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第101章 轮番慰问巴蜀烤鱼
尹遥留在房中,不紧不慢吃完了方才杜昭端来的午饭，她斜靠在床边倒是一点儿不困，离家多日重回沈记,可真是看什么都心花怒放,连身上的伤都抛在脑后了。
她的房间在一楼，正对着后院儿,透过打开的窗子，能瞧见沈记的伙计们来回忙碌的身影,在忙碌中还透着井然有序。
尹遥看着自个儿打下的江山,一股自豪之情油然而生！
只不过每个人从她窗前经过时，基本都会停下脚步，关心一句：“东家,没事儿吧？渴不渴，饿不饿？”
尹遥简直啼笑皆非：不知是不是她的错觉,怎么有点像是动物园围观大熊猫呢？
实在经受不住这轮番轰炸，在陆娘子端来专门给她烤的一碟阿驿酥饼时,尹遥无奈道：“舅母，快帮我把窗子关上吧！”
陆娘子把酥饼放在床边她随手能拿到的地方，瞧了瞧窗外正探头探脑的罗珊娜,也明白是怎么回事儿,笑道：“关窗子太闷了,我去跟他们说说，不让来打扰你，你好好儿休息会儿。”
“好，那你跟他们说说。”尹遥委屈巴巴地看着陆娘子。
陆娘子见她这难得的柔弱模样，忍不住轻轻摸了摸她的头，这才推门出去了。
果然,自从陆娘子跟大伙儿说了后，便没人再来打扰尹遥，只是她看着大伙儿经过时，故作无视自个儿的情景，反倒觉得更好笑了……
待到午市结束，也差不多该到了伙计们吃饭的时辰，尹遥扬声朝院子里叫道：“小罗，小罗！”
罗珊娜刚把客人用完的碗盘端回厨房，她本就一直留意着尹遥的动向，只不过方才陆娘子说了别打扰，这才假装看不见。
这会儿尹遥一叫，她就立刻三步并作两步地推门进来了，朝着尹遥一叠声道：“三娘，你叫我？渴了还是饿了？热不热，我给你扇扇子？”
尹遥刚消停了没一会儿，又被她问得头大，忙摆手道：“都不是，你快消停些。”
罗珊娜轻哼一声：“那你叫我干嘛？”
尹遥笑道：“我是想让你把郑师傅叫过来……”
一听自个儿只是个传信儿的，罗珊娜用力瞪了尹遥一眼，扭身哒哒哒跑走了。
片刻后，罗珊娜去厨房叫完了人呢，便又返回了房间，手里还拿着把扇子，凑到尹遥旁边儿给她扇风。
尹遥抿嘴一笑，罗珊娜伸出手指头，戳了她额角一下，嗔道：“哼，还不感恩戴德？”
“谢谢谢谢，我们小罗最好了！”尹遥忙搂着她的胳膊，亲昵地蹭了蹭，十分诚恳地感恩。
罗珊娜轻轻撞了她一下：“哼，这还差不多。”
尹遥作势碰瓷儿：“哎哟，我的伤口！”
“没事儿吧？快给我看看！”
“哈哈，没事儿，我逗你的……”
“你这坏蛋，等好了看我不揍你！”
“小罗，罗娘子，罗姐姐，饶命啊……”
两人正嬉闹着，郑师傅也敲门进来了，他方才一直在厨房忙碌，倒是还没来看尹遥，只听陆娘子和胡大郎说她受伤了，这会儿见了免不了又关切一番。
尹遥忙收了嬉皮笑脸，跟郑师傅说了下身体状况，又简单询问了两句，看看这几日沈记遇没遇到什么困难。
好在大伙儿都已算是经验十足，再加上沈龄每日也会来照应一二，倒是运转得十分顺利。
她方才观察了一中午，心里已有了底，这会儿不过例行问问，问完她便又笑道：“郑师傅，我这回带了不少鲂鱼回来，一会儿你便把剩余的烹制了，给大伙儿加餐吧。”
郑师傅应下，笑道：“多谢东家惦记我们。”
尹遥想了想又道：“除了清蒸之外，再挑两条做巴蜀烤鱼吧，舅母和小罗都爱吃辛辣的。”
“巴蜀烤鱼？”郑师傅没试过这种做法，一时有点拿不准主意，“烤鱼简单，只是这巴蜀风味的……”
尹遥解释道：“它跟明火烤鱼却不大一样儿。”
“您先用辛辣的佐料把鱼腌一会儿，然后下锅煎至两面金黄，再捞出铺到烤盘中。”
“鱼表面撒上葱丝、蒜头、豆瓣酱、大把茱萸和花椒，四周再摆上菌子、胡芹、胡瓜之类的配菜，放入咱们的烤炉中，中火烤大概两刻钟就差不多香喷喷冒油花儿了。”
“出炉后再撒上大把芫荽，便是麻辣辛香的巴蜀烤鱼……”
经过尹遥一番解释，郑师傅又是浸润厨艺多年的老师傅，虽然并没试过这做法，但也大致明白了，不由赞道：“东家这做法儿新鲜，听着是融合了腌、煎、烤、炖几种方式，口感与滋味儿定然不凡！”
尹遥与他商业互吹道：“郑师傅谬赞了，我不过口头说说，真功夫还得靠您的妙手才行呢！”
“东家瞧好吧！”郑师傅被她吹捧得也是心花怒放，把方才的步骤记在心里，兴冲冲推门出去做鱼了。
尹遥回头朝罗珊娜笑道：“怎么样，我对你也不错吧？”
罗珊娜捻了块儿酥饼，塞在尹遥嘴里：“算你有良心。”
……
过了差不多半个时辰，伙计们的午饭做好了，陆娘子便来房间叫罗珊娜吃饭，俩人又一道儿将尹遥搀了出去，毕竟这东家终于回来了，还得跟大伙儿正式交代一下嘛。
平日里给客人们坐的都是胡凳，尹遥受了伤吃不住力，方二还特意把铺子里唯一的一把圈椅搬了过来，刘五则是拿了好几个软垫铺在上面，陆娘子和罗珊娜这才把尹遥扶着坐了下去。
尹遥舒舒服服地靠在椅背上，手里摸着圆润的扶手，不由松弛地喟叹了一声儿。
这圈椅还是她之前买下这间铺子时，原本的房主留下来的，她瞧着工艺还不错，便留下来放在了柜台后面。
只不过平日里她要么站着忙碌，要么跟大伙儿围在一起，坐在胡凳上吃喝聊天，这椅子还真没怎么坐过，如今受了伤，才发觉原来这么舒服啊！
方才大伙儿都隔着窗子见过她了，也晓得她无甚大碍，忙了半日早就饿了，安顿好她后便也都埋头吃起了饭。
尹遥带回来的鲂鱼，除了有两条被送去公主府外，还剩下三五条活着的，其中一半仍是清蒸，另一半则是按照她的叮嘱，做成了巴蜀烤鱼。
不愧尹遥夸赞，郑师傅手艺确实不俗，烤鱼端出来时，表面铺满了红彤彤的茱萸和花椒，被烤得滋啦作响，配上刚撒上的大把芫荽，香气直冲天灵盖儿，闻一下口水就要下来了！
尹遥方才便已吃过了饭，又被投喂了一堆糕饼、饮子、零嘴儿，本应是一口都吃不下了，可闻到这满室飘香的烤鱼，也忍不住咽了下口水。
手中不知被谁塞了双筷子，她眨了眨眼睛，也当机立断投入的烤鱼的怀抱！
拨开表面的香料，露出被烤得油汪汪的鱼皮，连着鱼肉一道儿夹起送入口中，只觉又鲜、又嫩、又麻、又辣，几种味道与口感交织在一起，简直快让人找不着北了！
“呼呼呼，好辣，好舒服！”罗珊娜
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大口吃着烤鱼，被辣得直吸气，忙拿起手边的饮子，仰头大喝了一口。
今日陆娘子熬的是酥梨蜂蜜饮，方才考虑尹遥受了伤，便没给她加冰的，只是用井水略镇了镇而已。
大伙儿却是没这个顾虑，再加上尹遥对伙计一向慷慨，并不会在银钱上吝啬，因此每个人的杯子中，都放了大把的冰块儿，喝一口立刻压下了方才的辛辣火热，整个喉咙都清凉了起来。
众人正埋头一口烤鱼、一口冰饮地吃着，就见杜昭从后面推门回来了。
方二刚咽下一口冰饮，就瞧见了杜昭，忙招手道：“杜昭回来啦，快来吃饭！”
杜昭刚把马车停好在后院儿，闻声笑道：“无妨，你们先吃着，我方才已吃过了。”
尹遥也朝他招了招手：“吃了也能再吃些，快来，今儿郑师傅做的巴蜀烤鱼可香啦！”
“好。”杜昭洗了洗手，便也搬了把胡凳，尹遥往旁边挪了挪，给他空出来点儿地方，他坐在了尹遥身侧。
杜昭坐下没忙着吃，而是轻声关心道：“你的腿怎么样了？”
“就这么会儿工夫，还能断了不成？”尹遥瞪了他一眼。
今日她也回答太多次这问题了吧，怎么杜昭也要来一遍！
杜昭失笑，看她这神情就是被照顾得很好，定然是没什么事儿，便讨饶道：“我多嘴了，你大人有大量。”
“这还差不多。”尹遥没跟他计较，又夹了筷烤鱼在他碟子里，笑道，“快尝尝！”
尹遥另一侧的罗珊娜，有些奇怪地看了两人一眼，又扭头跟身侧的陆娘子对了个眼色，两人眼中都满是促狭。
尹遥倒是没注意到两人的眼神，吃饭时不谈公事，便只朝杜昭道：“我舅舅呢？”
杜昭尝了尝碟子里的烤鱼，发觉确实与那日山中炉火烤的各有风味，不由竖了个大拇指。
他听闻尹遥的问话，将口中的烤鱼咽下，笑道：“沈郎君先回自个儿铺子了。”
陆娘子听到了这话，笑道：“还好郎君回去了，他一向不吃辛辣，若是来了咱们这边儿，一进门就非得连打三个喷嚏不可！”
在座的好几个人从前都跟过沈龄，闻言纷纷大笑：“陆娘子说得太对了。”
第102章 南市养伤荔枝冰豆花、豆浆凉面……
吃完了饭,大伙儿照例围坐在一起聊天，尹遥这才问起杜昭今日公主府之行的具体情况。
杜昭笑道：“放心，方才沈郎君还得了公主召见,已将寿宴之事谈妥,仍是交予咱们来办。”
其实方才看杜昭回来时的神情，尹遥心里便已有了谱。
毕竟沈龄本就是生意场上的老手,且又同公主府合作多年十分熟悉，虽然去岁的寿宴出了些意外,但此事本非沈龄之过,且裴长史早就被贬出神都，再加上尹遥这好容易寻来的“感情牌”，公主点头也是意料之中。
杜昭却又道：“不过公主的意思是,这寿宴要交给你和沈郎君一道儿操持。”
“嗯，我晓得了。”尹遥点点头,如今沈记和新沈记规模都不算大，单独操持一场寿宴人手定然不足,她本就跟沈龄商量好了，这回若能谈下来，便双方合作、互利共赢。
在座众人原本只知尹遥此次出门是去寻食材,却并不知她的真正目的,听了这个消息,一时间却是神色各异。
胡大郎和罗珊娜都是初生牛犊不怕虎，听了这消息自然是摩拳擦掌。
胡大郎还兴冲冲道：“等到公主寿宴时，我的笼锅就能学得差不多啦，到时也可以让王公贵族们尝尝我的手艺呢！”
尹遥赞同地点点头：“没错儿，咱们这桌上的清蒸鲂鱼，便是你烹制的吧？还真是深得郑师傅真传,不愧是名师出高徒……”
她说的没错，方才听说剩余的鲂鱼是给伙计们加餐的，郑师傅便只把控味道，儿把清蒸的活儿交给了胡大郎，他也确实尝试得不错。
听到有人夸奖自个儿的小徒弟，郑师傅颇有些自豪地笑了笑，却很快又面露忧色，一旁的方二、刘五也是神情有些紧张。
都说一朝被蛇咬、十年怕井绳，上回也是因着公主寿宴，才导致了后来的一系列事情，如今却又要重来一次，大伙儿难免心里犯嘀咕。
尹遥明白众人的心思，却是笑吟吟道：“从哪里跌倒，就得从哪里爬起来，咱们若是因此一蹶不振，只敢做些小生意，又何谈振兴沈记呢？”
罗珊娜也接话道：“咱们好好儿干，要打个漂亮的翻身仗才行！”
陆娘子虽然原本也有些心里打鼓，但她提前便已晓得此事，尹遥也早早给她做好了思想工作，且这会儿作为合伙人和副主厨，自然也要给尹遥撑撑场面。
于是她也笑道：“连你们沈郎君这个流放了半载的人都不怕，你们担心个什么劲儿？”
尹遥深感赞同：“就是，天塌下来，有你们东家我，以及沈郎君一道儿顶着呢！”
三个沈记的老人，被轮番轰炸之后，不由也放宽了些心：连东家和沈郎君都不担心，他们操心个什么劲儿嘛？
只不过……方二笑道：“东家，咱们去操办公主寿宴，可有额外的赏钱哪？”
尹遥一拍桌子，豪爽道：“那是自然，到时若办得好了，我给大伙儿多发一个月工钱，如何？”
一个月工钱？
此话一出，在座众人眼睛都是一亮，都说重赏之下必有勇夫，虽然大伙儿都并非贪财之人，但那可是一个月的工钱哪！
杜昭听了尹遥这豪言壮语，不由朝她轻轻挑了挑眉，那意思是：这么大方？
尹遥抿嘴一笑：这回真是大出血，不过为了沈记的未来发展，为了员工的团队凝聚力，值得！
……
如今也才八月中旬，距离公主
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