sp;今日的糯米鸡馅料丰富，吃上一个也就差不多饱了，几人匆匆吃了饭便继续忙碌起来，金乳酥则放在一旁，若是谁饿了便可以填填肚子。
锅中煮的豆浆已经烧开，胡大郎盛出在盆中，又调制好了石膏水，经过尹遥的训练，他如今已能熟练地把握点浆的时机，想要何种口感，便能点出何种口感。
这回尹遥仍是要做冰镇嫩豆花儿，胡大郎点完静置片刻，果然细嫩极了，看着尹遥赞赏的眼神儿，他也自豪极了！
待到日头逐渐落下，宴席也筹备得差不多了，崔婆婆也带着府中侍从前来厨房，将一道道烹制好的菜肴端到前厅去。
千金公主的寿宴，与其说是庆贺生辰，倒更像是借着这一日的由头，邀请神都城内的皇室、勋贵、世家、官宦齐聚一堂的社交场合。
此刻公主正坐在首席，随着侍从的一声“开席”，下首宾客纷纷举杯恭贺公主寿辰，紧接着一道道美味佳肴，依次呈上宾客们的食案。
梅酱鱼脍、羊肚花丝、薄荷炸排骨、脆皮烤鹅、荷叶糯米鸡、鲜虾沙茶煲、炙烤红羊、梅菜扣肉、糟卤双拼、酒酿冰豆花儿、砂锅生焗百合、什锦酿皮、玉露团、金乳酥、杧果糯米糍……
有清香爽口的、有醇厚馥郁的、有香气扑鼻的、有清新怡人的，尤其是许多菜肴此前并未见过，瞧着很是新奇有趣儿，一时间倒是让在座的宾客边吃边议论起来，就此打开了话匣子。
千金公主笑吟吟接受着宾客的敬酒，看着场中热火朝天的气氛，满意地点点头，朝一旁的崔婆婆道：“沈记今日操办得不错。”
此番沈记能重新操办公主寿宴，少不了崔婆婆在其中斡旋成全，她本是看在跟沈家的交情上，再加上确实欣赏尹遥，但也不免提着心，生怕又惹出什么麻烦，反倒惹来公主的怒火，如今既然公主满意，崔婆婆这才算放下心来。
正餐已经端上去了，后厨这边却也没闲着，沈记的人还在准备着餐后的甜品。
酥山是一道广受大唐百姓喜爱的甜品，它的做法是将冰块儿刨碎盛在碗中，然后往上面淋入加热的乳酥与蜂蜜，整形成山峦状，也因此得名“酥山”。
不过今日沈龄在制作酥山时，还听了尹遥的建议，往乳酥中加入了玫瑰花汁儿。原本乳白色的乳酥浆中，又加入了淡粉色的玫瑰汁儿，制成的玫瑰酥山不仅色泽鲜艳明丽，而且除了馥郁的乳香外，还带着些许清甜的花香，更加美味了许多。
沈龄这边噼里啪啦刨着冰块儿，尹遥却是悠哉了许多，她之前听说公主府有专门的冰窖，当时就眼前一亮：这岂不是天然的冰箱冷冻室？可一定得好好儿利用，做道手工冰淇淋才行！
她朝胡大郎招了招手，笑眯眯道：“大郎，去将冰窖里咱们存的东西取过来。”
此时此刻，前厅热闹的宴席上，也传来仆从的一声通传：“太后娘娘恩典，派了薛师前来为公主贺寿！”
第106章 不破不立酥皮泡芙、抹茶冰淇淋……
尹遥提前一日便已做好了冰淇淋浆,是将鸡子黄、饴糖搅拌均匀，倒入略微加热的牛乳与乳酪，一道儿搅拌均匀后,送到了公主府的冰窖中。
做冰淇淋时,为了使其吃起来没有冰碴，最重要的就是要多次搅拌、打发冰淇淋浆,在现代可以靠电动打蛋器，但在大唐便只能全部依靠人工了。
崔婆婆安排了公主府的几个帮厨,每隔半个时辰,便将冰窖中冻到半凝固状态的浆液取出，以竹筅搅拌打发至明显膨胀，然后再送回冰窖中冷冻,如此反复数次后再冷冻上，就能得到口感顺滑的冰淇淋了。
这冰淇淋虽然做起来并不算复杂,但却极耗人工，且得有冰窖才能操作,平日里沈记是做不了的，也唯有这种自有冰窖、且仆从众多的权贵府邸，才有余力尝试一二。
胡大郎搬来了昨夜冻好的冰淇淋,她一共做了两桶,其中一桶是乳白色的原味冰淇淋,另外一桶则是带着淡淡的绿色。
公主府的冰窖很大，里面存了不少冰砖，尹遥的冰淇淋在里面冻了一夜后，这会儿倒是十分结实，连勺子都挖不下去。
将冰淇淋放在一边儿略作融化，陆娘子则是打开了烤炉,取出里面刚刚烤好的、一个个半球形的点心。
尹遥拿起其中一个掰开，只听咔嚓一声，表面的酥皮被捏碎，露出里面蓬松中空的组织结构，正是被称为“泡芙”的西洋甜点。
她满意地点点头，又拿起勺子，将表面略微软化了些的原味冰淇淋挖了一勺下来，抹到了掰开的泡芙表面。
分给陆娘子一半儿，尹遥自个儿也尝了尝手中剩下的半个。
泡芙外皮酥脆、里面蜂窝状的组织，恰好被冰凉香甜的冰淇淋所占据，且又因着刚刚烤好出炉，还略带着些许余温，加速了冰淇淋的融化，所以吃起来外冷内热，口感十分迷人……
取出其余的泡芙，挨个儿用刀平着切成两半，在下面一半涂抹上厚厚的原味冰淇淋，再将上面一半盖回。
尹遥和陆娘子这边准备着泡芙，胡大郎则是拿起了勺子，将另外一桶浅绿色的冰淇淋挖出，盛到一个个小碗中，表面再以薄荷叶做点缀。
尹遥百忙中还朝胡大郎笑道：“我这回准备得多，你装完客人的之后应还剩下些，也分给咱们的人都尝尝。”
毕竟做一回冰淇淋不容易，可不能都便宜了外人。
胡大郎一听便连连点头，他还是头一回见这冰淇淋，挖的时候便已是十分眼馋，听尹遥说自个儿也能分到些，更是兴奋得不得了。
胡大郎将给客人的冰淇淋盛好后，尹遥这边的泡芙的内馅儿也夹得差不多了，公主府的侍从将其放入承盘中，拿去前厅端给客人。
桶中果然还剩下些，胡大郎又给自己人盛了起来，每碗一
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半原味一半绿色，他好奇道：“尹姐姐，咱们这桶‘冰淇淋’，为何是绿色的呀？”
尹遥笑道：“这是抹茶味儿的，我往里放了些碾碎的茶叶呢。”
“茶叶？”胡大郎不解，“茶叶不是与葱、姜、花椒之类的，一道儿煮着喝的吗？”
“咳咳！”一听跟香料煮着喝的茶，尹遥就忍不住牙痛了起来，无奈道，“我这个啊，是将茶饼掰开，放在火上焙烤后再碾碎，所得的茶粉……”
茶叶还能这么弄呢？胡大郎不理解，不过既然是尹姐姐自制的，想必十分美味，他干脆挖了一勺放入口中。
“唔！好吃！”
这冰淇淋果然冰爽香甜，更难得的是，加入了略带苦涩之感的茶粉后，又恰到好处地中和了它的甜腻之感，让人吃得简直停不下来！
胡大郎用了极大的意志力，才勉强放下手中的碗，端起其他的跑去沈龄那边儿，给师父和新沈记的朋友们分享去了……
崔婆婆来了厨房，朝着尹遥道：“三娘，选几样儿素的吃食，我要端去给薛师。”
尹遥并不意外，立刻指挥着陆娘子：“舅母，你将酒酿冰豆花儿、砂锅生焗百合、什锦酿皮、玉露团、金乳酥、杧果糯米糍、酥皮泡芙、抹茶冰淇淋各拿一份儿……”
陆娘子应声，从案板上备用的菜肴中，挑出这几道不带荤腥的，放到承盘之上。
尹遥又笑道：“崔婆婆，来帮您端过去吧。”
看她笑眯眯的模样，崔婆婆却是有些意外：“你这边儿走得开吗？”
“已忙完啦！”尹遥又凑到崔婆婆耳边，小声恳求道：“婆婆给我个机会，我想同薛师说两句话。”
崔婆婆惊讶地看着她，尹遥又保证道：“您放心，我是为薛师解忧的，绝对不惹麻烦。”
“唔……”崔婆婆犹豫了片刻，“行吧，那你跟我来，薛师在侧厅。”
“多谢崔婆婆，就晓得您最疼我啦！”尹遥忙端着承盘跟上，还不忘拍崔婆婆马屁。
崔婆婆瞪了她一眼，叮嘱道：“说好了不惹麻烦，否则谁也救不了你！”
“您放一百个心！”
……
三日后戌时，南市署文书库。
许大郎从书架上抱下一摞文书放在案牍上，却被表面厚厚的灰尘给呛得直咳嗽。
他把头略微后仰，面带嫌弃地用力吹去灰尘，这才凑着烛光查看起封皮：“这份不是……”
将文书放在一旁，又拿起下面一本，继续挨个儿浏览了一遍，发现都不是自个儿要找的，不由地有些不耐烦了起来：“我说你就非得找那份图纸吗？”
他身侧的另一处书架旁，传来尹遥带着笑意的声音：“我们家都喜欢原来的那个设计嘛！”
“那你怎么不去找当初那个营造匠，他那儿不是也有吗？”
尹遥理直气壮道：“我找过了啊！当初那个老匠人早就离世了，手稿也失传了嘛……这不只能来求你了？”
“这摞都不是。”许大郎把案牍上的文书放回架上，气哼哼地又换了一摞继续找，“这黑灯瞎火的，我是造了什么孽，给你找这劳什子东西。”
尹遥手上一边翻找着，一边嘿嘿一笑：“我倒也想白日里来寻呢，你们南市署也不放人啊！”
“你可真行……”许大郎有气无处撒，只好认命地继续帮她翻找。
尹遥见他无奈，忙哄道：“辛苦你啦，等过阵子我家重新开张了，我请你多吃几顿饭嘛！”
听了这话，许大郎不由道：“我真没想到，你居然会找上薛怀义。不过你究竟怎么说动他的，将曹记酒肆那块儿地给你？”
尹遥耸耸肩：“你猜？”
“该不会又是打感情牌吧？”
尹遥扭过头，仿佛看傻子似的瞧了他一眼：“你疯了吧？他又不是千金公主，打感情牌是嫌死得不够快吗？自然是诱之以利！”
“你倒是不傻……”
尹遥翻了个白眼儿：“又不是白送的，我可是拿了全副身家做交换。”
许大郎惊讶地抬头：“全副身家？你将沈记给他了？”
“对呀，不然呢，难道你以为空手套白狼？”
“行吧……”许大郎叹了口气，“你这般与虎谋皮，小心到时候鸡飞蛋打。”
尹遥却没被他这话吓到，而是道：“放心吧，今日我连地契都收到了。”
“这么快？”许大郎属实没想到，手上的动作不由都停了下来，抬头看着尹遥。
尹遥笑道：“你不晓得吧，如今那块地对薛怀义而言，早就是烫手山芋了，他巴不得早些转手呢。”
“为何是烫手山芋？”
“自从曹记走水后，就有御史参其骄横、为夺产业将人逼死，虽然那御史被其殴打至重伤，可他也因此受了太后训斥，最近都收敛了不少呢……”
许大郎皱起眉头：“此事我都未曾听说，你却又如何得知？”
尹遥笑道：“这个嘛，自然听我的合伙人说的。”
“你的合伙人？你的合伙人不是陆娘子吗？”
“我说的不是舅母，而是……”
“阿遥，找到了。”两人身后的书架处，又传来一个年轻男子的声音。
尹遥急忙扭过头，面露惊喜之色：“真找到啦？”
杜昭从书架处探出头来，举着手里的一本册子，笑盈盈道：“中心街北甲字一号，沈记食店，你看是不是？
尹遥伸手接过杜昭递来的册子，翻开看了一下，果然就是十几年前沈记小楼的设计图纸，虽然她并不通建造之术，但也能瞧出设计的用心，各细微之处都考虑得十分周到，也算得上是老匠人的心血之作了。
“没错没错，就是这个。”
朝许大郎扬了扬册子，尹遥又道：“那我就先借走啦！”
许大郎放下手上查找的书册，不耐烦地挥挥手：“可算找到了，用完别忘了还我，还得归档呢。”
“放心吧！”尹遥把册子揣进怀里，又朝杜昭笑眯眯道，“咱们走吧。”
两人刚要离开，就迎面撞见了进来的陆之远，尹遥忙停下脚步，招呼道：“陆郎君，你今日也在啊？”
陆之远显得有些失魂落魄，瞧见尹遥，勉强笑道：“尹娘子，原来你是在这儿啊？”
原来我在这儿？尹遥眨了眨眼，看到他手上拎着的一个食盒，恍然道：“郎君方才是去沈记了吧？”
“对，我想着去你那儿买些吃食，你没在铺子里，罗娘子便帮我装了些。”
尹遥点点头，见他神思不属便没多聊，告辞便出来了。
“仔细外面风大。”杜昭将手里披风给尹遥披上，又与她一道儿并肩离开了南市署。
许大郎走上前来，接过陆之远手上的食盒：“你怎么了？”
陆之远喃喃道：“方才我去沈记时，铺子里还有个年轻郎君，说是罗娘子的义
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