辈定的事儿不能改的。”
短短一句话,把所有人的里子、面子都顾到了。所有人心里都听得暖暖的、挑不出毛病,喜滋滋的。
但喜归喜,帐还是要提前算好,定价方面的门道乔大江跟春娘都不懂,这就又要请苏榛帮忙了。
苏榛心算一通。一边算，一边跟乔家两口子说着：“做蜂窝煤卖的话，成本里头最贵的就是炭罄,你俩下山别去铺子买，辛苦一点儿直接去煤窖谈。
铺子里最便宜的碎罄是八十文一秤,煤窖起码还能再少个五到十文,咱就先按少五文算。
一秤罄、再加上其它的木屑、石灰粉之类的，可以做直径为三寸大小的蜂窝煤十二枚。
也就是说，每枚的材料成本就是七文上下。
你俩、再加上小树也能帮些忙的话，每日至少可以做五百枚左右。
但库存也不能太多，一是因为没那么多的场地、眼下天寒地冻
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