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的能不能换个地方发癫?】
池寻看了一眼弹幕,继续解释。
“当然不会用榴莲肉煲汤啦,我们今天用的是榴莲皮中间白色的瓤。”
池寻用刀将榴莲钻开一条缝隙,然后表演了一个徒手开榴莲。
纤细omeg徒手开榴莲的反差过大,直播间闪过无数省略号和感叹号。
“先把榴莲肉取出来,然后切下榴莲皮中间的白瓤切成小块。吃多了榴莲容易上火,这个瓤刚好可以用来炖汤降火哦。”
池寻拿过已经洗干净的鸡:“这个是我今天买到的鸡,上好的鸡肉是煮好汤的关键。大家在买鸡的时候尽量选看上去饱满结实一点的,鸡胸肉摸上去很结实,皮面呈淡粉和淡黄色,千万不要买看上去颜色灰暗的鸡。”
“好了,下面让我们来切成块。”池寻掏出心爱的菜刀,干脆利落地将两个鸡砍成小块扔进锅里。
【出现了!主播的大刀!】
【好家伙,比我在战场上砍虫族还麻利。】
【但是这把刀看上去真的好好用啊,我现在用的刀要磨好久才能这么利索砍骨头。】
【主播主播,这刀哪里买的?我也想买!】
【想买+1】
池寻将两只鸡砍好,把榴莲皮一起放进锅里加水盖好盖子炖,抽空看了一眼屏幕。
“这把刀吗?”他把刀放在镜头前展示,锋利的刀刃折射出冰冷的光芒,“这种刀叫菜刀,是古蓝星华夏国人最爱用的厨具之一,家家户户必备,不仅可以用来砍骨头,还能用来切肉切菜剁肉,一刀多用,很方便。”说着,他一边在砧板上演示使用时的动作,看得观众们惊叹连连。
【更想买了,真的好方便。】
【但是这么大的话会很重吧?】
“重吗?我感觉还好,用多就习惯了。这是我之前在冷兵器专卖店定做的,暂时没有得卖,如果大家喜欢的话我会画一张图形纸发出来,大家直接找人定做就好。”
“鸡汤需要炖很久,下面我们来做柠檬鸡爪,鸡肉可以吃鸡爪当然也可以吃,骨头多但是上面的肉和筋很好吃的。”
汤锅发出咕咚咕咚的声音,池寻顺手把火调小,继续让它小火慢炖。
“依旧是姜酒焯水,等焯水的时间可以调料。我一般喜欢用去籽柠檬片、许少姜末和大量蒜末、洋葱粒和小米椒,如果有朋友喜欢吃香菜和小葱也可以放进去。然后倒入酱油耗油陈醋芝麻一点点糖和芝麻油,再加半杯水拌均,这时候鸡脚也煮熟了,捞出来洗干净上面的油放进冰水浸泡一会,剪掉指甲和调料拌好放进冰箱腌制几个小时就可以吃了,这道菜酸辣可口,很适合在追剧或者看比赛的时候吃,还可以用来当下酒菜。”
红色的辣椒和黄色的柠檬浸泡在酱油里,柠檬的清香与酱油混合却没有丝毫违和感,反倒让人忍不住想要尝试是什么味道。
【天,光是这么闻着就流口水了。】
【呜呜呜为什么还要等,快上架味道,我已经忍不住了。】
【我已经开始跟着主播做了,这个调味料感觉蘸啥都好吃啊!】
“这位观众说对了。”池寻笑眯眯回答,“这个调料不仅可以用来做柠檬鸡爪,还可以用来拌鸭爪鱼皮水煮菜等,万物皆可拌。”
“下面来做适合幼崽的玉米烙。这个更简单啦,玉米剥粒焯水捞出,碗里留一点
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